• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • večere
      • Doručak
      • Prilozi
      • Deserti
    • Predjela za dan igre
    • Valentinovo
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Zamjene

    Angela @ BakeItWithLove.com · Ostavite komentar

    Zamjena za tešku kremu

    Skoči na recept
    Najbolja zamjena za masno vrhnje i alternative za igla za kuhanje i pečenje s preklapanjem teksta.

    Ako vam zatreba zamjena za tešku kremu, imamo mnogo alternativa koje vam mogu pomoći da izađete iz škripca! Bilo da vam treba masno vrhnje za a bogati umak, slana juha ili dekadentni desert, postoji zamjena koja može obaviti posao!

    Najbolje zamjene za teške kreme

    Gusta i kremasta juha od krumpira, ukusan umak od sira, slani umak, vlažna čokoladna torta, pahuljasti šlag. Kada je u pitanju neke od najboljih posuđe okolo, debelo vrhnje je u središtu svakog od njih!

    Što učiniti ako vam ponestane ovog zlatnog sastojka? Iako ništa nije potpuno isto kao masno vrhnje, nekoliko alternativa će vam i dalje pružiti to bogata dekadencija ti želiš!

    Kvadratna zamjena za tešku kremu koja prikazuje krupni plan na debelom vrhnju u posudi za mjerenje tekućine pyrex.
    Skoči na:
    • Najbolje zamjene za teške kreme
    • Najbolje zamjene za mliječne proizvode
    • 1. Pola i pola plus maslac
    • 2. Punomasno mlijeko i maslac
    • 3. Mlijeko i kukuruzni škrob
    • 3. Evaporirano mlijeko
    • Druge kremaste mliječne alternative
    • 4. Obični jogurt
    • 5. Grčki jogurt + mlijeko
    • 6. Kiselo vrhnje
    • 7. Mascarpone
    • 8. Krem sir
    • Najbolje veganske zamjene
    • 9. Krema od kokosa iz konzerve
    • 10. Konzervirano kokosovo mlijeko
    • 11. Biljno mlijeko i ulje
    • 12. Biljno mlijeko + kukuruzni škrob (ili prašak od strijele)
    • 13. Tofu + biljno mlijeko
    • 14. Krema od indijskih oraščića
    • 📋 Recept

    Najbolje zamjene za mliječne proizvode

    Kada je riječ o pronalaženju zamjene za debelo vrhnje, postoji nekoliko drugih zamjena za mliječne proizvode. Mnogi od njih su najlakši za korištenje jer najvjerojatnije zahtijevaju sastojke već imate u frižideru. Stoga ih možete zgrabiti u mraku.

    Jedina stvar kojoj nećete moći pronaći zamjenu na ovoj listi je zamjena za izradu šlaga. Kada je u pitanju šlag, masno vrhnje (or Čvrsto tučeno vrhnje) je stvarno jedina mliječna opcija koji će vam dati pahuljasti i ukusan, slatki preljev.

    Međutim, ako skočite dolje na zamjene bez mlijeka, naći ćete prekrasnu alternativu s kokos kremom!

    Ako vam ipak treba teška zamjena za vrhnje za vašu omiljenu kremastu juhu ili umak, bilo koja od ovih alternativa će učiniti trik.

    1. Pola i pola plus maslac

    Najbolja zamjena za debelo vrhnje je pola-pola s maslacem. Pola-pola već ima visok udio masti. Dodavanjem malo maslaca, možete oponašati sadržaj masnoće debelog vrhnja.

    Za 1 šalicu masnog vrhnja potrebno je samo malo maslaca.

    • ⅞ šalice pola-pola
    • ⅛ šalice otopljenog neslanog maslaca (pustite da se maslac malo ohladi da se ne zgruša pola-pola)

    To dvoje dobro pomiješajte! Nastavite miješati (ili mućenjem) brzo dok se ne zgusne. Upotrijebite smjesu u omjeru 1:1 za bilo koji recept koji zahtijeva gusto vrhnje.

    Budući da pola-n-pola već ima visok udio masti, možete ga i koristiti samostalno za zgušnjavanje juha i umaka.

    2. Punomasno mlijeko i maslac

    Punomasno mlijeko se također može pomiješati s maslacem kao zamjenom. Međutim, mlijeko ima manje masti nego pola-pola pa će vam trebati više maslaca.

    • ¾ mlijeka
    • ¼ šalice otopljenog neslanog maslaca

    Upotrijebite gornju smjesu da zamijenite 1 šalicu masnog vrhnja u umacima i pečenim proizvodima. Također možete izmjeriti omjer 1:1 iz smjese za manje količine.

    3. Mlijeko i kukuruzni škrob

    Kukuruzni škrob je uobičajeno sredstvo za zgušnjavanje juhe, umaci i umaci. Iako se obično koristi s vodom za zgušnjavanje hrane, može se dodati mlijeku kako bi oponašao masno vrhnje.

