Zamjena za kremu od gljiva

Ako tražite a krema zamjena za gljive kako biste dovršili svoju tepsiju, umak ili bilo koji recept, pogledajte ove jednostavne zamjene! Značajke ovog popisa najjednostavnija alternativa krem ​​juhi od gljiva kao i najbolje zamjene za okus tako da možete odabrati onaj koji je savršen za vas!

Krema od zamjene za gljive

Možda nećete čuti puno ljudi kako kažu da je krem ​​juha od gljiva njihova omiljena juha. Međutim, vjerojatno ste čuli kako ljudi govore o tome koliko vole nekog tepsija, kao što je tepsija od zelenog graha na Dan zahvalnosti.

Iako možda ne pretražujete po ormarićima kako biste napravili zdjelu krem ​​juhe od gljiva, možda pretražujete po policama u potrazi za limenkom da napravite svoju omiljena hrana za udobnost. Što ako ipak ne možete pronaći konzervu ove kremaste juhe?

Skoči na:

• Krema od zamjene za gljive
• Što je krem ​​juha od gljiva?
• Najjednostavnija zamjena za krem ​​juhu od gljiva
• 1. Pileća krema
• 2. Krema od celera          
• 3. Krema od brokule
• 4. Krema od krumpira
• 5. Teška krema
• 6. Punomasno kiselo vrhnje
• 7. Krem sir
• Najbolje zamjene za okus
• 8. Teška krema + juha + gljive
• 9. Brza krem ​​juha od gljiva
• 10. Mlijeko + juha
• 11. Kiselo vrhnje + juha + gljive
• 12. Roux od gljiva
• 13. Kokosovo mlijeko + gljive + juha
• Odabir najbolje zamjene
• 📋 Recept

Štoviše, što ako želite kremastu dobrotu koju nudi, ali ne želite arome gljiva ili konzervansa? Bez brige! Koji god da je vaš razlog, postoje dosta krema zamjena za gljive da vam pomogne da napravite ukusno jelo za kojim žudite.

Nakon što isprobate svoje jelo s odgovarajućom zamjenom, možda ćete se čak i pronaći odabirom zamjene preko krem ​​juhe od gljiva u budućnosti.

Što je krem ​​juha od gljiva?

Dok druge marke prave krem ​​juhu od gljiva, postoji jedna koju gotovo svi znaju. Bilo je osnovni proizvod u mnogim kuhinjama gotovo stotinu godina.

Korištenje električnih romobila ističe crvena, bijela i zlatna Campbellova konzerva lako je prepoznatljiv. Znate li još nešto o juhi? Znam da nisam! Morao sam malo istražiti na Campbellovoj web stranici da saznam po čemu je ova juha poznata.

Krem juha od gljiva uključuje vrhnje i gljive. Također uključuje vodu, biljno ulje, začin za češnjak i i kukuruznog i pšeničnog brašna za zgušnjavanje.

Ovi dodatni sastojci su ono što mu pomaže dugi rok trajanja. Oni su također razlozi zbog kojih bi vam možda trebala zamjena, takva kakva jest ne bez glutena ili bez mliječnih proizvoda.

Najjednostavnija zamjena za krem ​​juhu od gljiva

Odlična stvar kod krem ​​juhe od gljiva je to što je mješavina nekoliko sastojaka prilično lako zamijeniti. U osnovi možete pomiješati nekoliko istih sastojaka koji se nalaze u juhi iz konzerve i dobiti iste konzistencije i okusa.

Osim toga, nekoliko zamjena možda vam neće dati točan okus, ali jest super jednostavan za upotrebu! Budući da sam sve o lakim izborima, pogledajmo najprije brze i jednostavne izbore.

Zatim ću podijeliti različite opcije za najbolje zamjene za okus. Neki od njih se mogu napraviti veganski i prihvatljivi za gluten.

1. Pileća krema

Još jedna Campbellova glavna namirnica, pileća krema jedna od najlakših zamjena za krem ​​juhu od gljiva. Ima istu konzistenciju i slanost. To ga čini odličnim izborom za recepte poput tepsije ili kremasti umaci.

Iako ima neke sličnosti s kremom od gljiva, postoje neke razlike u okusu. Najizrazitija je njegova nedostatak umamija ili slanog okusa koji dolazi od gljiva.

Na svom mjestu ima a izrazitog okusa piletine.  Stoga, imajte na umu da ga koristite u receptu koji će se dobro uklopiti s ovom promjenom okusa.

Koristite u jednakom omjeru 1:1 za krem ​​juhu od gljiva.

2. Krema od celera          

Krema od celera još je jedna poznata Campbellova juha. Kao i druge poznate kremaste juhe, ima ista konzistencija što ga čini prekrasnom zamjenom za mnoga jela.

Iako je krem ​​juha od celera još jedna juha na bazi povrća, ona ima a različit profil okusa nego krema od gljiva. Krema od celera nudi svjetliji vegetarijanski okus koji je manje zemljan od kreme od gljiva. To ga čini dobrom zamjenom za jela koja želite jesti općenito svjetlijeg okusa.

Koristite u jednakom omjeru 1:1 za krem ​​juhu od gljiva.

3. Krema od brokule

Još jedna juha od povrća, krema od brokule nudi malo slanijeg okusa nego krema od celera. Stoga biste ovo mogli upotrijebiti kao zamjenu za jela koja želite održavati bogatiji i teži okus.

To će vam dati bliže slani profil okusa poput krem ​​juhe od gljiva koju vaš recept traži.

Možete ga koristiti kao zamjenu 1:1 u bilo kojem receptu koji će se dobro složiti s ovim okusom.

4. Krema od krumpira

Krema od krumpira jedna je od manje poznatih juha iz konzerve. Dok će druge kremaste juhe pružiti izrazito drugačiji okus, krema od krumpira ima blažeg okusa. Stoga je dobar izbor za svaki recept koji zahtijeva krem ​​juhu od gljiva kojoj ne želite mijenjati okus.

Također je odličan za oni koji ne vole okus gljiva ali želite bogatu i kremastu konzistenciju koju nudi.

Kao i ostale juhe, i ovu možete koristiti kao zamjenu 1:1.

5. Teška krema

Kao što joj ime govori, krem ​​juha od gljiva je napravljen od vrhnja. Međutim, kao što je već spomenuto, radi se samo s djelomičnim vrhnjem.

Ako želiš bogatstvo i kremastost krem juhe od gljiva, svježijeg okusa, umjesto juhe možete koristiti obično vrhnje.

Obična teška krema (ili čak teško vrhnje za šlag) pružit će vam prekrasan bogate i guste konzistencije. Ipak, neće vam dati slanost ili slatki okus gljiva. Iako, to ga čini izvrsnim za one koji ne vole okus gljiva.

Prirodno teška krema zgusne kada se zagrije. Dakle, unatoč tome što je tekućina, možete koristite masno vrhnje kao zamjenu 1 prema 1 za krem ​​juhu od gljiva.

Ako ste ipak zabrinuti za konzistentnost svog recepta, počnite s pola količine i dodajte još po želji.

Ako želite oponašati slane okuse juhe, također možete dodati još malo začina. Malo češnjaka u prahu, luka u prahu, soli i papra su dobar izbor za poboljšanje okusa kreme.

Možete čak i nasjeckajte malo svježeg, konzervirane ili sušene gljive i dodajte ih ako želite dobiti bliži okus.

6. Punomasno kiselo vrhnje

Kiselo vrhnje ima bogate, guste konzistencije koja podsjeća na krem ​​juhu od gljiva. Iako nedostaje umami okus gljiva. Također ima a tangerija, a ne slana, okus.

Unatoč nekim razlikama u okusu, kiselo vrhnje je divna zamjena. Pogotovo zato što je sastojak koji se lako pronalazi i onaj koji mnogi ljudi često već imaju kod kuće.

Kiselo vrhnje je dobra opcija za recepte za koje se posebno koristi krem ​​juha od gljiva tekstura, a ne okus. Na primjer, goveđi stroganoff ili kremasti umak za mesne okruglice.

Neke marke kiselog vrhnja su dosta gušće od juhe. Tako, započnite s polovicom količine koju recept zahtijeva (½ šalice kiselog vrhnja za 1 šalicu krem ​​juhe od gljiva). Zatim dodajte još ako je potrebno.

Kao i s teškim vrhnjem, slobodno dodati još malo začina za stvaranje složenijeg okusa.

7. Krem sir

Krem sir može se činiti čudnim izborom, ali mnogima je omiljena zamjena. Iako je krem ​​sir sam po sebi pregust, savršen je kada pomiješana s malo mlijeka.

Narežite krem ​​sir na male komade, a zatim dodajte malo mlijeka. Za to koristite viljušku ili pjenjač pomiješajte ga zajedno (možete koristiti čak i potopni blender).

Mjerenja će biti različita ovisno o marki krem ​​sira i željenoj konzistenciji. Stoga, dodajte krem ​​sir i mlijeko dok ne pronađete savršenu konzistenciju.

Ako želite bogatu i kremastu zamjenu za gljive, dodajte malo pirjanih gljiva. Jednostavno stavite ½ šalice do 1 šalice nasjeckanih gljiva u tavu s malo maslaca i kuhajte dok ne zamiriše. Zatim dodajte u smjesu s vrhnjem.

Možete koristiti kremastu smjesu (sa ili bez dodanih gljiva) u zamjeni 1 prema 1 za krem ​​juhu od gljiva u bilo kojem jelu.

Najbolje zamjene za okus

Dok su gornje zamjene brzo i jednostavno, većina njih neće vam dati točan okus za krem ​​juhu od gljiva. Ako vam je potrebno nekoliko minuta dodatnog vremena za pripremu, možete dobiti gotovo točnu izmjenu okusa kombiniranjem nekoliko sastojaka.

8. Teška krema + juha + gljive

Češljanjem dolje navedenih sastojaka možete napraviti brzo i jednostavno domaća krem ​​juha od gljiva. Ovo ipak koristi više vrhnja nego drugi recepti za juhu, pa će biti gušća. Stoga jest najbolje koristiti kao podlogu za tepsije ili umake (nego juha sama za sebe).

• 1 šalica teških krema
• 1 šalica juhe od gljiva ili povrća
• 1 šalica nasjeckanih gljiva
• 2 žlice maslaca

Na maslacu pirjajte nasjeckane gljive. Dodajte gusto vrhnje i juhu i lagano pirjajte dok se ne zgusne. Koristite konačnu smjesu kao zamjenu 1-na-1 za bilo koji recept. 

9. Brza krem ​​juha od gljiva

Ako želite uživajte u jednostavnoj zdjelici krem ​​juhe od gljiva, tada želite da konzistencija bude rjeđa od gore navedenog recepta. U tom slučaju koristite više juhe nego vrhnja.

• 1 šalica juhe od povrća ili gljiva
• ½ šalica teške kreme
• 2 žlice maslaca
• ¾ šalice do 1 šalice gljiva (ovisno o preferencijama)
• Luk u prahu, češnjak u prahu, sol i papar po ukusu (možete dodati i sušeni peršin ili sušeni ružmarin)

Ako vam je draže kremastija juha, a zatim dodajte juhu u blender. Brzo provrtite kako biste gljive još više nasjeckali. Zatim ga vratite u lonac da se zagrije.

10. Mlijeko + juha

Ako nemate masnu kremu pri ruci, možete koristite obično mlijeko (punomasno mlijeko ili 2% će najbolje djelovati) za sličnu smjesu kao gore. Pomiješajte jednake dijelove mlijeka i juhe (povrće ili gljive) do jednake željenoj količini krem ​​juhe od gljiva (½ šalice mlijeka i ½ šalice juhe jednake 1 šalici krem ​​juhe od gljiva).

Juha će osigurati zemljanog okusa koji podsjeća na krem ​​juhu od gljiva. Možete dodati i gljive kako biste dodatno obogatili okus.

Posebno dobro djeluju sušene gljive. Samo ih ubacite u smjesu, nije potrebno pirjanje.

Ova zamjena bit će malo rjeđa od krem ​​juhe od gljiva, ali hoće dobro funkcionira za većinu recepata. *Možete, međutim, napraviti kašu od kukuruznog škroba da zgusnete ovu jednostavnu juhu. Pomiješajte ½ žlice kukuruznog škroba s jednakom količinom hladne vode, a zatim umiješajte u juhu. Ponovite po potrebi.

Mlijeko na biljnoj bazi

Ako želite opcija bez mliječnih proizvoda, obično mlijeko možete zamijeniti svojim omiljenim mlijekom biljnog porijekla. Imajte na umu da će to malo promijeniti cjelokupni okus.

Osim toga, većina biljnog mlijeka jest mnogo rjeđi od kravljeg mlijeka. Stoga biste možda željeli dodati malo brašna, kukuruznog škroba ili praha od marante kao zgušnjivača.

11. Kiselo vrhnje + juha + gljive

Kao što kiselo vrhnje dobro djeluje samo po sebi, može se pojačati i s malo slane juhe. Pomiješajte juhu od povrća ili gljiva s kiselim vrhnjem omjer 2: 1 (1 šalica juhe + ½ šalice kiselog vrhnja).

Ukoliko želite gljive za teksturu, dodajte ih u istoj mjeri kao i juhu (1 šalica gljiva).

Kiselo vrhnje najbolje djeluje kada se doda na kraju kuhanja. Na primjer, za umak koji se kuha na štednjaku, dodajte smjesu kiselog vrhnja kada ugasite vatru i maknite tavu s vatre.

12. Roux od gljiva

Ukoliko želite gusta baza bogatog okusa, onda je roux odlična zamjena. Također vam daje veliku fleksibilnost u izradi a bez glutena, pa čak i bez mliječnih proizvoda alternativa krem ​​juhi od gljiva.

• ¼ šalice brašna (višenamjenski ili bez glutena)
• 2 žlice maslaca
• 1 šalica juhe (povrće ili gljive)
• ¼ šalice vrhnja, pola-pola, mlijeka ili biljnog mlijeka

Otopite maslac na laganoj vatri u tavi ili loncu. Dodajte brašno i miješajte dok ne upije maslac. Polako dodajte mlijeko po izboru i umutite. Dodajte juhu. Nastavite miješati dok ne dobijete glatke konzistencije.

Ovisno o koliko gust umak želite, koristite manje juhe (ili više). Po želji dodajte sušene gljive ili nasjeckajte malo svježih gljiva.

13. Kokosovo mlijeko + gljive + juha

Kokosovo mlijeko je odličan izbor za stvaranje a bez mliječnih proizvoda ili veganska krem ​​juha od gljiva. Za najbolje rezultate koristite nezaslađeno punomasno kokosovo mlijeko iz konzerve.

Počnite s korištenjem jednakih dijelova kokosovog mlijeka i juhe. Ako vam se čini da je pregusto, dodajte još juhe. Ako je prerijetko, dodajte više kokosovog mlijeka.

Nakon što dobijete smjesu odgovarajuće konzistencije, upotrijebite je u omjeru 1:1 za krem ​​juhu od gljiva u bilo kojem od svojih recepata.

Iako je ovo prekrasan izbor za vegansku opciju, zapamtite da ima kokosovo mlijeko izrazit okus. Stoga će to promijeniti cjelokupni okus vašeg jela.

Odabir najbolje zamjene

Odabir najbolje zamjene ovisit će o Vaše preferencije za okus i teksturu. To će također ovisiti o vašim prehrambenim sklonostima, kao io tome kojim sastojcima imate pristup kod kuće.

Uzmite u obzir ove različite čimbenike i odaberite ono što je najbolje za vas! Bilo koja od gore navedenih opcija će vam dati predivno ukusno jelo, bez klasične Campbellove juhe.

Zamjene za kuhanje	Zamjene biljaka i začina	Zamjene za pečenje
Jabučni ocat	Lovorov list	Škrob Tapioka
Sezam ulje	Ružmarin (svjež i sušen)	palentom
Vino Marsala	Kurkuma	Krumpirov škrob
Dijon senf	Sol celera	Kokosov šećer
Hren	Zmijina trava	Mlaćenica
Ocat od crvenog vina	Kardamom	Brown Sugar
Maša Harina	Paprika	Arrowroot prah
Krem sir	Čili prah	Kukuruzno brašno
Creme Fraiche	Korijander	Skraćivanje
Worcestershire umak		Ekstrakt vanilije
luk		Ekstrakt limuna

Jedna od ovih jednostavnih zamjena za kremu od gljiva sigurno će vam pomoći u izradi vašeg jela! Javite nam kako je vaš recept ispao u komentarima ispod!

📋 Recept