Kada tražite odmor od standardnih obroka za vašu prazničnu večeru s puretinom, ovaj omiljeni obiteljski ostatak Turske a la King (poznat i pod nazivom Turska u kraljevskom stilu) upravo je ono što trebate! Ovo je super brza tava večera puna puretine, gljiva, crvene paprike (umjesto pimentova koji se često koriste u receptima od piletine ala king) i graška.
Naša omiljena upotreba ostataka puretine od zahvalnosti ili božićne pureće večere je ova super brza puretina a la King!
Ostaci Turske a la King Recept
Obično se klasična verzija piletine a la king poslužuje uz rižu ili tjesteninu (također tost ili kekse). Međutim, ako vam ostane pire krompir od vaše blagdanske večere možete poslužiti ovo divno kremasto jelo od puretine pire krompir umjesto!
Kad čujem "a la king", to mi vraća lijepa sjećanja iz djetinjstva na ovu popustljivu ugodnu hranu. To nije večera koju je moja majka poslužila, pa sam se uvijek radovao kad mi je pomajka to pripremala za vrijeme mog druženja s tim dijelom moje obitelji. Jednostavno, tada mi je bio jedan od najdražih. I dalje je omiljena do danas.
Ova metoda brzog ostatka puretine a la king koristi tešku kremu u odnosu na pravljenje rumenjaka ili kaše pomoću brašna.
Budući da je ostatak purećeg mesa već kuhano, više volim ovu metodu jer nemam ukusnih sokova od tave u kojima bih kuhao moje meso.
Također koristim kocku od pilećih poluga za dodatni okus, a koristimo veće kockice poluga marke Knorr. Ako imate standardne male kvadratne kocke, razmislite o upotrebi dvije. I naravno, može se koristiti i proizvod Better Than Bullion.
Izvorna piletina a la king zamišljena je kao bogato jelo, zato nemojte preskočiti kocku poluga i gustu pavlaku jer čine senzacionalno ukusnu večeru (pogodnu za kralja).
Ako tražite još preostalih ideja za recepte kako biste iskoristili svoje pečena puretina, pogledajte moje druge ukusne ostatke puretine - klasično ostatke juhe od rezanci od puretine, puno okusa ostaci curry curryja i srdačan ostaci pureće tetrazzini!
Preostali obroci od Turske
- Ostaci curryja od puretine
- Ostaci Turske a la King (ova stranica)
- Preostali Turska Tetrazzini
- Ostaci juhe od rezanci od puretine
Ostaci Turske a la King
Sastojci
- ½ kup maslac (1 štapić)
- 1 crvena paprika (nasjeckano)
- 8 oz gljive (oprano, narezano)
- 1 kocka pileći bujon (Marka Knorr)
- 2 šalice pileća juha
- 2 šalice teški krem
- 1 šalice smrznuti grašak (isprano)
- 4 šalice ostaci puretine (nasjeckano)
- sol i bijeli papar (okusiti)
- 1 žlica svježi peršin (sjeckani, neobvezni ukras)
instrukcije
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac i dodajte nasjeckanu crvenu papriku. Pirjajte 2 minute, a zatim dodajte narezane gljive i kocku pilećih poluga. Razbijte kocku poluga i umiješajte je u sastojke dok sotirate gljive, oko 2 minute.
- Dodajte pileću juhu i gustu pavlaku, pustite da lagano zavrije pa smanjite na laganu vatru i pustite da krčka 3-4 minute uz povremeno miješanje.
- Dodajte odmrznuti grašak i nasjeckano pureće meso, promiješajte i začinite solju i bijelim paprom. Pirjati dodatne 2-3 minute ili dok se pureće meso ne ugrije.
- Maknite s vatre, ukrasite peršinom i poslužite po izboru riže, tjestenine, tosta ili keksa.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: