Ovo je nevjerovatno klasični umak od marinare recept će vas natjerati da smislite više načina da ga iskoristite! Tako je jednostavno i brzo, ostavljajući vam dovoljno vremena za kuhanje štapići od mozzarelle ili bilo koju od vaših omiljenih namirnica za umakanje.
Klasični recept za umak Marinara
Također volim koristiti ovaj marinara umak kao bazu za svoj umak za pizzu blitzed do lijepe glatke konzistencije i nekoliko dodatnih sastojaka. Vrlo svestran popis sastojaka koji koristi konzervirane rajčice. Možete koristiti rajčice pečene na vatri ili čak San Marzano rajčice.
🥘 Sastojci
- Rajčice iz konzerve - Koristim kockice pečene na vatri, ali možete koristiti i obične ili San Marzano rajčice. Trebat će vam 29 oz (x2 limenke od 14.5 oz), također nemojte cijediti sok od rajčice.
- Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) - Potrebno je ¼ šalice.
- Češnjak (mljeveno) - Koristite 1 ½ žlicu svježeg češnjaka ako je moguće.
- Origano (suho)- ¼ žličice
- Talijanska začina (suho)- ¼ žličice
- Bosiljak (suho)- ¼ žličice
- Smrvljene pahuljice crvene paprike (suho) - ⅛ žličice
- Sol (okusiti)
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
- Prep. Koristeći blender ili procesor hrane, blend jedan od 14.5 oz konzervi rajčica pečenih na kockice. Samljeti češnjak.
- Pirjajte češnjak. Zagrijte veliku tavu i ekstra djevičansko maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. U zagrijano ulje dodajte češnjak, kuhajte dok ne dobije karamelu, ali neka ne porumeni.
- Dodajte rajčice i sok. Dodajte obje konzerve rajčice u vrijednosti (sa sokom od rajčice), narezane na kockice i izmiješane porcije, na ulje i češnjak.
- Dodajte začine. Origano, talijanski začin, bosiljak i mljevene pahuljice crvene paprike. Promiješati da se sjedini.1
- Pirjati. Kada umak zakipi, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
- Kušajte i pirjajte. Posolite po želji i nastavite dinstati još 5 minuta. Pirjajte dok se umak ne zgusne, a ulje na površini ne bude tamno narančaste boje. Maknite s vatre i uživajte!
🇮🇹 Više talijanskih favorita
- Talijanska pileća juha od pastine
- Talijanski kolačići Ricotta
- Začin za špagete
- Parmezan od pečenog patlidžana
- Tjestenina za anđeosku kosu s parmezanom od češnjaka
- Rižoto od gljiva
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
Klasični recept za umak Marinara
Sastojci
- 29 oz vatru pečene rajčice (2 limenke od 14.5 oz - kockice, ne ocijedite sokove)
- ¼ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 ½ žlica češnjak (mljeveno)
- ¼ čajna žličica origano
- ¼ čajna žličica Talijanski začin
- ¼ čajna žličica bosiljak
- ⅛ čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike
- sol (okusiti)
Instrukcije
- Pomiješajte jednu od 2 limenke pečenih rajčica na kockice od 14.5 oz. Samljeti češnjak.29 oz vatreno pečenih rajčica
- Zagrijte veliku tavu i ekstra djevičansko maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. U zagrijano ulje dodajte češnjak, kuhajte dok ne dobije karamelu, ali neka ne porumeni.¼ šalice maslinovog ulja, 1 ½ žlice češnjaka
- U ulje i češnjak dodajte obje konzerve rajčice u vrijednosti (ne ocijedite ni), obje narezane na kockice i izmiksani dio. Dodajte začin: origano, talijanski začin, bosiljak i mljevene pahuljice crvene paprike. Promiješajte da se sjedini.¼ žličice origana, ¼ žličice talijanskog začina, ¼ žličice bosiljka, ⅛ žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- Nakon što umak zapuhne, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta. Kušajte, dodajte sol po želji i nastavite pirjati dodatnih 5 minuta. Pirjajte dok se umak ne zgusne i ulje na površini postane tamno narančaste boje.sol
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: