Ovaj friteza Cornish hen nije samo iznimno jednostavan za napraviti s nevjerojatno hrskavim rezultatima, već i zabavna večera za dvoje! Poslužite ga 'samo zato' u svakoj prilici - veličina ptice znači da svo to sočno, ukusno meso ima izvrsne porcije hrskave kože u svakom zalogaju! Savršen je za lagani svakodnevni obrok ili posebnu prigodu!
Recept za Cornish kokoš za fritezu
Ne znam za vas, ali ja nalazim jela s cijelom peradi stvarno posebna. Ima nešto slavljeničko u tome vidjeti a pečena puretina na stolu za Dan zahvalnosti ili cijelu svinju za pečenje.
Okuplja ljude uz nevjerojatnu hranu i podsjeća me koliko sam sretan da ih imam u životu.
Super lagane kokoši Cornish koje će zasigurno impresionirati vaše goste na večeri!
Skoči na:
- Recept za Cornish kokoš za fritezu
- ❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- 🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za fritezu Cornish Hen
- 📖 Varijacije
- 🔪 Kako napraviti Cornish Hen u fritezi
- 🥗 Što poslužiti uz Cornish kokoši
- 💭 Savjeti i bilješke
- 🥄 Napravite unaprijed opcije
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 😋 Više jednostavnih recepata za friteze
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Neće mnogi od nas vjerojatno pripremiti cijelu svinju za večeru u srijedu navečer. Ali kornulske kokoši jesu izvrstan način da uhvatite uzbuđenje proslave s mnogo podnošljivijom količinom hrane.
Ovo je izvrsno za izlaske ili posebnu večeru za dvoje. Impresionirajte svoju posebnu osobu sa svojom kokošom!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Nevjerojatno jednostavno! Maksimalan okus uz minimalan trud! Začin i upute su jednostavni i proces je brz id lako!
- Osobne veličine! Ovi su izvrsna alternativa drugim opcijama od cijele peradi za koje su potrebni sati za kuhanje i mnogo ljudi za jelo.
- Jedinstveno je! Ne viđate ih često na jelovniku, i čine da se obrok osjeća svečanim.
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za fritezu Cornish Hen
Postoje samo 4 sastojka u ovom divnom jelu. Možda ćete morati trčati u dućan po kokoši, ali ostalo su namirnice.
- Cornish kokoši - 2 Cornish kokoši, odmrznute. Cornish kokoši, poznate i kao kokoši divljači, okus vrlo sličan piletini ali su znatno manji.
- Maslinovo ulje - ½ žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo je moj trik za izradu štapića sa začinom i hrskanje kože!
- Sol od češnjaka - ½ žličice soli od češnjaka. ja voli sol od češnjaka prema prilikama. Umjesto toga, naravno, možete koristiti svoju omiljenu sol.
- Mljeveni crni papar - ¼ žličice crnog papra. Samljeti svoje za najsvježije ukus.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
📖 Varijacije
Postoje beskrajni načini da začinite svoju kokoš Cornish, pa probajte jedan ili probajte sve! Ova metoda kuhanja je tako jednostavna, imam osjećaj da ćete je jako puno napraviti.
Ruzmarin i limunov papar. Ovo je klasična kombinacija za piletinu i ovdje bi jako dobro funkcionirala. To je lagan, ali ukusan način da ga učinite posebnim. Osim toga, mislim da izgleda jako lijepo ukrasiti kriškama limuna i grančicom ružmarina. Pokušajte ga upariti s zračne friteze šparoge.
Garam Masala i Sol. Idite na indijsku atmosferu s ovim slasnim toplim začinima. Garam masala jedinstvena je kombinacija cimeta, zrna papra, kardamoma, sjemenki gorušice, korijandera, klinčića, buzdovana, muškatnog oraščića i drugih začina. Teško je pogriješiti s ovakvim miksom. Obavezno ga poslužite uz Indijski naan kruh!
Limun, crni crni papar i timijan. Timijan je zemljana biljka koju također dobro uravnotežuje limun. Okusna je kombinacija ove kombinacije koja pogađa sve prave okusne pupoljke. Ukrasite slično našoj prvoj varijaciji, kriškama limuna i grančicom svježeg timijana.
