Najbolje Zamjena za sjeme crnice: Sve najbolje alternative za sjeme Nigelle kada ga nemate kod kuće! Ovaj popis uključuje uobičajene začine, kao i neke neuobičajene. Odaberite opciju koja vam najviše odgovara, a zatim uživajte!
Najbolje zamjene za sjeme crnice
Ako pripremate ukusan recept i vidite sjeme Nigelle na popisu, ne brinite! imam nešto fantastične zamjene jer ako ih nemate, ne možete ih pronaći u trgovini ili iz bilo kojeg drugog razloga!
Skoči na:
- Najbolje zamjene za sjeme crnice
- Što su sjemenke crnice
- Imena sjemenki crnice
- Što koristiti kada nemate sjeme crnice
- 1. Sjemenke celera
- 2. Crni sezam
- 3. Sjemenke komorača
- 4. Kim sjeme
- 5. Mak
- 6. Sjemenke bijelog sezama
- 7. Sjemenke crnog kima
- 8. Sjemenke piskavice
- 9. Sjemenke korijandera
- 10. Origano
- Savjeti za odabir najbolje zamjene za sjeme crnice
- 📖 Više zamjena za kuhanje
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Što su sjemenke crnice
Sjemenke crnice su male crne sjemenke u obliku suze iz biljke Nigella sativa. Okus može varirati od gorkog do orašastog i lako podsjeća na kombinaciju origana i crnog papra.
Najčešće se koriste u Indijska, bliskoistočna i azijska kuhinja, a hrskave su teksture. Koriste se i u slatkim i u slanim jelima
Imena sjemenki crnice
sjemenke crnice (odnosno Kalonji) nazivaju se različitim imenima (od kojih ste za neke možda čuli!) Dok mnogi od ovih naziva su pogrešni nazivi koji nemaju nikakve veze sa stvarnim podrijetlom samih sjemenki, obično se koriste.
- Crni kim
- Cvijet komorača
- Crni komorač
- Crno sjeme
- Sjemenke crnog luka
- Kalonji
- Crni kumin
- Nigella
- Muškatni cvijet
- rimski korijander
- Crni sezam
- Kalonji sjeme
Što koristiti kada nemate sjeme crnice
1. Sjemenke celera
Sjemenke celera odlična su zamjena za Nigellu jer imaju sličan okus i istu razinu ljutine. Ipak, nešto su gorči. Možete neutralizirati okus tako da ga uparite s češnjakom, lukom, limunovim sokom ili soja umakom.
Koristite sjemenke celera kao zamjenu 1:1 za sjemenke crnice u slanim jelima.
2. Crni sezam
Sjemenke crnog sezama su izgledom najsličnije jer ih se često zamjenjuje s njima! Ovi su hrskaviji i ukusniji od sjemenki bijelog sezama i lako kopirati orašasti okus sjemenki Nigella.
Sjemenke crnog sezama koristite kao zamjenu 1:1 za sjemenke crnice u slanim jelima ili kao preljev za kruh.
3. Sjemenke komorača
Sjemenke komorača imaju orašasti i okus tipa sladića što ih čini odličnom zamjenom za sjemenke crnice. Možete ih koristiti za kuhanje ili pečenje, ali ako želite maksimalizirati njihov okus, možete ih prvo tostirati.
Koristite samo upola manje sjemenki komorača nego sjemenki crnice jer imaju jači okus.
4. Kim sjeme
Sjemenke kima su a svestrani sastojak s paprenim okusom koji je uobičajen u jelima Bliskog istoka. Imaju profil okusa koji je vrlo sličan sjemenkama Nigelle i mogu se koristiti za kuhanje, pečenje, umake, juhe i još mnogo toga.
Koristite sjemenke kima kao zamjenu 1:1 za sjemenke crnice.
5. Mak
Sjemenke maka su male, crne sjemenke u obliku bubrega koje imaju izrazito zemljani okus. Međutim, oni nisu tako moćni kao sjemenke crnice.
I nemojte preporučati korištenje maka u slanim jelima poput juha, variva ili curryja, jer se skupljaju kada se doda tekućina. Oni su fantastičan hrskavi izbor za preljev kruha, a čak se mogu koristiti i u nekim pekarskim proizvodima (ali okus neće biti potpuno isti).
Koristite sjemenke maka kao zamjenu za sjemenke crnice u omjeru 1:1 kao preljev za kruh ili u nekim pekarskim proizvodima.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
6. Sjemenke bijelog sezama
Ove popularne male bijele sjemenke imaju sličan okus kao sjemenke crnice (orašasto i slatko). Za stvarno naglašavanje okusa, preporučam prvo ih ispeći.
Ove svestrane sjemenke mogu se koristiti u slatkim i slanim jelima, a mogu se kuhati ili peći.
Koristite sjemenke bijelog sezama kao zamjenu za sjemenke crnice u razmjeni 1:1.
7. Sjemenke crnog kima
Sjemenke crnog kima popularne su u europskim i azijskim receptima, ali imaju vrlo jak okus. Možete ih koristiti kao zamjenu za sjemenke crnice u pečenju ili kuhanju, ali ih koristite vrlo umjereno.
Počnite s malom količinom sjemenki crnog kima i prilagodite po potrebi.
8. Sjemenke piskavice
Sjemenke piskavice su orašaste i blago slatkaste te su glavna namirnica u indijskoj kuhinji. Njihov sirovi okus može biti gorak, pa ih prvo ispecite (pa čak ih i samljeti u prah ako želite) za najbolje rezultate.
Koristite samo pola količine sjemenki piskavice za sjemenke crnice u slanim receptima.
9. Sjemenke korijandera
Cijele sjemenke korijandera su citrusne s suptilnom slatkoćom, dok mljevena verzija oslobađa orašasti okus. Možete ih koristiti za zamjenu sjemenki crnice u slanim receptima, jer su posebno ukusne u jelima kao što su kari ili juha.
Koristite sjemenke korijandera kao zamjenu 1:1 za sjemenke crnice.
10. Origano
Iako origano izgleda kao čudan na ovom popisu, on zapravo jest najbolja opcija za repliciranje okusa sjemenki crnice! Zapravo, okus sjemenki crnice obično se uspoređuje s mješavinom origana i crnog papra.
Kao zamjenu preporučam koristiti sušeni origano. Možete ga koristiti samostalno ili dodajte malu količinu mljevenog crnog papra da bi to stvarno bio gotovo savršen spoj!
Zamijenite sušeni origano sjemenkama crnice u omjeru 1:1.
Savjeti za odabir najbolje zamjene za sjeme crnice
Odabir prave zamjene za sjemenke nigelle ovisi o okusima i teksturama kojima težite u svom jelu. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći!
- Tekstura: Ako želite sličnu hrskavost, onda će mak ili sezam biti odlična opcija.
- Boja: Ako vam je potreban kontrast crne boje sjemenki Nigella, odaberite mak ili crni sezam.
- aroma: Ako želite najtočniji okus, onda koristite origano i crni papar.
- Razmotrite jelo: Razmišljajte o jelu kao cjelini. Neke zamjene mogu djelovati bolje u određenim receptima od drugih.
- Počnite s malim količinama: Prilikom zamjene, počnite s malom količinom i kušajte kako biste izbjegli pretjerano začinjanje.
Ovo su najbolje opcije za zamjenu sjemenki Nigelle! Koji ćete koristiti? Ostavite komentar i javite mi!
📖 Više zamjena za kuhanje
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Zamjena za sjeme crnice
Sastojci
- 1 čajna žličica sjemenke crnog sezama
- 1 čajna žličica origano
- 1 čajna žličica celer sjeme
Instrukcije
- Koristiti 1 žličica sjemena celera kao zamjena 1:1 za sjemenke crnice u slanim jelima.
- Koristiti 1 žličica origana kao 1:1 zamjena za sjemenke crnice.
- Koristiti 1 žličica sjemenki crnog sezama kao zamjena 1:1 za sjemenke crnice u slanim jelima ili kao preljev za kruh.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara