Pileće enchilade s kiselim vrhnjem sa zelenim umakom enchilada su kremasti, sirasti i puni meksičkog okusa u kojima će uživati cijela obitelj! Ovaj recept za enchiladu priprema se bez kondenzirane juhe, ali ne brinite, okusa ne nedostaje! Kombinacija začina za taco i kiselog vrhnja s topljenim sirom i zelenim umakom daje ovim pilećim enchiladama s kiselim vrhnjem sav okus koji im je potreban!
Jednostavne pileće enchilade s kiselim vrhnjem
Neka večera bude kao zabava bilo koji dan u tjednu uz ove pileće enchilade s kiselim vrhnjem umak od zelene enchilade! Možete koristiti kuhanu piletinu, rotisserie, piletinu iz konzerve ili bilo što drugo što vam odgovara!
Nije potrebna kondenzirana juha. Kombinacija malo kiselog vrhnja i začina za taco s malo cheddara i soka od limete pruža obilje okusa za miris sira! Nema sumnje da je ovo obrok za cijelu obitelj!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Svi ti sastojci su lako dostupan. Začin za taco možete kupiti ili napravite svoje. I ne zaboravite izborne zamjese za dodavanje boje i začina!
- Sok od limete -2 žlice.
- Taco začin - 1 ½ žlica (Ili začin za taco za piletinu).
- Kiselo vrhnje - 1 ½ šalica kiselog vrhnja podijeljena na porcije od ½ šalice i 1 šalice.
- Zeleni Enchilada umak - 20 unci zelenog umaka enchilada podijeljeno u ½ šalice i 2 jednaka dijela od 1 šalice.
- Pileća prsa - 2 kilograma pilećih prsa (otprilike 4+ šalice nasjeckane, nasjeckane ili izvučene piletine - *vidi napomenu)
- Naribani Cheddar sir - 2 šalice nasjeckanog sira cheddar podijeljene u 2 jednaka dijela po 1 šalicu (ili upotrijebite meksičku mješavinu ili kombinaciju Monterey Jacka i Colby Jacka).
- Tortilje od brašna - 8 tortilja od 8 inča.
- Narezani zeleni luk (Nije obavezno) - Narezani zeleni luk ili nasjeckani peršin ili svježi cilantro za ukras.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti pileće enchilade s kiselim vrhnjem
Ove enchilade dobro vrijede 15 minuta vremena za pripremu! Za početak uzmite zdjelu za miješanje, set silikonskih lopatica i posudu od 9x13 inča. Napisano za izradu Posluživanje 8, ovo je super recept za zabavu! Ako volite ostatke, možete ih sve zadržati za sebe.
Pomiješajte Enchilada punjenje
- Prep. Pokrijte dno posude za pečenje 9x13 sa 1 šalicom zelenog umaka enchilada i zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- Napravi nadjev. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 2 žlice soka od limete, 1 ½ žlicu začina za taco, prvu porciju od ½ šalice kiselog vrhnja, prvu porciju od ½ šalice zelenog enchilada umaka i sve željene izborne dodatke (kao što je nasjeckani cilantro, jalapeno narezan na kockice, ljuti umak ili RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem). Dodajte piletinu i prvu šalicu nasjeckanog cheddar sira, a zatim dobro promiješajte.
Sastavi i ispeci
- Sastaviti. Položite 8 tortilja od brašna i u svaku dodajte obilnu porciju nadjeva od ½ šalice. Smotajte ih i stavite ih u posudu za pečenje sa stranom sa šavom prema dolje.
- Prelijte umakom. U zdjeli pomiješajte preostalu 1 šalicu kiselog vrhnja i 1 šalicu zelenog umaka enchilada i prelijte ga do vrha od enchilada. Pospite preostalom 1 šalicom nasjeckanog cheddar sira.
- Peći. Pecite na 350 ° F. (175 ° C) dok umak ne počne kipjeti oko rubova enchilade, oko 25-30 minuta.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice, ukrasite narezanim zelenim lukom (ili peršin, ili cilantro), i odmah poslužite.
Ukrasite svoje pileće enchilade s kiselim vrhnjem narezanim zelenim lukom ili zelenim biljem poput peršina ili cilantra za pop ekstra boje. Poslužite uz Meksička riža i guacamole sa strane da bude fiesta! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Podsjetnik na pretvorbu: Svakih 8 unci = 1 šalica enchilada umaka.
- Bilo koja piletina će poslužiti. Možete koristiti pečenu piletinu na žaru, piletinu iz konzerve, pileća prsa pečena u tavi ili pečena piletina (ili ostaci), moj instant pot isjeckana piletina, ili kuhajte svoje komade piletine otprilike 15-20 minuta dok ne dostignu 165°F. Ostavite ih da se ohlade, a zatim pomoću dvije vilice natrgajte.
- Odaberite svoj omiljeni. Bijelo ili tamno pileće meso su izvrsni ili koristite kombinaciju oba.
Napravite svoje enchilade unaprijed
Ove pileće enchilade s kiselim vrhnjem možete napraviti unaprijed tako da složite enchilade i zatim ih ostavite u hladnjaku 24 sati (najviše) prije pečenja.
Obavezno ostavite ohlađene sastavljene enchilade toplo na sobnu temperaturu prije kuhanja.
🥡 Pohranjivanje
Spremite za do 3-4 dana u hladnjaku u plitkoj hermetički zatvorenoj posudi. Za zamrzavanje, čvrsto pokrijte čvrstom aluminijskom folijom i zamrznite do 3 mjeseca.
Odmrznite preko noći i stavite na sobnu temperaturu prije pečenja prema uputama.
🌮 Više recepata nadahnutih Meksikom!
- Meksička tepsija od kukuruznog kruha
- Caldo De Pollo Mexicano
- Picadillo Mexicano
- Meksička ulična kukuruz (Elotes)
- Meksičke fritule od kukuruza
- Birria takosi
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pileće enchilade s kiselim vrhnjem
Sastojci
- 2 žlica sok od limete
- 1 ½ žlica taco začina (Ili začin za taco za piletinu)
- 1 ½ šalice kiselo vrhnje (podijeljeno, porcije od ½ šalice i 1 šalice)
- 20 oz umak od zelene enchilade (podijeljeno, ½ šalice i 2 jednake porcije od 1 šalice)
- 2 lbs pileća prsa (otprilike 4+ šalice nasjeckane, nasjeckane ili izvučene piletine- *vidi bilješku)
- 2 šalice usitnjeni sir cheddar (podijeljeno, 2 jednaka dijela po 1 šalicu - ili upotrijebite meksičku mješavinu ili kombinaciju Monterey Jacka i Colby Jacka)
- 8 tortilje od brašna (8" tortilje)
- narezani zeleni luk (ili sjeckani peršin ili svježi cilantro - za ukras)
Dodatni dodaci za miješanje
- RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem
- sjeckani cilantro
- jalapeno narezan na kockice
- Hot Sauce
Instrukcije
- Pokrijte dno posude za pečenje 9x13 sa 1 šalicom zelenog umaka enchilada i zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sok od limete, začin za taco, prvu porciju od ½ šalice kiselog vrhnja, prvu porciju od ½ šalice zelenog umaka enchilada i bilo koju dodatnu mješavinu po želji. Dodajte piletinu i prvu porciju od 1 šalice nasjeckanog cheddar sira, a zatim miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli.2 žlica soka od limete, 1 ½ žlica začina za taco, 1 ½ šalice kiselog vrhnja, 20 oz zelenog umaka enchilada, 2 kg pilećih prsa, 2 šalice nasjeckanog cheddar sira, nasjeckani cilantro, jalapeno narezan na kockice, ljuti umak, RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem
- Sastavite enchilade tako da u svaku tortilju od brašna stavite obilnu porciju punjenja od ½ šalice. Zarolajte i stavite ih u posudu za pečenje tako da šavovi budu okrenuti prema dolje.8 tortilje od brašna
- Zatim pomiješajte preostalu 1 šalicu kiselog vrhnja i 1 šalicu zelenog enchilada umaka, a zatim to prelijte preko jela s enchiladama. Pospite preostalom 1 šalicom nasjeckanog cheddar sira.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 25-30 minuta ili dok umak ne počne kipjeti oko rubova enchilada.
- Izvadite iz pećnice, ukrasite narezanim zelenim lukom (ili peršin, ili cilantro), i odmah poslužite.narezani zeleni luk
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Svakih 8 unci = 1 šalica enchilada umaka.
- Pileća juha se može zamijeniti za miješanje s nadjevom (naspram korištenja zelenog umaka enchilada).
- Možete koristiti pečenu piletinu na žaru, piletinu iz konzerve, pileća prsa pečena u tavi ili pečena piletina (ili ostaci), moj instant pot isjeckana piletina, ili kuhajte svoje komade piletine otprilike 15-20 minuta dok ne dostignu 165°F. Ostavite ih da se ohlade, a zatim pomoću dvije vilice natrgajte.
- Bijelo ili tamno pileće meso su izvrsni ili koristite kombinaciju oba.
- One se mogu napraviti unaprijed sastavljanjem enchilada i držanjem u hladnjaku najviše 24 sata prije pečenja. Obavezno ostavite ohlađene sastavljene enchilade da se ugriju na sobnu temperaturu prije kuhanja.
- Čuvajte do 3-4 dana u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Za zamrzavanje, čvrsto pokrijte čvrstom aluminijskom folijom i zamrznite do 3 mjeseca. Odmrznite preko noći i stavite na sobnu temperaturu prije pečenja prema uputama.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Jovan kaže
Izvrstan okus, ali tortilje od brašna bile su kašaste. Što sam krivo napravio?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok John! Nisam siguran što je pošlo po zlu bez više detalja. Jesu li enchilade bile odmah pečene? Ili napravljen unaprijed i pečen kasnije?
Tammi kaže
Ovi su ukusni!! Super recept!!
Hvala ti!!
Carica kaže
Se ve tan rico y lo voy hacer, yo soy peruana pero las enchiladas en salsa verde me gustan mucho.
"Izgleda tako ukusno i ja ću to napraviti, ja sam Peruanac, ali jako volim enchilade u zelenom umaku."
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
¡Maravilloso! ¡Espero que disfrutes las enchiladas!
"Prekrasno! Nadam se da ćete uživati u enchiladama!"