Ovaj blagi bivolji umak savršen je za ubacivanje krilaca, umakanje krumpirića ili prelijevanje omiljenih grickalica! Koristi samo 4 sastojka i puno je boljeg okusa od boca koje možete kupiti u trgovini! Osim toga, spreman je za uživanje za manje od 10 minuta!
Jednostavan recept za blagi umak od bizona
Buffalo umak je više od običnog ljutog umaka. Glatko je, bogato i potpuno ukusno. Naravno, ljuti umak je jedan od glavnih sastojaka pa je lako zaključiti kako bi ih se moglo usporediti. Međutim, kombinira se s maslacem, pastom od rajčice i Worcestershire umakom kako bi dobio jedinstven (i stvara ovisnost) okus!
Jesam li spomenuo da ga je smiješno lako napraviti? Definitivno ću biti dodajući svemu ovaj umak odavde nadalje. burgeri, pomfrit, štapići od mozzarelle, njam!
Skoči na:
🥘 Sastojci za blagi Buffalo umak
Ovo je klasični recept za umak od bizona! Ponekad, jednostavno je najbolje a to je ovdje definitivno slučaj! Potrebna su vam samo 4 sastojka, ali uvijek možete dodati dvije opcionalne stavke ako želite!
- Maslac - 8 žlica maslaca. Pazite da koristite pravi maslac, a ne margarin!
- Frankov ljuti umak - 8 unci Frankovog originalnog crvenog ljutog umaka.
- Pašteta od rajčice - 1 žličica paste od rajčice.
- Worcestershire umak - ¼ žličice Worcestershire umaka.
- tekući dim (opcionalno) - Prskanje tekućeg dima.
- Ancho Čile u prahu (opcionalno) - ⅛ žličice ancho čilija u prahu. Po želji možete koristiti i dimljenu papriku.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti blagi Buffalo umak
Ovaj blagi umak od bizona tako je jednostavan za napraviti i jest brže od odlaska u trgovinu! Trebat će vam lonac, pjenjača i silikonska lopatica.
Ovaj recept će dati 2 šalice blagog umaka od bizona.
- Kombinirati. Rastopite 8 žlica maslaca u loncu lagana vatra na ploči štednjaka. Zatim dodajte 8 unci Frankovog originalnog crvenog ljutog umaka, 1 čajnu žličicu paste od rajčice i ¼ čajne žličice Worcestershire umaka plus po izboru malo tekućeg dima i ⅛ žličice ancho čilija u prahu (ili dimljena paprika) ako želiš. Umutiti da se sjedini.
- krčkati. Zakuhajte umak od bivola i smanjite vatru ako je potrebno kako biste nastavili kuhati na laganoj vatri 2-3 minuta.
- Poslužiti. Maknite s vatre i odmah poslužite ili pomiješajte s pilećim krilcima.
Poslužite svoj blagi umak od bizona na neke pečena pileća krilca! Nekima ga možete koristiti i kao preljev nasjeckani pileći tacos or vražja jaja! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Dobiva se otprilike 2 šalice buffalo umaka, svaka porcija je 1 žlica.
- Dodatni ancho čili u prahu i tekući dim dodaju prekrasnu zadimljenost umaku. Možete koristiti jedno ili oboje, ili zamijeniti ancho čili u prahu za dimljenu ili slatku papriku (oboje je lakše dostupno u većini trgovina mješovitom robom).
- Začiniti po ukusu s omiljenom gurmanskom soli i svježe mljevenim paprom po želji (ili posolite i popaprite krilca).
- Moje fotografije postupka prikazuju rastopljeni maslac sjediniti sa sastojcima u zdjeli (a ne lonac). Umak na ovaj način možete kombinirati u potpunosti, samo bi umak prije posluživanja trebali staviti u mikrovalnu. Bilo bi prikladnije podijeliti, što će svaka kombinacija maslaca/komercijalnog umaka donekle učiniti.
🥡 Pohranjivanje
Pustite da se umak potpuno ohladi, a zatim ga možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do mjesec dana.
Stavite ga brzo u mikrovalnu da se ponovno zagrije, jer će maslac uzrokovati da se stvrdne u hladnjaku.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Buffalo umak je bio izumljen u Buffalu, New York! U malom obiteljskom restoranu koji se zove Anchor Bar, točnije. Jednostavno, ovaj ukusni umak dobio je ime po mjestu na kojem je nastao!
Ako želite malo povećati toplinu, jednostavno dodajte a mrvica kajenskog papra! Počnite s malo, kušajte, a zatim prilagodite u skladu s tim. Malo ide daleko!
Ostavite svoja krilca da se odmore oko 5 minuta na rešetki prije nego što dodate umak od bizona (to smanjuje vjerojatnost cijepanja umaka). Također ćete htjeti da vaš bivolji umak bude malo ohlađen kao i kako bi se bolje zalijepio za krila.
Vjeruj mi, krilca će ti još biti vruća kad ih jedeš, samo neće biti vruća.
Zatim dodajte svoja krilca u veliku toplu zdjelu i prelijte umakom preko vrha. Pokrijte zdjelu poklopcem (odnosno ploča) i protresite ih!
🍽️ Više domaćih umaka
- Burger umak - Ovaj ukusni umak brz je i jednostavan način da svoje hamburgere učinite nevjerojatnima!
- Slatko kiseli umak - Klasični kineski umak savršen za umakanje!
- Cajun umak za umakanje - Ovaj ljuti umak savršen je za svako meso ili krumpiriće!
- Kremasti Baja umak - Taco Bell kopija recepta koji ima još bolji okus od originala!
- Umak od karamele - Ovaj slatki umak najbolji je završni detalj za vaše omiljene slastice!
- Teriyaki umak - Domaći teriyaki umak mnogo je ukusniji od kupovne verzije!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Blagi Buffalo umak
Sastojci
- 8 žlica maslac
- 8 oz Frankov izvorni umak crvene vrućine
- 1 čajna žličica rajčica
- ¼ čajna žličica Umak Worcestershire
- 1 prskanje tekući dim (Nije obavezno)
- ⅛ čajna žličica ancho čili u prahu (po želji - ili koristiti dimljenu papriku)
Instrukcije
- Otopite maslac u loncu na laganoj vatri na štednjaku. Zatim dodajte Frank's Original Red Hot Sauce, pastu od rajčice i Worcestershire umak plus izborni tekući dim i ancho čili u prahu (ili dimljena paprika) ako želiš. Umutiti da se sjedini.
- Zakuhajte umak od bizona i smanjite vatru ako je potrebno da nastavite kuhati na laganoj vatri 2-3 minute.
- Maknite s vatre i odmah poslužite ili pomiješajte s pilećim krilcima.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Daje otprilike 2 šalice umaka od bizona, a svaka porcija ima 1 žlicu.
- Dodatni ancho chile u prahu i tekući dim dodaju prekrasnu zadimljenost umaku. Možete koristiti jedno ili oboje, ili zamijeniti ancho čili u prahu za dimljenu ili slatku papriku (oboje je lakše dostupno u većini trgovina mješovitom robom).
- Po želji začinite omiljenom gurmanskom soli i svježe mljevenim paprom (ili posolite i popaprite krilca).
- Moje fotografije procesa prikazuju otopljeni maslac pomiješan sa sastojcima u zdjeli (a ne lonac). Umak na ovaj način možete kombinirati u potpunosti, samo bi umak prije posluživanja trebali staviti u mikrovalnu. Bilo bi prikladnije za razdvajanje, što će svaka kombinacija maslaca/komercijalnog umaka donekle učiniti.
- Čuvanje: Pustite da se umak potpuno ohladi, a zatim ga možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Stavite ga brzo u mikrovalnu da se ponovno zagrije, jer će maslac uzrokovati da se stvrdne u hladnjaku.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara