To su najbolji Recepti za ostatke za Dan zahvalnosti da svoju dodatnu blagdansku puricu, šunku, krumpire, nadjev i još mnogo toga pretvorite u nove ukusne obroke! Više ne morate biti zaglavljeni sa sendvičima s puretinom tjedan nakon Dana zahvalnosti. Veselimo se našim ostacima svake godine, a sada će i vaša obitelj!
Skoči na:
- Što učiniti s ostacima za Dan zahvalnosti
- Ostaci Turske
- 1. Juha od purećih rezanci
- 2. Turska jugozapadna tepsija
- 3. Pureće enchilade
- 4. Pureća lonac od riže
- 5. Turska Stroganoff
- 6. Turska Carnitas
- 7. Buffalo Turkey Ćufte
- 8. Turska Tetrazzini
- 9. Turska a la King
- 10. Ćureći curry
- 11. Sliders od pureće brusnice
- Ostaci šunke
- 12. Tepsija od šunke s brokulom i sirom
- 13. Šunka Ramen
- 14. Tjestenina s ostacima šunke s sirom
- 15. Ham Stroganoff
- 16. Blagdanska tepsija sa šunkom
- Ostaci Prime Riba
- 17. Preostali sendvič s praškom
- 18. Taquitos od vrhunskih rebara
- 19. Burritos za doručak s rebrima
- 20. Vrhunske rebraste tostade
- 21. Burrito od rebara
- 22. Prime Rib Philly Cheesesteak sendvič
- 23. Ostaci prvoklasnog sendviča s umakom od rebra
- 24. Prime Rebar Tacos
- 25. Juha od goveđeg ječma od rebara s gljivama
- 26. Prime Riblja govedina Stroganoff
- 27. Prime Riba Hash
- Ostaci pečene govedine
- 28. Klasični sendvič od pečene govedine
- 29. Goveđa juha od povrća
- 30. Govedina s umakom od češnjaka
- 31. Easy Beef Stroganoff
- 32. Doručak Quesadillas
- Ostatak piletine
- 32. Pileće enchilade s vrhnjem i zelenim enchilada umakom
- 33. Doritos pileća tepsija sa sirom
- 34. Pileći špageti s Rotelom
- 35. Piletina od biskvita i okruglice
- 36. Pileća pizza s parmezanom
- Ostatak janjetine
- 37. Lamb Lancashire Hot Pot
- 38. Janjeći curry
- 39. Janjeći žiroskop
- Ostaci pire krumpira
- 40. Pastirska pita (ili gore navedene pite u loncu)
- 41. Kroketi od krumpira
- 42. Kroketi od sira
- 43. Korokke
- 44. Boxty irske palačinke
- Ostaci nadjeva
- 45. Punjenje punjenih svinjskih kotleta
- 46. Nadjev Punjena pileća prsa
- 47. Tepsija s pilećim nadjevom
- ❓ Koliko dugo traju ostaci hrane za Dan zahvalnosti
- 💭 Savjeti za korištenje ostataka za Dan zahvalnosti
- 📖 Kartica s receptima
- Recepti za ostatke za Dan zahvalnosti: + svi najbolji načini da iskoristite ostatke za Dan zahvalnosti!
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- Bilješke
- 💬 Recenzije
Što učiniti s ostacima za Dan zahvalnosti
nakon Zahvaljivanje večera je došla i prošla, mnogi od nas nalaze se pred punim hladnjakom praznični ostaci. Umjesto da iz dana u dan zagrijavate isti tanjur, zašto ih ne pretvoriti u nešto novo?
Ovaj popis recepata može vam biti glavni vodič za okretanje ostataka Večera za Dan zahvalnosti u nova ukusna jela! Zauvijek odbacite rutinu podgrijavanja i jela i počnite se veseliti ostacima!
Bez obzira jeste li profesionalac u organiziranju večera za Dan zahvalnosti i blagdanskih zabava ili se okušate u tome prvi put ove godine, sigurno ćete pronaći moje ultimativni vodič za planiranje Dana zahvalnosti pomoć! Ne zaboravite sigurno odmrznite svoju blagdansku puricu također rano!
Ostaci Turske
Purani su velika ptica i često ćete završiti s puno ostataka. Srećom, taj dodatni pečena purica za Dan zahvalnosti može se koristiti u juhama, složencima, enchiladama ili gotovo svim receptima koji zahtijevaju kuhanu piletinu!
1. Juha od purećih rezanci
Bilo da tražite brzu večeru ili ugodan ručak, pureća juha s rezancima odličan je izbor. S mekim mesom iz vašeg puretina pečena u pećnici i zdravo povrće u slanoj začinjenoj pilećoj juhi, što ne voljeti?
2. Turska jugozapadna tepsija
Ako ste umorni od hrane za Dan zahvalnosti, ova purica Jugozapadna tepsija vodi okus u potpuno drugom smjeru! Pun sira, graha, Pijetlov kljun, i riža, pun je okusa Tex-Mex koji će voljeti vaša obitelj.
3. Pureće enchilade
Narezana puretina, smotana u tortilje i zagušena u soku enchilada umak, i pečena za brzu i zadovoljavajuću večeru. Nadopunite ga s obiljem topljenog sira i omiljenim meksičkim ukrasima!
4. Pureća lonac od riže
Dajte ostatke puretine a udobnost hrane preobrazite s ovim izdašnim složencem od riže. Pomiješajte sočne komade puretine s kuhanom rižom, povrćem i kremastim umakom za topli i zadovoljavajući obrok u jednom jelu.
5. Turska Stroganoff
Nježne pureće trakice obložene kremastim umakom od gljiva i vrhnja za ukusan zaokret klasici govedina stroganoff! Poslužite ga uz tjesteninu ili rižu za brzu i ugodnu večeru koja pretvara vaše ostatke puretine u gurmanski obrok uz minimalan trud.
6. Turska Carnitas
Narezana puretina dobiva oštar okus dok se krčka u mješavini začina, stvarajući ukusan nadjev za tacose ili burrito. Sa svojim favoritom taco nadjev kao salsa, guacamole, i kiselog vrhnja, ove karnite su savršene za Taco utorak!
7. Buffalo Turkey Ćufte
Kombinacija sočnosti ostataka puretine s odvažnim okusima umak od bivola, ove mesne okruglice savršene su za dan za igru! Poslužite ih kao predjelo uz prilog odijevanje na ranču za umakanje.
8. Turska Tetrazzini
Recite zbogom dosadnoj, podgrijanoj puretini uz ovaj kremasti i slatki pureći tetrazzini. The bogato jelo od tjestenine sadrži ostatke puretine u slasnoj alfredo umak pomiješano s tjesteninom, gljivama i parmezanom!
9. Turska a la King
Bogata i kremasta puretina a la king obiteljski je favorit nakon večere za Dan zahvalnosti! Poslužite kremastu smjesu od puretine, povrća i bogatog umaka preko sloja bijele riže ili pire krumpira za lagan i izdašan obrok.
10. Ćureći curry
Mirisni začini poput kumina, korijandera i kurkume zajedno stvaraju robusnu curry umak koji nadopunjuje nježnu puretinu. Poslužite ga uz rižu za zabavan završetak indijskog klasika.
11. Sliders od pureće brusnice
Slideri od pureće brusnice izvrstan su način da iskoristite ostatke puretine i ostataka umak od brusnica! To je kao večera za Dan zahvalnosti na pecivima!
Pogledajte cijelu moju kolekciju ostatke recepata za puretinu ovdje za još sjajnih ideja!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Ostaci šunke
Turska bi mogla biti glavni pas na Dan zahvalnosti, ali pečena blagdanska šunka je na drugom mjestu, a mnoge obitelji odlučuju služiti oboje! Šunka je jednostavan dodatak doručak, ili ga možete uključiti u neki od ovih recepata!
12. Tepsija od šunke s brokulom i sirom
Ovaj tepsija laka za napraviti kombinira ukusnu dobrotu šunke s hrskavom brokulom, sve utopljeno u kremasti umak od sira. To je ugodan i aromatičan način da promijenite namjenu svoje blagdanske šunke i stvorite novu obiteljsku omiljenu!
13. Šunka Ramen
Ovaj jednostavan i ukusan recept za ramen daje vašem ostatku šunke ukusnu preobrazbu nadahnutu Azijom. Ramen od svinjske potrbušine je klasik, tako da je šunka izvrsna alternativa i daje temeljcu najdivniji okus prožet šunkom!
14. Tjestenina s ostacima šunke s sirom
Nakon završetka blagdana, ova jednostavna tjestenina sa šunkom je savršena za zauzete vikend večere. Bogat je i pun sira s mekim farfall rezancima, graškom, mrkvom i koliko god želite ostataka šunke!
15. Ham Stroganoff
Ovaj brz i jednostavan recept kombinira mekane komade ostataka šunke s bogatim i kremasti umak od gljiva. Poslužite preko rezanaca s jajima ili riže za obilnu i zadovoljavajuću večeru bilo koji dan u tjednu!
16. Blagdanska tepsija sa šunkom
Slično gratinirani krumpir, ovaj složenac od ostataka šunke sadrži tanko narezan krumpir i šunku pečene u bogatom i kremastom umaku od sira. Moj tajni sastojak je Dijon senf, koji mu daje najsuptilniji i najukusniji okus!
Možete pronaći još nevjerojatnije recepti za pripremu s ostacima šunke ovdje!
Ostaci Prime Riba
Kad se razbacite na a sočno glavno rebro, ne želite da jedan zalogaj te govedine propadne. Pečena rebra bila je moja blagdanska tradicija, pa sam imao dovoljno vremena pronaći najbolje načine za korištenje ostataka!
17. Preostali sendvič s praškom
Između vašeg omiljenog kruha poslažite tanke šnite rebarca, dodajte kremasto umak od hrena, i na hrpu hrskave zelene salate i sočnih rajčica. To je jednostavan, ali ukusan način da uživate u ostacima pečenja koje i dalje ostavlja sjaj goveđeg okusa!
18. Taquitos od vrhunskih rebara
Umotajte nasjeckana rebra i sir u kukuruzne tortilje i pržiti ili peći dok ne postane zlatna i hrskava. Poslužite sa salsom, kremasti guacamole, i kiselo vrhnje za brzi ručak ili večeru!
19. Burritos za doručak s rebrima
Započnite dan obilnim doručkom koristeći ostatke prvoklasnog rebarca! Umutiti jaja, umiješati naribana rebra, sir i eventualne druge nadjeve, pa zarolati u toplo tortilja od brašna.
20. Vrhunske rebraste tostade
My domaće tostada školjke pružaju savršenu podlogu za nježne kriške vrhunskog rebra i sve dodatke. Preprženi crni grah, pico de gallo, zelena salata i sir moji su favoriti!
21. Burrito od rebara
Nježno narezano glavno rebro savršen je protein za gurmanski burrito! Ovdje koristim rižu, grah, pico, sir i guacamole, ali lako ih je napraviti prilagoditi s vašim omiljenim začinima i nadjevima!
22. Prime Rib Philly Cheesesteak sendvič
Tanko narezano glavno rebro pirja se s lukom, paprikom i rastopljeni sir, za jedan nevjerojatan sendvič! Prime rib je poput nadogradnje klasičnog Philly cheesesteaka; možete ga okusiti u svakom zalogaju!
Za opcija s manje ugljikohidrata, Te Philly cheesesteak punjen gljivama i paprike sa zvončicom također su ukusni!
23. Ostaci prvoklasnog sendviča s umakom od rebra
Tanke kriške sočnog rebarca naslanjaju se na mekani baguette i poslužuju uz slani prilog glavno rebro au jus za umakanje. Vrhunski okusi rebarca u kombinaciji s au jusom daju najbogatiji i najzadovoljavajući okus govedine!
24. Prime Rebar Tacos
Pretvorite svoja vrhunska rebarca u gurmanske ulične tacose s malo taco začina i malo tortilja! Ja ove tacose činim jednostavnima s picom, sirom i cilantrom, ali možete dodati što god želite taco nadjev tebi se sviđa!
25. Juha od goveđeg ječma od rebara s gljivama
Ovaj utješna juha jednostavno je napraviti i divan je način da prenamijenite svoja vrhunska rebra u toplo i zadovoljavajuće jelo. Vrhunska rebra u kombinaciji s korisnim ječmom i umami dobrotom gljiva stvaraju juhu savršenu za prohladne dane!
26. Prime Riblja govedina Stroganoff
Sočne kriške vrhunskog rebra u kremastom i aromatičnom obliku stroganoff umak napravljen od mješavine gljiva, luka i kiselog vrhnja. Teško je povjerovati, ali ima bolji okus nego što zvuči i tako ga je lako napraviti!
27. Prime Riba Hash
Bilo da uživate u njemu za doručak ili užinu, ovo prvorazredna rebra krumpira je ukusan način da ubrzate svoj dan! Ako imam obitelj kod mene nakon Dana zahvalnosti, ovo je moj brzi doručak za goste!
Pogledajte moju kompletnu kolekciju ostaci recepata s glavnim rebrima upravo ovdje! Najbolji je na webu!!
Ostaci pečene govedine
Možete dodati pečena govedina na salate, sendviče, tjesteninu ili bilo što što može koristiti proteinima! Većina gore navedenih recepata za vrhunska rebarca poslužit će i za ostatke pečene govedine!
28. Klasični sendvič od pečene govedine
Tanko narežite svoju pečenu govedinu za najukusnije delikatesno meso koje je savršeno za pripremu sendviča! Majoneza od hrena je moj izbor začina, ali uvijek možete prilagoditi nadjeve!
29. Goveđa juha od povrća
Komadići pečene govedine mogu se koristiti u mnogim vašim omiljenim jelima recepti za jesenske juhe! Uz malo začin za goveđi gulaš, slanu juhu i izdašno povrće, pretvara se u ugodnu juhu savršenu za tmurne dane i hladno vrijeme!
30. Govedina s umakom od češnjaka
Ovo brzo i ukusno jelo spoj je sočne govedine, aromatičnog češnjaka i ukusnog umaka od soje. Poslužite ga na podlozi pržena riža or rezanci za jednostavan, ali zadovoljavajući obrok koji pršti dobrotom od češnjaka!
31. Easy Beef Stroganoff
Nasjeckajte govedinu i pirjajte je u bogatom i kremastom umaku od gljiva stroganoff za jednostavan beef stroganoff. Žlicom prelijte ovu slatku smjesu na rezance s jajima ili rižu u zdjeli za čista utješna hrana!
32. Doručak Quesadillas
To izdašne quesadille su ukusan i zadovoljavajući način da prenamijenite svoje ostatke s odmora u divan doručak ili užinu. Zamijenite slaninu govedinom ili oboje za nesvakidašnju quesadillu!
Pogledajte sva moja omiljena jela za pripremu ostatak pečene govedine ovdje!
Ostatak piletine
Piletina nije najpopularniji izbor za Zahvaljivanje, ali neki ljudi to više vole. Puretina će jednako dobro funkcionirati u bilo kojem od ovih recepata!
32. Pileće enchilade s vrhnjem i zelenim enchilada umakom
Ove enchilade spajaju kremastu ljepotu kiselog vrhnja i pikantnost zelenog enchilada umaka! Koristiti ostatak narezane piletine za zadovoljavajuću i ukusnu večeru koju je vrlo jednostavno napraviti.
33. Doritos pileća tepsija sa sirom
Nježni komadi piletine nikada nisu bili boljeg okusa nego kad su pečeni u posudi od sira s nacho sir Doritos! To je svakako omiljena obiteljska večera za djecu, ali će je obožavati i odrasli!
