My o-tako-ukusna i najbolja pileća juha od tortilje kombinira uobičajene namirnice za nevjerojatno ukusnu juhu koja se sprema za manje od sat vremena! To je jedna od mojih najtraženijih juha, omiljena u obitelji, a večera je nevjerojatno jednostavna za napraviti kada nisam unaprijed planirala!

Ova ukusna pileća juha je udobna hrana koju morate imati!!
Jako sam izbirljiv u vezi s juhom, ali ovo je, moja najbolja juha od pileće tortilje ikad! U ovoj je verziji nekoliko sastojaka iz konzerve, ali što više svježih sastojaka koristite, to su bolji rezultati. Apsolutna slasnost !!
Brzo naprijed nekoliko godina otkako je izvorno objavljen ovaj recept, a moja kći sada sama priprema ovu juhu! Uvijek sam tako ponosan na nju, ali potpuno volim činjenicu da ZAISTA uživa biti u kuhinji sa mnom!
Skoči na:
Natrag na juhu. Ne, nije recept za juhu od 30 minuta, ali mislim da je dodatno vrijeme ono što u potpunosti čini ovu juhu!
Temelj mnogih odličnih jela je slojevitost okusa dok pravite recept. To je poput gradnje kuće. Počnite s jakim temeljima!
🥘 Sastojci
Možda se čini kao puno sastojaka, ali ova juha vrijedna želje je potpuno vrijedna toga!
- 4 žlice maslinovog ulja (podijeljeno - 2 žlice & 2, 1 žlica porcije - ili biljno ulje)
- 4 pileća buta (bez kostiju, bez kože - ili 2 pileća prsa)
- 1 mali bijeli luk (nasjeckano)
- 2 žlice češnjaka (mljeveno)
- 4 srednje rajčice (nasjeckano)
- 1 Jalapeno (sitno narezane na kockice, uklonjeno sjeme)
- 1 crvena paprika (nasjeckano)
- 3 žlice zelenog čilija (sitno narezane na kockice, koristimo dio konzerviranog zelenog čilea)
- 2 stabljike zelenog luka (nasjeckano - po želji rezervirajte malo za ukras)
- 1 vrećica od 10 unci kukuruza slatkog (smrznuto - može se koristiti i konzervirano ili svježe)
- 1 limenka crnog graha od 15 unci (isprati i ocijediti)
- ½ šalice + 2 žlice Korijander (nasjeckano, podijeljeno na 2 dijela - ½ šalice i 2-3 žlice ovisno o tome hoćete li koristiti kao ukras)
- Začin - 2 žličice čili prah, 2 žličice kima, 1 čajna žličica origano, sol i papar (okusiti)
- 6 šalice pileće juhe (1 ½ kutije od 32 unce)
- 1 Vapno (svježe cijeđeni sok)
- 3 kukuruznih tortilja (prerezati na pola, pa narezati na trakice)
- Usitnjeni sir (nije obavezno, ukras)
- Avokado (nije obavezno, ukras)
🔪 Upute korak po korak
- Zapržite piletinu. Zagrijte veliki lonac i prvu porciju maslinovog ulja (ili biljno ulje) do srednje visoke temperature. Zapržite obje strane pilećih bataka (ili grudi) dok lagano ne porumeni, oko 5 minuta. Izvadite i ostavite sa strane.
- Pirjajte luk i češnjak. Dodati drugi dio maslinovog ulja (ili biljno ulje) i kuhajte luk oko 1 minutu prije dodavanja mljevenog češnjaka. Kuhajte 1-2 minute dok ne postane proziran.
- Dodajte malo povrća. Dodajte rajčicu, jalapeno i zeleni luk. Miješajte da se sjedini i ostavite da se kuha 1-2 minute.
- Zatim dodajte kukuruz, grah i začine. Dodajte kukuruz, crni grah i prvi dio cilantra. Promiješajte da se sjedini. Zatim dodajte začin (čili u prahu, kumin, origano).
- Zatim dodajte juhu i piletinu. Promiješajte pa dodajte pileću juhu. Vratite pileće butove u lonac s temeljcem, poklopite i kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući.
- Izvadite i narežite kuhanu piletinu. Izvadite pileća bedra iz juhe, a komade nasjeckajte pomoću nekoliko vilica. * Kušajte juhu nakon kuhanja s piletinom i dodajte sol i papar po potrebi (po ukusu).
- Dodajte i na tavi popržite trakice tortilje. Dodajte drugu porciju cilantra, svježe iscijeđenu limetu i vratite narezanu piletinu u juhu. Promiješajte da se sjedini i isključite vatru juhe dok na tavi pržite trakice tortilje (neobavezni korak, pogledajte dolje).
- Pileću juhu od tortilje poslužite s prženim trakicama od tortilje i ukrasom po želji. Koristili smo cilantro i zeleni luk koji su rezervirani za kuhanje juhe, plus avokado i naribani sir.
Kuhanje trakica od tortilje (fakultativni korak)
- Toplina. U srednjoj tavi ili tavi zagrijte treću porciju maslinovog ulja od 1 žlice (ili biljno ulje) na srednje jaku vatru.
- Kuhajte dok lagano ne porumeni. Dodajte izrezane trakice tortilje i blago smeđi, često okrećući, oko 2-3 minute.
- Staviti na stranu. Izvadite iz tave kada porumeni i postanu hrskavi. Stavite na a tanjur obložen papirnatim ručnikom.
volio bih prelijte moju pileću tortilju juhu s trakicama od tortilje, cilantrom, zelenim lukom, avokadom i naribanim sirom. Moja kći voli malu žlicu kiselog vrhnja kako bi njena juha bila više kremasta verzija.
Ukrasite sa svoje omiljene dodatke i uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- U ovom slučaju, kada zapečete piletinu od nje ostaju sitni komadići pečene piletine na dnu svoje tave. To se zove 'naklonost'. Želiš milost, zapravo, ja sam jako drag. 🙂
- Fond je ono što čini bazu zaista zvjezdanih juha i umaka. Zato uzmite svoje sastojke, ispecite malo piletine i napravite ovu nevjerojatnu juhu. Vrijedi svake minute čekanja!
- Ostatke pileće juhe od tortilje pohranite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 3-4 dana. Držite svoje trake od tortilje odvojene i rezervirane za dodavanje prilikom posluživanja.
🥣 Još odličnih juha
- Juha od hamburgera
- 4 Juha od krumpira od sastojaka
- Juha od albondigasa
- Kremasta juha od bosiljka pržene rajčice
- Talijanska pileća juha od pastine
- Juha od luka Benihana
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Najbolja juha od pileće tortilje ... ikad!
Sastojci
- 4 žlica maslinovo ulje (podijeljeno - 2 žlice i 2, 1 žlica porcije - ili biljno ulje)
- 4 piletina bedra (bez kostiju, bez kože - ili 2 pileća prsa)
- 1 mali bijeli luk (nasjeckano)
- 2 žlica češnjak (mljeveno)
- 4 srednji rajčice (nasjeckano)
- 1 jalapeno (sitno narezane na kockice, uklonjeno sjeme)
- 1 crvena paprika (nasjeckano)
- 3 žlica zelene čile (sitno narezane na kockice, koristimo dio konzerviranog zelenog čilea)
- 2 stabljika zeleni luk (nasjeckano - po želji rezervirajte malo za ukras)
- 1 Vrećicu 10 oz slatki kukuruz (smrznuto - može se koristiti i konzervirano ili svježe)
- 1 Limenka od 15 oz crni grah (isprati i ocijediti)
- ½ šalica + 2 žlice korijander (nasjeckano, podijeljeno u 2 dijela - ½ šalice i 2-3 žlice, ovisno o tome hoćete li ih koristiti kao ukras)
- 2 čajna žličica čili prah
- 2 čajna žličica kim
- 1 čajna žličica origano
- 6 šalice pileća juha (Kartoni od 1 ½ 32 oz)
- 1 vapno (svježe cijeđeni sok)
- 3 kukuruzne tortilje (prerezati na pola, pa narezati na trakice)
- sol papar (okusiti)
- usitnjeni sir (nije obavezno, ukras)
- avokado (nije obavezno, ukras)
Instrukcije
- Zagrijte veliku posudu za zalihe i prvi dio maslinovog ulja (ili biljnog ulja) na srednje visoku temperaturu. Pecite obje strane pilećih bedara (ili prsa) dok lagano ne porumene, oko 5 minuta. Izvadite i ostavite sa strane.
- Dodajte drugi dio maslinovog ulja (ili biljnog ulja) i kuhajte luk oko 1 minute prije dodavanja mljevenog češnjaka. Kuhajte 1-2 minute dok ne postane prozirno. Dodajte rajčicu, jalapeno i zeleni luk. Miješajte da se sjedini i ostavite da se kuha 1-2 minute.
- Dodajte kukuruz, crni grah i prvi dio cilantra. Miješajte da se sjedini. Zatim dodajte začin (čili u prahu, kim, origano). Promiješajte, a zatim dodajte pileću juhu. Vratite pileća bedra u lonac za kuhanje, poklopite i kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje.
- Izvadite pileća bedra iz juhe, a komade nasjeckajte pomoću nekoliko vilica. * Kušajte juhu nakon kuhanja s piletinom i dodajte sol i papar po potrebi (po ukusu).
- Dodajte drugi dio cilantra, svježe iscijeđenu limetu i vratite isjeckanu piletinu u juhu. Miješajte da se sjedini i isključite vatru juhe dok tavite pržite trake tortilje.
- Juhu od pileće tortilje poslužite s prženim trakama tortilje i neobaveznim ukrasom. Koristili smo cilantro i zeleni luk rezervirani za kuhanje juhe, plus avokado i razmrvljeni sir.
Kuhanje vaših tortilja traka
- U srednjoj tavi ili tavi zagrijte treću 1 žlicu porcije maslinovog ulja (ili biljnog ulja) na srednje jaku vatru. Dodajte narezane trake tortilje i blago zapecite, često okrećući, oko 2-3 minute. Izvadite iz tave kad porumeni i postane hrskava. Stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Julie kaže
Ovo sad radim i ne vidim gdje ćemo dodati crvenu papriku i zeleni čili. Dodala sam ih prije nego što sam vratila piletinu. To također radim u svom instant loncu, koji ima postavku za sotiranje i postavku za sporo kuhanje. Sve sam dinstala u instant loncu i sada stavila na sporo kuhanje jer će večera trajati oko 6 sati. Koristim preostala pileća prsa koja su marinirana u kombinaciji čili limete
Shelby kaže
Ovo je bilo ukusno! Moja obitelj to voljela. Nisam imala cilantro pa je to izostavljeno, ali sigurna sam da bi s njim bilo još nevjerojatnije. Bilo je jednostavno, a začin je bio pravi! Hvala na objavi.
Slava kaže
Najbolja juha od pileće tortilje ikad !! Hvala vam na izvrsnom receptu
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala, i mi tako mislimo! Hvala što ste podijelili svoje povratne informacije !!