Ukusni i brzi ostaci purećeg curryja ukusna su promjena u odnosu na vaše uobičajene ostatke ideja za večeru s puretinom! Iako bi tradicionalnom curryju trebalo puno više vremena da se pravilno pripremi, ovaj recept za curry zamišljen je kao ukusna alternativa koju možete brzo pripremiti i poslužiti bilo koji dan za svoju obiteljsku večeru.
My Leftover Turkey Curry hit je obiteljska večera nakon večera za Dan zahvalnosti ili Božićne puretine, ili bilo kojeg dana u tjednu!
Ostaci recepta od curice od puretine
Najbolje je što će ovaj curry pomoći iskoristiti neke od njih pečena puretina ostatke i vrlo je svestran ... možete koristiti pečeno pile ostatke umjesto toga!
Ako povrće koje je ovdje uključeno nije omiljeno vašoj obitelji, isključite ga zbog onoga što će jesti vaši izbirljivi jedeci. Također, volim koristiti povrće koje već imamo pri ruci za izradu svojih blagdanskih obroka. Ništa posebno, zasniježili smo tijekom Dana zahvalnosti, ne samo da sam nadoknađivao svježim povrćem, već i pokušavao sve dobro iskoristiti!
Osnovna začina za ovaj recept za curry večeru je naša mješavina začina za garam masala, što je zgodna brza verzija zasnovana na začinima koje vjerojatno već imate u svojoj smočnici.
Ako imate cjelovite začine koje možete dodati u tavu dok pirjate luk i češnjak, upotrijebite ih umjesto mješavina garam masala ili za dopunu okusa. Jednostavno uklonite cijele začine prije dodavanja tekućih sastojaka.
Aroma u vašoj kuhinji bit će nevjerojatna, a začini se lako mogu prilagoditi ako započnete s manje, a po potrebi dodate i više. Predlažem da kušate dok kuhate, a posebno nakon dodavanja kokosovog mlijeka na kraju vremena kuhanja.
Kokosovo mlijeko ublažit će sve arome nastale tijekom postupka kuhanja, pa imajte to na umu prije posluživanja purećeg curryja.
Tipično se curry poslužuje preko riže i ja ga volim jesti s basmati rižom ili mojom kokosova riža, Uživajte!
Ako tražite još preostalih ideja za recepte kako biste iskoristili svoje pečena puretina, pogledajte moje druge ukusne ostatke puretine - klasično ostatke juhe od rezanci od puretine, srdačno ostaci pureće tetrazzini i kremast ostaci puretine a la king!
Preostali obroci od Turske
- Ostaci curryja od puretine (ova stranica)
- Ostaci Turske a la King
- Preostali Turska Tetrazzini
- Ostaci juhe od rezanci od puretine
Ostaci curryja od puretine
Sastojci
- ½ žlica kokosovo ulje
- 1 bijeli luk (mali, na kockice)
- 1 češanj češnjak (velika, zdrobljena, nasjeckana)
- 1 žlica mješavina začina za garam masala (vidi recept)
- 1 ½ žlica pasta od đumbira
- 3 mrkve (srednje, oprano i izrezano na komade jednake veličine)
- 3 rebra celer (oprano i izrezano na komade jednake veličine)
- 1 tikvica (oprano i izrezano na komade jednake veličine)
- 1 crvena paprika (oprano i narezano ili narezano na komade)
- 2 šalice pileća juha
- 1 Limenka od 6 oz rajčica
- 1 Limenka od 13.5 oz kokosovo mlijeko (nezaslađeno, puna krema)
- 4 c Turska (narezano na komade od 1 inča)
- ½ čajna žličica dimljena paprika
- ½ čajna žličica mljeveni čajeni papar
- ¼ čajna žličica mljevena kurkuma
- sol papar (okusiti)
- ½ c korijander (svježe, nasjeckano)
Instrukcije
- Zagrijte kokosovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mješavinu začina luka, češnjaka i garam masala. Pirjajte 2-3 minute, ili dok luk ne postane proziran.
- Dodajte preostalo povrće i pastu od đumbira, promiješajte i pirjajte još 2-3 minute.
- Dodajte juhu i pastu od rajčice, promiješajte da se sjedini i lagano kuhajte. Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno dok kuha povrće, oko 4-5 minuta.
- Dodajte kokosovo mlijeko i puretinu, promiješajte da se sjedini. Dodajte začin (dimljena paprika, kajenski papar, mljevena kurkuma i sol i papar) i nasjeckani cilantro, a zatim promiješajte i vratite na lagano pirjanje.
- Pirjajte poklopljeno, povremeno miješajući, 3-4 minute da ugrije ostatke puretine. Kušajte i prilagodite začine po želji. Maknite s vatre i poslužite na riži.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: