Ovaj ostatak prvorazrednog sendviča s francuskim umakom je izdašno i puno okusno korištenje vaših ostataka pečenih rebarca koje je jednostavno napraviti! Dodajte vrhunska rebra nekim tostiranim pecivima uz ostatke soka za jednostavan i brz ručak. Ne samo da se jednostavno skuha, već je i potpuno ukusno!
Sendvič s francuskim umakom od rebara koristeći ostatke
Savršeno za laganu ranu večeru na Božić ako ste gotovi s kuhanjem blagdanskih jela na Badnjak kao ja. Ili je možda za vas dan nakon Božića prije nego što se stvarno opustite i uživate u svim ostacima i košarama s darovima koji su sada upakirani u prepuni hladnjak.
Bilo koji način, super prvo pečeno rebro ostaci zaslužuju jednako ukusna ostatke obroka!
Skoči na:
Čini se da je trik u tome da imate dovoljno ostataka pečenih rebara da NE ostavljate izrezano glavno rebro na pultu sa psićem koji još trenira.
Naša porcija od 4 funte je u tren oka smanjena na otprilike funtu i pol. Kažem vam, jedva sam ušao u kuhinju pokraj ureda. Gospodin Athorable mora da je koristio svoje vještine ninja psa. U međuvremenu, stari laboratorij je ležao tamo gdje sam je ostavio...ali izgledalo je kao da je znala da dolazi oluja!
Moje najbolje izrezane kriške su nestale, ali manji komadi i krajevi i dalje su divni! Prihvatili smo nesreću i gledali film A Christmas Story kako bismo se mogli hihotati kad psi Bumpuses ukradu božićnu puretinu.
Ako vam je nakon praznika ostalo tone prvoklasnih rebarca, provjerite sva moja omiljena preostali recepti za vrhunska rebarca!
🥘 Preostali sastojci za sendvič s umakom od rebra
Ako nemate ostataka au jusa, lako ga možete promijeniti u goveđi consomme. Pokupite malo nakita u trgovini i spremni ste!
- Crveno vino Au Jus - 3 šalice preostalog crvenog vina od rebarca u soku. Možete pogledati moj recept ili ga zamijeniti za goveđi consomme. Ili upotrijebi moju Recept za prvo rebro u soku.
- Maslinovo ulje - 1 žlica maslinovog ulja.
- Praženo pečeno rebro - 1½ funte ostataka pečenih rebara. Samo naprijed i narežite ga na tanke kriške za svoje sendviče.
- Sol papar - Mljevena sol i papar po želji.
- Maslac - 1 žlica maslaca.
- Rolice za sendviče - 4 sendvič rolnice. Hoagies i torpedo rolice izvrsne su opcije!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti sendvič s umakom od preostalih rebara
Budući da vaša vrhunska pečena rebra ima već kuhano, ovaj recept je najlakši! Za početak će vam trebati lonac, tava i kutlača!
S 1½ funte ostataka primarnih rebara, možete pripremite oko 4 sendviča. Naravno, ova će količina varirati ovisno o tome koliko mesa imate!
- Zagrijte u soku. U lonac stavite 3 šalice ostatka glavno rebro au jus (ili consomme) do srednje temperature.
- Zagrijte glavno rebro. U veliku tavu ili tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte 1½ funte narezanog ostatka goveđeg rebra i začinite mljevenom soli i paprom. Kuhajte dok se ne zagrije, oko 4-5 minuta.
- Sastavite sendviče. Ulijte otprilike ½ šalice au jusa (ili consomme) u tavu, te dodajte žlicu maslaca. Poslužite dalje tostirani hoagie ili torpedo peciva s ramekinama ili šalicama napunjenim preostalim crvenim vinom u soku od vrhunskih rebara.
Uz malo poslužite svoj ukusni sendvič Instant lonac mac and sir i pečeni slatki krumpir i luk! Za više ideja pogledajte ovaj popis što poslužiti s glavnim rebrom, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Naravno, ostatak rebarca savršen je za ovaj ukusni sendvič. Međutim, možete koristiti druge ostatke mesa koje možda imate pri ruci kao neki drugi pečena govedina or Londonski broil!
- Za dodatni okus, također možete dodati malo sira Havarti ili Gruyere u svoje sendviče!
- Možete i isprobati neke ukusan umak od hrena da podignete svoj sendvič na višu razinu!
❓ Česta pitanja
Uživajte u nekim od mojih drugih fantastičnih recepata za rebarca, uključujući vrlo popularne recepte za Ostaci Prime Rib Beef Stroganoff ili jelo za božićni doručak, Preostali primerak rebra, bogati i srdačni Ostaci juhe od goveđeg ječmenog ječma s gljivama, a naš jednostavan za napraviti Ostaci Prime Rib Tacosa i Preostali sendvič od rebra Philly Cheesesteak.
Za ovaj recept rado koristim hoagies ili torpedo rolice. Međutim, možete koristiti i francusku roladu, baguette ili čak ciabattu!
Au jus je goveđa juha ili umak koji se poslužuje uz kuhano meso. Pravi se od ostatka ili soka koji je nastao tijekom kuhanja vašeg mesa (u ovom slučaju, glavno rebro).
🥩 Još ostataka recepata za rebarca
- Prime Rib Jaja Benedict - Za sofisticiran i ukusan doručak dodajte svoja preostala rebra benedict jajima!
- Ostaci sendviča od Prime Riba - Ako ne tražite francuski sendvič s umakom, možete isprobati ovaj drugi vrhunski sendvič s rebricama!
- Burritos za doručak od Prime Riba - Ovi ukusni burritoi za doručak uključuju sve vaše omiljene sastojke!
- Ostatak Prime Rib Tostadas - Prženi grah, zelena salata, rajčice i pico de gall spojeni su u ove ukusne tostade!
- Prvo rebro Ragu - Ako želite pomiješati ostatke, dodajte ih tjestenini!
- Vrhunski rebrasti čili - Ovaj izdašni čili prepun je mesa, okusa i povrća!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Ostaci prvorazrednog sendviča s umakom od rebara
Sastojci
- 3 c ostatak glavnoga rebra crno vino au jus ((vidi recept) ili konzum od govedine)
- 1 žlica maslinovo ulje
- 1 ½ lb ostatak pečenja od rebra (tanko narezano za sendviče)
- naravno mljevena sol i papar
- 1 žlica maslac
- 4 kiflice od sendviča (kolutovi za hoagie ili torpedo)
Instrukcije
- U lonac donesite ostatke glavno rebro au jus (ili konsom) do srednje temperature.
- U veliku tavu ili tavu dodajte maslinovo ulje i stavite na srednje jaku vatru. Dodajte narezani ostatak goveđeg mesa od rebra i začinite s mljevenom soli i paprom. Kuhajte dok se ne zagrije, oko 4-5 minuta.
- Ulijte oko ½ šalice porcije au jus (ili consomme) u tavu i dodajte žlicu maslaca. Poslužite na pečenim valjcima od hoagieja ili torpeda s ramekinima ili šalicama napunjenim preostalim crvenim vinom rebra au jus.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: