Primorski rebro Au Jus

Franjevački vrlo dobro glavno rebro au jus važan je dio posluživanja nevjerojatne večere s vrhunskim rebrima za svoje Božić večera ili blagdansko jelo! Ovaj nevjerojatno ukusan goveđi umak lako je napraviti - jednako jednostavno kao i započeti s paketićem kupljenim u trgovini!

Ovim jednostavnim au jusom savršen je način da zaokružite svoja blagdanska jela !!

Po mom mišljenju, nijedno pečenje nije potpuno bez bogatog i ukusnog au jusa za savršeno umakanje nježnih komada pečeno glavno rebro u! To je osnovno za blagdanska jela, bilo da poslužujete glavno rebro ili pečenku!

Moji au jus parovi tako savršeno pristaju uz vrhunski francuski sendviči s repom! Također trošim sve preostale au jus u dosta mojih ostaci recepata s glavnim rebrima!

Skoči na:

• 🥘 Sastojci
• Detaljne upute
• 💭 Savjeti i napomene o receptima
• Još sjajnih recepata za pečenje
• 📋 Recept

🥘 Sastojci

---

Sastojci Prime Rib Au Jus (sa ili bez kapanja)

• Primeri od goveđeg mesa s rebrima (ili maslac ako ne koristite kapljice)
• Zaliha govedine
• Pasta od goveđe juhe (Bolje od goveđe podloge od bujona)
• Worcestershire umak (po izboru, možete koristiti i soja sos)
• Sol papar (okusiti)

Sastojci za umake Prime Rib (po izboru)

• Primeri od goveđeg mesa s rebrima (ili maslac ako ne koristite kapljice)
• Višenamjensko brašno (po želji koristite univerzalno brašno bez glutena)
• Zaliha govedine
• Pasta od goveđe juhe (Bolje od goveđe podloge od bujona)
• Worcestershire umak (po izboru, možete koristiti i soja sos)
• Sol papar (okusiti)

Detaljne upute

---

Uključujem upute kako napraviti vaš ukusni vrhunski riblji jus na jedan od 3 načina! Na ovaj način možete odlučiti upotrijebiti svoje kapljice, napraviti svoj ju jus bez kapanja ili napraviti izvrsnu umak od rebra!

Prime Rib Au Jus (sa ili bez kapanja)

1. Počnite sa svojom masnoćom. Dodajte ½ šalice kapljica temeljnih rebara (ili maslac) u tavu s umakom. Otopiti na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte još goleme dobrote. Ulijte 2 šalice goveđeg temeljca, dodajte 1 žlicu paste od goveđe juhe i po želji 1 žlicu Worcestershire umaka. Umutiti.
3. Pirjati i smanjivati. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri. Pirjajte 15 minuta otkriveno jer će jus smanjiti i koncentrirati okuse.
4. Po potrebi prilagodite začine. Kušajte i dodajte začin soli i papra.
5. Poslužite ili spremite. Maknite s vatre i poslužite ili ostavite da se potpuno ohladi i spremite za kasnije.

Za pripremu umaka od rebra (po izboru)

1. Napravite roux. Dodajte ½ šalice kapljica (ili maslac) u tavu s umakom. Otopiti na srednje jakoj vatri, dodajte 2 žlice brašna i umutiti dok se potpuno ne sjedini.
2. Dodajte tekućine. Ulijte a ½ šalice dijela goveđeg temeljca, dodajte 1 žlicu paste od goveđe juhe i po želji 1 žlicu umaka Worcestershire. Vrlo dobro umutite, ne smije biti grudvica u umaku. Zatim umiješajte preostalih 1 ½ šalice goveđe juhe.
3. Pirjati i zgušnjavati. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru i nastavi mutiti dok se krčka. Umak bi se trebao zgusnuti za 2 do 3 minute.
4. Po potrebi prilagodite začine. Maknite s vatre, posolite i popaprite začin po ukusu.
5. Poslužiti. Odmah izvadite ili poklopite i poslužite dok je još toplo.

💭 Savjeti i napomene o receptima

---

• Nemojte dodavati sol dok se proces kuhanja ne završi. Jusovi će smanjiti i koncentrirati okus.
• You Can dodati aromate ako želiš. Obično dodam svježu grančicu ruzmarin.
• Za umak po želji možete dodati mljevenu ljutiku i češnjak. Možete ih dodati u au jus radi okusa, ali treba ih procijediti van prije posluživanja.
• Ako ne planirate koristiti kapanje, napravi to prije vremena! Jus možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.
• Pogledajte moj recept za nevjerojatan crno vino au jus!

Još sjajnih recepata za pečenje

• Yorkshire Pudingi (super popiti au jus)
• Zobne rolice (savršene pahuljaste rolice za bilo koji obrok)
• Češnjak Zeleni grah (jednostavan, ukusan prilog)
• Krumpir za fond (NAJNEVERIVNIJI prilog od krumpira ikad)
• Dva puta pečeni krumpir (moj omiljeni jednostavan prilog od krumpira za pečenje)
• Umak od hrena (u što je bolje umočiti glavno rebro)

Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.

Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooka, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

📋 Recept