Za najbolje zeleni čili zamjena opcije, pogledajte ovaj popis paprika koje će izvrsno funkcionirati na njihovom mjestu! Bez obzira volite li svoje paprike ljute i začinjene ili se više volite držati blaže strane, postoji mnogo opcija u cijelom spektru. Sigurno postoji laka zamjena za zeleni čili koji će odgovarati vašim potrebama!
Najbolje zamjene za zeleni čili
Zeleni čili su važan dio jela širom svijeta. Posebno su važni za cjelokupni okus mnogih jela iz Meksika i drugih zemalja Južne Amerike.
Dok zeleni čili nude malo pikantnosti, blaži su u usporedbi s drugim vrstama čilija. Međutim, za neke ljude ipak mogu biti previše začinjene. To može biti razlog zašto tražite zamjenu.
Skoči na:
- Najbolje zamjene za zeleni čili
- 7 omiljenih zamjena za zeleni čili
- 1. Zelene paprike
- 2. Banana paprike
- 3. Anaheim Peppers
- 4. Poblano paprike
- 5. Jalapeno paprika
- 6. Zeleni Fresno papar
- 7. Serrano papar
- 7 sjajnih dodatnih zamjena
- 8. Tajlandske čili papričice
- 9. Crvena čili paprika
- 10. Pasilla papar
- 11. Svježi kajenski papar
- 12. Osušeni kajenski papar
- 13. Ancho čili papričice
- 14. Osušeni čili u prahu
- 📋 Recept
Umjesto da izostavite ove zelene čilije, odlučite se za a blaži papar. S druge strane, ako smatrate da zeleni čili nisu dovoljno ljuti, posegnite za nečim s malo više topline.
Ako otkrijete da vam je upravo ponestalo svježeg i/ili na kockice narezanog zelenog čilija, odaberite neku od ovih zamjena u nastavku. Svi će dodajte okus. Neki će dodati malo topline. Nekoliko će pružiti novi bogati okus. Što god trebate – postoji izbor za vas!
7 omiljenih zamjena za zeleni čili
Većina ovih zelenih čilija i zamjena zelenog čilija na kockice koristi svježe paprike koje se lako mogu zamijeniti u jednakoj količini za vaš zeleni čili!
1. Zelene paprike
Najblaža od svih paprika, zelena paprika dobar je izbor kada želite smanjiti začinjenost jela.
Dok će zelene paprike kuhanom jelu dodati boju i teksturu, neće dodati puno okusa. Stoga nisu prikladni za zamjenu zelenog čilija u juhama ili umacima koji dobivaju svoj aroma od čilija.
Zelene paprike najbolje je koristiti u jelima gdje dodaju boju, teksturu i blag okus. Počnite s omjerom 1:1. Po želji dodajte još.
2. Banana paprike
Ako želite blagi papar koji još uvijek nudi puno okusa, onda su banana paprike izvrstan izbor. Ove paprike imaju jarko žutu boju (iako su ponekad zelene). Nude blagu pikantnost s malo okusa i slatkoće.
Banana paprike se prodaju svježe i kiselo. Svježa verzija bit će po okusu najbliža zelenom čiliju. Ukiseljena banana paprika će ponuditi kiseliji i pikantniji okus, ali i dalje može funkcionirati u određenim receptima.
Koristite banane paprike u omjeru 1:1 za zeleni čili. Najprikladniji su za recepte koji zahtijevaju sjeckani zeleni čili.
3. Anaheim Peppers
Anaheim paprike su još jedna paprika na blaža strana od ljutog. Za razliku od paprike od banane koja ima dodatnu pikantnost i slatkoću, Anaheim paprike imaju oštriji okus paprike.
Ove svestrane paprike mogu se koristiti u bilo kojem jelu – vruće ili hladno. Dok se nalaze na donjem dijelu začinjene ljestvice, njihov se okus još uvijek dobro drži kada su kuhani. Stoga su izvrstan izbor za korištenje u umacima i juhama.
Anaheim paprike se mogu koristiti u omjeru 1:1 u bilo kojem receptu koji zahtijeva zeleni čili.
4. Poblano paprike
Uz povećanje topline i veličine, imamo poblano papriku. Poblano paprike su korak više od Anaheim paprike. Oni imaju blage do srednje toplina koja će vašem jelu dodati malo ritma, ali nemojte pretjerivati.
Bogat okus ovih paprika uključuje dašak zadimljenost. Ovaj dimljeni okus još više dolazi do izražaja tijekom kuhanja.
Poblano paprike su najbolje koristiti kuhano. Vanjska ljuska poblano paprike nema sjajan okus. Također je teže probavljiv. Ako ih želite upotrijebiti nasjeckane u hladnom jelu, brzo ispecite vanjsku stranu paprike u tavi da omekša koža.
Koristite poblano papriku u zamjeni 1:1 u bilo kojem receptu koji želite dati bogat dimljeni i ljuti okus.
5. Jalapeno paprika
Ako je vaš cilj konačni okus s veliki udarac začina – posegnite za malo jalapeno paprike. Ove male zelene paprike su po okusu jedna od najbližih zelenom čiliju. Samo trebate pronaći pravu količinu topline (bez pretjerivanja).
Toplina ovih paprika prvenstveno se nalazi u sjemenke. Stoga imate veliku fleksibilnost u tome koliko začinjeno želite napraviti jelo.
Kada koristite svježe jalapeno, narežite ih i uklonite sjemenke. Postavite sjemenke na stranu. Dodajte nasjeckanu papriku u omjeru 1:1 za zeleni čili. Zatim polako dodajte sjemenke. Kušajte svoje jelo usput dok ne postignete odgovarajuću razinu ljutine.
Mogu se koristiti i kiseli jalapenos; međutim, oni će ponuditi tangier okus.
6. Zeleni Fresno papar
Zelena Fresno paprika (ili Fresno čili papričice) ponekad se zamijeni s jalapeno paprikom. Izgledaju gotovo identično. Također imaju a sličan okus.
Svijetli i svježi okus Green Fresno paprike podsjeća na isti okus jalapeno paprike, ali je začinjeniji. Štoviše, Green Fresno paprike postaju crvene što su zrelije. Što su crvenije, to su začinjeniji su.
Ako želite podići toplinu svog cjelokupnog recepta, možete upotrijebiti 1:1 zamjenu zelenih paprika Fresno za zeleni čili. Međutim, ako ne želite pretjerivati s faktorom začina, počnite s ¾ do ½ manje.
7. Serrano papar
Kada je u pitanju ljutina, serrano paprika je na prvom mjestu vrh indeksa topline. Poput Green Fresno paprike, također podsjeća na jalapeno. Također se mogu koristiti u kuhanim ili hladnim jelima na isti način.
Osim toga, serrano paprike zahtijevaju malo dodatne pažnje. Ove paprike nisu samo začinjene kada se jedu. Kožica serano paprike proizvodi ulje koje je isto tako papreno. Vodite računa o tome kada ih perete i sjeckate.
Serrano paprike dolaze u a raznovrsnost od boja. Ako zelena boja nije specifična za vaš recept, možete koristiti bilo koju boju serano papra.
Zbog oštrog okusa i topline serrano paprike počnite s malom količinom. Čak i samo ¼ onoga što recept zahtijeva. Bolje je polako dodavati serrano paprike nego pretjerati.
7 sjajnih dodatnih zamjena
8. Tajlandske čili papričice
Ako ste spremni za žestoku toplinu, onda možete uzeti male tajlandske čili papričice. Tajlandske čili papričice su na manjoj strani, ali neka vas to ne zavara. Oni su jako vruće, a malo ide daleko!
9. Crvena čili paprika
Crvena čili paprika nije jedna vrsta paprike. Naziv se odnosi na bilo koju vrstu paprike koja je crvena.
Većina crvenih paprika je potpuno zreli oblik drugih čili papričica (kao što je paprika Green Fresno). Stoga su često pikantnije od mlađe verzije zelene paprike. Međutim, neke crvene paprike će imati a blaži i slađi okus.
Ako koristite crvenu čili papriku kao zamjenu za zeleni čili, prilagodite omjer po želji ovisno o toplini crvenih čili papričica koje imate pri ruci.
10. Pasilla papar
Pasilla paprike su sušene paprike. Međutim, koriste se na isti način na koji se koriste svježe paprike.
Prvenstveno se koriste za dodavanje okusa kuhanim jelima. Posebno se dobro slažu sa meso i ribu.
Blagog do ljutog okusa koji je blago slatkast, dobro funkcioniraju kao zamjena za zeleni čili u umacima. Iskoristite ih u razmjeni 1:1.
11. Svježi kajenski papar
Jeste li znali da crvena paprika u vašem ormariću začina dolazi od svježe crvene paprike?
Svježe kajenske paprike su male, dugačke, crvene paprike. Iako ne mirišu na vruće, imaju a veliki udarac! Ovo dolazi iz sjemenki (slično kao jalapeno paprike). Stoga, morate imati na umu da ne dodajete previše odjednom.
Koristite sjeckani kajenski papar umjesto zelenog čilija u jelima kojima želite dodati pikantnost. Počnite s malom količinom i dodajte još ako je potrebno.
12. Osušeni kajenski papar
Ako nemate pri ruci zeleni čili ili svježe kajenske paprike, sušena kajenska paprika odlična je zamjena. To će dodati a dimljeni i ljuti juhe i umake.
Upotrijebite ⅛ žličice umjesto 1 nasjeckanog zelenog čilija.
13. Ancho čili papričice
Ancho chili paprike su sušene poblano paprike. Također se obično prodaju u konzervi dimljeni umak.
Ancho Cilis ima izrazito drugačiji okus od zelenog čilija. Oni nude a bogata i zadimljena okus koji se obično koristi u izradi mola ili drugih umaka.
Iako će promijeniti okus vašeg recepta, dobar su izbor za novi okus. Budući da su blage i zamijenit će okus zelenog čilija, možete koristiti ančo čili u razmjeni 1:1. koji je blag i zadimljen.
14. Osušeni čili u prahu
Čili u prahu je mješavina nekoliko začina. Glavni sastojak je ančo čili. Čile prah ima blagu i slatku toplinu koja se obično nalazi u tex-mex hrani. Također je glavni začin u čiliju.
Kao ancho chilis, to promijenit će okus vašeg jela. Međutim, budući da je čili u prahu uobičajeni sastojak kod kuće, dobra je zamjena u malom.
Koristite ½ žličice čilija u prahu da zamijenite 1 zeleni čili.
Bilo koja od ovih paprika u receptu se može zamijeniti zelenim čilijem. Najbolja zamjena za zeleni čili ovisi o tome koliko ljutu volite hranu i cjelokupnom profilu okusa koji želite!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Zamjena za zeleni čiles: zelene paprike (+više sjajnih alternativa!)
Sastojci
- ½ kup zeleni papar u zrnu
- ½ kup banana paprika
- ½ kup Anaheim paprike
- ½ kup poblano paprike
Instrukcije
- Ovo su naši omiljeni izbori paprike za zamjenu zelenog čilija ili zelenog čilija narezanog na kockice (u konzervi) u bilo kojem receptu. Jednostavno ih zamijenite u jednakim količinama za zeleni čili u svom receptu.½ šalice zelene paprike, ½ šalice banana paprike, ½ šalice Anaheim paprike, ½ šalice poblano paprike
- Za jači udarac i istu pogodnost zelenog čilija iz konzerve narezanog na kockice, probajte jalapenos iz konzerve umjesto zelenog čilija. Počnite s manje, a po ukusu dodajte više.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: