Meksički recepti ponuditi ponešto za svakoga, bilo malo začina, slatke okuse, izdašna mesna jela ili ugodnu hranu s puno sira. Evo nekoliko mojih omiljeni klasični meksički recepti u kojem moja obitelj u potpunosti uživa, a i vaša će također! Od domaćih tortilja i svježe salse do najboljih goveđih empanada ikada, pronaći ćete sve što vam je potrebno za kvalitetnu feštu.
Za više tex-mex, meksičkih i meksičkih recepata, pogledajte moj Cinco de Mayo recepti, moj favorit meksičke složencei Meksički deserti!
Skoči na:
- 1. Birria Tacosi
- 2. Poprženi crni grah
- 3. Empanade od govedine
- 4. Tortilje od brašna
- 5. Elote
- 6. Začin za goveđi taco
- 7. Taco začin za piletinu
- 8. Mljeveno goveđe Taco meso
- 9. Tacos Dorados
- 10. Fritule od kukuruza
- 11. Salsa Roja
- 12. Pico De Gallo
- 13. guacamole
- 14. Zeleni umak
- 15. Crveni umak Enchilada
- 16. Salsa od svježeg ananasa
- 17. Salsa od svježeg manga
- 18. Caldo de Pollo
- 19. Sopa de Chícharos
- 20. Pileća juha od tortilje
- 21. Meksički Picadillo
- 22. Albondigas
- 23. Juha od albondigasa
- 24. Albondigas Tacos
- 25. Tacosi s goveđim obrazima u sporom kuhanju (Barbacoa de Cachete)
- 26. Turska Carnitas
- 27. Instant lonac Chipotle Beef Barbacoa
- 28. Carne Picada
- 29. Enchilade sa sirom
- 30. Pileće enchilade sa zelenim umakom
- 31. Pileće enchilade s kiselim vrhnjem
- 32. Goveđe enchilade
- 33. Taquitos od mljevene govedine
- 34. Taquitos s piletinom
- 35. Kukuruzne tortilje Quesadillas
- 36. Quesadillas s piletinom
- 37. Fajita Quesadillas
- 38. Odrezak Quesadillas
- 39. Doručak Quesadillas
- 40. Vrhunska rebra Quesaritos
- 41. Fajitas odrezak
- 42. Piletina Fajitas
- 43. Fajitas od škampi
- 44. Tacosi od mljevene junetine
- 45. Narezani pileći tacosi
- 46. Huevos Rancheros
- 47. Chorizo i jaja
- 48. Arrachera (meksički odrezak za tacose)
- 49. Carne Asada
- 50. Instant lonac Chipotle Barbacoa Goveđi obrazi
- 51. Meksička riža u restoranskom stilu
- 52. Instant riža s cilantrom i limetom
- 53. Coctel de Camarones (meksički koktel od škampa)
- 54. Torta
- 55. Sofritas
- 56. Chorizo dagnje
- 57. Meksičke praline
- 58. Meksički vjenčani kolačići
- 59. Churros
- 60. Tres Leches
- 💭 Savjeti za pripremu autentične meksičke hrane
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji meksički recepti: Pico De Gallo (+Više ideja za tradicionalna jela!)
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- 💬 Recenzije
Ponekad samo žudite za velikim tanjurom meksička hrana— ili barem ja. Riža, grah i nešto s malo začina često preokrenu težak dan.
Volim praviti autentične meksičke recepte od nule jer možete kušati ljubav i vrijeme ulio u obrok. Ispod je nekoliko favorita moje obitelji koji su previše dobri da ih ne podijelim!
1. Birria Tacosi
Birria je kozji gulaš koji je izuzetno svestran i prepuna okusa! Uživajte u birriji kao tradicionalnom tacou ili napravite quesatacose tako što ćete umočiti tortilje u juhu od birrije, napuniti ih sirom i pržiti dok ne postanu hrskavi!
2. Poprženi crni grah
Preprženi crni grah je niskokaloričan Meksički prilog možete uživati u jelu. Pospite queso frescom na vrh i zaboravit ćete koliko su zdravi!
Najbolje od svega, možete koristiti prženi crni grah u svakom slucaju (ili u bilo kojem obroku) koristili biste obični prženi grah.
3. Empanade od govedine
Nježna, ljuskasta kora empanade punjena a ukusan nadjev od mljevene govedine i pečeno u pećnici, što se ne voli?
Srdačne su, zasitne i samo prave veličine jesti rukama!
4. Tortilje od brašna
Svaka meksička večera je poboljšana s hrpom od toplo, domaće tortilje na stolu. Kada napravite vlastite tortilje, možete ih napraviti bilo koje veličine, od uličnih tacosa do ogromnih zamotaja!
5. Elote
Ako ste ikada uživali u elotesima od uličnog prodavača, onda znate kako ukusno je i osvježavajuće! Savršena ravnoteža kremastog, ljutog i pikantnog meksičkog uličnog kukuruza čini svaki obrok boljim.
Pa, sada nema potrebe loviti kolica elotes kad možete napraviti pravi posao kod kuće.
6. Začin za goveđi taco
Moja domaća mješavina tacosa od govedine je samo začin ikada ćete trebati za goveđe tacose! To je jednostavna, a opet puna okusa mješavina bilja i začina bez svih konzervansa u kupovnim začinima.
7. Taco začin za piletinu
Tacosi s isjeckanom piletinom deset su puta ukusniji domaći začin za taco. Pomiješajte ga s nasjeckanom piletinom i žlicom nanesite na tortilje za najjednostavniju taco noć!
8. Mljeveno goveđe Taco meso
Savršeno začinjena mljevena junetina, samo čeka tortilje i taco nadjev. Možete ga učiniti začinjenim koliko želite koristeći svoj omiljeni začin za taco ili prilagodivši cayenne koji se koristi u mom mješavina začina za taco.
>>>Pogledajte sve Moji recepti Ovdje!<<<
9. Tacos Dorados
Nazvani 'zlatni tacos' zbog svoje savršeno hrskave, zlatne ljuske, tacos dorados su izuzetno ukusni! Hrskava ljuska neće ti se raspasti, a možete ih dotjerati svim svojim omiljenim taco dodacima i umacima.
10. Fritule od kukuruza
Meksičke kukuruzne fritule pržene na tavi su super jednostavno za napraviti a može se poslužiti kao dio svakog jela ili kao predjelo! Neka budu začinjene ili ne; na tebi je!
11. Salsa Roja
Učiti napraviti domaća salsa roja je vještina koju ćete uvijek iznova koristiti. Ostavite ga krupnim ili ga izmiksajte glatko, koristite ga kao umak za čips ili ga pokapajte na svoje omiljeno meksičko jelo; postoji milijun načina za posluživanje ove nevjerojatne salse!
12. Pico De Gallo
Još jedan tradicionalni meksički začin, pico de Gallo, je nevjerojatno svestran također! Ovu salsu od svježeg povrća možete posipati po svim vašim omiljenim meksičkim jelima, ili zakupiti čipsom i uživati u takvom stanju!
Umutite malo da napravite veliki meksički namaz za Cinco de Mayo (ili bilo koja prilika), ili držati u hladnjaku dodati u jaja, pečeni krumpir, guacamole, što god volite!
13. guacamole
Ovo je moj isprobani i pravi recept za guacamole! to je svježe i vapneno, savršeno za posluživanje tijekom ljetnih dana uz vrč margarite.
Budite spremni da ovo bude predjelo koje svi traže od vas na zabavama! Ako volite raznolikost, kremasti guacamole i izleći čile guacamole su i moji favoriti.
14. Zeleni umak
Ništa nije bolje od autentične salsa verde napravljene od svježih tomatillosa. Dašak jalapena dodaje samo pravu količinu topline.
Kao i salsa roja gore, ova zelena salsa se može staviti na bilo koju vašu omiljenu meksičku hranu ili koristi se kao dip samostalno!
15. Crveni umak Enchilada
Moj omiljeni recept za domaći crveni umak enchilada koji će podići sve vaše enchilada večere. Govedina, piletina, svinjetina, škampi, sir, izvrsnog je okusa u svemu.
16. Salsa od svježeg ananasa
Salse od svježeg voća izvrstan su način za dodavanje živosti i hrskavosti vašim omiljenim meksičkim jelima. Ananas dodaje prekrasan sočan okus i lagana slatkoća koji uravnotežuje začinjena jela.
17. Salsa od svježeg manga
Zamijenite ananas za svježi mango narezan na kockice za još jednu svestranu voćnu salsu. Savršen je začin za sve, od tacosa do salata!
18. Caldo de Pollo
Caldo de Pollo je prekrasna juha za kad se osjećate slabo (ili samo zato što žudiš za snešto utješno).
Ova meksička pileća juha je puna svježi sastojci i slanu juhu. To je obrok koji grije dušu.
19. Sopa de Chícharos
Sopa de Chícharos je tradicionalna latinoamerička juha od zelenog graška, slična juha od graška. Izdašno je i ukusno, savršeno za ugodan obrok tijekom prohladnog dana.
20. Pileća juha od tortilje
Moja pileća tortilja juha ima slanu juhu napunjen mekanom piletinom i povrćem, prekriven hrskavim trakicama tortilje. Izostavite trakice tortilje i to će biti izvrstan obrok za zamrzavanje.
21. Meksički Picadillo
Picadillo je izdašan hašiš od mesa i krumpira koji se može koristiti na razne načine! Uživajte u njemu s jajima za vrijeme doručka ili njime napunite buritose, tacose, empanade ili što god vam srce poželi!
Dašak jalapena dodaje samo mali udarac, ali ne toliko da je nadmoćan.
22. Albondigas
Albondige su sočne Meksičke polpete s umiješanom rižom. Ukusne su same po sebi, ali također čine odlične juhe, sendviče i tacose.
23. Juha od albondigasa
Albondigas, ili meksičke mesne okruglice, još su ukusnije kada ubacio u slanu juhu. Svježe povrće i temeljac od jušne rajčice čine ovu juhu utješno i ukusno, dok je od albondiga super zasitna!
24. Albondigas Tacos
Ovi meksički tacosi s mesnim okruglicama moj su omiljeni način da ih potrošim ostaci albondiga. Nije da morate čekati ostatke, oni su definitivno vrijedni mućenja nove količine.
25. Tacosi s goveđim obrazima u sporom kuhanju (Barbacoa de Cachete)
Tacos od goveđih obraza, ili barbacoa de cachete, je ukusno meso savršeno za tradicionalne meksičke tacose. Goveđi se obrazi lagano i polako kuhaju u loncu s ljutom mješavinom bilja i začina dok savršeno ne omekšaju.
26. Turska Carnitas
Za izradu koristite ostatke puretine ukusni isjeckani pureći carnitas tacos jedno je od najboljih jela za napraviti nakon praznika! Možete čak zamijeniti svježu sirovu puretinu ili piletinu, a možete je napraviti u svom loncu ako vam nešto zatreba bez ruku!
27. Instant lonac Chipotle Beef Barbacoa
Korištenje Instant lonca za kuhanje goveđih obraza chipotle barbacoa rezultira ukusnom govedinom koja ima okus kao da se satima sporo pekla. to je sočne i raspadajuće nježne za samo 45 minuta.
Koristite ovaj ukusna narezana govedina u tacosima, burritosima ili bilo kojem od meksičkih recepata na vašem jelovniku.
28. Carne Picada
Bogata mesna carne picada je najsvestraniji goveđi taco nadjev ikada mogli napraviti, a okus je nevjerojatno ukusan. To je prekrasno brzo i jednostavno meksičko glavno jelo koje možete poslužiti bilo koju večer u tjednu.
29. Enchilade sa sirom
Klasična enchilada počinje s puno sira, tortilja, sočne dobrote i još sira! Ova večera za mnoštvo je jednostavna za napraviti i dobitna je za izbirljive jelo.
Pogledajte sve moje ukusne enchilada recepti u ovoj sjajnoj kolekciji!
30. Pileće enchilade sa zelenim umakom
Tangy verde enchilada umak još je bolja domaća, posebno na isjeckanoj pilećoj enchiladi napravljenoj od nule. Pogledajte moje omiljene priloge za što poslužiti s enchiladama.
31. Pileće enchilade s kiselim vrhnjem
Ako vam je kiselo vrhnje omiljeni začin za meksičku kuhinju, opsjednut ćete moj rich kiselo vrhnje enchilada umak. Savršena je za narezanu pileću enchiladu!
32. Goveđe enchilade
Moje klasične goveđe enchilade s zarolanim tortiljama punjenim začinjena mljevena govedina preliveno enchilada umakom i topljenim sirom. Oni su ugodan i zadovoljavajući obrok, savršeni za feštu ili radnu večeru!
33. Taquitos od mljevene govedine
Ovaj ukusni recept za mljevenu junetinu omiljen je u obitelji - a što ne volite?! Ukusna začinjena govedina smotana u kukuruzne tortilje i pržene dok ne postanu predivno hrskave odličan je zalogaj za prste, večernje predjelo za tacose ili ležernu večeru.
34. Taquitos s piletinom
Rolani tacosi punjeni začinjenom piletinom i prženi dok ne postanu ukusno hrskavi. Savršene su za prigristi ili kao ukusno predjelo!
35. Kukuruzne tortilje Quesadillas
Kukuruzne tortilje tradicionalni su izbor za tacose i quesadille ako želite biti što autentičniji. Vidjeti što poslužiti uz quesadillas za moje prijedloge za gornje priloge.
36. Quesadillas s piletinom
Nježni komadi piletine, povrća i puno toga rastopljeni sir u sendviču između dvije hrskave tortilje. Punjenja su prilagodljiva, kao i začini u koje ih umačete!
37. Fajita Quesadillas
Sve što voliš odrezak fajitas u sendviču između dvije hrskave tortilje puna sira. Najbolje od svega, spreman je za jelo za 30 minuta!
38. Odrezak Quesadillas
Meki odrezak i rastopljeni sir između dvije hrskave tortilje. Savršene su za brz i zasitan obrok i lako prilagoditi s vašim omiljenim nadjevima i začinima.
39. Doručak Quesadillas
Svi klasici doručka spojeni su u ovu epsku quesadillu za doručak. Pun je sira, jaja, slanine i hashbrowns.
40. Vrhunska rebra Quesaritos
Ponuda zaostalo glavno rebro i gnjecavi sir zamotan u toplu tortilju. To je zabavan pogled na tradicionalne burritoe koji ostatke pretvara u novi meksički nadahnuti obrok vrijedan svakog restorana.
41. Fajitas odrezak
Vruće trakice odrezaka i povrća prženih u tavi. Hoćete li ga jesti u tortilji ili ne, na vama je! Provjeri što poslužiti uz fajitas za najbolje priloge.
42. Piletina Fajitas
Nježne trake od piletina, paprika i luk, pirjano do nježnog savršenstva. Možete ih staviti na tortilje ili uživati u njima kakvi jesu.
43. Fajitas od škampi
Sočni škampi, šarene paprike i pikantni začini, sve kuhano do savršenstva Poslužite ih cvrkućući vruće, umotan u tople tortilje za ukusnu meksičku feštu!
44. Tacosi od mljevene junetine
Savršeno začinjena mljevena junetina koju možete poslužiti u hrskavim taco školjkama ili tortiljama od brašna sa svim dodacima. Ideje za priloge pogledajte što poslužiti uz tacos.
45. Narezani pileći tacosi
Nježna narezana piletina naslagana visoko na tortilje od kukuruza ili brašna. Tajna je u mojoj domaćoj radinosti začin za taco za piletinu!
46. Huevos Rancheros
Huevos Rancheros klasični je meksički doručak s pečenim jajima na tortiljama i ljutom crvenom salsom. To je ukusan i zadovoljavajući način da započnete dan uz savršenu ravnotežu ljuto i slano arome.
47. Chorizo i jaja
Chorizo i jaja je klasično meksičko jelo napravljeno od ljuta chorizo kobasica i kajgana. To je ukusan i zadovoljavajući doručak koji se lako priprema.
48. Arrachera (meksički odrezak za tacose)
Ovaj ukusni meksički odrezak savršeno je začinjen i pečen na roštilju za najbolje ulični tacosi. Sve što trebate su tortilje i malo limete.
49. Carne Asada
Nježna govedina marinirana u ljutim citrusima carne asada marinada za autentično taco iskustvo. To je super jednostavan način da poboljšate svoj taco utorkom.
50. Instant lonac Chipotle Barbacoa Goveđi obrazi
Savršeno za tacose ili burritose, ovo je jelo ukusna kombinacija tradicionalne meksičke barbacoe. Meso se prelije okus chipotle i kuha se u pola vremena, zahvaljujući vašem ekspres loncu.
51. Meksička riža u restoranskom stilu
Naučite kod kuće napraviti autentičnu meksičku rižu u restoranskom stilu pomoću ovog jednostavnog recepta. Savršen kao a prilog ili aromatična baza za vaša omiljena meksička jela!
52. Instant riža s cilantrom i limetom
Sa tvojim Instant Pot, možete napraviti ukusnu rižu s cilantrom i limetom u nekoliko minuta. Savršen je prilog za vaša omiljena jela nadahnuta Meksikom.
53. Coctel de Camarones (meksički koktel od škampa)
Coctel de Camarones je osvježenje Meksički koktel od škampa s rajčicama, lukom, avokadom i cilantrom, sve pomiješano u pikantnom umaku od rajčice. Savršen je za lagani ručak ili predjelo, sa svježim okusima i daškom začina.
54. Torta
Ovaj izdašan meksički sendvič sadrži mekanu telera roladu natrpanu carne asadom, zelenom salatom, rajčicom, avokadom, sirom i jalapenosom. Preljevi su, naravno, prilagodljivi.
Saznajte više o ovom popularnom meksičkom sendviču ovdje na što je torta?
55. Sofritas
Sofritas je ukusna zamjena za meso napravljena od začinjeni tofu koji se može koristiti kao nadjev u tacosima ili burritosima. To je sjajan način da tradicionalnim meksičkim jelima dodate ukusan veganski štih.
56. Chorizo dagnje
Ponuda chorizo dagnji a spoj plodova mora i tradicionalne meksičke kuhinje. Pun je meke arborio riže, ljute juhe od rajčice i ukusnih dagnji, što ga čini odličnim izborom za ručak ili večeru.
57. Meksičke praline
Praline od oraha oraha za žvakanje su Meksički bomboni s bogatim okusom karamele. Lako ih je napraviti kod kuće i potrebno vam je samo 10 minuta pripreme, a ne morate ih peći.
58. Meksički vjenčani kolačići
Meksički vjenčani kolačići su delikatni kolačići s maslacem obloženi šećerom u prahu koji se tradicionalno služe za slavlja. Oni topiti se u ustima i divan su dodatak svakoj svečanoj prigodi.
59. Churros
Hrskavi prženi churrosi postali su osnovna sajamska hrana u Sjedinjenim Američkim Državama, ali su već dugo popularni meksički deserti. Ovi hrskavi štapići od prženog tijesta obloženi su cimet šećer za poslasticu koja će zadovoljiti svakog sladokusca.
60. Tres Leches
Vlažna i slatka, tres leches torta je dekadentna slastica natopljena u tri vrste mlijeka, otuda i naziv. Nadopunite ga svojim omiljenim svježe voće da ovu tortu napravite po svom!
💭 Savjeti za pripremu autentične meksičke hrane
Uključivanjem ovih savjeta u svoje kuhanje, možete napraviti ukusno i autentično Meksička kuhinja kod kuće:
- Koristite svježe sastojke: Meksički recepti uvelike se oslanjaju na svježe proizvode poput rajčica, paprika, luka, cilantra i avokada. Korištenje svježih sastojaka poboljšat će okuse vaših jela.
- Upoznajte Chilies: Čilije su glavna namirnica u meksičkoj kuhinji i dolaze u različitim oblicima, veličinama i razinama topline. Saznajte više o različitim vrstama čilija, kao što su jalapeños, poblanos, serranos i chipotles, i koristite ih prema željenoj razini topline.
- Ne zaboravite limetu: Sok limete daje hrani blistavu ljutinu. Iscijedite svježi sok od limete preko tacosa, guacamolea ili mesa s roštilja za dodatnu dubinu okusa.
- Salsa, salsa, i jos salse: Salsa je svestran začin koji se može koristiti kao umak, preljev ili marinada. Naučite kako napraviti različite vrste salse, kao što su pico de gallo, salsa verde i salsa roja, da nadopunite svoja jela.
Uz ukusne recepte poput ovih u rukavu, možete imati ukusan meksički obrok kad god poželite! Javite mi koje ste recepte isprobali ili što želite vidjeti dodano na moj popis ostavljajući komentar ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji meksički recepti: Pico De Gallo (+Više ideja za tradicionalna jela!)
Sastojci
- 4 srednji rajčice (3-4 rajčice vinove loze ili 4-6 rom rajčica - nasjeckane)
- 1 srednji bijeli luk (ili crveni luk - nasjeckani)
- 1 jalapeno papar (sjemenke uklonjene, sitno nasjeckane)
- ½ kup korijander (grubo nasjeckano)
- 1 vapno (2 žlice svježe iscijeđene)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Kombinirajte nasjeckanu rajčicu, luk, jalapeno i cilantro. Iscijedite sok od vapna u smjesu, dodajte sol i papar. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne premažu sokom limete i začinima.
- Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Jovan kaže
Una muy buena selección de recetas mexicanas. Me encanta
"Jako dobar izbor meksičkih recepata. Volim"
Tania Bike kaže
Obožavam meksičku kuhinju
J'adorerais manger dans un resto mexicain un jour😋