Kremasta žuta juha od tikvica

Krem žuta juha od tikve je nevjerojatan prilog ili predjelo koje se može pripremiti za samo 30 minuta! Može biti bez glutena, veganski i vegetarijanski. Ova je juha savršena za jesen te je zabavan i svečani dodatak svakom jelovniku za Dan zahvalnosti!

Brza i jednostavna ljetna juha od tikvica

Krem žuta juha od tikvica odličan je način da potrošite malo ljetne tikvice! Ova bogata i ukusna juha je punog okusa, a opet iznenađujuće jednostavan za napraviti.

Možete ga poslužiti kao predjelo ili prilog za gotovo svaki obrok za sjedenje. Može biti vegetarijanska, veganska i bezglutenska, tako da svi mogu uživati ​​u ovoj juhi!

Skoči na:

• Brza i jednostavna ljetna juha od tikvica
• 🥘 Sastojci za kremastu žutu tikvu
• 🔪 Kako napraviti krem ​​žutu juhu od tikvica
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Je li žuta tikva dobra u juhi?
• ❓ Kako se zove žuta tikva u Velikoj Britaniji?
• ❓ Kada je sezona žutih tikvica?
• 🍲 Još ukusnija juha
• 📋 Recept

🥘 Sastojci za kremastu žutu tikvu

Možete zgrabiti sve ovo jednostavni sastojci na brzi odlazak u trgovinu. Umjesto poriluka u krajnjem slučaju može se koristiti nasjeckani luk.

• Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
• Summer Squash - 3-4 srednje žute tikve izrezane na polumjesec.
• poriluk - 1 srednji poriluk (prepoloviti, očistiti i nasjeckati).
• Češnjak - 2 žličice mljevenog češnjaka (oko 2 češnja).
• Svježi timijan - 4 grančice svježe majčine dušice ili ½ žličice osušene.
• Sol papar - ¼ žličice svaki (okusiti).
• temeljac od povrća - 4 šalice temeljca od povrća (ili pileća juha).
• Teška krema - ½ šalice gustog vrhnja. Ili zamijenite bilo koje mlijeko od orašastih plodova ili vrhnje od kokosa da biste bili vegani/vegetarijanci.
• Sok od limuna - 2 žlice svježeg ili flaširanog soka od limuna.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti krem ​​žutu juhu od tikvica

Ne morate biti iskusan kuhar da biste ovo napravili nevjerojatna juha. Sve dok imate lonac za temeljac, blender i nešto za miješanje, spremni ste za početak!

1 serija ove juhe poslužit će za otprilike 4 ljudi. Uvijek možete udvostručiti sastojke kako biste poslužili više!

1. Pirjajte. U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja srednje jaka vatra. Dodajte 3 srednje narezane tikve i 1 nasjeckani poriluk pa pirjajte oko 5 minuta ili dok ne počnu omekšavati.
2. Kuhati. Dodajte 2 žličice češnjaka, 4 grančice majčine dušice i ¼ žličice soli i papra i pirjajte 1 minutu ili dok mirisan. Zatim ulijte 4 šalice temeljca od povrća i pustite da zavrije.
3. Pirjati. Smanjite vatru na a krčkati, povremeno miješajući, 15 do 20 minuta (ili dok žuta tikva ne omekša).
4. Pire. Neka se juha malo ohladi prije nego što je prebacite u blender (ili upotrijebite potopni blender, *vidi napomenu). Pasirajte dok ne postane glatko, pazeći da ne zagorite.
5. Dodajte vrhnje i limun. Vratite juhu u temeljac na srednje nisku vatru. Polako umiješajte ½ šalice gustog vrhnja (ili bademovog mlijeka/kokosovog vrhnja) i 2 žlice soka od limuna.
6. Uživati. Poslužite vruće uz svježi timijan kao ukras po želji.

Ova tikva nije samo ukusan ljeti također čini nevjerojatan Prilog za Dan zahvalnosti! Poslužite uz pečeni fazan or prepelica za jedinstveni jelovnik za Dan zahvalnosti! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Za super finu juhu, možete odlučiti oguliti žutu tikvu i/ili ukloniti sjemenke. Ovo je dodatni korak koji ja osobno ne radim jer volim svaki komadić svoje ljetne tikve.
• Kako bi vaša juha bila posebno glatka i kremast, procijedite ga kroz sitno sito.
• Otvaranje blendera nakon što pire od vruće juhe može lako uzrokovati opekline, otvorite poklopac dalje od sebe i drugih.
• Ako više volite gustu juhu, koristite potopni blender. 
• Da ovo bude vegansko/vegetarijansko, zamijenite gusto vrhnje bilo kojim mlijekom od orašastih plodova ili kokosovim vrhnjem.

Pohrana i podgrijavanje

Nakon što se ohladi, držite svoju kremastu žutu juhu od tikve u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3-5 dana. Može se zamrznuti u hermetički zatvorenoj staklenci ili spremniku do 3 mjeseci!

Podgrijavanje kremaste žute juhe od tikvica

Ponovno zagrijte ostatke na štednjaku srednje jaka vatra dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.

❓ Je li žuta tikva dobra u juhi?

Blago slatki i pomalo orašasti okus žute ljetne tikve savršen je za juhu! Dok se krčka, tikva postaje mekana i upija okuse juhe, temeljca i/ili začina. Bilo da se miksa dok ne postane kremasto ili se dodaje juhi u komadima, čini se odličan dodatak bilo kojoj juhi ili varivu.

❓ Kako se zove žuta tikva u Velikoj Britaniji?

U Europi se tikvice i tikve nazivaju 'tikvica' što znači 'mala tikva'. Često se razlikuju po boji. Postoje zelene i žute tikvice.

❓ Kada je sezona žutih tikvica?

Žuta tikva je u sezoni od rano do kasno ljeto, međutim, možete ga pronaći u trgovini mješovitom robom tijekom cijele godine!

🍲 Još ukusnija juha

• Krem od pileće juhe - Napravite vlastitu krem ​​pileću juhu od nule. Brzo je, jednostavno i možete ga spremiti za kasnije!
• Gumbo juha - Puna Andouille kobasica, škampa i piletine, ova juha je južnjački klasik upravo iz Louisiane.
• Juha od graška - Slana juha od graška napravljena od šunke savršena je za prohladnu večer!
• Prime rebra juha - Vrhunska rebarca imaju još bolji okus drugi put kada ih pretvorite u ostatke juhe od vrhunskih rebarca!
• Juha od kupusa s Kielbasom - Ova slana juha uključuje kobasicu, mekano povrće, kupus i krumpir! Poželjet ćete okusiti svaku žlicu.
• Juha od hamburgera - Ova izdašna juha od hamburgera kombinira mljevenu govedinu s mekim povrćem, krumpirom i bogatom juhom od rajčice.

📋 Recept