    Ovo je dobar izbor ako želite ukloniti dio masnoće debelog vrhnja. Također dobro funkcionira s mlijekom s niskim sadržajem masti. Iako se može koristiti umjesto teškog vrhnja za juhe i umake, to je nije dobar izbor za pečenje. Nedostatak masnoće rezultirat će suhim pečenim proizvodima.

    Koristite sljedeće mjere da zamijenite 1 šalicu masnog vrhnja.

    • Šalica mlijeka 1
    • 2 žlice kukuruznog škroba (možete koristiti i prah od strijele)

    Ako ne trebate punu šalicu vrhnja, samo izmjerite omjer 1:1 od smjese da biste upotrijebili svoj recept.

    3. Evaporirano mlijeko

    Ispareno je ne tako gusta kao masno vrhnje, ali je gušće od običnog mlijeka. Stoga se može koristiti za brzo zgušnjavanje juha i umaka. Dobar je izbor i za pečenje.

    Ispareno mlijeko koristite u jednostavnoj zamjeni 1:1e. Rezultati neće biti tako kremasti ili vlažni kao da su napravljeni s teškim vrhnjem, ali će imati lijepu laganu kremastost. 

    Druge kremaste mliječne alternative

    Uz gore navedene mliječne kombinacije, mnogi drugi mliječni proizvodi mogu oponašati učinke teškog vrhnja. Međutim, većina njih ima okus što može utjecati na cjelokupno jelo. Ipak, uzmite jednu od ovih opcija iz svog hladnjaka i isprobajte je.

    4. Obični jogurt

    Ovo je iznimno laka alternativa ako imate jogurt pri ruci! Koristite u omjeru 1:1 za pečenje ili slane umake.

    5. Grčki jogurt + mlijeko

    Pomiješajte jednake dijelove da dobijete konzistenciju kreme. Koristite u omjeru 1:1 za jela koja će imati koristi od malo dodatne oštrine.

    6. Kiselo vrhnje

    Koristite malo umjesto gustog vrhnja ljutkast okus u bilo kojem jelu. Može se koristiti u omjeru 1:1 u svim receptima.

    7. Mascarpone

    Pomiješajte s malo šećera da dobijete slatku podlogu za slastice. Koristite u omjeru 1:1 za masno vrhnje.

    8. Krem sir

    Razrijedite mlijekom po izboru dok ne dobije konzistenciju poput kreme. Najbolje radi za dodavanje kremastosti juhama i umacima.

    Razrijeđenu smjesu koristite u omjeru 1:1.

    Najbolje veganske zamjene

    Gusto vrhnje dodaje savršeni dodir kremastosti mnogim jelima. Da ne spominjem, šlag! Ako slijedite veganska prehrana ili prehrana bez mliječnih proizvoda, možda mislite da morate propustiti ove stvari. Ne znaš!

    Uz toliko alternativa bez mliječnih proizvoda, možete uživati ​​u svoj ukusnoj kremastosti koju teško vrhnje za šlag dodaje jelima, bez mljekare.

    9. Krema od kokosa iz konzerve

    Krema od kokosa iz konzerve je najvažnija veganska zamjena znati za jer jedino će to zamijeniti šlag.

    Dok sve druge zamjene mogu raditi za umake i juhe, neće bičevati. Stoga je kokosovo vrhnje ono koje treba imati na umu kada poželite taj kremasti preljev.

    Kada koristite kokosovu kremu provjerite jeste li zaista kupili kokos krema. Želite punomasnu kokosovu kremu iz konzerve (ne kokosovo mlijeko). Limenku stavite u hladnjak preko noći da se ohladi.

    Osim što je najbolji izbor bez mlijeka za šlag, kokosovo vrhnje se može koristiti i u bilo kojem drugom receptu. Kada ga koristite u receptu, bilo da se peče ili kuha, pripremit ćete ga malo drugačije.

    Umjesto da hladite kokosovu kremu, ostavite na sobnoj temperaturi. Ulijte tekućinu i vrhnje u jednu zdjelu i dobro promiješajte. Tako ćete dobiti gustu i kremastu podlogu.

    Koristite ovo u omjer 1:1 kao zamjena za svaki recept koji zahtijeva gusto vrhnje. Kao i kod svake zamjene za kokos, imajte na umu da će vašem jelu dati lagani okus kokosa.

    Šlag od kokosa

    Za izradu šlaga od kokosa ohlađenu kremu od kokosa izvadite iz hladnjaka. Kada otvorite konzervu, izlijte tekućinu koja se odvojila.

    Stvrdnutu kremu stavite u posebnu posudu i umutite ručnim mikserom (ili neki drugi mikser). Također možete dodati šećer i vaniliju baš kao i s teškim šlagom.