Sol, papar i dimljena paprika. Za više okusa dimljenog roštilja, isprobajte ovu mješavinu. Što se toga tiče, stavite malo čilija u prahu, kajenskog papra i kumina za puni učinak.
🔪 Kako napraviti Cornish Hen u fritezi
To je prilično jednostavan proces, ali rezultat je sve samo ne! slijediti ovih 5 koraka za nevjerojatnu piletinu koju će voljeti cijela vaša obitelj.
Sve što će vam trebati je vaša friteza, nekoliko mjernih žlica i termometar za meso.
Svaka cornish kokoš nahranit će 2 osobe. Ja sam pripremila 2 kokoši za ukupno 4 porcije, ali vi lako možete koliko god želite! Ipak, možda ćete morati raditi u serijama.
Korak 1: Očistite kokoši. Isperite 2 odmrznute kokoši Cornish i temeljito ih osušite papirnatim ručnicima.
Korak 2: Dodajte maslinovo ulje. Ulijte ½ žličice (2.5 mililitara) maslinovog ulja u ruke i njime obrišite kokoši. Koristite više ako je potrebno. Svakako pokrijte sve površine jer će ulje učiniti štapić začina i uzrokovati da koža posmeđi.
Korak 3: Sezona. Pospite ½ žličice (3 grama) soli češnjaka i ¼ žličice (0.5 grama) mljevenog crnog papra preko mesa. Dodajte još, ako želite.
Korak 4: Kuhajte. Prebacite kokoši u posudu za prženje, s prsima prema gore i pecite na 390 ℉ (198 ℃) 25-30 minuta. Okrenite ih na pola kuhanja, i upotrijebite termometar sa sondom za provjeru unutarnje temperature prije nego što ih izvadite iz friteze. Trebao bi biti najmanje 165 ℉ (74 ℃) prije nego što jedete.
Korak 5: Završite i poslužite. Izvadite ga iz friteze i poslužite dok je vruć.
🥗 Što poslužiti uz Cornish kokoši
Cornish kokoš s fritezom je izvrsna za ručak ili večeru. Pokušajte poslužiti s kruh s češnjakom i klice brussel za puni obrok iz friteze.
Jednostavan prilog salata or pire krompir također su odlične opcije! Pogledajte još mojih jednostavni recepti za friteze ovdje! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Okrenite kokoši na pola vremena kuhanja. Kako bi kokoši ravnomjerno zapekle, okrenite ih u fritezi nakon otprilike 12-15 minuta.
- Po potrebi pokrijte meso limenom folijom. Ako kokoši počnu dobivati previše smeđe za vaš ukus, stavite mali komad folije na vrh kako biste spriječili daljnje potamnjenje.
- Podsjetimo, nemojte koristiti aerosolne sprejeve u fritezama za oblaganje košarice. Aerosol sprejevi oštećuju premaz u fritezama. Umjesto toga, upotrijebite bočicu s prskalicom u kojoj možete koristiti vlastito ulje ili premažite malo maslinovog ulja četkom za tijesto.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Ostatke možete jednostavno zamrznuti za kasnije. Da biste to učinili, Cornish kokoš bez kostiju zamotajte u foliju i stavite je u vrećicu za zamrzavanje s istisnutim zrakom ili je stavite u hermetički zatvorenu posudu.
Bit će sigurno jesti na neodređeno vrijeme, ali će početi gubiti okus nakon 4 mjeseca.
Ostaci
U svojim ostacima možete uživati sami s omiljenim prilozima, na ukusnom sendviču, meso dodati varivu ili juhi ili ga koristiti u salati!
Pohrana i podgrijavanje
Kuhane kokoši bit će siguran za jelo 3-4 dana ako se izvuče iz kostiju i čvrsto zamota u foliju ili plastičnu foliju i drži u hladnjaku. Nepropusni spremnik je još jedna dobra opcija za skladištenje.
Podgrijavanje friteze Cornish kokoši
Za podgrijavanje, pustite smrznutu fritezu Cornish hen odmrznuti u hladnjaku preko noći. Dodajte dovoljno vode ili pileće juhe da pokrije dno tave. Kad tekućina zakuha, dodajte meso i povremeno miješajte dok se potpuno ne zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Za najbolje rezultate trebali biste ih prethodno odmrznuti, ali u krajnjem slučaju možete ih kuhati i smrznute. Trajat će malo duže, a bit će još važnije provjeriti unutarnju temperaturu prije posluživanja obroka. Za kuhanje smrznute kokoši postavite fritezu na 350 ℉ (176 ℃) oko 40 minuta, skrenuvši na pola puta.
Ako trebate brže otopiti svoje ptice, a ne možete ih ostaviti u hladnjaku preko noći, isprobajte metodu s vodom. Držite ih u ambalaži i potopite ih u posudu s hladnom vodom. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta dok se ne otope. Ne odmrzavajte na sobnoj temperaturi jer potiče rast bakterija.
Trik za hrskaviju kožu je isušivanje prije kuhanja. Jedan od načina da to učinite i dodate dodatni okus je začiniti, a zatim ohladite kokoši nepokrivene preko noći- ili najmanje 1 sat. Koža će se osušiti i zatvoriti svaku vlagu, a začini će potonuti u meso, djelujući kao 'suhi salamuri' za ekstra ukusan obrok.
Trebalo mi je oko 30 minuta da skuham 2 (odmrznuti) Cornish divljač u mojoj fritezi. Ako su zamrznuti, trebat će dulje. Naravno, ovo vrijeme može varirati ovisno o veličini i modelu vaše friteze.
😋 Lakše Recepti za zračnu fritezu
- Klinasti klinovi - Jednostavne kriške krumpira koje su hrskave izvana i rahle iznutra.
- Prženi kiseli krastavci - Kriške kiselih krastavaca pokrijte Panko premazom od krušnih mrvica i pržite na zraku dok ne postanu hrskave.
- tilapija - Pahuljasta tilapija spremna je za uživanje za samo 10 minuta.
- Šparoga - Ovaj jednostavan prilog od povrća jednostavan je za pripremu i potpuno je ukusan.
- rebra - Nježna, raspadajuća se beba rebarca premazuju suhim svinjskim trljanjem i BBQ umakom.
- Svinjski kotleti - Sočni kotleti od svinjskih lungića ukusan su protein koji se dobro slaže sa svime.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Friteza Cornish Hen
Sastojci
- 2 Korniška kokoš (odmrznuto)
- ½ čajna žličica maslinovo ulje
- ½ čajna žličica sol češnjaka
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
Instrukcije
- Operite Cornish kokoš(e) i osušite papirnatim ručnicima.
- Ulijte malo maslinovog ulja i utrljajte kokoš.
- Zatim začinite kokoš Cornish češnjakom, soli i crnim paprom.
- Stavite u fritezu i pržite na zraku na 390°F (198 ° C) 25-30 minuta, okrećući na pola vremena kuhanja. Provjerite je li unutarnja temperatura najmanje 165°F (74 ° C) prije posluživanja.
- Izvadite iz friteze, poslužite i uživajte.
Bilješke
- Za ravnomjerno zapečenje možda ćete morati rotirati pticu otprilike na pola vremena kuhanja.
- Ako Cornish kokoš počne previše tamniti na vrhu, jednostavno stavite mali komad aluminijske folije na vrh kako biste spriječili prekomjerno smeđe.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Gostei muito das dicas. Irei fazer hoje mesmo. Muito obrigada ☺️
"I really liked the tips. I'll do it today. Thank you very much"
Sadie kaže
Odlično, drago mi je da sam stavio foliju kao što ste rekli. Nije gorjelo. Dobila sam savršeno hrskavu kožu na svojim kokošima!
Marvin kaže
Moje Cornish kokoši su obje ispale savršene, vrijeme mi je bilo točno. Koristio sam komad aluminijske folije zadnjih 10-ak minuta jer je počelo pržiti. Super recept!
Haylie kaže
Moja Cornish kokoš je nevjerojatno zagorjela i kuha se već više od sat vremena. Stavila sam ga na 390 na 30 minuta okrećući ga 15 minuta na pola i već nakon 15 minuta je izgledao super tamno, ali sam ustrajala. Stvarno bih volio da sam imao drugu temperaturu za početak jer kad sam mjerio temperaturu bila je 90 stupnjeva…. Sada jedem pečenu kokoš Cornish za večeru.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
U uputama je da Cornish kokoš prekrijete listom aluminijske folije ako prebrzo počne tamnjeti. To bi spasilo kožu od izgaranja i omogućilo Cornish kokoši da završi kuhanje do savršenstva.