My tjestenina s kremastim sirom je brzi prilog koji se lako priprema i savršen je za radnu večer, a može se pripremiti i za vikend! Kuhani špageti ili anđeoska kosa pomiješani su s umakom od krem sira od češnjaka i parmezana koji raskošno oblaže svaki pramen!
Poslužite kao prilog za pečena piletina, ranch svinjski kotleti, ili NY odrezak pečen u tavi.
Skoči na:
Zamislite špagete savršeno obložene u glatki umak od sira, prožet aromatičnim okusima češnjaka i crnog papra. To je ostvarenje snova ljubitelja tjestenine - sa sirom, s češnjakom i neodoljivo kremastom.
Ono što je još bolje jest jednostavnost i brzina, to je spreman za samo 20 minuta a uključuje samo 3 jednostavni koraci, što ga čini idealnim ugodnim obrokom za svaki dan u tjednu.
🥘 Sastojci
Tjestenina s kremastim sirom je tako jednostavna! Koristi se svakodnevnim sastojcima vjerojatno već imate u svojoj kuhinji.
- 8 unci (prijesan) Tjestenina za špagete – 8 unci jednako pola kilograma tjestenine. Većina kutija tjestenine ima 12 do 16 suhih unci.
- 1 žlice maslinovog ulja – Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) je uvijek moje omiljeno ulje za korištenje, posebno za tjesteninu!
- 1 žličica mljevenog češnjaka – Po želji možete koristiti i prešu za češnjak da zgnječite češnjak. 1 žličica je otprilike 1 do 2 češnja češnjaka, ovisno o veličini češnja.
- 2 žlice maslaca – Možete koristiti slani ili neslani maslac ovdje da pomognemo napraviti naš umak za tjesteninu.
- 4 unce krem sira – To je jednako pola standardnog bloka krem sira od 8 unci. Trebalo bi biti omekšan na sobnu temperaturu prije upotrebe.
- ¼ šalice parmezana - Više volim svježe naribani parmezan za dodavanje u ovo jelo. Provjerite jeste li sačuvati malo za posipanje po vrhu!
- ¼ žličice svake, sol i papar – Ili po ukusu! Trebat će vam i sol za kuhanje vodu za tjesteninu.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
📖 Varijacije
Ovo je sam po sebi izvrstan recept, ali uvijek ga možete prilagoditi svojim omiljenim dodacima!
- Špinat (ili kelj) – Pomiješajte malo svježi nasjeckani špinat u umak za ukusnu nutritivnu snagu!
- gljive – Pirjane gljive su za a ukusan, srdačan dodatak ovoj tjestenini.
- Piletina ili škampi - Želite dodati protein? Pokušajte poslužiti s pečenom ili pečenom piletinom ili škampima na vrhu!
- Sušene rajčice – Obožavam dodavati sušene rajčice u tjesteninu! jesu male navale intenzivnog okusa koji tako dobro funkcioniraju u svakom jelu, a posebno u jelima od tjestenine!
- Bilje – Umiješajte ili ukrasite ovu tjesteninu vaše omiljeno svježe začinsko bilje! Ovdje volim svježi nasjeckani peršin, bosiljak ili vlasac.
🔪 Kako napraviti tjesteninu sa krem sirom
Za ovaj recept potrebno je 20 minuta rende za sir ili mikro ravan svježe naribati parmezan. Toliko je vrijedno toga!
- Skuhajte tjesteninu. Započnite tjesteninu tako da napunite veliki lonac posoljenom vodom (oko ½ galona) i dovedite do vrenja na jakoj vatri. Zatim dodajte 8 unci suhih špageta i kuhajte dok ne poprime teksturu al dente (*vidi FAQ). Kad je tjestenina kuhana, špagete ocijedite pomoću cjedila, ali rezervirajte 1 šalicu škrobne vode za tjesteninu.
- Započnite umak od kremastog sira. Dok se tjestenina kuha (počnite nakon što ste tjesteninu dodali u kipuću vodu), zagrijte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte 1 žličicu mljevenog ili zgnječenog češnjaka dok ne zamiriše, oko 30 sekundi.
- Otopite maslac u umak. Dodajte 2 žlice maslaca i ostavite da se otopi prije nego što brzo umiješajte ½ šalice rezervirane vode za tjesteninu. Škrobna voda postat će oblačno i lagano zgusnuti.
Otopite sir, stavite tjesteninu i poslužite
- Dodajte sir. Zatim smanjite vatru na nisku i dodajte 4 unce omekšanog krem sira i ¼ šalice svježe ribanog parmezana. Pjenjačom miješajte da se sirevi rastopite i uključite u umak.
- Prelijte tjesteninom. Nakon što se sirevi otope, dodajte al dente špagete i dobro promiješajte.
- Poslužiti. Izdvojite porcije i začinite s ¼ žličice soli i papra (ili po ukusu) kod posluživanja.
Poslužite s a pahuljasti rolat od zobenih pahuljica da upije sav taj sirasti umak! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Voda za soljenje tjestenine: Vodu za tjesteninu uvijek posolite. Za ovaj recept koristite otprilike jednu žlicu soli na pola kilograma tjestenine. Ovaj korak je ključan za temeljito začinjanje tjestenine.
- Tehnika kuhanja češnjaka: Budite oprezni kada pirjate češnjak. Zagorjeli češnjak može pokvariti cijeli okus tjestenine. Kako biste spriječili da zagori, pažljivo ga pratite i razmislite o dodavanju malo vode tijekom pirjanja.
- Priprema krem sira: Krem sir prije upotrebe omekšati. Pustite ga da odstoji oko 30 minuta da postigne sobnu temperaturu, osiguravajući da se brzo i ravnomjerno otopi u umaku.
- Podešavanje konzistencije umaka: Ako se umak previše zgusne nakon dodavanja krem sira, upotrijebite malo vode za tjesteninu da ga razrijedite. Postupno dodajte vodu dok ne postignete željenu konzistenciju umaka.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Pohrana i podgrijavanje
Ako vam ostane, pohranite u hermetički zatvorenu posudu za do 3 dana za najbolju kvalitetu.
Podgrijavanje
Volim podgrijavati jela poput ovog na ploči štednjaka za najbolju kvalitetu! Dodajte ostatke u tavu na srednje niskoj vatri.
Dodajte malo vode, mlijeka ili pileće juhe kako biste spriječili zagorijevanje. Zatim lagano zagrijte tjesteninu uz povremeno miješanje.
Možete dodati još naribanog parmezana nakon što se zagrije, baciti ga da se premaže. Ova metoda osigurava da je tjestenina vraćen nekadašnji sjaj!
❓ Česta pitanja
Kuhanje tjestenine do al dente (što znači 'do zuba' na talijanskom, ili malo čvrsto) pomaže zadržati teksturu i strukturu tjestenine. Al dente tjestenina stoji na umaku i na prijenosno kuhanje koje se odvija kada se kuhana tjestenina prelije s umakom. Al dente tjesteninu obično možete dobiti kuhanjem 1 do 2 minute manje nego što je navedeno na pakiranju.
ja uvijek toplo preporučamo ribanje svježeg parmezana umjesto da koristite prethodno naribano jer je tako puno okusnije! Dodatno, ribani parmezan kupljen u trgovini obložen je škrobom koji sprječava da se pravilno otopi u umaku. Nitko ne želi zrnati umak od sira!
🍽️ Više lakih večera!
- Doritos Taco salata
- Piletina i paprike
- Tjestenina od škampa
- Pocrnjeli bakalar
- Gulaš od govedine u loncu
- Tjestenina s cajunskim kobasicama
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Tjestenina s krem sirom
Sastojci
- 8 oz špageti (½ funte)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 2 žlica maslac
- 4 oz kremasti sir (½ bloka od 8 unci, omekšanog na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup Parmezan (naribano)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Započnite punjenjem velikog lonca slanom vodom, otprilike ½ galona, i pustite da zavrije.
- Skuhajte suho 8 oz špageta do al dente teksture (*vidi bilješku). Ocijedite špagete pomoću cjedila, ali ostavite 1 šalicu škrobne vode.
- Dok se tjestenina kuha (nakon što se tjestenina doda u kipuću vodu), zagrijte 1 žlica maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri i pirjajte 1 žličica češnjaka dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte 2 žlica maslaca i ostavite da se rastopi prije nego brzo umiješate ½ šalice vode koju ste odvojili od špageta. Voda će se zamutiti i lagano zgusnuti.
- Smanjite vatru na nisku i otopite 4 oz krem sir s ¼ šalice parmezana u tavi. Zatim smjesu sira pomiješajte sa špagetima, začinite sa ¼ žličice svaka, sol i papar, i poslužite.
Bilješke
- Tjestenina je obično al dente kada je kuhana oko 1-2 minute manje nego što je navedeno na pakiranju.
- Krem sir stavite otprilike 30 minuta prije vremena kako bi mogao doći na sobnu temperaturu, tako će se brže otopiti.
- Za najbolje rezultate važno je koristiti svježe naribani parmezan. Naribani parmezan kupljen u trgovini ima škrobni premaz koji ga sprječava da se pravilno topi.
- Po potrebi upotrijebite preostalu vodu za tjesteninu da razrijedite umak.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Patricia kaže
Fácil y deliciosa. Yo para servir, espolvoree orégano seco y me gustó mucho.
Gracias por compartir 🌷
"Lako i ukusno. Za posluživanje sam posula sušenog origana i jako mi se svidjelo.
Hvala na dijeljenju"
Pam kaže
Čak su ga i djeca voljela! Nismo koristili "smrdljivi sir za noge" lol. I dalje je ispalo jako ukusno! Bilo je brzo i jednostavno napraviti. Definitivno će postati izvrstan dodatni obrok za dodatak noćnoj gužvi. Hvala!!
Amy T kaže
Apsolutno kremasta i ukusna, ovu tjesteninu sam poslužila uz pečeni odrezak i čašu Merlota!