Svježa serija ovog meksičkog uličnog kukuruza (Elotes) upravo je ono što vam treba u fantastičnom ljetnom danu! Prženi kukuruz (ili na žaru) s kremastim umakom od čipka od češnjaka, a zatim preliven queso freskom i dimljenom paprikom za tonu tangi okusa !!
Ova ukusna verzija kukuruza šećerca zabavan je dodatak taco noći
Svoju uličnu kukuruz počeli smo izrađivati davno, jer ima toliko meksičkih prodavača u centru Portlanda u državi Oregon. koji je naš rodni grad. Puno ukusne hrane !!
Naša obitelj apsolutno voli imati meksički kukuruz kad god uživamo u večeri s meksičkom temom. Tipično kukuruz šećerac započinjem u pećnici dok završavam ostatak večere za večer. Tajming djeluje lijepo !! Uživati!
Meksička ulična kukuruz (Elotes)
Sastojci
- 4 uši slatki kukuruz (u ljusci)
- 2 žlica majoneza
- 2 žlica kiselo vrhnje
- ⅓ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ kup pitanje freska (slomljeno na sitne komade)
- ½ čajna žličica chipotle čili u prahu (koristili smo chili chili u prahu)
- ¼ čajna žličica dimljena paprika
- 1 vapno (izrezano na klinove, po želji)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i pecite kukuruz šećerac s ljuskama direktno na rešetki u središtu pećnice 30-35 minuta.
- Dok se kukuruz peče, u maloj zdjelici kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, češnjak u prahu i chipotle čili u prahu. Odložite sa strane dok kukuruz ne završi s prženjem.
- Kad se kukuruz završi s pečenjem, uklonite ljuske i premažite kukuruznim umakom od čipsa od češnjaka, a zatim posipajte queso fresku koja se mrvi po kukuruzu. Zatim prelijte dimljenom paprikom i poslužite s klinovima od vapna (neobvezno, volimo cijediti svježu vapno preko uličnog kukuruza kad se poslužuje).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: