Pečene pileće četvrtine ato je jednostavan i ukusan način da poslužite zasitnu večeru s piletinom uz vrlo malo vremena ili truda s vaše strane! Začinite i ispecite piletinu dok ne bude gotova, a zatim je poslužite s izvrsnim prilozima za prekrasan obiteljski obrok! I sada se više nećete morati odlučivati između bataka ili bataka!
Lako pečene četvrtine pilećih butova
Piletina može postati dosadna ako je to vaš obrok. Malo protresite stvari ova laka, ukusna piletina koja zalijeva usta!
Kad je piletina savršeno kuhana, praktički se raspada. Uz moj recept, svaki put ćete dobiti sočno, nježno meso i svidjet će vam se kombinacija slanog luka u prahu, kadulje, paprike i papra.
Skoči na:
- Lako pečene četvrtine pilećih butova
- ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
- 🥘 Pečene pileće četvrtine Sastojci, napomene i zamjene
- 🔪 Kako napraviti pečene pileće četvrtine
- 🥗 Što poslužiti s pečenim pilećim četvrtinama
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 📖 Recept
- 💬 Komentari
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
- Malo je pripremnih radova! Piletinu samo začinite i stavite u pećnicu za brzi noćni obrok ima okus kao da ste cijeli dan proveli na njemu!
- Pogodno je za obitelj! Piletina je prekrivena osnovnim, ali ukusnim začinima koje će svi voljeti.
- Svestran je! Piletina ima dobar ukus praktički svaki prilog od povrća, riže, tjestenine ili krumpira, pa je odličan obrok za upariti sa svime što je već u smočnici!
🥘 Pečene pileće četvrtine Sastojci, napomene i zamjene
Jednostavna mješavina začina je što ovo jelo čini nevjerojatnim! Ne trebaju vam umaci da bi ova piletina bila fantastičnog okusa, ali vrijedi je izvaditi umak za roštilj odlučite li se za dimljenu papriku.
- Pileće četvrtine - 3 četvrtine pilećih bataka. Jedan od najboljih komada piletine koji postoji. Kombinirani komad buta i buta ima sve nježno, ukusno tamno meso!
- Sol papar - 1 žličica soli i ½ žličice papra. Osnova svih začina. Oni dodaju okus i čine sve ostalo nevjerojatnim!
- Paprika - ½ žličice paprike. Ako više volite dimljeni okus, probajte dimljenu papriku. Također možete koristiti a zamjena za papriku.
- Luk u prahu - ¼ žličice luka u prahu. Luk čini slana jela još boljima! Možete pokušati zamjena za luk u prahu, Kao dobro.
- Mljevena kadulja - ¼ žličice mljevene kadulje. Ova suptilna biljka daje jedinstven okus koji je savršen uz perad!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečene pileće četvrtine
To neće učiniti vašu kuhinju neredom, ali budite spremni zaprljaj ruke! Za početak će vam trebati lim za pečenje, pribor za mjerenje, mala posuda za miješanje i termometar za meso.
Obično planiram poslužiti jednu četvrtinu pilećeg batka po osobi (tako svi dobiju batak i batak)!
- Zagrijte pećnicu. Uključite pećnicu na 400 ℉ (205 ℃/plinska oznaka 6). Pokrijte dno obrubljenog lima za pečenje s pergamentnim papirom ili upotrijebite posudu za pečenje s rešetkom.
- Pripremite piletinu. Uklonite svu neželjenu masnoću ili kožu s 3 četvrtine piletine (ili bilo koji rez koji ste odlučili koristiti), i podrežite rep ako želite. Podignite i posušite četvrtine piletine wi papirnati ručnici.
- Pomiješajte začine. U maloj zdjelici pomiješajte 1 žličicu (6 grama) soli, ½ žličice (1 grama) papra, ½ žličice (1 grama) od paprike (ili dimljenu papriku), ¼ žličice (0.5 grama) luka u prahu, ¼ žličice (0.75 grama) češnjaka u prahu i ¼ žličice (0.03 grama) mljevene kadulje.
- Začinite piletinu. Uzimajući veliki dio začina odjednom, umasirajte ga u svaki dio komadića piletine. Trebala bi ravnomjerno pokriti sve površine. Piletinu premjestite na lim za pečenje ili u tepsiju za pečenje.
- Peći. Stavite piletinu na središnju rešetku u pećnici i pecite na 400 ℉ (205 ℃/plinska oznaka 6) za 45-55 minuta. Unutarnja temperatura svakog komada treba doseći najmanje 165 ℉ (74 ℃), ali predlažem 175 ℉ (79 ℃). Testirajte to pomoću digitalnog termometra za meso u najdebljem dijelu svakog komada piletine.
- Poslužiti. Uzmite svoje pečene četvrtine piletine izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
🥗 Što poslužiti s pečenim pilećim četvrtinama
Pečene pileće četvrtine ukrasite s par komadića svježe kadulje ili nasjeckanim peršinom. Poslužite uz omiljeno prilozi od povrća kao češnjak boranija Ili neke brzo pržene šparoge. Za ukusnu stranu kruha, probajte moj kruh s češnjakom or siraste kiflice! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pokušajte povući piletinu i stavljajući ga na sendviče ili salate. Također je izvrstan na vrhu gotovo svakog jela od riže ili tjestenine i čini ga izvrsnim rotel pileći špageti! Pileća juha s rezancima padne na pamet za one hladne zimske dane. Mogao si ga čak i baciti u moj ukusni pileća juha, pileća juha od pastine, ili u moje srce pileći gulaš od zelenog čilea.
- Za najhrskaviju kožu, piletinu temeljito osušite. Preostala tekućina stvara paru, što će spriječiti SUPER HRUSKAV krajnji rezultat.
- Ako volite ekstra hrskavu kožu na pečenoj piletini, pokušajte ga kuhati 4-6 minuta na kraju razdoblja kuhanja. Dodat će dodatnu smeđu boju i dati vam ono hrskanje kad zagrizete ovu ukusnu pticu.
- Promijenite začine! Isprobajte drugu mješavinu začina kako biste stvorili potpuno novi profil okusa. Uključite okus Francuske sa Bilje Provanse, dodajte malo Cajun začin za robustan okus ili unesite malo Indije sa svojim garam masala! Imate mnogo mogućnosti da ovo jelo napravite po svom.
Pohrana i podgrijavanje
Ako vam ostane, spremite ih u plastičnu vrećicu za skladištenje s uklonjenim zrakom ili u hermetički zatvorenu posudu. Tvoja piletina bit će dobro za 3-4 dana ako se čuva u hladnjaku.
Zamrzavanje četvrtina pilećih butova
Niste spremni jesti ovo jelo neko vrijeme? Nema problema! Čvrsto ga zamotajte u foliju, stavite u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač još 4 mjeseca! *Imajte na umu da ako namjeravate zamrznuti ostatke piletine, morate je zamrznuti kad se potpuno ohladi. Nemojte zamrzavati nakon piletine je bio u hladnjaku 1+ dana.
Podgrijavanje pilećih četvrtina
Cilj pri podgrijavanju pečene piletine je zagrijati bez isušivanja. Postoji nekoliko načina na koje to možete učiniti. Prvi je u pećnici. Ostavite ostatke na sobnoj temperaturi dok zagrijavate pećnicu na 350 ℉ (175 ℃).
Stavite nekoliko žlica pilećeg temeljca ili vode u plitku posudu ispod piletine i dobro je prekrijte limenom folijom. Kuhajte dok pečene pileće četvrtine ne postignu željenu temperaturu. Ako ste ostavili kožu na i želim ga malo iscrpiti, stavite je ispod brojlera na 3-5 minuta.
Ako piletinu odvojite od kosti, možete je podgrijati na štednjaku. Pokrijte dno tave vodom ili juhom i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok ne zakuha. Smanjite vatru i dodajte piletinu. Miješajte dok se ne zagrije na željenu temperaturu.
Kao i uvijek, ako zagrijavate ostatke iz smrznutog stanja, neka se odmrznu u hladnjaku preko noći prije nego što odaberete jednu od gore navedenih metoda podgrijavanja.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
To potpuno ovisi o vama! Neki ljudi radije ostavljaju kožu ili zato što zadržava dio sokova u mesu tijekom kuhanja ili jednostavno zato što vole jesti hrskavu kožu. Drugi žele ukloniti višak masnoće. Što god želite, ovaj će recept biti nezaboravan obrok.
USDA preporučuje kuhanje svih proizvoda od piletine na minimalnu unutarnju temperaturu od 165 ° F (74 ° C). Ipak, radije kuham svoje četvrtine pilećih nogu na unutarnjoj temperaturi od 175 ° F (79 ° C) za najbolji okus.
Apsolutno! Četkanje nekih mojih medeni umak za roštilj, med senf glazura, odn umak teriyaki u zadnjih 10 minuta pečenja može dodati izvrstan okus i karameliziranu završnicu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Pečene pileće četvrtine
Sastojci
- 3 pileće četvrtine (četvrtine pilećih butina i nogu)
- 1 čajna žličica sol
- ½ čajna žličica papar
- ½ čajna žličica paprika (ili dimljena paprika)
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica mljeveni kadulja
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) te obložen lim za pečenje obrubljen papirom za pečenje (ili upotrijebite posudu za pečenje s rešetkom).
- Odrežite repni komad i svu neželjenu masnoću ili višak kože iz pilećih četvrtina (ako želiš). Operite komade piletine u hladnoj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima.3 četvrtine piletine
- U maloj zdjeli pomiješajte začine: dodajte sol, papar, papriku, luk u prahu, češnjak u prahu i mljevenu kadulju.1 čajna žličica soli, ½ žličice papra, ½ žličice paprike, ¼ žličice luka u prahu, ¼ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice mljevene kadulje
- Začinite komade piletine i umasirajte začine na sve površine piletine. Začinjene četvrtine piletine stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
- Pecite piletinu na sredini rešetke pećnice 45-55 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne najmanje 165 ° F (74 ° C) ili mojih predloženih 175 ° F (79 ° C).
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Najviše volim okus kad je piletina s kostima (posebno tamno meso) je kuhano na 175F-180F. Sva piletina mora biti kuhana na minimum 165F radi sigurnosti hrane.
- Većim četvrtinama piletine trebat će više vremena za kuhanje. Pomoću digitalnog termometra za meso možete znati kada je piletina potpuno gotova. Ispitajte najdeblji dio mesa pri provjeri gotovosti.
- Pileći sokovi trebaju biti bistri, a ne ružičasti, kada su spremni za posluživanje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Tess kaže
Jednostavan za napraviti i vrlo ukusan. Nemam kadulje pa sam upotrijebila talijanski začin. Hvala na receptu. Koristio sam 6 pilećih četvrtina i udvostručio tvoj recept. Pekla sam ih sat vremena i dodala dodatnih 5 minuta ispod peke.
Elizabeta kaže
Najjednostavniji recept, a vrlo ukusan! Moja obitelj je stvarno uživala!