Moja ukusna pečeni ziti s ricottom i talijanskom kobasicom je savršena sve-u-jednom složena večera koja kombinira tjesteninu, kobasicu, sir i umak od rajčice. Ovaj obrok za zamrzavanje može se pripremiti unaprijed ili na dan. U svakom slučaju, vaša će se obitelj svidjeti ovom ukusnom zaokretu klasičnih lazanja.
Za više obiteljskih omiljenih jela od tjestenine, probajte moju pileća slanina ranch tjestenina, tjestenina s plodovima mora, lazanjei pečeni rigatoni.
Skoči na:
Kada trebam ukusan obrok koji je lako sastaviti, tjestenina je moj izbor. Od jednostavnog tjestenina s kremastim sirom na elegantniji vrhunska tjestenina s rebrima, moja je obitelj oduvijek obožavatelj.
Ovu tepsiju volim spremati vikendom kad nemam posla spremite ga u zamrzivač zgrabiti jedne od mojih užurbanih radnih večeri. To je sveobuhvatni obrok uz koji čak nisu potrebni nikakvi prilozi.
🥘 Sastojci
- Žiti - Ziti tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ali 1-2 minute kraće kako bi još bila čvrsta. Ocijedite ga, isperite hladnom vodom i ostavite sa strane do upotrebe.
Umak
- Talijanska kobasica - Možete koristiti ljutu, blagu ili slatku mljevenu talijansku kobasicu. Za vegetarijansku verziju jednostavno izostavite kobasicu ili je zamijenite mesnom alternativom poput Impossible slane mljevene kobasice.
- Luk - Bijeli ili žuti luk nasjeckan na kockice. Ako vaša obitelj nije ljubitelj luka, možete ga zamijeniti s 2 žličice luka u prahu.
- Umak od tjestenine - Vaš omiljeni kupovni ili domaći umak za tjesteninu poput mog ukusnog marinara, ljut, ili pomodoro umak.
- Lomljeni rajčice - Nemojte cijediti zgnječene rajčice. Možete koristiti i sitne rajčice narezane na kockice.
- Vodotporne igračke - Malo vode za razrjeđivanje umaka i povećanje volumena.
- Talijanska začina - Koristite svoju omiljenu marku kupljenu u trgovini ili napravite svoje.
Smjesa sira
- Ricotta sir - Punomasni sir ricotta dat će najbolji okus.
- Peršin - Svježi nasjeckani peršin ili svježi bosiljak (najbolji su listovi mladog bosiljka).
- Jaje - Jedno razmućeno jaje sve će povezati.
- mozzarella - Trebat će vam mozzarella za smjesu sira i preljev lonca.
- Parmezan - Za najbolje rezultate preporučujem usitnjavanje sira.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečeni ziti s ricottom i talijanskom kobasicom
Ova tepsija može imati više komponenti, ali sve su brzo i jednostavno. Trebat će vam velika tava ili pećnica, mjerne posude i žlice, mala zdjela za miješanje i posuda za pečenje 9x13.
Ovaj recept je dobar za osam porcija.
Napravite umak
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) i namastite posudu za pečenje 9x13.
Korak 2: Zapržite meso. U velikoj tavi ili pećnici na srednje jakoj vatri zapržite 1 funtu (454 grama) talijanske kobasice i ½ šalice (80 grama) bijelog luka, izmrviti kobasicu dok se kuha. Ako je potrebno, ocijedite višak masnoće.
Korak 3: Kuhajte. Dodajte 24-28 unci (680 grama) umaka za tjesteninu, 14-15 unci (397 grama) zgnječenih rajčica, ⅔ šalice (158 mililitara) vode i ½ žlice talijanskog začina. Promiješajte da se sjedini, a zatim pustite da umak prokuha. Smanjite vatru i pirjajte otklopljeno da se umak zgusne oko 15 minuta.
Pomiješajte nadjev od sira
Korak 4: Pomiješajte. U međuvremenu, u maloj zdjeli, pomiješajte 16 unci (454 grama) ricotta sira, 2 žlice peršina, 1 veliko jaje, 1 od 2 šalice (112 od 224 grama) sira mozzarella i ¼ šalice (25 grama) Parmezan dok se dobro ne sjedini. Staviti na stranu.
Sastavite lonac
Korak 5: Sastavite. Sastavite slojeve sa smjesom umaka (oko 1-1½ šalice), pola od vaših 16 unci (454 grama) zitija i mješavine ricotte.
Korak 6: Završite sastavljanje. Nastavite sa slaganjem dodajući ostatak kuhanog zitija, preostali umak i posljednju 1 šalicu mozzarelle.
Pecite i poslužite
Korak 7: Pecite. Pecite na 375 ° F. (190°C/plinska oznaka 5) 40-45 minuta dok umak ne počne mjehuriti oko rubova.
Korak 8: Poslužite. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
🍱 Upute za sušenje zamrzavanjem
Jela od tjestenine i složenci lako se suše smrzavanjem za dugotrajno skladištenje. Koristim malu Harvest Right sušilicu za zamrzavanje, tako da lomljenje složenca u moje ladice najbolje funkcionira za punjenje ladica.
Kad sam ih napunio, izvagao sam pladnjeve, a zatim zamrznuo pladnjeve zitija preko noći. Ovo prethodno zamrzavanje će skratiti vrijeme rada mojeg sušila za zamrzavanje.
Sušio sam zamrzavanjem ovaj pečeni ziti preko noći u ciklusu od 20 sati. Ponovno izvažite posude kako biste izračunali količinu potrebna tekućina kako biste rehidrirali hranu, a zatim je pohranite u Mylar vrećicu s apsorberom kisika.
Želite li kupiti kućnu sušilicu za zamrzavanje? Posjetiti Žetva u pravu da počnete štedjeti novac ne bacajući hranu odmah! *Moja affiliate veza ne povećava troškove vaše kupnje, ali pomaže BIWL-u da nastavi stvarati odlične recepte za vas.
💭 Savjeti i bilješke
- Koristite veliku tavu. Provjerite je li vaša tava dovoljno velika da omogući umaku da lagano kuha bez prelijevanja. Ako je potrebno, možete koristiti lonac ili pećnicu.
- Kuhati dok ne bude al dente. Kada kuhate tjesteninu, kuhajte je samo dok ne postane al dente, obično 1-2 minute kraće nego što je navedeno na pakiranju.
- Smanjite nered. Stavite aluminijsku foliju na donju rešetku kako biste skupili tekućinu koja bi mogla iskipjeti tijekom pečenja.
- Napravite ga unaprijed. Pripremite ziti unaprijed tako da ga sastavite prema uputama, prekrijete plastičnom folijom i pohranite u hladnjak do jedan dan.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke možete čuvati u hladnjaku 3-4 dana. Najbolje ih je pohraniti u jednom sloju u a plitka hermetička posuda ili zamotajte plastičnom prozirnom folijom za pokrivanje posude za pečenje.
Vaš nepečeni ziti možete zamotati u plastičnu prozirnu foliju i čvrstu aluminijsku foliju, a zatim zamrznuti do tri mjeseca. Odmrznite preko noći u hladnjaku prije pečenja prema uputama.
Podgrijavanje
Ponovno zagrijte male ili pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici, prekrivene vlažnim papirnatim ručnikom kako biste smanjili prskanje. Ili zagrijte cijelu tavu u pećnici na 300°F (150°C/plinska oznaka 2), pokriveno folijom, dok nije vruće.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Zapečeni ziti s ricottom i talijanskom kobasicom
Sastojci
- 1 lb Talijanska kobasica (slatko, ljuto ili blago, ili koristite kombinaciju 50/50 mljevene govedine i kobasice)
- ½ kup bijeli luk (na kockice, ili žuti luk)
- 24-28 oz umak za tjesteninu (ili marinara)
- 14-15 oz zdrobljene rajčice (nemojte cijediti ili koristiti sitne rajčice narezane na kockice)
- ⅔ kup voda
- ½ žlica Talijanski začin
- 16 oz sir ricotta
- 2 žlica peršin (svježe, nasjeckano)
- 1 veliki jaje (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 2 šalice mocarela sir (nasjeckan, podijeljen u dva jednaka dijela od 1 šalice)
- ¼ kup Parmezan (isjeckan)
- 16 oz ziti (kuhati, ocijediti i isprati)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) i namastite posudu za pečenje 9x13.
Napravite umak za umak
- U velikoj tavi ili pećnici na srednje jakoj vatri, smeđe 1 lb talijanske kobasice i ½ šalice bijelog luka, mrviti kobasicu dok se kuha. Ako je potrebno, ocijedite višak masnoće.
- dodati 24-28 oz umak za tjesteninu, 14-15 oz zgnječenih rajčica, ⅔ šalice vodei ½ žlice talijanskog začina. Promiješajte da se sjedini, a zatim pustite da umak prokuha. Smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno da se umak zgusne, oko 15 minuta.
Pomiješajte nadjev od sira
- U međuvremenu, u maloj posudi, pomiješajte zajedno 16 oz ricotta sira, 2 žlica peršina, 1 veliki jaje, 1 od 2 šalice mozzarella sirai ¼ šalice parmezana dok se dobro ne sjedini. Staviti na stranu.
Sastavite lonac
- Sastavite slojeve počevši s mješavinom umaka (oko 1-1½ šalice), pola tvoje 16 oz ziti, i smjesu ricotte.
- Nastavite sa slaganjem dodajući ostatak kuhanog zitija, preostali umak i posljednju 1 šalicu mozzarelle.
Pecite i poslužite
- Pecite na 375 ° F. (190°C/plinska oznaka 5) 40-45 minuta i umak mjehuri oko rubova.
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
- Provjerite je li vaša tava dovoljno velika da umak može lagano kuhati bez prelijevanja. Ako je potrebno, možete koristiti lonac ili pećnicu.
- Kada kuhate tjesteninu, kuhajte je samo dok ne postane al dente, obično 1-2 minute kraće nego što je navedeno na pakiranju.
- Stavite aluminijsku foliju na donju rešetku kako biste skupili tekućinu koja bi mogla iskipjeti tijekom pečenja.
- Pripremite ziti unaprijed tako da ga sastavite prema uputama, prekrijete plastičnom folijom i pohranite u hladnjak do jedan dan.
- Ovaj recept za tjesteninu još je jedno jelo koje je idealno za sušenje smrzavanjem za dugotrajno skladištenje i odlične obroke za kampiranje. Rasporedite ostatke (otprilike pola tepsije) na 3-4 male ladice Harvest Right. Prethodno zamrznite preko noći, zatim postavite na ciklus sušenja smrzavanjem od 20-24 sata.
- Vaš nepečeni ziti može se zamotati u plastičnu prozirnu foliju i čvrstu aluminijsku foliju i zatim zamrznuti do tri mjeseca. Odmrznite preko noći u hladnjaku prije pečenja prema uputama.
- Zagrijte male porcije u mikrovalnoj pećnici ili cijelu posudu u pećnici na 300°F (150°C/plinska oznaka 2), pokriveno folijom, dok se ne zagrije.
Ishrana
Izvorno objavljeno 2. travnja 2024
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara