Juha od butternut tikve je bogata, aromatična i kremasta juha koja podiže pečenu butternut tikvu na višu razinu ukusa! Butternut se najprije peče u pećnici, a zatim se pomiješa s pilećim temeljcem, medom, muškatnim oraščićem, češnjakom, vrhnjem i drugim začinima! To je savršeno predjelo ili prilog za posluživanje uz izdašne jesenske recepte!
Kremasta juha od Butternut Squash
Ovu kremastu juhu od butternut tikve apsolutno morate imati na sebi popis recepata za jesensku juhu! Kad god zahladi, ova ukusna juha savršen je način utješi obitelj.
Najviše vremena troši se na kuhanje na pari i pečenje tikve tako da bude lijepo i nježno. Zatim ćete dodati ostale sastojke pomiješati da sve bude kremasto i ukusno!
Skoči na:
Check out my recepti za jesenske juhe članak za više ideja za ukusne i utješne juhe!
🥘 Sastojci za juhu od butternut tikve
Za pripremu ove juhe potrebno je nekoliko sastojaka, ali vi možda već ima neke pri ruci! Squash treba biti kuhana na pari i pečena dok vilica ne omekša prije nego se dodaju ostali sastojci juhe.
Pečena tikva
- Tikva Butternut - 1 srednja butternut tikva (3 šalice narezane na kockice, ili oko 2 funte).
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Sol papar - ½ žličice, sol i papar (okusiti).
Juha od tikve Butternut
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Češnjak - ½ žlice češnjaka (mljeven).
- Med - 1 žličica meda (*vidi bilješku).
- Muškatni oraščić - ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića (najbolji je svježe mljeveni muškatni oraščić).
- Sol papar - ¼ žličice svakog, sol i papar (okusiti).
- Pileća juha - 3 šalice pileće juhe (plus više po potrebi - *vidi napomenu).
- Pileći bujon - 1 kocka pilećeg bujona (izmrvljen).
- Pola pola - ½ šalice pola i pola (or teški krem).
Ili upotrijebite moj recept za pečenu Butternut Squash
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti juhu od Butternut Squash
Možda se čini da ova juha ima dugotrajan proces, ali obećavam vam da je trud potpuno vrijedi. Za početak uzmite kuharski nož, dasku za rezanje, gulilicu za povrće, lim za pečenje i uronjeni blender.
Ova će juha biti otprilike Posluživanje 6, pa ćete imati dovoljno za ukusne ostatke!
Pecite Butternut Squash
- Prep. Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) dok pripremate tikvice.
- Izrežite tikvu. Oštrim kuharskim nožem pažljivo prerežite svoju tikvicu na pola okomito. Zatim upotrijebite žlicu i izvadite sve sjemenke.
- Kuhajte na pari u mikrovalnoj. Dodajte vodu u veliku zdjelu i stavite svoje dvije polovice butternut tikve u nju. Zatim, kako biste je skuhali na pari, zagrijte je u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta. 1 srednja butternut tikva
- Skinite kožu. Kad tikvice omekšaju, osušite ih papirnatim ručnikom. Zatim ogulite kožu pomoću gulilice za povrće i narežite butternut tikvu na kockice od 1 inča.
- Dodajte sastojke. Dodajte tikvice, 2 žlice ulja, ½ čajne žličice soli i ½ čajne žličice papra u veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte.
- Peći. Raširite kockice tikvice u jednom sloju na lim za pečenje i zatim ih pecite na 400°F (205 ° C) 30-35 minuta ili dok ne omekša na vilicu. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
Napravite juhu
- Skuhajte češnjak. U veliki lonac za juhu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte ½ žlice češnjaka i kuhajte oko 1 minutu, često miješajući.
- Dodajte sastojke. Dodajte svoje 3 šalice pečene butternut tikve, kao i 1 žličicu meda, ⅛ žličice muškatnog oraščića, ¼ žličice soli, ¼ žličice papra i izmrvljenu 1 kockicu pileće bujone. Miješajte dok se svi sastojci za temeljnu juhu ne sjedine.
- Dodajte juhu i prokuhajte. Zatim dodajte 3 šalice pileće juhe i zakuhajte. Smanjite vatru na nisku i pirjajte oko 5 minuta ili dok se pečena tikva ne počne raspadati.
- Pomiješajte sastojke. Uranjajućim blenderom pomiješajte sastojke dok ne nastane kremasta juha. Dodajte ½ šalice pola i pola ili gustog vrhnja i miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli.
- Dodajte još sastojaka ako je potrebno. Ako vam je juha pregusta, možete dodati još pileće juhe (do 1 šalice više). Probajte i dodajte još soli i papra, ako je potrebno, često miješajući.
- Ukrasite pa poslužite. Poslužite odmah dok je vruće uz laganu kapljicu vrhnja kao ukras ili malo svježe naribanog papra.
Kad juhu od butterut tikve poslužite kao glavno jelo, možete dodati moj delicious pećnica kruh s češnjakom i Cezar salata za kompletan obrok! Također je izvrsno predjelo za posluživanje rizoto or srneće pečenje, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Vrijeme mikrovalne pećnice može varirati za omekšavanje vaše butternut tikve ovisno o veličini.
- Uživam u korištenju meda u mojoj juhi od butternut tikve, ali možete je zamijeniti za javorov sirup ili neki drugi zaslađivač!
- Koristim pileću bujonu marke Knorr, ako koristite druge marke možda će vam trebati 1-2 kocke.
- Da ova juha bude vegetarijanska, zamijenite pileću juhu za juhu od povrća i pileću juhu za temeljac od povrća u prahu!
Pohrana i podgrijavanje
Pustite da se juha potpuno ohladi prije nego što je stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 3 dana.
Kad se ohladi, ulijte juhu u vrećicu za zamrzavanje i držite zamrznutu tijekom 3 mjeseca. Ostavite da se otopi u frižider preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje juhe od butternut tikve
Zagrijte juhu u loncu za umak na umjerenoj vatri, često miješajući. Alternativno, pojedinačne se porcije mogu podgrijati u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi dok se ne zagriju na vaše zadovoljstvo.
❓ Česta pitanja
Ne! Butternut tikvicu sigurno ne MORATE guliti, bilo da je pečete i poslužujete preko salate ili je kombinirate s sastojcima za juhu, curry, hashish ili varivo. Guljenje tikve će biti na temelju osobnih preferencija.
Uz svoju bih upario juhu od butternut tikve salata od klinova, pečeno povrće, ili pečene prokulice sa slaninom ako želite da juha bude glavno jelo! Juha od butternut tikve bila bi ukusna s gotovo svime.
Ako vam je juha gorka, to znači da je butternut tikva prošla ili kroz ekstremnu hladnoću, vrućinu, sušu, napad štetočina ili joj je nedostajalo određenih hranjivih tvari tijekom rasta. Možeš dodajte žličicu bijelog ili smeđeg šećera u lonac da prikrije gorčinu.
😋 Najbolji recepti za juhe
- Kremasta žuta juha od tikvica- Bogata i ukusna juha koja se skuha za samo 30 minuta!
- Juha od graška- Ova jesenska izdašna juha napravljena je od šunke, mrkve, celera, luka i sitnog graška!
- Prime rebra juha- Recept za preostalu juhu od vrhunskih rebarca koja je ugodna, izdašna i ukusna!
- Juha od krumpira- Krem juha od 4 sastojka izvrsna za pripremu u hladnim jesenskim večerima!
- Ostaci juhe od rezanci od puretine- Slasna i ukusna juha od ostataka puretine za Dan zahvalnosti!
- Juha od hamburgera- Ova juha kombinira mljevenu junetinu s miješanim povrćem i krumpirom!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Juha od tikve Butternut
Sastojci
Pečena tikva
- 1 srednji butternut squash (3 šalice narezane na kockice, ili oko 2 funte)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Juha od tikve Butternut
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 1 čajna žličica med (*vidi bilješku)
- ⅛ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić (najbolji je svježe mljeveni muškatni oraščić)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 3 šalice pileća juha (plus više po potrebi - *vidi napomenu)
- 1 kocke pileći bujon (izmrvljeno)
- ½ kup pola pola (ili masno vrhnje)
Instrukcije
Pecite Butternut Squash
- Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) dok pripremate tikvice.
- Oštrim kuharskim nožem pažljivo prerežite svoju tikvicu na pola okomito. Zatim upotrijebite žlicu i izvadite sve sjemenke.
- Dodajte vodu u veliku zdjelu i stavite svoje dvije polovice butternut tikve u nju. Zatim ga, kako biste ga skuhali, zagrijte u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta.1 srednja butternut tikva
- Kad tikvice omekšaju, osušite ih papirnatim ručnikom. Zatim ogulite kožu pomoću gulilice za povrće i narežite butternut tikvu na kockice od 1 inča.
- Dodajte tikvice, ulje, sol i papar u veliku zdjelu za miješanje i promiješajte.2 žlica maslinovog ulja, Po pola žličice, sol i papar
- Raširite kockice tikvice u jednom sloju na lim za pečenje i zatim ih pecite na 400°F (205 ° C) 30-35 minuta ili dok ne omekša na vilicu. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
Napravite juhu
- U veliki lonac za juhu dodajte maslinovo ulje i zagrijte ga na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte češnjak i kuhajte oko 1 minutu, često miješajući.1 žlica maslinovog ulja, ½ žlice češnjaka
- Dodajte svoje 3 šalice pečene butternut tikve, kao i med, muškatni oraščić, sol, papar i izmrvljenu pileću bujonu. Miješajte dok se svi sastojci za temeljnu juhu ne sjedine.1 žličica meda, ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića, ¼ žličice svake, sol i papar, 1 kocke pilećeg bujona
- Zatim dodajte pileću juhu i zakuhajte. Smanjite vatru na nisku i pirjajte oko 5 minuta ili dok se pečena tikva ne počne raspadati.3 šalice pileće juhe
- Uranjajućim blenderom pomiješajte sastojke dok ne nastane kremasta juha. Dodajte pola i pola ili gusto vrhnje i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.½ šalice pola-pola
- Ako vam je juha pregusta, možete dodati još pileće juhe (do 1 šalice više). Probajte i dodajte još soli i papra, ako je potrebno, često miješajući.
- Poslužite odmah dok je vruće uz laganu kapljicu vrhnja kao ukras ili malo svježe naribanog papra.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Vrijeme mikrovalne pećnice može varirati za omekšavanje vaše butternut tikve ovisno o veličini.
- Uživam koristiti med u svojoj juhi od butternut tikve, ali možete ga zamijeniti za javorov sirup ili neki drugi zaslađivač!
- Ja koristim pileću bujonu marke Knorr, ako koristite druge marke trebat će vam 1-2 kocke.
- Kako biste ovu juhu učinili vegetarijanskom, zamijenite pileću juhu juhom od povrća i pileću juhu temeljcem od povrća u prahu!
- Spremanje: Ostavite juhu da se potpuno ohladi prije nego je stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 3 dana.
- Za zamrzavanje: Kad se ohladi, juhu ulijte u vrećicu za zamrzavanje i držite zamrznutu 3 mjeseca. Ostavite da se otopi u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
- Podgrijavanje: Zagrijte juhu u loncu na srednjoj vatri, često miješajući.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: