Tasty Caldo De Pollo Mexicano (meksička pileća juha) ukusna je pileća juha s komfornom hranom s piletinom, povrćem, paprikom i cilantrom! Dodajte avokado i limetu kad poslužujete za apsolutno ukusnu verziju pileće juhe koja će vam se svidjeti!
Isprobajte moj najbolja juha od pileće tortilje za još jednu zdjelu slasne pileće juhe! Ili ukusnije pileće večere poput moje lagane pileće enčilade napravljen pomoću mog cilantro limeta pileća bedra!
Ukusni caldo de pollo mexicano začinjena je pileća juha napravljena od piletine, povrća, paprike i cilantra!
Recept Caldo De Pollo Mexicano
Moja obitelj apsolutno voli juhu! Sve sorte, juhe od juhe, krem juhe, piletina, govedina, morski plodovi ... kako god! Ni ova meksička pileća juha nije iznimka !!
Caldo (što znači "juha") de Pollo (što znači "piletina") je meksička verzija pileće juhe koja je pravi užitak i ozbiljna udobnost hrane! Nije začinjeno ako znate da bi se vaša djeca tome usprotivila, ali svakako je ukusno!
Najbolji način da ovu juhu poslužite je preko riže, i dok će bilo koja bijela riža raditi, ja je volim poslužiti preko svoje Meksička riža. Okusi oba kombiniraju se i čine ukusnu, izdašnu pileću juhu!
Kako napraviti Caldo De Pollo Mexicano
Počnite s ključanjem a cijela piletina koji je izrezan na komade, ili upotrijebite kokošja bedra i noge u kosti u velikoj posudi s 8 šalica vode. Pjena koja će isplivati na površinu može se obrađivati i bacati.
Nakon što je pjena bila obrano, smanjite vatru i pirjajte piletinu s lukom, češnjakom, celerom i mrkvom 30 minuta. Nakon 30 minuta provjerite je li piletina gotovo i uklonite je da se ohladi dovoljno da se rukuje ili nastavite pirjati dok piletina ne bude kuhana.
Kad izvadite piletinu da se ohladi, dodajte tikvice (ili chayote), jalapeno i cilantro, isjeckajte piletinu ili je narežite na komade veličine zalogaja. Pileće noge obično su lijeve na kosti.
Vratite piletinu u juhu i pirjajte dodatnih 10 minuta. Uklonite dodatnu pjenu ili masnoću koja se dignu na površinu. Okus i prilagoditi začin po potrebi (Uvijek započnem lagano sa soli, pogotovo kad koristim bujon).
Maknite s vatre i poslužite riža koji je razmješten u zdjelice za posluživanje. Ukrasiti s narezanim avokadom i klinovima od limete. Ako imate djecu koja ne bi htjela jalapeno u juhi, po želji se može dodati kao ukras.
Zagrijana kukuruzne tortilje također se često jedu s ovom juhom i sjajan su način da dodate prekrasnom učinku punjenja ove prekrasne juhe!
Caldo de Pollo Mexicano
Sastojci
- 4 lbs piletina (nasjeckani - ili upotrijebite pileća bedra i noge u kosti)
- 8 šalice voda
- ½ žlica sol
- ½ srednji bijeli luk (nasjeckano)
- 1 žlica češnjak (sjeckani ili mljeveni)
- 3 rebra celer (nasjeckano)
- 2 veliki mrkve (nasjeckano)
- 1 kocka Knorr pileći bujon
- ¼ kup korijander (nasjeckano)
- 1 jalapeno (narezano)
- 2 tikvica (prepolovljeno uzdužno, a zatim narezano)
Instrukcije
- Stavite piletinu s vodom u veliku posudu za zalihe. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri dok se ne počne stvarati pjena. Obradite pjenu s površine i bacite je.
- Smanjite vatru i dodajte luk, češnjak, mrkvu, celer i kocku od bujona. Pirjajte 30 minuta.
- Provjerite je li piletina gotovo, izvadite je i stavite na stranu da se ohladi (da se nasjecka ili na kockice nareže na komade veličine ugriza, obično noge ostanu na kosti).
- Dodajte tikvice, jalapeno i cilantro dok se piletina ohladi toliko da se može nositi.
- Ohlađenu piletinu ili kockice nasjeckajte na komade veličine zalogaja i vratite u juhu. Uklonite dodatnu pjenu ili masnoću koja se dignu na površinu.
- Pirjajte dodatnih 10 minuta, okusite i po potrebi prilagodite začin.
- Maknite s vatre i poslužite uz rižu koja je podijeljena u vaše zdjele. Ukrasite narezanim klinovima avokada i limete.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Bog blagoslovio tebe i tvoju obitelj. I vau super tortu si napravila
kandi kaže
Najbolji recept za Caldo koji sam do sada koristila, umjesto riže dodala sam malu konzervu umaka od rajčice i limenku vatrene pečene rajčice i krumpira. Poslužuje se i s prepečenim tortiljama od brašna. Bilo je toaaako dobro.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala ti Kandi! To su fantastični dodaci ovoj aromatičnoj juhi! Drago mi je što ste uživali u mojem kaldu!