    Izmjerite tučeno kokosovo vrhnje u omjeru 1:1 za bilo koji desert za koji biste koristili šlag.

    10. Konzervirano kokosovo mlijeko

    Konzervirano kokosovo mlijeko je nešto rjeđe od kokosovog vrhnja. Međutim, ako dobijete punomasnu verziju, to je još uvijek dovoljno gust kako bi se juhama i umacima dodala prekrasna kremastost. Možete ga koristiti i za izradu gustih kolača i drugih pekarskih proizvoda.

    Pripremite se za korištenje konzerviranog kokosovog mlijeka na isti način kao što je gore opisano: ulijte u zdjelu i umutite mlijeko i odijeljenu tekućinu.

    Koristite u 1:1 zamjeni za masno vrhnje u juhama i umacima. Konzervirano kokosovo mlijeko će NE rad za šlag.

    11. Biljno mlijeko i ulje

    Uzmite svoje omiljeno biljno mlijeko i ulje kako biste napravili zamjenu bez mliječnih proizvoda kao što je gore navedena opcija za mlijeko i maslac. Popularna mješavina je sojino mlijeko i maslinovo ulje. Ipak, možete koristiti bilo koju kombinaciju po svom izboru.

    Jedina stvar koju treba uzeti u obzir pri odabiru biljnog mlijeka i ulja jesu moguća promjena okusa. Bademovo i sojino mlijeko imaju blaži okus od kokosovog mlijeka. Također, svakako odaberite nezaslađenu verziju.

    Maslinovo ulje kremastoj podlozi pruža ugodan slatki završetak. Kokosovo ulje je također prekrasna opcija ako želite dodatni okus kokosa. Koju god mješavinu odaberete, slijedite mjere u nastavku da biste napravili 1 šalica zamjene za masno vrhnje.

    • ⅔ šalice mlijeka
    • ⅓ šalice ulja

    Mlijeko i ulje miješajte dok se ne počne zgušnjavati. Zatim upotrijebite smjesu u omjeru 1:1 za juhe, umake ili pečene proizvode koji zahtijevaju gusto vrhnje.

    12. Biljno mlijeko + kukuruzni škrob (ili prašak od strijele)

    Ako želite zamjenu za tešku kremu koja je manje masti, samo umutite svoje omiljeno biljno mlijeko sa sredstvom za zgušnjavanje. Kukuruzni škrob je standard. Ako ipak više volite proizvode koji nisu kukuruzni, prašak od arrote je izvrsna alternativa.

    Pomiješajte sljedeće kako biste zamijenili 1 šalicu masnog vrhnja.

    • Šalica mlijeka 1
    • 2 žlica kukuruznog škroba (prah strijele)

    Ako vam ne treba puna šalica, samo prerežite ovo na pola (½ šalice mlijeka + 1 žlica kukuruznog škroba). Štoviše, možete pomiješati gornja mjerenja, a zatim izmjeriti ono što vam je potrebno omjer 1:1 za masno vrhnje.

    Ovu zamjenu je najbolje naviknuti zgusnuti juhe ili umake. Može se koristiti i za pečenje, ali vjerojatno će dobiti suši kolač, kolačić itd. jer nema masnoće.

    13. Tofu + biljno mlijeko

    Iako se ne može koristiti izravno iz pakiranja, s malo mlijeka postaje tofu sjajna zamjena. Stavite tofu u procesor hrane i dodajte malo mlijeka (početi).

    Mješavina. Po potrebi polako dodajte još mlijeka, dok ne počne nalikovati na konzistencija gustog vrhnja.

    Koristite u omjeru 1:1 za masno vrhnje u pekarskim proizvodima, juhama i umacima.

    14. Krema od indijskih oraščića

    Ako slijedite vegansku prehranu, vjerojatno već znate koliko indijski orah može biti nevjerojatan za pravljenje kremaste baze. Ovi orasi imaju blagog okusa koji je sjajan u preuzimanju okusa oko sebe. Stoga ne mijenja okus jela previše drastično.

    Slijedite upute u nastavku za zamijenite 1 šalicu masnog vrhnja u bilo kojem receptu.

    1. Pokrijte ¾ šalice indijskih oraščića u vodi i namočite ih najmanje dva sata.
    2. Ocijedite vodu.
    3. Indijske orahe dodajte u procesor za hranu ili blender.
    4. Dodajte ¼ šalice vode.
    5. Izmiksajte dok ne postane glatko.

    Znam da sam ranije rekao da je kokosovo vrhnje jedini izbor za šlag; međutim, krema od indijskih oraščića također može djelovati u prstohvatu. Ohladite izmiksanu kremu od indijskih oraščića, a zatim je umutite sa zaslađivačem.

    Zamjene za kuhanjeZamjene biljaka i začinaZamjene za pečenje
    Jabučni ocatLovorov listŠkrob Tapioka
    Sezam uljeRužmarin (svjež i sušen)palentom
    Vino MarsalaKurkumaKrumpirov škrob
    Dijon senfSol celeraKokosov šećer
    HrenZmijina travaMlaćenica
    Ocat od crvenog vinaKardamom Brown Sugar
    Maša HarinaPaprikaArrowroot prah
    Krem sir Čili prahKukuruzno brašno
    Creme FraicheKorijanderSkraćivanje
    Worcestershire umakEkstrakt vanilije
    lukEkstrakt limuna
    Još sjajnih zamjenskih stranica koje će vam pomoći u svom kuhanju i pečenju!

    Uz toliko opcija, sigurno ćete pronaći pravu zamjenu za svoj recept. Javite nam ako ste pronašli zamjenu za tešku kremu koja vam je uspjela!

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Kvadratna zamjena za tešku kremu koja prikazuje krupni plan na debelom vrhnju u posudi za mjerenje tekućine pyrex.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 6 recenzije

    Zamjena za tešku kremu: najbolja i najjednostavnija alternativa za bilo koji recept!

    Ako vam je potrebna zamjena za tešku kremu, imamo mnogo alternativa koje vam mogu pomoći da izađete iz škripca! Bilo da vam treba masno vrhnje za bogat umak, slanu juhu ili dekadentni desert, postoji zamjena koja može obaviti posao!
    Autor | Angela
    serviranja: 1 servirati
    kalorije: 481kcal
    Prep 2 zapisnik
    Kuhanje 0 zapisnik
    Ukupno vremena 2 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    Opcija 1: pola i pola (ili punomasno mlijeko) + maslac

    • ⅞ kup pola pola (koristite ¾ šalice za punomasno mlijeko)
    • ⅛ kup maslac (koristite ¼ šalice za kombiniranje s punomasnim mlijekom)

    Opcija 2: mlijeko + kukuruzni škrob (ili sredstvo za zgušnjavanje)

    • 1 kup mlijeko
    • 2 žlica kukuruzni štirak

    Instrukcije

    Opcija 1: pola i pola (ili punomasno mlijeko) + maslac

    • Pomiješajte pola i pola ili punomasno mlijeko s otopljenim i ohlađenim maslacem. Pjenasto umutiti dok se dobro ne sjedini, a zatim upotrijebite kao jednaku 1:1 zamjenu za debelo vrhnje.
      ⅞ šalice pola-pola, ⅛ šalice maslaca

    Opcija 2: mlijeko + kukuruzni škrob (ili sredstvo za zgušnjavanje)

    • Umutite kukuruzni škrob u mlijeko dok se dobro ne sjedini i ne dobijete glatku, zgusnutu kremu. Najbolje se koristi u receptima koji ne zahtijevaju visok udio masnoće kao masno vrhnje, ali trebaju mliječne proizvode i zgušnjavanje.
      1 šalica mlijeka, 2 žlica kukuruznog škroba

    Oprema koja vam može zatrebati

    Mjerenje kupova
    Umutiti silikon
    Zdjela za mješanje

    Bilješke

    *Informacije o nutritivnoj vrijednosti izračunate su samo za polovicu i polovicu + maslac.

    Ishrana

    kalorije: 481kcal (24%) | ugljikohidrati: 9g (3%) | Protein: 7g (14%) | Mast: 47g (72%) | Zasićene masti: 29g (181%) | Polinezasićene masti: 2g | Mononezasićene masti: 13g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 135mg (45%) | Natrij: 312mg (14%) | Kalij: 286mg (8%) | Šećer: 9g (10%) | Vitamin A: 1459IU (29%) | Vitamin C: 2mg (2%) | kalcij: 233mg (23%) | Željezo: 1mg (6%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    Zamjena za jako vrhnje, zamjene
    Tečaj Zamjene
    Kuhinja američki

    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Friteza Svinjski trbuh
    Zamjena za nektar agave »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Predjela za dan igre

    • Blagi Buffalo umak
    • Tradicionalni meni za uskršnju večeru
    • Recepti za salatu
    • Recepti za zimnicu
    • Dip od kiselog kopra
    • Super Bowl grickalice
    • Domaći pečeni zalogaji sira Mac N
    • Umak od čipsa od kiselog vrhnja

    Valentinovo

    • Crveni baršunasti cvjetovi
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Ideje za desert u obliku srca za Valentinovo
    • Torta s jagodama
    • Deserti za Valentinovo
    • Čokoladni deserti za Valentinovo
    • Ideje za obiteljsku večeru za Valentinovo
    • Jagode prelivene čokoladom za Valentinovo
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • Pitanja i odgovori
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Pretplati me

    Ostati u kontaktu!

    * znači obavezno

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju