Ove super ukusne mesne okruglice od ostataka puretine Buffalo odličan su način da potrošite ostatke puretine ili piletine! Brzi su i jednostavni, a mogu se začas ispeći ili pržiti na zraku! Poslužite za zabavu nakon praznika, kao predjela za igranje ili samo za užinu s obitelji!
Ove lagane ostatke purećih mesnih okruglica super su ukusna upotreba vašeg ostatka purećeg mesa!
Preostali recept od mesnih okruglica od bivolskih puretina
Ja sam poput mnogih vas, koje tražite sjajne ideje za recepte iskoristiti ostatke praznika. Budući da puretinu kuhamo tijekom cijele godine, uvijek isprobavam kreativne ideje i jednostavno sam zaljubljen u ovo lako predjelo!
Budući da se piletina tako često kombinira s umakom od bivola, pomislila samzašto ne i puretina? '. Rezultati su prekrasni! Napravio sam ih u pećnici i fritezi s fantastičnim rezultatima i sretan sam što napokon dijelim ovaj lagani međuobrok!
Kako napraviti zaostale polpete od bivolje ćuretine
Da biste svoje pureće polpete koristili kuhačom: pulsirajte svojim procesorom hrane dok ostaci kuhanog purećeg mesa ne budu fine konzistencije i ne prođu veličine graška.
Dodaj preostali sastojci uključujući jaja, prezlu, peršin, sol i papar, a zatim pulsirajte procesor hrane dok se sastojci temeljito ne sjedine.
Da biste svoje pureće polpete izrađivali ručno: sitno nasjeckajte ostatke kuhanog purećeg mesa i sjedinite s preostali sastojci u posudi za miješanje srednje veličine. * Po potrebi dodajte dodatne pogače u dijelovima veličine žlice kako bi vaše polpete zadržale oblik.
Nastavite oblikovati svoje polpete, nakon kombiniranja kuhačom ili ručno. Upotrijebite žlicu za izdvajanje polpeta i grubo razvaljajte Polpete od 1 do 1 ls inča.
Mjesto oblikovane polpete na lim za pečenje obložen pergament papirom, ili ladice za prženje zraka ili košaru za prženje, premazane maslinovim uljem ili prskane sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Ostavite razmak od okruglica oko jedan centimetar kako biste omogućili ravnomjerno kuhanje.
Premjestite lim za pečenje ostataka purećih polpeta u zagrijanu pećnicu i pecite na 350ºF (175 ° C) 20 - 25 minuta ili do zlatno smeđa a polpete su čvrste na dodir.
Preostale mesne okruglice od bivoljih puretina {Fryer u stilu pećnice ili košarice}
Za kuhanje polpeta u a friteza na zrak s konvekcijskom pećnicom (Koristim Instant Pot Vortex Plus): zagrijte svoju fritezu na 400ºF (204 ° C) na 'ZRAČNA SRJ'podešavanje za 8 minuta vremena kuhanja. Položite polpete na podmazane ladice za prženje s razmakom od jednog centimetra za ravnomjerno kuhanje.
Nakon što su polpete spremne na pladnjevima za prženje zraka, a friteza pokazuje da 'DODAJTE HRANU', postavite ladice za fritezu na vodilice i zatvorite vrata da pokrenete postupak kuhanja. Okrenite ladice na pola puta kad friteza pokaže na 'OBRATI HRANU'pomicanje donje ladice na gornju i obrnuto.
Zatvorite vrata i završite ciklus kuhanja. Kuhajte dok polpete ne budu lagano zlatno s vanjske strane i čvrst na dodir.
Za kuhanje purećih polpeta u a friteza na zrak u obliku košare: zagrijte svoju fritezu na 400ºF (204 ° C) i stavite polpete u podmazanu košaru s razmakom od jednog centimetra. Nakon što se friteza prethodno zagrije, dodajte košaru s polpetama i podesite timer tijekom 8 minuta.
Na polovici vremena kuhanja, uklonite košaru i okrenite polpete za ravnomjerno kuhanje. Vratite košaru u svoju fritezu i nastavite ciklus kuhanja 8 - 10 minuta, ili dok pureće polpete ne postanu lagano zlatno smeđe i čvrste na dodir.
Kako napraviti umak od bivola
Dok se ostaci purećih okruglica kuhaju, kombinirajte otopljeni maslac sa svojim omiljeni ljuti umak (Ja koristim Frankov originalni umak crvene ljute, a ne umak od krila bivola). Umutite maslac i ljuti umak dok ne postanu potpuno glatki.
Uklonite kuhane polpete i završite s njima umak od bivola dok se dobro ne premaže. Poslužite odmah po želji odijevanje na ranču or preljev od plavog sira, Uživajte!
Preostali mesni okruglice od bivolskih puretina
Sastojci
Preostale ćureće polpete
Umak od bivola
- 1 kup Hot Sauce (Volim koristiti Frankin ljuti umak, uobičajeni stil, a ne umak od krila)
- ½ kup maslac (rastopljeno)
Instrukcije
Zaostale ćureće polpete (pečene)
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje pergament papirom ili premažite sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U procesor hranepulsirajte dok ostaci purećeg mesa ne dobiju finu konzistenciju i budu približno veličine graška. Dodajte jaja, mrvice, peršin, sol i papar, a zatim pulsirajte procesor hrane da kombinira sastojke.Da bi ručno, sitno nasjeckajte ostatke purećeg mesa i kombinirajte sa sastojcima u posudi za miješanje srednje veličine. * Po potrebi dodajte prezle u velikoj žlici, kako bi polpete zadržale oblik.
- Razdijelite polpete žlicom i oblikujte otprilike 1 inčne polpete. Stavite na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući približno centimetar razmaka između svake od formiranih polpeta.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu i kuhajte 20-25 minuta, dok izvana ne postanu lagano zlatne, a polpete ne postanu čvrste.
Zaostale ćureće polpete (friteza)
- Za kuhanje polpeta u a friteza na zrak s konvekcijskom pećnicom: Zagrijte svoju fritezu na 400 stupnjeva F (204 stupnjeva C) na 'ZRAČNA SRJ'postavite 8 minuta i premažite tepsije maslinovim uljem ili neprianjajućim sprejem za kuhanje.Kada je pećnica prethodno zagrijana i pokazuje da 'DODAJTE HRANU', postavite ladice friteze na vodilice i zatvorite vrata. Kada friteza pokazuje da 'OBRATI HRANU'prilagodite ladice odozgo prema dolje i obrnuto. Zatvorite vrata i završite ciklus kuhanja. Kuhajte dok izvana ne postane lagano zlatno, a polpete se stegnu.
- Za kuhanje polpeta u a friteza na zrak u obliku košare: Zagrijte svoju fritezu na 400 stupnjeva F (204 stupnjeva C) a košaru premažite maslinovim uljem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.Jednom kad se friteza prethodno zagrije, stavite košaru u svoju fritezu i kuhajte 8-10 minuta okrećući oznaku od 4 minute. Kuhajte dok izvana ne postane lagano zlatno i polpete se ne stegnu.
Umak od bivola
- Dok se polpete kuhaju, pomiješajte svoju omiljenu marinu vrućeg umaka s otopljenim maslacem. Umutite dok ne postane glatko i potpuno uklopljeno.
- Uklonite kuhane polpete kad su gotove i ubacite ih u umak od bivola dok se dobro ne premažu. Poslužite odmah s dresingom od ranča ili plavog sira.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: