Ovaj goveđa juha od povrća toliko je topao, ukusan i krepak da je savršen za svaku žustru ili prohladnu večer! Prepun mekanog mesa, ukusnog povrća i hrabrih začina, uz ovaj obrok osjećat ćete se lijepo i sito! Da ne spominjemo, koristi uobičajene spajalice za smočnicu koje možda već imate kod kuće!
Jednostavna goveđa juha od povrća
Tople i ugodne juhe omiljeni su u kućanstvu kad god vrijeme postane hladnije. Ova povrtna goveđa juha savršen je dodatak vašem tjedna rotacija juha.
Prepuno je toliko povrća i mekane govedine da je kompletan obrok sam po sebi! Osim toga, sastojci su tako česti da biste ga čak mogli pripremiti bez potrebe za radom trgovine. To je win-win za sve!
Skoči na:
🥘 Sastojci za goveđu juhu od povrća
Iskreno govoreći, sve ove sastojke već možete imati kod kuće. Slobodno prilagodite svoju juhu bilo kojim od svojih omiljenih povrća!
- Ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo je moje omiljeno ulje za kuhanje, ali možete ga zamijeniti svojim omiljenim uljem za kuhanje neutralnog okusa.
- Luk - 1 srednji žuti luk, nasjeckan.
- Češnjak - 2 žličice nasjeckanog češnjaka (ili oko 2 klinčića).
- Začin za goveđi gulaš - ½ žlice začina za goveđi gulaš. Pogledajte moj recept za ukusnu domaću mješavinu!
- Chuck pečenje - 1½ funte chuck roast ili London broil. Samo naprijed i izrežite ga na male kockice.
- Goveđa juha - 6 šalice goveđe juhe.
- Kocke od goveđeg bujona - 3 kocke goveđeg bujona za dodatni mesni okus.
- Worcestershire umak - Malo Worcestershire umaka.
- Rajčice narezane na kockice - 14.5 unci rajčice narezane na kockice. Nemojte ispuštati sok.
- Krumpir narezan na kockice - Limenka od 15 unci krumpira narezanog na kockice koji je ocijeđen. Naravno, možete koristiti i svježi krumpir narezan na kockice.
- Zamrznuto miješano povrće - 12 unci smrznutog miješanog povrća. Moja mješavina je uključivala mrkvu, mahune i grašak. Alternativno, možete koristiti konzerviranu verziju ovog povrća.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti goveđu juhu od povrća
Bez obzira na vaše kuharske vještine, moći ćete napraviti ovaj jednostavan recept! Samo naprijed i zgrabite veliki lonac za temeljac, drvenu žlicu i svoje omiljene noževe i to ste spreman za početak!
Ovaj recept će napraviti a obilna količina juhe! Ovisno o tome koliko su svi gladni, imat ćete oko 8 porcija.
- Zagrijte ulje. U velikom loncu ili pećnici zagrijte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO) preko srednje jaka vrućina.
- Pirjajte povrće. Dodajte 1 glavicu luka narezanu na kockice i pirjajte 1-2 minute. Zatim dodajte 2 žličice nasjeckanog češnjaka i ½ žlice začina za gulaš i kuhajte još 30 sekundi.
- Govedinu zapecite. Zatim dodajte 1½ funte kockica pečenog mesa (ili London broil) u lonac i kuhati dok ne porumeni, oko 2-3 minute po strani.
- Uklonite glazuru iz posude. Nakon što se meso zapeče, deglazirajte tavu ulijevanjem 6 šalica goveđe juhe i drvenom kuhačom ostružite posmeđene komadiće s dna (zove se 'ljubav'). Ovo dodaje tonu dodatnog okusa vašoj juhi!
- Dodajte preostale sastojke. Dodajte 3 kocke goveđeg bujona, malo Worcestershire umaka, limenku rajčica od 14.5 unci sa sokovima, 15 unci ocijeđenog krumpira iz konzerve i 12 unci smrznutog povrća.
- Pirjati. Pustite smjesu da prokuha, a zatim smanjite toplinu do srednje niske i ostavite da se kuha 45-60 minuta.
- Poslužiti. Poslužite odmah dok je toplo.
Ova juha je a kompletan obrok sve samo od sebe! Poslužite ga uz nešto ukusno zobene rolice popiti svu tu ukusnu juhu! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako koristite konzervirano povrće (za razliku od smrznutih), dodajte ih nakon što su kuhali 30 minuta.
- Ako je potrebno, možete zapeći govedinu u serijama. Samo dodajte sve meso natrag u lonac prije nastavka recepta.
- Izmijenite krumpir iz konzerve narezan na kockice s velikim crvenim krumpirom, narezanim na kockice od ½ inča.
- Ovaj recept je nevjerojatno svestran a možete jednostavno dodati bilo koje od svojih omiljenih povrća!
- Također možete lako razvući dolar s ovim receptom dodavanjem još juhe, začina i povrća.
- Preskočite prženje govedine ako želite iskoristiti ostatke pečene govedine ili odreska u ovom receptu.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke držite u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.
Za zamrzavanje ostavite juhu da se potpuno ohladi, a zatim je rasporedite u zasebne hermetički zatvorene posude i držite u zamrzivaču.
Podgrijavanje goveđe juhe od povrća
You Can podgrijte juhu (bilo da su smrznuti ili otopljeni) na štednjaku na srednje jakoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
❓ Česta pitanja
Da! I dalje ćete htjeti pirjati luk i češnjak i prvo zapržiti govedinu. Zatim jednostavno dodajte sve sastojke u lonac i kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati.
Naravno! Ovaj recept je vrlo svestran, tako da je prilično lako zamijeniti meso kako bi odgovaralo vašim potrebama. Jednostavno zamijenite London Broil i slijedite recept prema uputama!
Možete slobodno prilagodite ovu jednostavnu juhu dodavanjem bilo kojeg od vaših omiljenih povrća ili sastojaka! Neke sjajne opcije su nasjeckani kelj, pahuljice crvene paprike, nasjeckani celer, cvjetača ili čak ječam!
🍲 Više recepata za ukusne juhe
- Juha od tikve Butternut - Ništa drugo ne govori o padu kao topla zdjela juhe od butternut tikve!
- Kremasta žuta juha od tikvica - Iskoristite višak tikvica koje imate tako što ćete napraviti ovu ukusnu i kremastu juhu!
- Juha od graška - Ova slana i ukusna juha puna je graška, šunke i povrća!
- Juha od pečenih rajčica od bosiljka - Ovo je klasična juha u kojoj možete uživati u bilo koje doba godine!
- Pileća juha s rezancima - Ako se osjećate loše, velika zdjela pileće juhe s rezancima će vas ugrijati!
- Juha od pileće tortilje - Ova juha u tex-mex stilu je izdašna, ukusna i puna okusa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Goveđa juha od povrća
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 srednji žuti luk (nasjeckano)
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- ½ žlica začin za goveđi gulaš (vidi recept)
- 1½ lbs chuck pečenje (ili London broil, izrezan na male kockice)
- 6 šalice goveđa juha
- 3 kocke junećeg bujona
- 1 prskanje Umak Worcestershire
- 14.5 oz kockice rajčice (sa sokovima)
- 15 oz krumpir iz konzerve narezan na kockice (ocijeđen, ili koristiti svježi krumpir narezan na kockice)
- 12 oz smrznuto miješano povrće (mrkva, mahune, grašak)
Instrukcije
- U velikom loncu ili pećnici zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) preko srednje-visoke.1 žlica maslinovog ulja
- Dodajte luk i pirjajte 1-2 minute. Zatim dodajte češnjak i začin za gulaš i kuhajte još 30 sekundi.1 srednji žuti luk, 2 žličica češnjaka, ½ žlice začina za goveđi gulaš
- Zatim u lonac dodajte pečenje iz kockica i kuhajte dok ne poprimi smeđu boju, otprilike 2-3 minute po strani.1½ lbs pečene pločice
- Nakon što se meso zapeklo, deglazirajte tavu tako da ulijete goveđu juhu i drvenom žlicom ostružete zapečene komadiće s dna (zove se 'ljubav').6 šalice goveđe juhe
- Dodajte kocke goveđeg bujona, malo Worcestershire umaka, konzervirane rajčice sa sokom, ocijeđeni krumpir iz konzerve i smrznuto povrće.1 kap Worcestershire umaka, 14.5 oz rajčice narezane na kockice, 15 oz konzerviranog krumpira narezanog na kockice, 12 oz smrznutog miješanog povrća, 3 goveđe kocke bujona
- Pustite smjesu da zavrije, a zatim smanjite vatru na srednje nisku i ostavite da lagano kuha 45-60 minuta.
- Poslužite odmah dok je toplo.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako koristite konzervirano povrće (za razliku od smrznutih), dodajte ih nakon što su kuhali 30 minuta.
- Ako je potrebno, možete zapeći govedinu u serijama. Samo dodajte sve meso natrag u lonac prije nastavka recepta.
- Zamijenite konzervirani krumpir narezan na kockice s velikim crvenim krumpirom, narezanim na kockice od ½ inča.
- Ovaj recept je nevjerojatno svestran i možete jednostavno dodati bilo koje od svojih omiljenih povrća!
- S ovim receptom također možete lako povećati dolar dodavanjem više juhe, začina i povrća.
- Preskočite pečenje govedine ako želite iskoristiti ostatke pečene govedine ili odreska u ovom receptu.
- Za čuvanje: Sve ostatke držite u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.
- Zamrzavanje: Pustite da se juha potpuno ohladi, a zatim je rasporedite u zasebne hermetički zatvorene posude i držite u zamrzivaču.
- Za podgrijavanje: Možete podgrijati svoju juhu (bilo da su smrznuti ili otopljeni) na štednjaku na srednje jakoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: