Ova ukusna pizza pileći parmezan je pune hrskavih kriški pohane piletine s parmezanom s korom, ljuti umak za pizzu i otopljenu mozzarellu! To je najnoviji dodatak našoj redovitoj rotaciji nevjerojatno ukusnih pizza za večeru pizza!
Najbolje od svega, ovo je a dobitni izbor za obitelj večere onako kako ga svi vole!
Jedinstvena pizza s piletinom koja će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji!
Uz samo pohanu piletinu i sir na tijestu za pizzu, čak će i izbirljivi jesti biti zadovoljni s ovim! Dobiti ta savršena zlatna kora na piletini s dvije različite vrste prezla i malo soli i papra.
Dopunite s malo mozzarelle i talijanskim začinima za zalogajan zalogaj. Za samo 35 minuta od početka do kraja imat ćete domaću pizzu!
Skoči na:
Ne treba cijeli dan da biste odbacili kupljeno u trgovini za vlastitu kreaciju. Osim toga, ova pizza je super sljedeći dan, Također!
Podrijetlo
Iako se čini da bi trebao biti iz Italije, pileći parm zapravo je talijansko-američki izum.
Talijanski imigranti na istočnoj obali prepoznali su koliko jeftinija razna mesa bili u SAD -u nego u svojoj domovini u to vrijeme.
Oni pretvoreni parmezan od patlidžana, jelo koje se nalazi u južnim dijelovima Italije, točnije u Kampaniji i na Siciliji, u jelo koje svi poznajemo i volimo.
Pileći parmezan postao je osobito popularan 1950 -ih kad se počeo pojavljivati u objavljenim kuharicama.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
- Jedinstven je! Kada ste zadnji put jeli pileći parmezan na pizzi? Kad jednom probate, složit ćete se potpuno pripada zajedno isto!
- Jednostavno je! Zaboravite dugačak popis namirnica; vas potrebno je samo pregršt sastojaka.
- Pogodno je za obitelj! Ovi izvrsno ukusni, ali osnovni okusi zajedno čine večeru svi će voljeti!
🥘 Sastojci
Većina ovih sastojaka već će biti u vašoj kuhinji, osim tijesta za pizzu. Napravite sami ili kupite gotovo tijesto za pizzuili upotrijebite smjesu za tijesto za pizzu.
- Piletina bez kostiju, bez kože - Grudi ili bedra. Ili radi dobro!
- Jaja - Podržite lokalnog poljoprivrednika i kupujte ukusna domaća svježa jaja, ako možeš.
- Mrvice Panko - dodaje Panko taj divan dodatni škripac.
- Talijanske začinjene krušne mrvice - Začini u ovim mrvicama čini piletinu još aromatičnijom!
- Sir parmezan - Nikada mi se ovo ne može zasititi! Svježe naribano je najbolji.
- Sol i papar - Koliko god oni bili jednostavni, ova dva osnovna začina učiniti sve boljim.
- Ulje - Biljno ulje je dobra opcija za prženje. Svakako odaberite ulje za kuhanje koje ima dovoljno visoka točka dima za prženje.
- Tijesto za pizzu - Kupujte gotove ili napravite moju omiljeno lako tijesto za pizzu.
- Umak za pizzu - Ovo je još jedan sjajan način da to učinite dodajte svoje omiljene okuse ako napravite umak za pizzu od nule!
- Sir Mozzarella - narežite a kuglica svježe mozzarelle ili naribajte blok mozz.
- Talijanska začina - Bosiljak, origano, ružmarin, majčina dušica i mažuran zajedno čine ovu ukusnu mješavinu začina. Možete koristiti sušeni talijanski začin ili tijesto dostupan u tubi (nalazi se u radnom prolazu vaše lokalne trgovine).
🔪 Upute korak po korak
Već osjećam miris! Pizza je uvijek dobitno jelo u mojoj kući. Bez obzira na to koji su preljevi za pizzu, nitko se ne žali kad je pizza na jelovniku!
Za pripremu piletine parmezana
- Pripremite pohanje. U zdjeli umutite 1 veliko jaje. U drugoj zdjeli, pomiješajte ½ šalice Panko krušnih mrvica, ¼ talijanskih začinjenih krušnih mrvica, ¼ šalice parmezana i ¼ žličice soli i papra.
- Pohajte piletinu. Umočite svaki komad 10 unci pilećih butina bez kože ili narezanih prsa u jaje, a zatim smjesu od krušnih mrvica. Svaki dio uvaljajte u krušne mrvice, čvrsto pritisnite potpuno pokrijte piletinu. Staviti na stranu.
- Zagrijte tavu. Uključite peć na srednje jaku vatru. U tavi zagrijte dovoljno ulja ispeći piletinu.
- Skuhajte piletinu. Piletinu temeljito skuhajte u serijama. Izvana bi trebalo biti zlatno smeđa kad završi.
Za pripremu piletine s parmezanom
- Zagrijte pećnicu. Postavite pećnicu na 450 ℉ (232 ℃).
- Sljedeći, oblikovati tijesto. Namastite tepsiju za pizzu ili lim za pečenje od 12 do 14 inča ili dodajte kukuruzno brašno kako se ne bi zalijepilo. Roll ili ispružite 16 unci tijesta za pizzu da stane.
- Sastaviti. Namažite 1 ½ šalice umaka za pizzu ravnomjerno po tijestu. Na vrh stavite prženu piletinu, 8 unci narezanog ili narezanog sira mozzarelle i 1 žlicu talijanskog začina.
- Peći. Stavite pizzu u pećnicu i postavite mjerač vremena u trajanju od 8-12 minuta. Želite da sir bude mjehurić, a kora hrskava.
- Ukrasite i poslužite. Budite oprezni dok vadite pizzu iz pećnice (bit će vruće!). Ukrasite s pospite dodatnim parmezanom i malo bosiljka, svježeg ili sušenog. Narežite po želji i jedite!
Iako je vjerojatno najbolje odmah iz pećnice za ručak ili večeru, možete uživati u ovome trenutku. Tko ne voli hladnu pizzu za doručak?
Pokušaj sipati moju pizza aioli. Ili poslužite s jednostavnim prilog kao zelena salata or prokuhane brokule.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Pobrinite se upotrijebite ulje s visokom točkom dimljenja prilikom prženja piletine.
- Dimna točka je temperatura na kojoj gori ulje i okreće se prema dimu. Prilikom kuhanja na jakoj vatri, kao i u prženju, potrebno vam je ulje koje se neće pokvariti dok pripremate obrok.
- Ulja avokada i repice također dobro djeluju i neće bitno promijeniti okus vaše hrane.
- Sve što je dorađeno obično ima više neutralnog okusa i veće točke dimljenja.
Ako želite uštedjeti gnjavažu-ili kalorije-prženja piletine, pokušajte stavljajući ga u fritezu!
- Odlično obavlja prženje piletine uz minimalan nered i minimalno vrijeme. Samo stavite pohanu piletinu u i kuhati na 375 ℉ (190 ° C) tijekom 10 minuta.
- Okrenite ga i kuhajte još 5 minuta da to dokrajčim. Zatim nastavite s receptom, razvaljajući tijesto za pizzu.
Za dodatni okus, pomiješajte svoj omiljeni začin u smjesu za pohanje.
- Osobno volim malo vrućine. Pahuljice kajenske ili crvene paprike malo povisite temperaturu. Također možete eksperimentirati s ribanim parmezanom ili curryjem. Možda čak i malo Cajun začin.
Dopustite mast ocijediti od vaše pržene piletine.
- Korištenje električnih romobila ističe najbolji način za toumjesto postavljanja komadića piletine na tanjur ili papirnati ubrus, stavite piletinu na rešetku za hlađenje. Na ovaj način pržena piletina s parmezanom dobro se ocijedi bez da se 'pari' i namoči.
Pohrana i podgrijavanje
Ne preporučujem da se ovo drži u hladnjaku duže od tri do četiri dana. Nakon četiri dana mogu se početi pojavljivati bakterije. Iskoristite svoj najbolji sud, a ako smrdi, odmah ga bacite.
Provjerite jesu li preostale kriške pizze čvrsto zamotan u aluminijsku foliju za najsvježije rezultate.
zamrzavanje
Ako zamrznete svoju pizzu, ona će zadržati svoj okus do dva mjeseca. Nakon toga je sigurno odmrznuti i jesti, ali neće imati toliko okusa.
Za najbolje rezultate pokušajte zamotati ostatke u foliju prije nego što ih stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Biti siguran u istisnuti zrak ako koristite vrećicu za zamrzavanje.
Ako namjeravate zagrijavati jednu po jednu krišku, odvojite kriške i zamrznite ih na plehu prije nego što ih zamotate. Potrebno je otprilike 2-3 sata da se zamrzne, a zatim premjestite smrznute kriške u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za skladištenje.
Podgrijavanje
Moj pristup podgrijavanje pizze je u pećnici ili tosteru. Stavite pizzu na a prethodno zagrijani lim za pečenje. Kuhajte na 450 ℉ (232 ° C) pet minuta ili 350 ℉ (175 ° C) deset minuta za mekšu koru.
Za podgrijavanje smrznute pizze ponovno će vam trebati pećnica ili toster. Pecite na 375 ℉ (190 ° C) 12-15 minuta. Ako ste zabrinut zbog toga što kora postaje previše smeđa, tijekom kuhanja prekrijte ga komadom folije.
🍕 Ostali recepti za pizzu i piletinu
❓ Česta pitanja
Jednostavan način za to je ispustiti komad nekuhane riže u ulje. Ako se oko nje počne stvarati mjehurić, spreman je za prženje. Ciljate na 360 ℉ (182 ° C).
To možete zaključiti i tako što ćete kraj drvene žlice umočiti u ulje. I ona će biti okružena sitnim mjehurićima ako je ulje dovoljno vruće.
Ne, oni su potpuno isto jelo! Samo su nazivi različiti.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pizza piletina s parmezanom
Sastojci
Za pileći parmezan
- 10 oz pileća bedra bez kože bez kože (ili pileća prsa bez kože bez kostiju)
- 1 jaje
- ½ kup Panko mrvice
- ¼ kup Talijanske začinjene mrvice
- ¼ kup Parmezan (plus malo dodatka na vrh pizze)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
- ulje za prženje
Za Pizzu
- 16 oz tijesto za pizzu (kupljeno u trgovini ili domaće)
- 1 ½ kup umak za pizzu (kupljeno u trgovini ili domaće)
- 8 oz mocarela sir (kriške ili naribane)
- 1 žlica Talijanski začin
Instrukcije
Napravite piletinu parmezan
- Pomoću dvije zdjele razbijte jaje u prvu zdjelu pa umutite jaje. U drugu zdjelu dodajte panko, talijanske prezle, parmezan, sol i papar. Pomiješajte zajedno.1 jaje, ½ šalice Panko krušnih mrvica, ¼ šalice talijanskih začinjenih krušnih mrvica, ¼ šalice parmezana
- Radeći u serijama, komade piletine umočite u jaje, a zatim u smjesu od krušnih mrvica, temeljito premažite sve komade piletine. Staviti na stranu.10 oz pilećih butina bez kože bez kože
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Piletinu kuhajte u serijama do zlatne boje i kuhajte cijelo vrijeme. Ostavite sa strane da se ocijedi. Kad se ohladi na dodir, narežite piletinu na trakice.¼ žličice svaka, sol i papar
Pripremite piletinu s parmezanom
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F. (232 ° C).
- Razvaljajte ili razvucite tijesto na tavi za pizzu ili plehu. (Tavu treba namastiti ili staviti na nju kukuruznog brašna kako se ne bi zalijepilo.)
- Premažite tijesto umakom, pa prelijte piletinom, sirom i pospite talijanskim začinima po vrhu.16 oz tijesta za pizzu, 1 ½ šalice umaka za pizzu, 8 oz mozzarella sira
- Pecite svoju pizzu u pećnici na 450 ° F. (232 ° C) oko 8-12 minuta ili dok sir ne postane mjehurić, a kora ne postane hrskava.
- Izvadite iz pećnice, ukrasite dodatnim parmezanom i malo bosiljka. Narežite, poslužite i uživajte!
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: