Zamjena za talijanske začine

Nikad se ne zna kada je dobro Zamjena za talijanski začin moglo bi dobro doći jer je sastavni dio tolikih recepata! Talijanski začin jedan je od najpopularnijih mješavina začina, i kao takav, možda ćete ga naići u receptu i shvatiti da ste van! Nema potrebe za panikom, bilo koja od jednostavnih zamjena talijanskih začina na ovom popisu može vam pomoći u najkraćem mogućem roku.

Zamjene za talijanske začine

Kada su u pitanju omiljena jela, talijanska su jela među nekima od najpopularnijih. Uz razne bogatih i slanih okusa, lako je vidjeti zašto.

Jedan od najpoznatijih okusa dolazi iz a mješavina bilja. Ova posebna mješavina začinskog bilja standardni je začin koji se koristi za poboljšanje okusa umaka za špagete, mesnih okruglica, piletine i mnogih drugih jela.

Skoči na:

• Zamjene za talijanske začine
• Najbolja zamjena za talijanske začine
• 1. Domaća talijanska začina
• Zamjene biljaka
• 2. Bosiljak + origano
• 3. bosiljak
• 4. Origano
• 5. Timijan
• 6. mudar
• 7. mažuran
• 8. Ružmarin
• 9. Peršin
• Zamjene za mješavinu začina
• 10. Herbes De Provence
• 11. Grčki začin
• 12. Začin za pizzu
• 13. Za'atar
• 14. Cajun
• 15. Svježe bilje
• Kako zamijeniti talijanske začine svježim začinskim biljem
• 📋 Recept

Talijanske mješavine začina mogu varirati, ovisno o tome tko ih pravi. Međutim, ima ih nekoliko standardno bilje koristi se u svima: origano, bosiljak, mažuran, timijan, ružmarin, peršin i kadulja. Osim toga, neke mješavine će dodati češnjak u prahu, crvene pahuljice čilija, a možda čak i komorač.

Najbolja zamjena za talijanske začine

Sjajna stvar kod talijanskih začina je to što je super je lako napraviti kod kuće! Ako imate sve odgovarajuće začinsko bilje, samo izmjerite i pomiješajte. Ovdje su mjere za moj omiljeni domaći talijanski začin.

1. Domaća talijanska začina

• 2 žlice bosiljka
• 1 žličica mažurana
• 2 žlice origana
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1 žlica ružmarina
• 2 žlice peršina
• 1 žlica timijana
• 1 žlica pahuljica crvenog čilija

Ako imate sve ove sastojke pri ruci, pređite na moj full Talijanski začin recept za upute kako miješati i pohraniti svoje domaće talijanske začine.

Ako imate samo nekoliko ovih sastojaka, možda ih još uvijek imate odlična zamjena! Nastavite čitati kako biste vidjeli kako se svaka od ovih biljaka može koristiti zasebno za poboljšanje okusa vašeg jela.

U slučaju da nijedan od ovih začina nemate pri ruci, ne brinite! Možda imate još jednu sjajnu zamjenu skrivajući se u svom ormariću. Pogledajte ostale mješavine začina koje možete koristiti kao zamjenu talijanskih začina.

Zamjene biljaka

2. Bosiljak + origano

U redu, ovo su dvije biljke, ali zajedno čine brzu i laku zamjenu za talijanski začin. Budući da su bosiljak i origano dva primarna sastojka talijanskih začina, oni pružaju najbliža zamjena za okus. Oni su također dva od najčešćih začina koje možete imati kod kuće.

Ako nemate sve začine potrebne za izradu vlastitog talijanskog začina, možete napraviti ovu pojednostavljenu verziju. Pomiješajte bosiljak i origano u omjeru 2:1: 2 žličice bosiljka i 1 žličicu origana umjesto 1 žlice talijanskog začina.  

3. bosiljak

Bosiljak možete koristiti i samostalno. Neće dodati složenost češljanja s origanom, ali će ipak dati talijanski okus. Sam po sebi, bosiljak će posuditi zemljanog i slatkog okusa.

Previše jednog začina može biti nadmoćno. Stoga, upotrijebite polovicu količine koju recept zahtijeva u talijanskoj začini.  

4. Origano

Izrazito zemljana aroma i okusom origano ono su što mnogi prvi povezuju s talijanskom kuhinjom. Ova aromatična biljka prilično je jaka sama po sebi. Stoga, koristite malu količinu samostalno.

Koristite ½ količine origana. Uvijek možete dodati još ako je potrebno ili kombinirati s bilo kojim od ovih drugih biljaka koje imate pri ruci.

5. Timijan

Timijan je još jedna sjajna biljka koja odražava tradicionalni okusi talijanskog kuhanja. To je sorta metvice, baš kao i origano.

Mada timijan je blaži od origana, ipak koristite samo ½ količine za početak.

6. mudar

Suho kadulja ima izrazit okus tj dosta jak. Njegov se okus izuzetno dobro slaže s drugim biljem poput origana i timijana. Međutim, sam po sebi može brzo nadjačati druge okuse u receptu.

Kad je koristite samostalno, koristite kadulju u malim količinama. Počnite s ¼ količine i pokušajte pomiješati s jednim ili dva druga začina.

7. mažuran

Mažuran je član obitelj kovnica uz origano i timijan. Nudi sličan zemljani okus koji ima naznake mente. U odnosu na druge dvije biljke, nešto je slađe. Također je blaži od origana.

Za početak upotrijebite ½ količine mažurana.

8. Ružmarin

Iako se ružmarin često uključuje u talijanske začine, to jest nije dominantan okus. Koristi se za miješanje i podizanje ostalih primarnih okusa. Stoga ćete primijetiti promjenu okusa kada koristite ružmarin samostalno.

Počnite s ¼ ružmarina i kušajte svoje jelo. Po želji polako dodavati još. Ružmarin možete kombinirati i s drugim začinima kako biste dobili složeniji okus.

9. Peršin

U usporedbi s drugim začinskim biljem, peršin ima a blažeg okusa. Stoga je dobar izbor za samostalno korištenje ako ne želite da se vašem receptu doda puno okusa.

Zamjene za mješavinu začina

Osim talijanskih začina, nekoliko mješavine začina prate različite vrste hrane diljem svijeta. Iako svaka od ovih mješavina ima svoj jedinstveni okus, mnoge od njih dijele sličnu bazu okusa.

10. Herbes de Provence

Herbes De Provence je porijeklom iz Francusko kuhanje. Njegovu bazu čine isti začini koji se koriste za izradu talijanskih začina. No, osim origana i ostalog začinskog bilja, ima i lavandu. Također može uključivati ​​estragon i komorač.

Dodavanje promjena lavande, estragona i komorača stvara potpuno novi profil okusa. Stoga vodite računa o tome s kojom ga hranom kombinirate. Tradicionalno, dobro se slaže sa piletina, jaja i korjenasto povrće.

Ako mislite da će se Herbes De Provence dobro složiti sa sastojcima u vašem jelu, isprobajte! To je divna mješavina začina za podizanje okusa. Kako ne biste nadjačali svoje primarne okuse novim okusom, počnite s pola iznosa.

11. Grčki začin

Grčki začin još je jedna mješavina začina koja dijeli kvalitete s talijanskim začinima. Ono ima jaka baza od origana, bosiljka, peršina i češnjaka u prahu koji podsjeća na talijanske okuse. Osim toga, često uključuje kopar, luk u prahu i crni papar.

Kao Herbes De Provence, the dodavanje novih okusa promijenit će izvorni okus vašeg recepta. U ovom slučaju, primarni novi okus je kopar. Čak i u malim količinama, kopar ima snažnu prisutnost kada se koristi.

Stoga razmislite hoće li kopar nadopuniti ostale sastojke. Štoviše, razmislite hoće li oni za koje kuhate uživati okus kopra.

Unatoč dodavanju drugih okusa, grčki začin može se koristiti u omjeru 1:1 za talijanski začin.

12. Začin za pizzu

Začin za pizzu zvuči kao da je to isto što i talijanski začin, ali postoje neke razlike. Dok počinje sa ista baza kao talijanski začin obično uključuje dodatak češnjaka u prahu, luka u prahu i komorača.

Iako ova tri dodatna začina nisu u talijanskoj začini, jesu uobičajeno u talijanskoj kuhinji. Stoga možete jednostavno dodati začin za pizzu većini jela koja zahtijevaju talijanske začine. 

Koristite začin za pizzu kao zamjenu 1:1 za talijanski začin u većini jela.

13. Za'atar

Ako kuhate puno bliskoistočne kuhinje, onda možete Za'Atar u svom ormariću začina. Poput ostalih začina iz cijelog svijeta, Za'Atar ima baza origana. Uključuje i timijan.

Jedinstveni dodatak Za'Ataru su sjemenke sezama! Ovaj jednostavna i jedinstvena mješavina izuzetno je svestran. Koristi se kao začin za janjetinu, a čak se kaže da je odličan i za kokice!

Za'Atar se može koristiti kao zamjena 1:1 za talijanske začine u mnogim receptima. Ako niste sigurni kako će promijeniti okus vašeg recepta, počnite s polovicom i po želji dodajte još (ili potrebno).

14. Cajun

Od svih mješavina začina, ova je najbolja najmanje kao talijanski začin! Međutim, bogati okusi koji se nalaze u začinima Cajun prekrasan su dodatak mnogim jelima!

Ako želite pomaknite cjelokupni profil okusa Vašeg recepta od zemljanih tonova talijanskih začina do dimljenog okusa s izvrsnim cajunskim začinima.

Budući da je Cajun Seasoning potpuno novi profil okusa, počnite s malom količinom. Možda ćete na kraju koristiti puni omjer 1:1, ali najbolje ga je dodavati polako dok ne pronađete savršeni novi okus.

15. Svježe bilje

Dok je talijanska začina tradicionalno mješavina sušenih začina, ako imate svježe začinsko bilje pri ruci, obavit će posao! Ako koristite svježe začinsko bilje, odaberite začinsko bilje koje se tradicionalno nalazi u talijanskim začinima:

• Bosiljak
• Origano
• Peršin
• Timijan
• Ruzmarin
• Mažuran

Osušene biljke su koncentriraniji okusom od svježeg začinskog bilja. Stoga ćete morati koristiti više da biste dobili pravi okus. Točan omjer bit će drugačiji ovisno o svježem začinskom začinu koje imate pri ruci.

Kako zamijeniti talijanske začine svježim začinskim biljem

Ako imate sve gore navedeno začinsko bilje, koristite ranije navedene omjere za izradu vlastite domaće talijanske začine. Utrostručite omjer svake sušene biljke da dobijete puni okus od svježeg začinskog bilja.

Više nego vjerojatno, možda imate na raspolaganju samo jednu svježu biljku. I dalje ćete trebati koristite omjer 3: 1 svježeg bilja za sušeno bilje. Pazite da samo napravite omjer 3:1 za ono što bi bila zamjena za sušeno bilje. Baš kao i s pojedinačnim sušenim začinskim biljem, ne želite nadjačati recept s previše jednog okusa.

Upotrijebite omjere pojedinačnih sušenih biljaka gore navedenih kao vodič o tome koliko koristiti kao zamjenu.

Zamjene za kuhanje	Zamjene biljaka i začina	Zamjene za pečenje
Jabučni ocat	Lovorov list	Škrob Tapioka
Sezam ulje	Ružmarin (svjež i sušen)	palentom
Vino Marsala	Kurkuma	Krumpirov škrob
Dijon senf	Sol celera	Kokosov šećer
Hren	Zmijina trava	Mlaćenica
Ocat od crvenog vina	Kardamom	Brown Sugar
Maša Harina	Paprika	Arrowroot prah
Krem sir	Čili prah	Kukuruzno brašno
Creme Fraiche	Korijander	Skraćivanje
Worcestershire umak		Ekstrakt vanilije
luk		Ekstrakt limuna

Ako vam je ovaj članak o pronalaženju zamjene za talijanske začine koristan, javite nam u komentarima u nastavku! Želimo vam sve najbolje u svim vašim kulinarskim i pekarskim nastojanjima!

📋 Recept