My juha za lazanje u sporom kuhalu ima svi klasični sastojci za lazanje koje poznajete i volite u bogatoj, kremastoj juhi od rajčice. Zabavno je i ukusno recept za juhu u loncu možete postaviti i zaboraviti prije posla. Trebate samo zapeći talijansku kobasicu ili mljevenu junetinu!
Ovu juhu poslužite uz kruh s češnjakom, u posuda za kruh, ili s hrskavim kroketi od sira!
Skoči na:
Ovaj jednostavna juha u sporom kuhanju pun je klasičnih talijanskih okusa i preliven aromatičnom mješavinom tri sira. Ima nježnu tjesteninu, čvrstu juhu od rajčice, začinjenu kobasicu ili govedinu i dosta sira. Sve preduvjeti za veliku lazanje.
Za razliku od lazanja, sastavljanje nije potrebno. Samo zapržite meso, pomiješajte sastojke u loncu i nastavi svoj dan dok se ova ukusna večera kuha. Sviđa mi se kako je ova juha jednostavna za napraviti - i izvrsnog je okusa!
🥘 Sastojci
Juha od lazanja
- Talijanska kobasica - Možete koristiti talijansku kobasicu (blago ili vruće), mljevena govedina ili 50/50 mješavina oba.
- Češnjak - Mljeveni češnjak ili nekoliko čestica češnjaka u prahu.
- Umak za tjesteninu - Vaš omiljeni umak za tjesteninu, umak marinara, ljut, ili pomodoro umak. Možete dodati više ili manje prema ukusu.
- Rajčice narezane na kockice - Konzerva neocijeđene rajčice narezane na kockice. Ili upotrijebite zgnječenu rajčicu.
- Talijanski začin - Učinite svoj Talijanska začina pomiješajte kod kuće ili upotrijebite kupljeno u trgovini.
- Goveđa juha - Goveđa juha ili temeljac čini osnovu ove juhe. Koristite povrtnu juhu ili temeljac ako izostavite meso za vegetarijansku juhu za lazanje.
- Goveđi bujon (neobavezno) - Dodajte malo goveđeg bujona ili Better Than Bouillon goveđeg temeljca za posebno meku juhu.
- Rezanci za lazanje - Rukama izlomite obične listove za lazanje ili upotrijebite neku drugu vrstu kratke tjestenine.
- Špinat (neobavezno) - Svježi listovi mladog špinata daju svježinu i boju juhi, a ja ga općenito volim dodati u svoje lazanje (kao moj lazanje od špinata ovdje).
- Teška krema (Nije obavezno) - Malo gustog vrhnja čini trik za kremastiju juhu.
Preljev od sira
- Ricotta sir - Ricotta sir je obavezan sastojak svakog nadjeva za lazanje. Također možete pokušati a zamjena za sir ricotta.
- Mozzarella sir - Svježe narezana mozzarella najbolje funkcionira u ovom receptu.
- Parmezan sir - Naribani parmezan posljednji je dodatak ovom talijanskom preljevu od 3 sira.
- Začini - Samo malo origana i prstohvat češnjaka u prahu za okus.
- sušeni bosiljak - Osušeni bosiljak ili a zamjena za sušeni bosiljak.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti juhu od lazanja u laganom kuhanju
Jednostavnost pripreme čini ovo izvrsnim recept za radnu juhu za obiteljske večere. Samo zgrabite svoj pribor za mjerenje, veliku tavu, drvenu žlicu ili lopaticu i svoj lonac za kuhanje kako biste započeli.
Ovaj recept čini 6 izdašnih porcija juhe za lazanje, a ostaci su nešto čemu se možete radovati!
Smeđa kobasica ili mljevena govedina
Korak 1: Zapržite meso. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1 funtu (453.59 grama) talijanske kobasice, govedine ili kombinacije oba i kuhajte dok ne ostane ružičasto. Posljednje dodajte 1 žličicu nasjeckanog češnjaka 1-2 minuta.
Korak 2: Ocijedite i prebacite u sporo kuhalo. Ocijedite višak mast ako je potrebno i premjestite pečenu kobasicu u lonac od 6 litara.
Napravite juhu za lazanje
Korak 3: Dodajte rajčice, umak i začine. Dodajte 24-28 unci (680.39 grama) umaka za tjesteninu, 14.5 unci (411.07 grama) sitnih rajčica narezanih na kockice i 1 žlica talijanskih začina u lonac i promiješati da se sjedini.
Korak 4: Dodajte juhu i kuhajte. Ulijte u 4 šalice (946.35 mililitara) goveđe juhe s opcionalnom 1 žlicom goveđeg bujona i ponovno promiješajte. Poklopite i kuhajte 6-8 sati na niskom nivou ili visoka 3-4 sata.
Korak 5: Dodajte tjesteninu. Otvorite sporo kuhalo i rukom razlomite 12 unci (340.2 grama) rezanaca za lazanje u juhu. Umiješajte opcionalno ½ šalica (118.29 mililitara) vrhnja plus 1-2 šalice po želji (236.59 grama) mladog lišća špinata.
Korak 6: Skuhajte rezance. Poklopiti i kuhati na visokoj temperaturi 30-45 minuta, dok rezanci ne omekšaju.
Napravite preljev od 3 sira i poslužite
Korak 7: Pomiješajte sir i začine. Pomiješajte 1 šalicu (248 grama) ricotta sira, 1 šalica (112 grama) sira mozzarella, ¼ šalice (25 grama) parmezana, 1 prstohvat češnjaka u prahu i ½ žlice sušenog bosiljka.
Korak 8: Prelijte sirom i poslužite. Ulijte u svoje zdjelice za juhu, a zatim obilato prelijte svaku porciju Porcija od 1-2 žlice smjese od sira i poslužite.
🍱 Upute za sušenje zamrzavanjem
To je idealan recept za sušenje smrzavanjem. Prebacio sam sve ostatke u 4 male HarvestRight ladice i stavio ih u zamrzivač da se prethodno zamrznu.
Juha se sušila preko noći u ciklusu od 20 sati. Izvažite pladnjeve prije i poslije sušenje smrzavanjem za tekućinu potrebnu za rehidrataciju hrane prije posluživanja.
Želite li kupiti kućnu sušilicu za zamrzavanje? Posjetiti Žetva u pravu da počnete štedjeti novac ne bacajući hranu odmah! *Moja affiliate veza ne povećava troškove vaše kupnje, ali pomaže BIWL-u da nastavi stvarati odlične recepte za vas.
💭 Savjeti i bilješke
- Provjerite veličinu svoje posude za kuhanje. Ovaj recept najbolje funkcionira u loncu za kuhanje od 6-8 litara ili u sporom kuhalu.
- Koristite tjesteninu koju preferirate. Možete zamijeniti bilo koji vrsta tjestenine za lomljene rezance za lazanje, ali ja najviše volim mafalda/mafaldine mini lazanje tjesteninu.
- Prilagodite povrće. Za vegetarijansku juhu za lazanje izostavite mljevenu junetinu i dodajte omiljeno nasjeckano povrće. Žuta tikva, tikvice, luk, gljive i paprike izvrsne su opcije.
- Dodajte još juhe za rijeđu juhu. Dobije se gusta i kremasta juha. Upotrijebite do 6 šalica (2 dodatne šalice) juhe za broširanu verziju.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
Pohrana i podgrijavanje
Ohlađene ostatke prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Hladiti za 5-7 dana, i okus će se poboljšati! Posebno spremite preljev od sira.
zamrzavanje
Tjestenina u ovoj juhi neće se dobro smrznuti. Po želji juhu možete skuhati i bez tjestenine, pa zamrznuti do 3 mjeseci. Skuhajte tjesteninu i dodajte je juhi neposredno prije posluživanja.
Podgrijavanje
Ponovno zagrijte na štednjaku na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Dodati još juhe Ako je potrebno.
Pojedinačne porcije može se podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Zagrijte na visokoj temperaturi 1 minutu, zatim u koracima od 30 sekundi dok se ne zagrije. Predlažem da svoju zdjelu prekrijete vlažnim papirnatim ručnikom dok je zagrijavate kako biste smanjili prskanje.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Juha od lazanja u laganom kuhanju
Sastojci
Juha od lazanja
- 1 lb Talijanska kobasica (ili mljevena junetina, ili mješavina 50/50)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 24-28 oz umak za tjesteninu (ili marinara, do 28 unci)
- 14.5 oz sitne kockice rajčice (nemojte cijediti ili koristiti pasiranu rajčicu)
- 1 žlica Talijanska začina
- 4 šalice goveđa juha
- 1 žlica goveđi bujon (po želji ili bolji od goveđeg temeljca od bujona)
- 12 oz rezanci za lazanje
- 1-2 šalice dječji list špinat (Nije obavezno)
- ½ kup teški krem (Nije obavezno)
Preljev od sira
- 1 kup sir ricotta
- 1 kup mocarela sir (isjeckan)
- ¼ kup Parmezan (isjeckan)
- 1 štipati češnjak u prahu
- ½ žlica sušeni bosiljak
Instrukcije
Smeđa mljevena govedina
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodati 1 lb talijanske kobasice ili kobasicu ili kombinaciju oboje i kuhajte dok ne ostane ružičasto. Dodati 1 žličica češnjaka tijekom zadnje 1-2 minute vremena kuhanja.
- Ocijedite višak masnoće ako je potrebno i premjestite pečenu kobasicu u lonac od 6 litara.
Napravite juhu za lazanje
- dodati 24-28 oz umak za tjesteninu, 14.5 oz sitnih rajčica narezanih na kockicei 1 žlica talijanskog začina u lonac za kuhanje i promiješajte da se sjedini.
- Ulijte 4 šalice goveđe juhe s neobaveznim 1 žlica goveđeg bujona i ponovno promiješajte. Poklopite i kuhajte 6-8 sati na niskoj ili jakoj temperaturi 3-4 sata.
- Otvorite sporo kuhalo i rukom ga slomite 12 oz rezanci za lazanje u juhu. Umiješajte po želji ½ šalica teške kreme i 1-2 šalice mladog lišća špinata ako koristite.
- Poklopite i kuhajte na visokoj temperaturi 30-45 minuta ili dok rezanci ne omekšaju.
Napravite preljev od sira i poslužite
- Kombinirati 1 šalica ricotta sira, 1 šalica sira mozzarella, ¼ šalice parmezana, 1 prstohvat češnjaka u prahui ½ žlice sušenog bosiljka u zdjeli.
- Sipajte juhu u zdjelice, na vrh svake zdjelice stavite obilnu porciju od 1-2 žlice smjese sira i poslužite.
Video
Bilješke
- Ovaj recept najbolje funkcionira u loncu za kuhanje od 6-8 litara ili u sporom kuhalu.
- Možete zamijeniti bilo koji vrsta tjestenine za lomljene rezance za lazanje, ali ja najviše volim mafalda/mafaldine mini tjesteninu za lazanje.
- Za vegetarijansku juhu za lazanje izostavite mljevenu junetinu i dodajte omiljeno nasjeckano povrće. Žuta tikva, tikvice, luk, gljive i paprike izvrsne su opcije.
- Dobije se gusta i kremasta juha. Upotrijebite do 6 šalica (2 dodatne šalice) juhe za broširanu verziju.
- To je idealan recept za sušenje smrzavanjem. Prebacio sam sve ostatke u 4 male HarvestRight ladice i stavio ih u zamrzivač da se prethodno zamrznu. Sušili su se preko noći u ciklusu od 20 sati.
- Ohlađene ostatke prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Ostavite u hladnjaku 5-7 dana, a okus će biti samo bolji! Posebno spremite preljev od sira.
- Tjestenina u ovoj juhi neće se dobro smrznuti. Po želji juhu možete skuhati i bez tjestenine, pa zamrznuti do 3 mjeseca. Skuhajte tjesteninu i dodajte je juhi neposredno prije posluživanja.
- Ponovno zagrijte na štednjaku na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Pojedinačni dijelovi se mogu podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Po potrebi dodajte još juhe.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Mollie kaže
Ovo je stvarno dobro ispalo! Zadovoljna sam njime i svidjelo se mojoj obitelji (mužu i djeci od 2, 4 i 6 godina, za referencu). Osjećao sam da postoji malo prostora s mesom i rezancima za lazanje pa sam bio velikodušan s njima. Bilo je prilično izdašno, što sam znao da će nam se svidjeti, u osnovi bez dodatne juhe. Dakle, ako želite više juhe, držao bih se traženih omjera i moglo bi ispasti više juhe.