• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
    • večere
    • Deserti
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » začini

    Angela @ BakeItWithLove.com · Ostavite komentar

    Slatko kiseli umak

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    Skoči na recept
    Pričvrstite sliku s tekstom slatko-kiselog umaka.

    Ovo nevjerojatno ukusno Slatko kiseli umak ima taman pravu količinu pikantnih okusa zaslađenih sokom ananasa! To je savršen umak za umakanje, super glazura za pržene komade piletine ili svinjetine, škampe u tempuri ili kratka rebarca pržena u tavi i fantastičan stir fry umak!

    Recept za slatki i kiseli umak

    Ovo dobro voljeno i vrlo popularni kineski umak za hranu uvijek je hit u obitelji! Prošlo je neko vrijeme, ali dok sam odrastao, mama i ja bismo uživali u hrani za ponijeti iz malog kineskog restorana.

    Još uvijek ne mogu vjerovati da bi morala pitati: "Što bi željela?". Hm, slatko-kiselo, molim! Neke se stvari nikad ne mijenjaju, a ja sam još uvijek tvrdoglavi ovisnik o ovom zaraznom crvenom umaku koju volim otkad se sjećam!

    Kvadratna slika slatko-kiselog umaka u maloj zdjelici s won-tonima sa strane.
    Ukusno pikantni slatko-kiseli umak koji je savršen za umakanje ili posluživanje uz večere s piletinom, svinjetinom ili škampima!
    Skoči na:
    • Recept za slatki i kiseli umak
    • 🥘 Sastojci
    • 🔪 Upute korak po korak
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • 🥡 Pohranjivanje
    • 🥢 Više favorita kineske hrane
    • 📋 Recept

    🥘 Sastojci

    • 1 cup Konzervirani sok od ananasa
    • ¾ šalice Svijetlo smeđi šećer
    • ⅓ šalica Jabučni ocat
    • 3 žlica Kečap
    • 2 žlica Umak od soje
    • ½ žlice svježe Đumbir (svježi, naribani ili ¼ žlice suhog mljevenog đumbira)
    • 2-4 pada Crvena boja za hranu (Nije obavezno)
    • 1 ½ žlice kukuruzni štirak (kombinirati s 2 žlice hladne vode)

    *Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*

    🔪 Upute korak po korak

    1. Započnite kombiniranjem soka od ananasa, svijetlosmeđeg šećera, jabučnog octa, kečapa, umaka od soje, ribanog đumbira i crvene prehrambene boje u maloj tavi.
    2. Stavite lonac sa sastojcima da lagano prokuha na srednje jakom vrućina. Smanjite temperaturu po potrebi kako biste održali lagano vrenje tijekom kuhanja.
    3. Dok se umak zagrijava, pomiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu kako biste napravili kašu. Dodajte kašu od kukuruznog škroba u umak nakon što malo zavrije.
    4. Umak stalno miješajte dok kuhate na laganoj vatri oko jedne minute ili dok se ne zgusne i prilijepivši se za svoju žlicu. Maknite s vatre kad postigne željenu debljinu.
    5. Pustite da se umak potpuno ohladi prije nego što ga spremite ako ćete ga koristiti kasnije.

    Serve nad svojim slatka i kisela piletina, svinjetina, ili škamp po želji ukrašeno zelenim lukom i / ili sjemenkama sezama. Uživati!

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Koristite konzervirani sok od ananasa. Ovo je prilično velika stvar! Baš kao u mom skuta od ananasa, morate koristiti konzervirani sok od ananasa, a ne svježi sok od ananasa. Svježi ananas sadrži enzim bromelain (u stabljici, voću i soku ananasa) koji će razgraditi kukuruzni škrob i spriječiti da se vaš slatko-kiseli umak zgusne. The enzim bromelain razgrađuje se tijekom postupka konzerviranja, zbog čega je za ovaj recept potreban ananas iz konzerve.
    • Autentičnost. Praktički sve ono na što smo ovdje u Americi navikli, na neki je način, oblik ili oblik 'amerikanizirano'. Slatko-kiseli umak kakav poznajemo i volimo, temelji se na izvorni kantonski umak koji se naziva i slatko-kiseli koji je prvi put korišten sa slatko-kiselom svinjetinom. Poznati kuhar Leung Kim iz Hong Konga uključio je rižin vinski ocat, kineski smeđi slatkiš, kečap, Worcestershire umak, tamni umak od soje i sol u svoj slatko-kiseli recept. Njegov prijatelj Willie Mak, gurman također iz Hong Konga, predlaže korištenje manje kiselog jabučni ocat, uz vrhunske marke za vaš kečap, Worcestershire umak i tamni umak od soje kao ključ izvrsnog slatko-kiselog umaka.
    Visoka slika won-tona umačenih u slatko-kiseli umak.

    🥡 Pohranjivanje

    Spremite svoj slatko-kiseli umak nakon što se potpuno ohladi. Upotrijebite hermetički zatvorenu posudu, a preostali umak držite u hladnjaku. Ako se pravilno skladišti, umak će trajati do 2 tjedna.

    🥢 Više favorita kineske hrane

    • Won-Ton
    • Kineske goveđe polpete s umakom od đumbira Hoisin
    • Lončari
    • Škampi generala Tsoa
    • Piletina s umakom od češnjaka
    • Friteza za rolade jaja

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Kvadratna slika slatko-kiselog umaka u maloj zdjelici s won-tonima sa strane.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    4.93 iz 27 recenzije

    Slatko kiseli umak

    Ovaj nevjerojatno ukusni slatko-kiseli umak ima baš pravu količinu nježnih okusa zaslađenih sokom od ananasa! To je savršen umak za umakanje, super glazura za pržene komadiće piletine ili svinjetine, škampi u obliku tijesta ili pržena kratka rebra, i fantastičan umak od prženog miješanja!
    Autor | Angela
    serviranja: 2 šalice slatko-kiselog umaka
    kalorije: 448kcal
    Prep 5 zapisnik
    Kuhanje 5 zapisnik
    Ukupno vremena 10 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • 1 kup konzervirani sok od ananasa
    • ¾ kup svijetlosmeđi šećer
    • ⅓ kup jabučni ocat
    • 3 žlica kečap
    • 2 žlica Umak od soje
    • ½ žlica svježi đumbir (svježi, naribani ili ¼ žlice suhog mljevenog đumbira)
    • 2-4 kapi crvena boja za hranu (Nije obavezno)
    • 1 ½ žlica kukuruzni štirak (kombinirati s 2 žlice hladne vode)

    Instrukcije

    • U maloj tavi za umake kombinirajte sok od ananasa, svijetlosmeđi šećer, jabučni ocat, kečap, umak od soje, đumbir i crvenu boju za hranu.
      1 šalica soka od ananasa iz konzerve, ¾ šalice svijetlosmeđeg šećera, ⅓ šalice jabučnog octa, 3 žlice kečapa, 2 žlice sojinog umaka, ½ žlice svježeg đumbira, 2-4 kapi crvene prehrambene boje
    • Stavite lonac i umak lagano kuhati na srednje jakoj vatri, smanjujući vatru ako je potrebno da držite na laganoj temperaturi.
    • Pomiješajte kukuruzni škrob s hladnom vodom kako biste napravili gnojnicu. Dodajte kašu u svoj umak nakon što malo zavrije i kuhajte na laganoj vatri oko jedne minute, neprestano miješajući dok se ne zgusne i prilijepi za žlicu.
      1 ½ žlice kukuruznog škroba
    • Maknite s vatre nakon što se umak zgusne i pustite da se ohladi prije upotrebe kao umak za umakanje.

    Oprema koja vam može zatrebati

    Tava za umake
    Umutiti silikon
    Otvarač limenki

    Bilješke

    Svježi vs konzervirani sok od ananasa

    Ovo je prilično velika stvar! Baš kao u mojoj skuti od ananasa, morate koristiti konzervirani sok od ananasa, a ne svježi sok od ananasa. Svježi ananas sadrži enzim bromelain (u stabljici, voću i soku ananasa) koji će razbiti kukuruzni škrob i spriječiti da se vaš slatko-kiseli umak zgusne.
    Enzim bromelain razgrađuje se tijekom postupka konzerviranja, zbog čega je za ovaj recept potreban ananas iz konzerve.

    Čuvanje vašeg slatko-kiselog umaka

    Spremite svoj slatko-kiseli umak nakon što se potpuno ohladi. Upotrijebite nepropusnu posudu, a preostali umak držite u hladnjaku. Ako se pravilno čuva, umak će trajati do 2 tjedna.

    Ishrana

    kalorije: 448kcal (22%) | ugljikohidrati: 110g (37%) | Protein: 3g (6%) | Mast: 1g (2%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Natrij: 1265mg (55%) | Kalij: 411mg (12%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 98g (109%) | Vitamin A: 131IU (3%) | Vitamin C: 13mg (16%) | kalcij: 84mg (8%) | Željezo: 1mg (6%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    Tečaj Začini, umaci
    Kuhinja Američki, azijski, kineski
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Slatko prhko tijesto
    Muffini od jogurta od jagoda »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn

    Reader Interakcije

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Pečene večere

    • Rebra pržena u pećnici sa suhim trljanjem rebara
    • Dimljena bizonska rebra
    • Pečenje od srnećeg filea
    • Ideje za nedjeljnu večeru
    • Svinjsko pečenje ribeye
    • Pečena svinjska režnja

    Favoriti čitatelja

    • Pečenje jaja od avokada (doručak)
    • Najbolja pileća juha od tortilje
    • Panda Express Shanghai Angus steak
    • Pan Seared Ribeye odrezak
    • Slanina zamotana mesna štruca
    • Jagoda biskvit
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • ČPP
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Pretplati me

    Ostati u kontaktu!

    * znači obavezno

    Čitati

    • Kolekcije
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju