To prženi crni grah su brz, jednostavan i zdrav prilog koji nadopunjuje svako vaše omiljeno meksičko jelo! Bez obzira na to želite li zadržati niski unos kalorija, jedete li u skladu s prehrambenim ograničenjima ili samo želite uživati u ukusnom prženom crnom grahu... svidjet će vam se kako je ukusan! Za samo 20 minuta imat ćete najukusniji prženi grah i poželjet ćete ga raditi uvijek iznova!
Jednostavan recept za prženi crni grah
Ako tražite ukusan autentični meksički prilog ili a baza puna proteina za vaša omiljena tex-mex jela, ovaj ukusni prženi crni grah je prava stvar! Nježni su, kremasti i puni slatkih okusa.
Ova brza verzija napravljena je od crnog graha iz konzerve i spremna je za posluživanje samo 20 minuta! Možete koristiti i suhi namočeni crni grah ako ga pripremite unaprijed. U svakom slučaju, sigurno će biti hit kod svih za stolom!
Skoči na:
🥘 Sastojci za prženi crni grah
Ako često kuhate meksičku hranu, možda imate većinu ovih jednostavni sastojci već u vašoj kuhinji! Iako queso fresco i nasjeckani zeleni luk nisu obavezni, oboje su ukusan završni dodatak grahu.
- Kokosovo ulje - 2 žlice kokosovog ulja.
- Bijeli luk - ¼ velikog bijelog luka, nasjeckanog.
- Češnjak - 1 žličica mljevenog češnjaka.
- Crni grah - 2 konzerve crnog graha (limenke od 15.25 oz ocijeđene ili suho natopljene od 1 lb; vidi bilješke).
- Korijander - 1 žlica nasjeckanog cilantra (+ po želji više za ukras).
- Taco začin - ½ žlice taco začina. Možete koristiti kupovni ili moj jednostavan recept.
- Vodotporne igračke - ½ šalice vode.
- Queso freska (Nije obavezno) - Queso freska kao ukras po želji.
- Zeleni luk (Nije obavezno) - Nasjeckani zeleni luk po želji kao ukras.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti prženi crni grah
Potrebno je samo a nekoliko minuta pripremnog rada da napravite ukusan prilog za taco večer ili bilo koju večeru s meksičkom tematikom! Trebat će vam velika tava (ili tava), mjerne žlice i silikonska kuhinjska lopatica za početak.
Ovaj recept će biti otprilike Posluživanje 6, ali možete lako povećati ako vam treba više!
- Zagrijte ulje. Zagrijte 2 žlice (30 mililitara) kokosovog ulja na srednje jakoj vatri u velikoj tavi ili tavi.
- Kuhati. Zatim dodajte ¼ velikog mljevenog luka i 1 žličicu (3 grama) češnjaka. Kuhajte za 3-4 minuta, često miješajući.
- Dodajte sastojke. dodati 2 konzerve crnog graha na kuhani luk i češnjak pa dodati 1 žlicu (0.4 grama) nasjeckanog cilantra ako se koristi, i ½ žlice (1.3 grama) mješavina začina za taco.
- Dodajte vodu. Pomiješajte sastojke, a zatim dodajte ½ šalice (118 mililitara) vode i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri nisko vrenje 10 minuta.
- Pirjati. Smanjite toplinu, poklopite i krčkati dodatnih 10 minuta.
- Poslužiti. Ukrasite zelenim lukom i quezom (ako želiš). Poslužiti odmah.
🍴 Uz što poslužiti
Volim praviti svoje zdravi prženi crni grah za moj 7-slojni meksički umak! Također, kao prilog za sve večere s meksičkom tematikom poput moje isjeckane piletina enchiladas or svinjski tacos!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako koristite sušeni crni grah, mora se pripremiti unaprijed. Moraju se namakati u vodi najmanje 12 sati (proširit će se) a zatim lagano i lagano kuhati oko 2 sata, a zatim ocijediti prije upotrebe.
- Izostavite queso fresco za vegansku verziju.
- Za dodatni okus, možete zamijeniti vodu za bilo koju vrstu juhe (povrće, piletina ili govedina).
Pohrana i podgrijavanje
Ostavite sve ostatke prženog crnog graha da se potpuno ohlade, a zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvajte ih u hladnjaku do 3-4 dana.
Zamrzavanje prženog crnog graha
Spremite svoj potpuno ohlađeni crni grah u posudu prikladnu za zamrzavanje i zamrznite ga do 3 mjeseci. Otopite preko noći u hladnjaku i slijedite upute za zagrijavanje u nastavku.
Podgrijavanje prženog crnog graha
Zagrijati prženi crni grah, jednostavno dodajte malo vode ili juhe u tavu i zagrijavajte ih na srednje niskoj vatri dok se ne zagriju. Tijekom zagrijavanja povremeno promiješajte.
Alternativno, možete ih podgrijati u posudi za mikrovalnu Koraci od 30 sekundi. Promiješajte između svakog povećanja.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Preprženi crni grah može se poslužiti kao prilog, nadjev za Vašeg favorita tacos, burritos, quesadillas, ili kao preljev za nachos! Ukusne su i kao umak tortilja čips.
Tekstura ovog prženog graha ovisi o vama osobna preporuka. Možete ih zgnječiti dok ne postanu glatke nakon što završe s kuhanjem ili ih ostaviti malo krupnije za veću teksturu! U svakom slučaju, rezultat će i dalje biti super ukusan!
Apsolutno! Iako sam ja koristio vodu u svom, možete koristiti bilo koje vrste juhe (piletina, junetina, povrće) za dodavanje dodatne arome prženom grahu, po želji.
🌮 Više meksičkih recepata za isprobavanje
- Meksička tepsija od mljevene govedine - Obilna složena večera koja se lako priprema i puna je ukusnih okusa!
- Koktel meksičkih škampa - Ovo ukusno predjelo savršeno je za posluživanje na obiteljskim večerima tacosa!
- Picadillo Mexicano - Ukusan i aromatičan nadjev pun mljevene govedine, krumpira, paprike, povrća i još mnogo toga!
- Caldo De Pollo - Ukusna, ugodna juha napravljena od piletine, cilantra, paprike i povrća!
- kukuruz - Za pripremu ovog ukusnog kukuruza potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka i možete uživati u njemu u bilo koje doba godine!
- Meksičke lazanje - Ove meksičke lazanje savršena su kombinacija tradicionalnih lazanja i meksičke kuhinje!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Prženi crni grah
Sastojci
- 2 limenke crni grah (15.25 oz limenke ocijeđene ili 1 lb suhe - natopljene)
- 2 žlica kokosovo ulje
- ¼ veliki bijeli luk (mljeveno)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 1 žlica sjeckani cilantro (+ po želji više za ukras)
- ½ žlica mješavina začina za taco
- ½ kup voda
- pitanje freska (po želji ukras)
- zeleni luk (sjeckani, neobvezni ukras)
Instrukcije
- Zagrijte kokosovo ulje na srednje jakoj vatri u velikoj tavi ili tavi.
- Dalje, dodajte mljeveni luk i češnjak. Kuhajte 3-4 minute uz često miješanje.
- dodati (ocijeđeno i isprano) crni grah na kuhani luk i češnjak, a zatim dodajte nasjeckani cilantro i mješavinu začina za taco.
- Pomiješajte sastojke, zatim dodajte vodu i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri na laganoj vatri 10 minuta.
- Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dodatnih 10 minuta.
- Ukrasite zelenim lukom i quezom (ako želiš). Poslužite odmah.
Video
Bilješke
- Ako koristite sušeni crni grah, mora se pripremiti unaprijed. Moraju se namakati u vodi najmanje 12 sati (proširit će se) a zatim lagano i lagano kuhati oko 2 sata, a zatim ocijediti prije upotrebe.
- Izostavite queso fresco za vegansku verziju.
- Za dodatni okus, možete zamijeniti vodu za bilo koju vrstu juhe (povrće, piletina ili govedina).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
crvendać kaže
Izvrsni prženi grah, luk i cilantro izvrsni su za aromu!