Ovaj juha od pileće tortilje kombinira uobičajene namirnice za smočnicu za nevjerojatno ukusnu juhu koja se priprema za manje od sat vremena! To je jedna od mojih najtraženijih juha, omiljena u obitelji i nevjerojatno laka večera za napraviti kad nisam unaprijed planirala! Zapravo, to je utješna hrana koju morate imati!
Jednostavan recept za pileću tortilja juhu
Jako sam izbirljiva po pitanju juhe, ali ovo mi je daleko najbolja pileća tortilja juha ikada! Nekoliko ih je konzervirani sastojci u ovoj verziji, ali što više svježih sastojaka koristite to su bolji rezultati.
Brzo naprijed nekoliko godina otkako je izvorno objavljen ovaj recept, a moja kći sada sama priprema ovu juhu! Uvijek sam tako ponosan na nju, ali potpuno volim činjenicu da ZAISTA uživa biti u kuhinji sa mnom!
Skoči na:
Natrag na juhu. Ne, nije recept za juhu od 30 minuta, ali mislim da je dodatno vrijeme ono što u potpunosti čini ovu juhu!
Temelj mnogih odličnih jela je slojevitost okusa dok pravite recept. To je poput gradnje kuće. Počnite s jakim temeljima!
🥘 Sastojci za pileću tortilja juhu
Možda se čini kao puno sastojaka, ali ova juha vrijedna želje je potpuno vrijedna toga!
- Maslinovo ulje - 4 žlice maslinovog ili biljnog ulja. Odvojite ga na dio od 2 žlice i dva dijela od 1 žlice.
- Pileća bedra - 4 pileća batka bez kože i kostiju. Alternativno, možete koristiti 2 pileća prsa.
- Luk- 1 manja glavica bijelog luka nasjeckana.
- Češnjak - 2 žlice nasjeckanog češnjaka.
- rajčice- 4 narezane rajčice srednje veličine.
- jalapeno- 1 jalapeno narezan na sitne kockice bez sjemenki.
- Crvena paprika- 1 nasjeckana crvena paprika.
- Zeleni čile- 3 žlice sitno narezanog zelenog čilija. Možete koristiti čili iz konzerve.
- Zeleni luk- 2 nasjeckane stabljike mladog luka. Sačuvajte malo i za ukras!
- Sladak kukuruz- 10 unci smrznutog kukuruza šećerca. Možete koristiti i svježi ili konzervirani kukuruz!
- Crni grah- Jedna limenka crnog graha od 15 unci. Obavezno ih ocijedite i isperite!
- Korijander - ½ šalice (plus 2 žlice za ukrašavanje) nasjeckanog cilantra.
- Čili prah - 2 žličice čilija u prahu.
- kim - 2 žličice kumina.
- origano - 1 žličica origana.
- Sol papar - Prilagođeno ukusu.
- Pileća juha - 6 šalica pileće juhe.
- Vapno- sok od 1 limete.
- Tortilje od kukuruza - 3 kukuruzne tortilje koje ste prerezali na pola i zatim narezali na trakice.
- Usitnjeni sir (Nije obavezno) - Malo naribanog sira kao ukras, po želji.
- Avokado (Nije obavezno) - Malo nasjeckanog avokada za ukras, po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pileću tortilja juhu
Ova juha možda ima dugačak popis sastojaka, ali je jednostavna za pripremu! Samo se pobrinite da imate veliki lonac za temeljac i nož za sjeckanje povrća!
Ova juha će biti oko 6 porcija, tako da možete malo ukusni ostaci!
- Zapržite piletinu. Zagrijte veliki lonac temeljca i 2 žlice maslinovog ulja (ili biljnog ulja) na srednje visoku temperaturu. Zapecite obje strane 4 pileća batka (ili grudi) dok lagano smeđe, oko 5 minuta. Izvadite i ostavite sa strane.
- Pirjajte luk i češnjak. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja (ili biljno ulje) i kuhajte 1 nasjeckani luk oko 1 minutu prije dodavanja nasjeckanog češnjaka. Kuhajte 1-2 minute dok ne postane proziran.
- Dodajte malo povrća. Dodajte 4 rajčice, 1 crvenu papriku, 1 jalapeno, 3 žlice zelenog čilija i 2 stabljike mladog luka. Promiješajte da se sjedini i ostavite da kuha 1-2 minute.
- Zatim dodajte kukuruz, grah i začine. Dodajte 10 unci kukuruza, 15 unci crnog graha i ½ šalice cilantra. Promiješajte da se sjedini. Zatim dodajte začin (2 žličice čilija u prahu, 2 žličice kumina, 1 žličica origana).
- Zatim dodajte juhu i piletinu. Promiješajte, a zatim dodajte 6 šalica pileće juhe. Pileće batake vratite u temeljac, poklopite i kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje.
- Izvadite i narežite kuhanu piletinu. Izvadite pileća bedra iz juhe, a komade nasjeckajte pomoću nekoliko vilica. * Kušajte juhu nakon kuhanja s piletinom i dodajte sol i papar po potrebi (po ukusu).
- Dodati i popržiti tortilja trake. Dodajte 2 žlice cilantra i svježe iscijeđeni sok od limete, pa u juhu vratite narezanu piletinu. Promiješajte da se sjedini i isključite vatru juhe dok pržite trakice tortilje (neobavezni korak, pogledajte dolje).
- Pileću juhu od tortilje poslužite s prženim trakicama od tortilje i ukrasom po želji. Koristili smo cilantro i zeleni luk rezervirane za kuhanje juhe, plus avokado i naribani sir.
Kuhanje tortilja trakica (Neobvezni korak)
- Toplina. U srednjoj tavi ili tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja (ili biljno ulje) na srednje jakoj vatri.
- Kuhajte dok lagano ne porumeni. Dodajte narezane trakice tortilje i lagano zapržite, često okrećući, oko 2-3 minute.
- Staviti na stranu. Izvadite iz tave kada porumeni i postanu hrskavi. Stavite na a tanjur obložen papirnatim ručnikom.
volio bih prelijte moju pileću tortilju juhu s trakicama od tortilje, cilantrom, zelenim lukom, avokadom i naribanim sirom. Moja kćer voli malu žlicu kiselog vrhnja da joj juha bude kremasta! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- U ovom slučaju, kada zapečete piletinu od nje ostaju sitni komadići pečene piletine na dnu svoje tave. To se zove 'naklonost'. Želiš milost, zapravo, ja sam jako drag. 🙂
- Fond je ono što čini bazu zaista zvjezdanih juha i umaka. Zato uzmite svoje sastojke, ispecite malo piletine i napravite ovu nevjerojatnu juhu. Vrijedi svake minute čekanja!
- Ostatke pileće juhe od tortilje pohranite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 3-4 dana. Držite svoje trake od tortilje odvojene i rezervirane za dodavanje prilikom posluživanja.
❓ Česta pitanja
Ostavite li tortilje u juhi, postat će nevjerojatno mekane i počet će se otapati. volio bih pržiti u tavi moje trakice za tortilje da budu prekrasno hrskave i zatim ih dodajte prilikom posluživanja da ostanu hrskave!
Mislim da je ova juha savršene konzistencije! Međutim, svoju juhu možete zgusnuti na nekoliko načina.
Prvo, možete pomiješati 1 žlicu kukuruznog škroba s 1 žlicom vode napraviti kašu a zatim ga dodajte svojoj juhi dok se kuha.
Dodatno, možete samo dodati malo kiselog vrhnja da bude gušće i kremastije!
Naravno! Ako želiš uštedite malo vremena i preskočite kuhanje piletine, uvijek možete koristiti kuhanu piletinu na žaru. Međutim, mislim da prženje piletine u tavi prvo daje izvrstan okus juhi!
🥣 Još odličnih juha
- Juha od hamburgera - Ova večera u jednom loncu sadrži mljevenu govedinu, krumpir i povrće!
- 4 Juha od krumpira od sastojaka - Ova topla i ugodna hrana savršena je za hladno vrijeme!
- Juha od albondigasa - Meksička juha s mesnim okruglicama je nevjerojatno ukusna i uključuje polpete od mljevene govedine i riže!
- Kremasta juha od bosiljka pržene rajčice - Ova klasična juha savršena je za svako doba godine!
- Talijanska pileća juha od pastine - Za ovu pileću juhu s rezancima koristi se orzo tjestenina i puno je povrća!
- Juha od luka Benihana - Klasičan hibachi recept, ova ukusna juha je nevjerojatno ukusna i jednostavna za napraviti!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Juha od pileće tortilje
Sastojci
- 4 žlica maslinovo ulje (podijeljeno - 2 žlice i 2, 1 žlica porcije - ili biljno ulje)
- 4 piletina bedra (bez kostiju, bez kože - ili 2 pileća prsa)
- 1 mali bijeli luk (nasjeckano)
- 2 žlica češnjak (mljeveno)
- 4 srednji rajčice (nasjeckano)
- 1 jalapeno (sitno narezane na kockice, uklonjeno sjeme)
- 1 crvena paprika (nasjeckano)
- 3 žlica zelene čile (sitno narezane na kockice, koristimo dio konzerviranog zelenog čilea)
- 2 stabljika zeleni luk (nasjeckano - po želji rezervirajte malo za ukras)
- 1 Vrećicu 10 oz slatki kukuruz (smrznuto - može se koristiti i konzervirano ili svježe)
- 1 Limenka od 15 oz crni grah (isprati i ocijediti)
- ½ šalica + 2 žlice korijander (nasjeckano, podijeljeno u 2 dijela - ½ šalice i 2-3 žlice, ovisno o tome hoćete li ih koristiti kao ukras)
- 2 čajna žličica čili prah
- 2 čajna žličica kim
- 1 čajna žličica origano
- 6 šalice pileća juha (Kartoni od 1 ½ 32 oz)
- 1 vapno (svježe cijeđeni sok)
- sol papar (okusiti)
- usitnjeni sir (nije obavezno, ukras)
- 3 kukuruzne tortilje (prerezati na pola, pa narezati na trakice)
- avokado (nije obavezno, ukras)
Instrukcije
- Zagrijte veliku posudu za zalihe i prvi dio maslinovog ulja (ili biljnog ulja) na srednje visoku temperaturu. Pecite obje strane pilećih bedara (ili prsa) dok lagano ne porumene, oko 5 minuta. Izvadite i ostavite sa strane.4 žlica maslinovog ulja, 4 pileća bedra
- Dodajte drugu porciju maslinovog ulja (ili biljnog ulja) i pržite luk oko 1 minutu prije dodavanja nasjeckanog češnjaka. Kuhajte 1-2 minute dok ne postane proziran. Dodajte rajčice, papriku, jalapeno, čili i zeleni luk. Promiješajte da se sjedini i ostavite da kuha 1-2 minute.1 mali bijeli luk, 2 žlica češnjaka, 4 srednje rajčice, 1 jalapeno, 1 crvena paprika, 2 struka zelenog luka, 3 žlice zelenog čilija
- Dodajte kukuruz, crni grah i prvi dio cilantra. Miješajte da se sjedini. Zatim dodajte začin (čili u prahu, kim, origano). Promiješajte, a zatim dodajte pileću juhu. Vratite pileća bedra u lonac za kuhanje, poklopite i kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje.1 vrećica kukuruza šećerca od 10 oz, 1 15 oz limenke crnog graha, ½ šalice + 2 žlice cilantra, 2 žličica čilija u prahu, 2 čajna žličica kima, 6 šalice pileće juhe, 1 žličica origana
- Izvadite pileća bedra iz juhe, a komade nasjeckajte pomoću nekoliko vilica. * Kušajte juhu nakon kuhanja s piletinom i dodajte sol i papar po potrebi (po ukusu).sol papar
- Dodajte drugi dio cilantra, svježe iscijeđenu limetu i vratite isjeckanu piletinu u juhu. Miješajte da se sjedini i isključite vatru juhe dok tavite pržite trake tortilje.1 vapno
- Juhu od pileće tortilje poslužite s prženim trakama tortilje i neobaveznim ukrasom. Koristili smo cilantro i zeleni luk rezervirani za kuhanje juhe, plus avokado i razmrvljeni sir.3 kukuruznih tortilja, avokado, usitnjeni sir
Kuhanje vaših tortilja traka
- U srednjoj tavi ili tavi zagrijte treću 1 žlicu porcije maslinovog ulja (ili biljnog ulja) na srednje jaku vatru. Dodajte narezane trake tortilje i blago zapecite, često okrećući, oko 2-3 minute. Izvadite iz tave kad porumeni i postane hrskava. Stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
Video
Bilješke
- U ovom slučaju, kada zapečete piletinu od nje ostaju sitni komadići pečene piletine na dnu svoje tave. To se zove 'naklonost'. Želiš milost, zapravo, ja sam jako drag. 🙂
- Fond je ono što čini bazu zaista zvjezdanih juha i umaka. Zato uzmite svoje sastojke, ispecite malo piletine i napravite ovu nevjerojatnu juhu. Vrijedi svake minute čekanja!
- Ostatke pileće juhe od tortilje pohranite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 3-4 dana. Držite svoje trake od tortilje odvojene i rezervirane za dodavanje prilikom posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
želim ovo napraviti, ali ne vidim je li blago, srednje ili ljuto po vašem receptu? To bi trebalo negdje spomenuti i bilo je prvo pitanje kad sam sve pročitao.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super pitanje! Općenito govoreći, osim ako primijetim da je recept na BIWL-u super blag ili začinjen, on je pogodan za obitelj. U slučaju ove juhe ona je prekrasno ukusna, blaga do srednje, bez ljutine. Hvala na pitanju!
Kirsten kaže
Ovo je bila jednostavna juha od tortilje za napraviti, a ja sam dodala još nekoliko graha iz konzerve i počela s piletinom iz konzerve. Začini su bili taman da prenesu ono što je moglo biti lagano u jednostavno i ukusno. Hvala na super receptu!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super! Drago mi je da je uspjelo da potrošim konzerviranu robu!!
Julie kaže
Ovo sad radim i ne vidim gdje ćemo dodati crvenu papriku i zeleni čili. Dodala sam ih prije nego što sam vratila piletinu. To također radim u svom instant loncu, koji ima postavku za sotiranje i postavku za sporo kuhanje. Sve sam dinstala u instant loncu i sada stavila na sporo kuhanje jer će večera trajati oko 6 sati. Koristim preostala pileća prsa koja su marinirana u kombinaciji čili limete
Shelby kaže
Ovo je bilo ukusno! Moja obitelj to voljela. Nisam imala cilantro pa je to izostavljeno, ali sigurna sam da bi s njim bilo još nevjerojatnije. Bilo je jednostavno, a začin je bio pravi! Hvala na objavi.
Slava kaže
Najbolja juha od pileće tortilje ikad !! Hvala vam na izvrsnom receptu
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala, i mi tako mislimo! Hvala što ste podijelili svoje povratne informacije !!