• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
  • večere
  • deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
  • večere
  • deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
    • večere
    • deserti
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Zamjene

    Kolovoz 19, 2021 Posljednja izmjena: 19. kolovoza 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com Kako 1

    Zamjena za kardamom

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Zamjenski zatik kardamoma s mahunama i mljevenim kardamomom i zaglavljem teksta.

    S takvim jedinstvenim i začinjenim začinom teško je pronaći odličnu zamjenu za kardamom, ali postoje neke sjajne alternative koje sigurno imate pri ruci! Ovdje sam uključio svoje omiljene zamjene za kardamom, od pojedinačnih začina do mješavina, do onoga što najbolje funkcionira u chai, garam masali, curryju i pečenju!

    Ideje zamjene kardamoma za cijele mahune kardamoma i mljeveni kardamom prikazane su ovdje na pergamentnom papiru.
    Brze i jednostavne zamjene kardamoma koje možete napraviti kako bi i dalje donijele taj nevjerojatan okus u svim vašim receptima!

    Pitate se što upotrijebiti kad nemate više ovog jedinstvenog i aromatičnog začina ?!

    Vrijeme vam omogućuje da otrčite u trgovinu kako ne biste propustili predivno cvjetni okus kardamoma. Međutim, jesam potpuno bio tamo gdje ste već započeli nešto ukusno, ali ustanovite da vam nedostaje sastojak!

    Evo svih mojih najbolje zamjene za kardamom i za slatka i za slana jela! Postoje i savjeti za najbolje alternative koje možete koristiti u određenim receptima kako biste spasili dan!

    Sadržaj

    • Što je kardamom?
    • Mahune kardamoma protiv mljevenog kardamoma
    • Zamjene za kardamom za mješavinu začina Garam Masala
    • Zamjene od kardamoma za Chai
    • Zamjene za kardamom za curry
    • Zamjena za kardamom za pečenje
    • Više zamjena kardamoma (pojedinačni začini i mješavine)
      • Pojedinačni začini
      • mješavine

    Što je kardamom?

    Kardamom je koristi se u kuhanju i pečenju i obično se nalazi u indijskim, arapskim, bliskoistočnim i švedskim receptima. To je začin koji se pravi od sjemenki raznih biljaka iz obitelji đumbira.

    Dolazi u dvije vrste, crnoj i zelenoj, a može se naći mljevena, u obliku sjemena ili u cijelim mahunama. Tipično govoreći, češći je zeleni kardamom nego crna.

    Mahune kardamoma protiv mljevenog kardamoma

    Ovisno o receptu, možda će vam trebati mahune kardamoma ili mljeveni kardamom. Jednostavno pravilo je to 6 mahuna kardamoma jednako 1 žličici mljevenog kardamoma, pa ako ikada trebate zamijeniti jedno za drugo, upotrijebite tu pretvorbu.

    Cijele mahune imaju duži vijek trajanja u odnosu na mljeveni kardamom, pa ako ga ne koristite često, odlučite se za mahune. Mljeveni kardamom koji se čuva dulje vrijeme će postupno gube potenciju ovog divno začinjenog začina.

    You Can pecite ili prepecite mahune za hrabriji okus i upotrijebite ih cijele ili ih otvorite i uklonite sjemenke, a sjemenke upotrijebite cijele ili ih sameljite u mljeveni kardamom.

    Zamjene za kardamom za mješavinu začina Garam Masala

    Fotograf garam masala nema čak ni kardamoma u nastojanju da proizvođači uštede novac. Najjednostavnija alternativa je da koristiti kombinaciju 1 dio kima s ¼ dijela bobičastog voća.

    Da biste dobili izjednačenje hrabriji okus, razmislite o tostiranju začina prije nego ih usitnite u prah, koristeći mort ili tučak ili mlin za kavu u zrnu.

    Zamjene od kardamoma za Chai

    Ako trebate napraviti chai bez kardamoma, umjesto njega možete koristiti đumbir, crni papar, cimet i papar. Ovo će popustiti slasno začinjen chai!

    Zamjene za kardamom za curry

    Ako pravite curry, a nemate kardamom pri ruci, možete upotrijebiti jednaki dio mješavina kima i korijandera.

    Sva tri ova začina su obično se nalazi u curryjima, pa će upotreba više od dva prethodno spomenuta nadoknaditi nestali kardamom.

    Zamjena za kardamom za pečenje

    Uobičajeni su cimet i muškatni oraščić alternative kardamomu pri pečenju, ili čak piment, ako ga imate.

    Pametno pravilo je da miješanje ½ žličice cimeta s ½ žličice muškatnog oraščića ili ½ žličice papra začinite jednako 1 žličici kardamoma.

    Više zamjena kardamoma (pojedinačni začini i mješavine)

    Okusi sljedećih zamjena ne repliciraju kardamom, već radi dobro kao alternative kardamomu. Vaše najbolje zamjene za kardamom su začin, začin, pita od jabuka ili bundeve, cimet, klinčići ili đumbir.

    Koristite manje od količine kardamoma za koju je potreban vaš recept jer sljedeći začini imaju snažan, robustan okus! Prilagodite po ukusu.

    Pojedinačni začini

    1. pimen
    2. Začin za pitu od jabuka ili Začin za bučinu pitu
    3. Crni kardamom (Koristite samo u kiseli recepti, jer je previše dimljen i jak za pečenje.)
    4. Cimet (Najbolji samostalni zamjena za kardamom.)
    5. klinčić
    6. Korijandar
    7. Đumbir
    8. Muškatni oraščić
    9. Zrna papra
    10. Bijeli kardamom (Koristite samo u peciva ili deserti, nema dovoljno okusa za slane recepte.)

    mješavine

    1. Cimet i muškatni oraščić - Pomiješajte jednake dijelove cimeta i muškatnog oraščića. Počnite s manje ove kombinacije nego što vaš recept zahtijeva pa prilagodite ukusu. Najbolje koristiti sa slatkim mesnim jelima i pečenim desertima.
    2. Cimet i đumbir - Pomiješajte jednake dijelove cimeta i đumbira. Opet, počnite s manje i prilagoditi ukusu. Najbolje se koristi za recepte od riže, mesa i slanih jela.
    3. Cimet i klinčić - Miješati jednake dijelove cimeta i klinčića. Ova je kombinacija savršena za meso i plodove mora.
    4. Kumin i korijander - Pomiješajte ½ žličice kima s 1 žličicom korijandera. Najbolje za aromatiziranje mesa i curryja.
    5. Muškatni oraščić i klinčić - Koristite ½ žličice svaki muškatni oraščić i klinčići. Najbolje s rižom, mesom i drugim slanim receptima.

    Svakako provjerite sve moje kuhanje i pečenje zamjene za jednostavne alternative kad ste u sred receptu i nemate ništa !!

    Zamjene za kuhanjeZamjene biljaka i začinaZamjene za pečenje
    Jabučni ocatLovorov listŠkrob Tapioka
    Sezam uljeRužmarin (svjež i sušen)palentom
    Vino MarsalaKurkumaKrumpirov škrob
    Dijon senfSol celeraKokosov šećer
    HrenZmijina travaMlaćenica
    Ocat od crvenog vinaKardamom Brown Sugar
    Maša HarinaPaprikaArrowroot prah
    Krem sir Čili prahKukuruzno brašno
    Creme FraicheKorijanderSkraćivanje
    Worcestershire umakEkstrakt vanilije
    lukEkstrakt limuna
    Još sjajnih zamjenskih stranica koje će vam pomoći u svom kuhanju i pečenju!

    ❓ Česta pitanja

    Koji je okus sličan kardamomu?

    Muškatni oraščić, cimet, sjemenke korijandera i papar svi su po okusu slični kardamomu. Također možete pomiješati cimet i klinčiće zajedno kako biste na najbolji način stvorili okus kardamoma.

    Kako možete odrediti kvalitetu kardamoma?

    Kvaliteta sastojaka važan je čimbenik u ishodu kuhanja i pečenja. Kada kupujete mahune kardamoma, želite potražiti mahune maslinaste ili zelene boje i punašne. Ako su mahune previše neprirodno zelene, možda su bile umjetno obojene. Ako su mahune previše žute, mogu biti stare ili su se nepropisno osušile, što umanjuje kvalitetu začina. Dobar način za provjeru je trljanje jedne mahune među prste. Ako ispuštaju boju, nisu visoke kvalitete.

    Koja je razlika između kardamoma i crnog kardamoma?

    Zeleni kardamom koristi mahunu i sjemenke za dodavanje odvažnog okusa, a poznat je po snažnoj, slatkoj, cvjetnoj i intenzivnoj aromi, svestran u kuhanju i pečenju. Obično se nalazi u trgovinama, a ponekad se izbjeljuje i prodaje kao bijeli kardamom, što sprječava promjenu boje u pecivima. Crni kardamom puši se na vatri, pa je njegov okus dimniji od zelenog kardamoma i čak se može smatrati mentom. Zbog okusa dima, bolji je za kuhanje slanih jela.

    Možete li korijander zamijeniti kardamomom?

    Svježi korijander ne možete zamijeniti kardamomom, ali biste se mogli izvući korištenjem sjemenki korijandera. Da biste zadržali integritet okusa recepta, počnite s malim brojem sjemenki korijandera pa napredujte.

    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « Zamjena za hren
    Zamjena za ocat od crvenog vina »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. Barbara Burkham kaže

      Listopada 23, 2021 na 7: 06 am

      Hvala vam na ovom opsežnom članku za zamjenu za kardamom. Moj recept za kolač od začina zahtijeva 1 žličicu kardamoma. Sama radim mješavinu začina za pitu od bundeve i planiram koristiti 3/4 žličice. Nevjerojatno miriše. Javit ćemo vam kako je torta ispala.

      odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Pečene večere

    • Svinjsko pečenje ribeye
    • Pečena svinjska režnja
    • Kako peći janjetinu
    • Pečena janjeća noga
    • Pečene janjeće koljenice
    • Confit od patke

    Favoriti čitatelja

    • Pečenje jaja od avokada (doručak)
    • Najbolja pileća juha od tortilje
    • Panda Express Shanghai Angus steak
    • Pan Seared Ribeye odrezak
    • Slanina zamotana mesna štruca
    • Jagoda biskvit
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • ČPP
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Pretplati me

    Ostati u kontaktu!

    * znači obavezno

    Čitati

    • Kolekcije
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju