Ovaj pečena juha od bosiljka od rajčice je divno bogata i kremasta za najbolji način uživanja u vašoj domaćoj juhi od rajčice! Kombinacija okusa je apsolutno božanstvena, a juha je nevjerojatno laka za napraviti kao obilan ručak ili dio obiteljske večere u tjednu! Najbolji dio je što možete uživati u ovoj fantastičnoj juhi od rajčice za tren oka!
Kremasta juha od bosiljka pržene rajčice
Odrastao sam na Sjeverozapadu jedući juhu od rajčice iz konzerve barem jednom tjedno, i mislio sam da mi se sviđa. To je bilo sve dok nisam prvi put kušao kremasti biskvit od domaćih rajčica.
Bilo je ozbiljno "Gdje si bio sav moj život? " trenutak! Kombinacija svježeg začinskog bilja, vrhnja i dimljene pečene rajčice bila je nebeska i bogata - očito se nikad nisam vratio konzervi!
Skoči na:
- Kremasta juha od bosiljka pržene rajčice
- 🥘 Sastojci za juhu od pečene rajčice i bosiljka
- 🔪 Kako napraviti juhu od pečene rajčice i bosiljka
- 🍴Što poslužiti uz juhu od pečene rajčice i bosiljka
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 🍲 🥣 Još ukusnih recepata za juhe koje možete isprobati
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Za više jednostavnih recepata za domaće juhe pogledajte cijeli popis mojih najboljih recepti za juhu ovdje!
🥘 Sastojci za juhu od pečene rajčice i bosiljka
Sve što trebate učiniti je odabrati pregršt sastojaka za pripremu ove jednostavne, kremaste domaće juhe. Svakako uzmite najsvježije povrće za najbolje rezultate okusa.
- Romska rajčica - 10 romskih rajčica koje prepolovite i ispečete ili koristite 2 konzerve pečenih rajčica.
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- vlašac - 1 veća ljutika, narezana na kockice. Luk će dobro poslužiti, ali ljutika je blažeg i slađeg okusa te je savršena za kremastu juhu od rajčice.
- Češnjak - ½ žlice mljevenog češnjaka. Upotrijebite svježe i sameljite ga ili upotrijebite prešu za češnjak da stvarno usitnite za maksimalan okus! Mljeveni češnjak u staklenkama djeluje jednako dobro, iako daje nešto manje okusa.
- mrkva - ½ velike mrkve, naribane.
- Pileća juha - 2 ½ šalice pileće juhe.
- Bosiljak - 1 žlica svježeg bosiljka ili upotrijebite 1 ½ žlice osušenog bosiljka.
- Sol papar - Sol i papar po ukusu.
- Teška krema - ½ šalice gustog vrhnja. Umjesto toga možete koristiti pola i pola ili mlijeko, ali ćete se odreći dijela kremastosti.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti juhu od pečene rajčice i bosiljka
Ova pečena juha od bosiljka od rajčice je nevjerojatno jednostavno za napraviti, upravo započeto pečenjem rajčica za nevjerojatan okus! Trebat će vam lim za pečenje, veliki lonac (ili lonac), uronjeni blender (ili miješalica), i drvenu žlicu za početak.
Ovaj recept će biti otprilike Posluživanje 4 pečene juhe od bosiljka od rajčice.
- Pečena. Stavite svojih 10 narezanih romskih rajčica na lim za pečenje i upotrijebite kuhalo za pečenje da pocrnite rajčice. Okrenite da sve strane lijepo porumene, otprilike 15-20 minuta.
- Toplina. Zagrijte veliku tavu ili temeljac na srednje jakoj vatri s 1 žlicom (15 mililitara) maslinovog ulja. Kada ulje počne svjetlucati ili se malo dimi, dodajte 1 veliku ljutiku narezanu na kockice i ½ žlice (7 grama) mljevenog češnjaka. Pirjajte dok ljutika ne postane prozračan i počinje biti nježno i mirisno.
- Dodajte rajčice. Pečene rajčice prebacite u lonac s ljutikom i češnjakom. Promiješajte da se sjedini i rastaviti komade kuhati žlicom ili lopaticom.