34. Pileći špageti s Rotelom
Za brzu i ukusnu obiteljsku večeru, pokušajte napraviti pileće špagete s Rotelom koristeći ostatke piletine! Velveeta, vrhnje i krem sir daju mu najbogatiji i najdekadentniji umak 30 minuta.
35. Piletina od biskvita i okruglice
Iskusite udobnost klasične piletine i okruglica uz ovaj jednostavan recept koji koristi ostatke piletine i praktičnost keks! Ova izdašna juha spaja komadiće piletine i rahle okruglice u ukusnoj pilećoj juhi.
36. Pileća pizza s parmezanom
Narežite, pohajte i ispecite (ili peći) vaš ostatak piletine za domaću pileću parmezan pizzu! Možete čak i isprobati na mom super jednostavnom Tijesto za pizzu od 2 sastojka!
Ostatak piletine brz je i praktičan sastojak koji se može iskoristiti na previše načina! Možete pronaći moje najpopularnije recepti za korištenje ostataka piletine ovdje.
Ostatak janjetine
Pečena janjetina je popularan izbor za Božić i Uskrs, a neki su ljudi odlučili uživati u njemu i na Dan zahvalnosti! Ostaci janjetine dragocjen su protein koji volim pretvarati u nova i jedinstvena jela poput ovih!
37. Lamb Lancashire Hot Pot
Slojeviti kriškama nježna janjetina, krumpira i luka, vrući lonac klasična je britanska ugodna hrana. Sve se kuha u bogatom umaku dok ne provri i ne omekša!
38. Janjeći curry
Uz izdašnu količinu žuti curry u prahu, ovom bogatom i zadovoljavajućem janjećem curryju ne manjka okusa! Poslužite svoj curry preko riže ili uz toplo naan kruh za ukusan obrok koji dočarava bogat okus janjetine.
39. Janjeći žiroskop
Janjetinu narežite na tanke ploške i zagrijte u tavi, a zatim je stavite u toplu pita kruh sa svježim povrćem, tzatziki umak, i malo začinskog bilja. Rezultat je brz i ukusan gyro koji izvrsno koristi ostatke janjetine!
Nemojte uzalud potrošiti niti jedan zalogaj tog sočnog janjećeg mesa! Pogledajte moju punu kolekciju recepti za ostatke janjetine ovdje!
Ostaci pire krumpira
Čvrsto sam uvjeren da nikad ne možeš imati previše pire krompir! Oni čine a kremasta i škrobna baza za brojne nevjerojatne obroke, od pita do kroketa, tepsije, i više!
40. Pastirska pita (ili gore navedene pite u loncu)
Čobanac je poznat po svom potpisu preljev od pire krumpira, što je savršen način da iskoristite ostatke pire krumpira! Također možete iskoristiti ostatke janjećeg mesa za pripremu vašeg čobanca ili ostatke govedine (koja se zove cottage pie)!
41. Kroketi od krumpira
Pomiješajte svoje ostatak pire krumpira s krušnim mrvicama, sitno nasjeckanim začinskim biljem i malo začina. Smjesu oblikujte u valjčiće, premažite ih razmućenim jajima i prezlama i pržite dok ne porumene i hrskaju!
42. Kroketi od sira
Kroketi od sira slični su gore navedenim kroketima od krumpira, s bazom od pire krumpira i premazom od krušnih mrvica, ali tu je i sir! Fontina i parmezan su osobni favoriti, iako ga možete probati s bilo kojim sirom koji imate pri ruci ili preferirate!
43. Korokke
Korokke je japanska verzija kroketa napravljenih na bazi pire krumpira i prženih dok ne postanu zlatni i hrskavi. Recept zahtijeva Panko mrvice, koji ovim krumpirovim palačinkama daju nevjerojatnu hrskavost!
44. Boxty irske palačinke
To pržene palačinke od krumpira su jednostavan način da date novi život ostacima pire krumpira. Izvana su hrskavi, iznutra mekani i savršeni za doručak, ručak ili večeru!
Ako već niste znali, možete zamrznuti svoj pire krompir za kasnije da imate brzi prilog spreman! Slijedite ove korake za zamrzavanje pire krumpira i podgrijavanje pire krumpira za najbolje rezultate!
Ostaci nadjeva
Bilo da to zovete nadjev ili preljev, ovo je jelo neizostavni dio svake proslave Dana zahvalnosti! Sačuvajte svoj ostatak Nadjev za Dan zahvalnosti za složence ili krepko nadjev-punjeni proteini kao ovi:
45. Punjenje punjenih svinjskih kotleta
Uzmi te dodatne kuglice nadjeva i napunite svinjske kotlete u džepovima za aromatičnu kombinaciju mekog mesa i začinjenog nadjeva. Pecite dok kotleti ne porumene za ukusnu večeru s okusom Dana zahvalnosti u svakom zalogaju!
46. Nadjev Punjena pileća prsa
Narežite džep na pileća prsa bez kostiju i kože, napunite ih svojim ostaci nadjeva, i pecite! Dodajte brusnice za malo slatkoće ili ih možete izostaviti ako ste iscrpljeni od praznika!
Volim time nadjenuti svoja punjena pileća prsa umak od piletine (ili ostatak umak od puretine ako ga imaš). Ali to je potpuno izborno!
47. Tepsija s pilećim nadjevom
Za utjehu i lakoću obrok nakon Dana zahvalnosti, pripremite lonac s nadjevom od piletine od ostataka nadjeva. Narežite malo kuhane piletine, dodajte grašak i mrkvu, krem pileću juhu i začine, složite nadjev i pecite!
Ako želite maksimalno iskoristiti svoj nadjev, uvijek možete zamrznite ga za kasnije! Slijedite moje vodiče za nadjev za smrzavanje i podgrijavanje nadjeva, i bit će jednako dobrog okusa kao onog dana kada ste ga napravili!
❓ Koliko dugo traju ostaci hrane za Dan zahvalnosti
Općenito, najbolje je uživati u ostacima za Dan zahvalnosti 3-4 dana (osim ako nije smrznuto). Ovo se odnosi na skoro svaku hranu koju je potrebno hladiti, bilo da se radi o ostacima za Dan zahvalnosti ili ne.
Vodič kroz ostatke za Dan zahvalnosti
Zapamtite, većina hrane ne bi trebala stajati na sobnoj temperaturi dulje od 2 sati, ili bakterije mogu rasti. Za preciznije smjernice, slijedite ova predložena vremena spremanja za najtradicionalnije recepte za Dan zahvalnosti:
Ostaci za Dan zahvalnosti | Koliko dugo će trajati u hladnjaku | Koliko dugo će trajati u zamrzivaču |
---|---|---|
Turska | 3-4 dana | 2-4 mjeseci |
Šunka | 3-4 dana | 2-4 mjeseci |
Primarno rebro | 3-4 dana | 2-4 mjeseci |
Pečena govedina | 3-4 dana | 2-4 mjeseci |
janjetina | 3-4 dana | 2-4 mjeseci |
Pire krompir | 3-5 dana | do 6 mjeseci |
Nadev | 4 dana | 3 mjeseci |
Slatki krumpir (i drugo povrće) | 3-5 dana | do 3 mjeseci |
Umak od brusnica | 7-10 dana | 4 mjeseci |
💭 Savjeti za korištenje ostataka za Dan zahvalnosti
Uvijek je dobra ideja opskrbiti se Tupperware, Ziploc vrećicama ili vrećicama za jednokratnu upotrebu spremnici za pohranu da se gosti ne moraju vraćati! Evo nekoliko drugih načina za smanjenje količine ostataka hrane za Dan zahvalnosti u vašem hladnjaku:
- Imati Prijateljska proslava: Prijatelji su odabrana obitelj, a proslava nakon Dana zahvalnosti sa svim vašim najboljim prijateljima izvrstan je način za raščišćavanje ostataka! Svoju hranu možete prenamijeniti u gore navedene recepte ili je nazvati lijenim kolačem i pustiti da svi uživaju u kuhanju svoje obitelji!
- Pošaljite ostatke kući s obitelji: Čim počnete čistiti, pitajte tko želi ponijeti kući nešto hrane! Zlatni je rudnik za sve koji ne žele kuhati (ja sam kao student kupio ostatke hrane za Dan zahvalnosti)!
- Zamrzni što možeš: Meso, povrće, krumpir, umak od brusnica, nadjev, rolade i umak - sve se dobro smrzava! Uvijek možete podijeliti dio za zamrzavanje, a ostatak držati u hladnjaku da uživate sljedećih nekoliko dana.
Koji od ovih ukusnih recepata za ostatke za Dan zahvalnosti s najvećim uzbuđenjem isprobavate? Podijelite svoje omiljene načine uživanja u prazničnim ostacima u komentarima ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Recepti za ostatke za Dan zahvalnosti: + svi najbolji načini da iskoristite ostatke za Dan zahvalnosti!
Sastojci
- 2 žlica maslac
- 2 šalice šunka (kuhano i narezano na komade)
- 2 žlica višenamjensko brašno
- 6-8 oz svježe gljive (narezano)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- 1 ½ šalice pileća juha (malo natrija)
- 1 žlica Dijon senf
- 6 oz smrznuti grašak (odmrznuto)
- 16 oz kiselo vrhnje
- 16 oz rezanci od jaja
Instrukcije
Napravite umak za umak
- dodati 2 žlica maslaca u veliku tavu na srednjoj vatri. Nakon što se otopi, dodajte 2 šalice šunke i pirjajte dok se ne zagrije.
- dodati 6-8 oz svježih gljiva, 2 žlica brašna za sve namjene, ¼ žličice svaka, sol i papar okusiti, ¼ žličica praha češnjaka, 1 žlica Dijon senfai ¼ žličica luka u prahu i promiješajte da se sjedini. Uklonite okus brašna 2-3 minute.
- Ulijte 1 ½ šalice pileće juhe i 1 žlica Dijon senfa i pustite da lagano kuha. Pustite da lagano kuha 5 minuta ili dok se ne zgusne pa dodajte 6 oz smrznutog graška i pirjajte još 2-3 minute da se ugriju.
Sastavite i poslužite
- Maknite s vatre i promiješajte 16 oz kiselog vrhnja dok ne postane kremasto. Poklopite dok kuhate rezance.
- U međuvremenu kuhajte 16 oz rezanci od jaja prema uputama na pakiranju. Ocijedite rezance (bez ispiranja) i dodajte ih u umak. Promiješajte da se sjedini.
- Poklopite i maknite s vatre. Ostavite 10 minuta da se zgusne prije posluživanja.
Bilješke
- Šunka je slana kakva jest. Dakle, sigurna je ideja započeti s manje soli nego što je napisano, zatim kušati i prilagoditi začine na kraju prema potrebi.
- Svježe gljive poput cremini ili bijelih gljiva dobro funkcioniraju. Također možete koristiti mješavinu različitih gljiva za bolji okus.
- Grčki jogurt odlična je alternativa kiselom vrhnju u ovom receptu. U svakom slučaju, koristite punomasne verzije za najbogatiji umak.
- Radi prezentacije, malo svježeg peršina dat će prijeko potrebnu boju!
- Pustite da se ostatak šunke stroganoff potpuno ohladi, a zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 4 dana.
- Nakon što se ohladi, ostatke možete zamrznuti u Ziploc vrećici za zamrzavanje 2-3 mjeseca (istisnuti što je više moguće viška zraka). Smrznute ostatke odmrznite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
- Dodajte ostatke u veliku tavu ili tavu na srednje niskoj vatri. Često miješajte dok se ne zagrije. Pojedinačne porcije šunke stroganoff možete brzo podgrijati i u mikrovalnoj pećnici.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara