Nevjerojatno ukusan nadjev punjeni svinjski kotleti kombiniraju debelo narezane kotlete sa slanim nadjevom Stove Top za zadovoljavajuću obiteljsku večeru! Ovaj lagani obrok zasigurno će biti novi favorit sa svojim divno slanim okusima!
Nadjev nije samo za purice i Zahvaljivanje više!
Prestanite čekati Dan zahvalnosti da biste uživali u svom nadjevu! Nadjev je golubarnik kao jednogodišnji prilog predugo. Vrijeme je da nadjevu posvetite odgovarajuću pažnju koju zaslužuje - kao ukusno jelo u kojem ćete uživati tijekom cijele godine, i to ne samo s puretinom! Njam!
Smatra se "drugim bijelim mesom" zbog boje koju poprima kada se kuha, blag okus svinjskih kotleta dobro se slaže s nadjevom na sličan način kao puretina. Nadjev i kuhanje svinjskih kotleta za večera traje samo 30 minuta u usporedbi s nekoliko sati koje biste potrošili na puricu!
Skoči na:
Samo još jedan razlog sada je lakše uživati u nadjevu tijekom cijele godine!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Instant nadjev kao što je Stove Top čini ovaj recept izuzetno jednostavno, a opet ukusno. Osim što ćete narezati svinjske kotlete, ne morate ništa raditi osim miješati i ostalo (osim ako ne odlučite dodati neke dodatne korake).
Tako ukusno! Pečenje nadjeva unutar svinjskih kotleta čuva nadjev vlaži i pomaže začiniti svinjske kotlete. Svaki zalogaj vam daje savršen okus svakog ukusnog okusa.
Svestran je! Postoji mnogo načina da eksperimentirate s nadjevom kako biste istaknuli različite okuse. Upotrijebite neke od izbornih prijedloga u nastavku pronaći svoj savršeni okus nadjeva.
🥘 Sastojci
Ova laka večera brzo se umiješa i koristi osnovne sastojke sa samo nekoliko svježih dodataka! Nabavite lijepe debelo narezane svinjske kotlete i počnite!
- Pileća juha - Pileća juha dolazi u limenkama ili kartonima i nalazi se na prolazu za juhu. Ako ne koristite pileću juhu često, konzerva bi mogla biti bolja od njih dolaze u manjim porcijama (tako da nećete morati čuvati ostatke juhe u hladnjaku).
- Kutija za nadjev za kuhalo (1 kutija ili 1 paket u dvostrukom pakiranju) - Stove Top je najpopularniji nadjev spreman za izradu. Već je začinjeno i ne zahtijeva nikakve dodatne sastojke poput drugih mješavina za punjenje. Slijedite dolje navedene upute za pripremu nadjeva, a ne upute na kutiji.
- Mlijeko - Svako mlijeko koje imate pri ruci odgovarat će za ovaj recept. Ako mlijeko ne koristite redovito, samo kupite malu pola litre za recept. Koristite pola-pola ako ga držite u hladnjaku.
- Maslac - Za ovaj recept odgovara slani ili neslani maslac. Koristite ono što već imate ili inače kupujete. Volim koristiti masniji europski maslac za bogatiji okus.
- Svinjski odresci (4 debelo rezana lungića bez kosti ili svinjski kotleti s kostima) - Kost u svinjskim kotletima dat će dodatni okus, ali ih je kompliciranije narezati i ostalo. Lungići bez kostiju bit će lakše za rezanje i ostalo, a još uvijek je nevjerojatan okus!
- Začin - Počnite s dolje navedenim mjerama za začin (sol, biber, luk u prahu) prije kuhanja. Ako želiš, nakon pečenja dodati još začina a nakon što ste ga kušali.
Dodatni sastojci
- Bijeli luk - Luk je čest sastojak u većini recepata za nadjev i dodat će tradicionalni okus nadjeva. Koristite bijeli ili žuti luk.
- Celer - Celer je još jedan uobičajeni sastojak u nadjevu koji pridonijet će tradicionalnom okusu. Budući da celer dolazi samo u jednoj velikoj hrpi ili vrećici, vjerojatno ćete dobiti dodatno, pa razmislite o izradi još jednog recepta za koji će celer biti potreban kasnije tijekom tjedna.
- Osušene brusnice - Suhe brusnice hoće dodajte slatki okus svom nadjevu i odličan je način da na jednostavan način promijenite okus nadjeva. Dodavanjem brusnica dobit ćete slatko i slano jelo kada se sve sjedini. To je također savršeni kontrast okusa svim slanim elementima.
- sos - Umak je ukusna opcija ako želite onaj pravi ugodan obrok. Odaberite smeđi umak, i poslužite ga kao opciju za pojedince za prelijevanje svinjskih kotleta.
📖 Varijacije
Okrugli svinjski hrbat: Ako u svojoj trgovini ne možete pronaći svinjske kotlete bez kostiju, možete ih napraviti sami. Potražite a 1 ½ do 2 kilograma lungića bez kostiju u mesnici trgovine. Oni će obično biti ovalnog oblika.
Stavite lungić na dasku za rezanje i počnite na jednom kraju, oko 4 inča od kraja. Narežite ga kao da ste slicing kruh.
Želite li to učiniti još lakšim? Zamolite mesara da vam ga nareže prije nego što uopće izađete iz trgovine.
Opcije punjenja: Recept zahtijeva nadjev od peći jer je jednostavan i ukusan!
Ipak, ne morate koristiti Stove Top. Bilo koji nadjev će dobro funkcionirati. Pepperidge Farm je još jedna popularna i tradicionalna mješavina nadjeva. Potrebno je malo više pripremnog rada, ali je još jedna sjajna opcija za isprobati.
Ako odaberete nadjev koji se razlikuje od Stove Top, PRESKOČITE korake 2-5 (posebni su za ploču štednjaka). Umjesto toga, slijedite upute koje ste dobili uz nadjev koji odaberete, a zatim se vratite na upute u ovom receptu i počnite s korakom 6.
Razmislite o izradi dodatnog nadjeva za Dan zahvalnosti a zatim iskoristite ostatke za ovo jelo kasnije tijekom tjedna!
🔪 Upute korak po korak
Uzmite veliku zdjelu za miješanje, dasku za rezanje, oštar nož i svoje sastojke. Ako ćete dodati neobvezne sastojke (luk i celer), prvo ih nasjeckajte prije nego što započne bilo što drugo.
To će uštedjeti vrijeme jer nećete morati prati dasku za rezanje i nož prije rezanja svinjskih kotleta, a sve će biti spremno za ubacivanje u zdjelu za miješanje ili pirjanje.
1 2 3 4
- Preheat. Postavite pećnicu na 375°F (190 ° C) i podmazati a 9x13 tepsija ili posuda za pečenje s uljem ili sprejem za kuhanje koji se ne lijepi.
- Pripremite pileću juhu: Zagrijte pileću juhu (1 ½ šalice) u mikrovalnoj pećnici 2 minute na najjačoj, ili zagrijte do laganog ključanja u malom loncu na štednjaku.
- Pripremiti nadjev: Kombinirajte Mješavina nadjeva za vrh peći (6 oz mješavina za punjenje u kutijama za kuhanje - suha) s 1 ½ šalice zagrijane juhe, 2 žlice maslaca i ½ šalice mlijeka.
- Dodajte neobvezne sastojke: Dodajte ½ šalice nasjeckanog bijelog luka, ½ šalice nasjeckanog celera, i/ili ½ šalice sušenih brusnica po želji u smjesu za nadjev.
- Pomiješajte nadjev: Pomiješajte sve sastojke za nadjev dok se dobro ne sjedine i ostavite sa strane.
- Pripremite svinjske kotlete: Odrežite masnoću sa svinjskih kotleta, a zatim upotrijebite oštar nož prerežite ¾ puta kroz najdeblji dio od svinjskih kotleta (u stilu leptira). Učinite to pažljivo, kako ne biste presjekli do kraja!
*Pogledajte moje bilješke u nastavku za više upute za leptiriranje vaših svinjskih kotleta za nadjev. - Napunite svinjske kotlete: Svaki svinjski kotlet napunite približno ½ šalice porcije smjese za nadjev i stavite ih u pripremljenu posudu za pečenje. Preostali nadjev rasporedite oko svinjskih kotleta.
- Začinite svinjske kotlete: Pomiješajte ½ žličice soli i papra, plus ¼ žličice luka u prahu zatim pospite začine na svaki punjeni svinjski kotlet.
- Peći: Pecite na sredini središnje rešetke u pećnici na 375°F (190 ° C) 25-30 minuta, ovisno o debljini vaših svinjskih kotleta. Unutarnja temperatura trebala bi doseći minimalno 145°F (63 ° C) prije posluživanja. Izvadite iz pećnice kad je gotovo i odmah poslužite. Po želji prelijte umakom prilikom posluživanja.
5 6
Izborni koraci
- (Nije obavezno) Svinjski kotleti tava biti zapečeno na srednjoj vatri sa žlicom maslinovog ulja za dodavanje zlatne boje prije nadjeva i pečenja.
- (Nije obavezno) Luk i celer propirjajte prije nego ih sjedinite sa sastojcima za nadjev, ako ih imate obitelj koja ih preferira super mekane.
Budući da se nadjev već nalazi unutar svinjskih kotleta, dodajte još jednu stranu da napunite obrok. zeleni grah or klice brussel odlično pristaju uz ovaj obrok, i pire krompir također će ga lijepo pohvaliti. Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Svinjski kotleti od 1 inča su važni.
- Neki svinjski kotleti se režu vrlo tanko. Ove neće raditi za ovaj recept budući da ih nećete moći ponovno narezati na nadjev.
- Također ne želite stvarno debele komade mesa. Ove trebat će duže da se kuha do kraja kroz. Možda čak mislite da je kuhano, ali onda izrežite na sredinu samo da biste otkrili da je još uvijek sirovo.
Savjeti za rezanje svinjskih kotleta leptira
- Koristite dasku za rezanje i a oštrim nožem za rezanje svinjskih kotleta. Svaki svinjski odrezak položite na dasku za rezanje, jedan po jedan.
- Stavite dlan vaše ruke koja ne reže na vrhu mesa da ga drži na mjestu. Nož držite tako da oštrica bude na strani svinjskog kotleta, što bliže sredini.
- Pobrinite se da vaš palac je podignut i maknite se s puta prije nego počnete rezati!
- Polako narežite svinjski kotlet ¾ puta kroz. Zapamtite, ne želite rezati do kraja, svinjski kotlet bi trebao biti pričvršćen s jedne strane. Ako možete "otvoriti" svinjski kotlet i ponovno ga "zatvoriti", učinili ste to ispravno.
O ne! Presjekao si do kraja!
- Ako ti slučajno presjekao do kraja svinjski kotlet, uzmite čačkalice.
- Na jednu polovicu svinjskog kotleta premazati nadjev, na nadjev staviti drugu polovicu, umetnite 3-4 čačkalice uz jednu stranu kako bi dvije polovice držale zajedno.
Pohrana i podgrijavanje
Ove punjene svinjske kotlete možete čuvati u hladnjaku oko 3-4 dana. Pravilno ih pohranite u hermetički zatvorenu staklenu ili plastičnu posudu s poklopcem.
Budući da nadjev se ne smrzava tako dobro kao meso, općenito ne bih preporučio zamrzavanje ovih.
Podgrijavanje nadjeva Punjene svinjske kotlete
Ovi će se svinjski kotleti prilično dobro zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Ako je već u posudi za mikrovalnu pećnicu, samo je ubacite mikrovalna 1-2 minute.
Vrijeme zagrijavanja ovisi o mikrovalnoj pećnici. Počnite s manje vremena a zatim povećajte po potrebi za željenu toplinu.
Ako se čuva u staklenoj posudi za pećnicu, također možete ponovno ih zagrijte u pećnici. Ponovo zagrijte u pećnici na 375°F (190 ° C) oko 15-20 minuta.
Opet, vrijeme zagrijavanja će varirati ovisno o tome koliko vruće želite svinjske kotlete. Provjerite nakon 15 minuta testiranje središnjeg nadjeva i nastavite grijati ako je potrebno.
😋 Ostali veliki recepti
- Friteza Cornish kokoši
- Pečeni jastogov rep
- Punjene talijanske kobasice
- Škampi s maslacem od češnjaka
- Cajun plodovi mora kuhati
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Punjenje punjenih svinjskih kotleta
Sastojci
- 1 ½ šalice pileća juha
- 6 oz Mješavina za nadjev za štednjak (1 kutija ili 1 paket u dvostrukom pakiranju)
- ½ kup mlijeko
- 2 žlica maslac
- 1 ½ lbs svinjski odresci (4 debelo rezana lungića bez kosti ili svinjski kotleti s kostima)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ½ kup bijeli luk (po izboru, za punjenje - kockice ili žuti luk)
- ½ kup celer (po izboru, za punjenje)
- ½ kup sušene brusnice (po izboru, za punjenje)
- sos (nije obavezno, za posluživanje)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C) te tepsiju ili posudu za pečenje 9x13 namastite uljem ili raspršivačem za kuhanje koji se ne lijepi.
- Zagrijte svoju pileću juhu u mikrovalnoj pećnici 2 minute na visokoj temperaturi ili zagrijte do lagane vrenja u maloj posudi na ploči za kuhanje.1 ½ šalice pileće juhe
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte mješavinu nadjeva za pećnicu s zagrijanom juhom, maslacem i mlijekom. Po želji dodajte dodatne sastojke luk, celer i/ili suhe brusnice. Miješajte dok se dobro ne sjedine i ostavite sa strane.6 oz mješavina za punjenje za kuhanje, ½ šalice mlijeka, 2 žlica maslaca, ½ šalice bijelog luka, ½ šalice celera, ½ šalice suhih brusnica
- Odrežite masnoću sa svinjskih kotleta, a zatim oštrim nožem prerežite ¾ puta kroz najdeblji dio svinjskih kotleta (na način leptira). Učinite to pažljivo, kako ne biste presjekli do kraja!1 ½ lbs svinjskih kotleta
- Svaki svinjski odrezak napunite s otprilike ½ šalice smjese za nadjev i stavite u pripremljenu posudu za pečenje. Preostali nadjev rasporedite oko svinjskih kotleta. Pomiješajte sol, papar i češnjak u prahu, a zatim pospite začine na svaki svinjski kotlet.½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica luka u prahu
- Pecite na sredini središnje rešetke u pećnici na 375°F (190 ° C) 25-30 minuta, ovisno o debljini vaših svinjskih kotleta. Unutarnja temperatura trebala bi doseći minimalno 145°F (63 ° C) prije posluživanja.
- Izvadite iz pećnice kad je gotovo i odmah poslužite. Po želji prelijte umakom prilikom posluživanja.sos
Bilješke
- (Neobavezno) Tavu za svinjske kotlete pržite na srednjoj vatri sa žlicom maslinovog ulja da dobije zlatnu boju prije punjenja i pečenja.
- (Neobavezno) Pirjajte luk i celer prije nego što ih pomiješate sa sastojcima za nadjev ako imate obitelj koja voli da su super mekani.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Wanda kaže
Možete li koristiti dva tanko izrezana kotleta zajedno za nadjev
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Nisam to probao, ali kad biste uspjeli zarezati čačkalicama zajedno tanko izrezane svinjske kotlete, moglo bi uspjeti. Javi mi ako probaš!
Marija kaže
Umjesto mlijeka koristila sam umak od jabuka.
Lisa Hendrix kaže
Imali smo debelu kost u Iowa Chopsu. Dodao sam luk u nadjev, ali vrijeme nas je spriječilo da, nažalost, dobijemo jabuke/brusnice ili celer.
Sve sam pripremila prema uputama, ali pošto su kotleti bili tako debeli, tavu sam pokrila folijom prvih 20 minuta, otklopila i kuhala dodatnih 30 minuta.
Uzeli smo pire krumpir sa smeđim umakom i salatu kao prilog da upotpunimo gozbu.
Ovaj recept je vrijedan pokušaja i to je onaj koji ćemo jesti opet i opet.
Patti kaže
Tako ukusno! Pirjala sam luk papar i celer, jabuke narezane na kockice i suhe brusnice. Zapržene kotlete zatim sve prelijte umakom.
Pečeno 35 min..jako ukusno