- Pirjajte. Dodajte ½ velike mrkve i skokovi dok mrkva ne omekša ili oko 2-3 minute.
- Kuhati. Dodajte 2 ½ šalice (591 mililitara) pileće juhe i 1 žlica (15 grama) svježeg bosiljka, zatim promiješajte da se pomiješa s pirjanim povrćem i rajčicama. Zatim zakuhajte juhu smanjiti vatru na laganoj vatri i kuhajte 10-15 minuta.
- Pire. Koristite potopni blender za pire juhu dok ne postignete željenu gustoću. *Za super glatku juhu, procijedite izmiksanu juhu od rajčice kroz fino sito ili gazu.
- Sezona. Probajte i začinite solju i paprom, zatim dodajte ½ šalice (118 mililitara) gustog vrhnja. Zatim miješajte dok se dobro ne sjedini pokriti i pirjati 2-3 minute da se vrhnje potpuno zagrije i okusi sjedine.
- Poslužiti. Poslužiti odmah sa svježe ribanim parmezanom, romano ili azijskim sirom. Svježi bosiljak ili peršin, krutoni i kockice pečenog sira ili hrskavog francuskog kruha također su odlični uz ovu ukusnu juhu!
🍴Što poslužiti uz juhu od pečene rajčice i bosiljka
Ova kremasta juha od pečene rajčice i bosiljka može se poslužiti kao predjelo, ali je također super kao glavno jelo! Poslužite s lijepim, velikim lišćem zelena salata ili neku koricu francuski kruh, rustikalni kruh, ili zobene rolice.
Druga je mogućnost da uparite juhu s gnjecavom sendvič sa sirom na žaru - nostalgična i klasična kombinacija ravno iz djetinjstva, ali podignuta na razinu više.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Romske rajčice imaju manje sjemenki od ostalih sorti i također imaju nizak sadržaj vlage, što ih čini savršenim za umak ili juhu.
- Ako Roma rajčicama nije sezona, možete zamijeniti s dvije konzerve pečenih rajčica; jedva ćete moći uočiti razliku!
- Slobodno je zamijenite pilećom juhom za juhu od povrća ako ovo jelo želite učiniti vegetarijanskim.
- Obavezno koristite veliku mrkvu, ne baby mrkve, u vrećici. Te sićušne mrkve su zgodne, ali im fali kombinacija slatkog i pomalo gorkog koji se nalazi u velikim mrkvama koje nisu bile obrađene.
- Potopni blender izvrsno radi za pire juhu, ali možete koristiti i blender; samo budite posebno oprezni kada radite s vrućom tekućinom!
Pohrana i podgrijavanje
Juha od bosiljka rajčice, čak i s vrhnjem, hoće čuvati do 3-4 dana u hladnjaku. Obavezno prenesite juhu u plastičnu ili staklenu hermetički zatvorenu posudu i ostavite je da se potpuno ohladi prije hlađenja.
Zamrzavanje pečene juhe od bosiljka od rajčice
Ovo je juha koja se lako zamrzava, jer se svaka juha od rajčice jako dobro smrzava. Međutim, najbolje je da pričekaj dodavanje vrhnja dok se vaša smrznuta pečena juha od bosiljka rajčice ne otopi i podgrije.
Zamrznite porciju ove juhe od rajčice ovog ukusnog biskvita od rajčice do 3 mjeseca. Za odmrzavanje stavite zamrznutu juhu preko noći u hladnjak ili upotrijebite postavku odmrzavanja na mikrovalnoj pećnici.
Podgrijavanje juhe od pečene rajčice i bosiljka
Za najbolje zagrijavanje stavite svoj dio u malu šerpu i zagrijavajte na srednjoj temperaturi dok se ne zagrije do vaše željene razine. Možete, naravno, i juhu od rajčice staviti u mikrovalnu pećnicu.
Pokrijte posudu u mikrovalnoj pećnici papirnatim ručnikom kako biste spriječili prskanje. Zagrijte 1 minutu na visokoj temperaturi, promiješajte, a zatim nastavite zagrijavati u koracima od 30 sekundi dok se potpuno ne zagrije i ne bude spremno za posluživanje.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da, možete koristiti 2 limenke pečenih rajčica ako svježe romske rajčice nisu dostupne. Međutim, okus i tekstura mogu se malo razlikovati. Za najbolje rezultate kupujte visokokvalitetne konzervirane rajčice.
Apsolutno! Ovu juhu možete jednostavno napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 3-4 dana. Lagano zagrijte na štednjaku, dodajući malo juhe ako je potrebno.
Naravno! Slobodno dodajte crvene papričice or pečene mini paprike koji mogu upotpuniti okus juhe. Preporučujem da ih pečete zajedno s rajčicama za dodatnu dubinu okusa.
🍲 🥣 Još ukusnih recepata za juhe koje možete isprobati
- Španjolska juha od češnjaka - Bogata i ukusna juha s kruhom, jajima i češnjakom u savršeno začinjenoj juhi!
- Juha od brokule cvjetače - Puna, aromatična juha koja će svakoga oduševiti da jede svoje povrće!
- Juha od riže od rajčice - Recept za ukusnu juhu koja kombinira konzervirane rajčice s mekom rižom i povrćem!
- Kukuruzna juha - Ova jednostavna juha ima savršenu kombinaciju slatkih i slanih okusa!
- Instant pileća juha - Ugodan obrok u jednom loncu punjen nasjeckanim pilećim prsima, aromatičnim povrćem i juhom s ljekovitim biljem!
- Minestrone juha u instant loncu - Jednostavna verzija klasične talijanske juhe pune nježne tjestenine, povrća i slane juhe od rajčice!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kremasta juha od bosiljka pržene rajčice
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 veliki vlašac (na kockice)
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 10 Roma rajčica (prepolovljeno i prženo ili upotrijebite 2 limenke rajčice pržene na vatri)
- ½ veliki mrkva (naribano)
- 1 žlica bosiljak (ili upotrijebite 1 ½ žlice suhog bosiljka)
- 2 ½ šalice pileća juha
- ½ kup teški krem
- svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Stavite svoje narezane romske rajčice na lim za pečenje, a brojlerom pocrnite rajčicu. Okrenite da se sve strane lijepo zapeku, oko 15-20 minuta.
- Zagrijte veliku lonac ili lonac na srednje jakoj vatri s maslinovim uljem. Kad ulje treperi ili lagano puši, dodajte ljutiku narezanu na kockice i mljeveni češnjak. Pirjajte dok ljutika ne postane prozirna i počne biti nježna i mirisna.
- Pečenu rajčicu premjestite u lonac s lukom i lukom. Miješajte da se komadići žlicom ili lopaticom razdvajaju tijekom kuhanja. * Također možete koristiti konzerviranu rajčicu pečenu na vatri s izvrsnim rezultatima.
- Dodajte naribanu mrkvu i pirjajte dok mrkva ne omekša ili otprilike 2-3 minute.
- Dodajte juhu i svježi bosiljak, a zatim promiješajte da se pomiješa sa sotiranim povrćem i rajčicama. Pustite da juha zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu i dinstajte 10-15 minuta.
- Upotrijebite potapajući blender za pire juhu dok ne postignete željenu konzistenciju. Za super glatku juhu procijedite pomiješanu juhu od rajčice kroz sito s sitnom mrežicom ili gazu.
- Kušajte i začinite solju i paprom, a zatim dodajte gustu pavlaku. Miješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim poklopite i pustite da krčka 2-3 minute da se vrhnje potpuno zagrije i kombiniraju okusi.
- Poslužite odmah sa svježe naribanim parmezanom, romanom ili Asiago sirom. Uz ovu ukusnu juhu izvrsni su i svježi bosiljak ili peršin, krutoni i kockani sir s roštilja ili hrskavi francuski kruh!
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Julie kaže
Ovaj recept je 1000 puta bolji od juhe od paradajza iz konzerve. Nisam znala da će okus biti puno bolji domaći. Ovaj recept je bio fantastičan!! Uživati!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Julie! Ovo je moja omiljena juha od rajčice, pa je fantastično dobiti odlične povratne informacije! 🙂