Pronaći dobro zamjena za mljeveni prah gorušice jednostavno je kao da pogledate ovaj popis jednostavnih alternativa! Bilo da tražite prepoznatljivu jarko žutu boju ili receptu trebate dodati dašak oštrine, ove zamjene za mljeveni senf u prahu obavit će posao!
Najbolje zamjene za mljeveni senf u prahu
Gotovo svi znaju što je senf. The svijetlo žuta boca klasičnog senfa glavna je namirnica u mnogim domovima. Štoviše, druge sorte poput Dijon senfa omiljene su mnogima diljem svijeta.
Dok većina ljudi zna što je senf, većina nije upoznata sa senfom u prahu. Ovo može biti razlog zbog kojeg tražite senf u prahu zamjene. Možda ste skočili na recept samo da biste saznali da je potreban sastojak koji nikada niste koristili.
Skoči na:
- Najbolje zamjene za mljeveni senf u prahu
- Što je senf u prahu?
- Kakav je okus gorušice u prahu?
- Za što se koristi senf u prahu?
- 1. Žuti senf
- 2. Dijon senf
- 3. Hren u prahu
- 4. Umak od hrena
- 5. Wasabi u prahu
- 6. Pripremljeni Wasabi
- 7. Kurkuma u prahu
- 8. Nasjeckana rikula
- 9. Sjeme gorušice
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Bez brige! Postoji nekoliko zamjena koje možete koristiti za gorušicu u prahu. Štoviše, najvjerojatnije jedan ili dva koja već imate kod kuće.
Prije nego što zaronimo u najbolja alternativa senfu u prahu, naučimo što je gorušica u prahu. To će vam pomoći da bolje razumijete kako odabrati najbolju zamjenu za svoj recept.
Što je senf u prahu?
Iako se može činiti da je svijetlo žuta senf koji kupujete za roštilj samo je prerađeni začin, zapravo dolazi od sjemenki. Sjemenke gorušice.
Sjemenke gorušice potječu iz biljke gorušice i smatraju se začin. Zabavna činjenica, oni su drugi najčešće trgovani začin u svijetu!
Ima i preko 40 vrsta biljaka gorušice koje proizvode sjemenke. Crna, smeđa i bijela su ipak najčešće sjemenke gorušice koje se koriste u kuhanju.
Kada se sjemenke gorušice koriste za kuhanje, obično se samelju u prah gorušice. Stoga je senf u prahu jednostavno mljevene sjemenke gorušice.
Kakav je okus gorušice u prahu?
Sjemenke gorušice i gorušica u prahu imaju opor okus koji daje malo kiselosti jelima. Ovo malo kiselosti daje prekrasan okus mnogim jelima. Ovisno o receptu, možete primijetiti više ili manje oštrinu senfa u prahu.
Za što se koristi senf u prahu?
Oštar zalogaj gorušice u prahu odličan je dodatak mnogim različitim receptima. Može se koristiti za poboljšanje okusa sve od tjestenine do mesa.
Dodavanje malo senfa u prahu u domaći mac & sir dodaje savršen ten koji pojačava okuse sira. Štoviše, ovaj svestrani začin može se koristiti u marinadama, juhama, umacima i preljevima.
1. Žuti senf
Korištenje električnih romobila ističe najlakša zamjena za senf u prahu je klasični žuti senf. To je zamjena koju će većina domaćih kuhara imati pri ruci. Štoviše, napravljen je od sjemenki gorušice (ili prah) i daje okus sličan senfu u prahu.
Ovisno o marki i načinu obrade senfa, možda ćete otkriti da jest blažeg okusa nego senf u prahu.
Glavna razlika između pripremljenog senfa i senfa u prahu je različitost teksture. Gorušica je tekućina ili pasta, dok je gorušica u prahu suha. Stoga senf može promijeniti cjelokupnu teksturu vašeg recepta.
Međutim, budući da mnogi recepti koji zahtijevaju senf u prahu imaju tekuću bazu (umak, juha, preljev) tekući oblik senfa neće uvelike utjecati na konzistenciju.
Senf u prahu je koncentriraniji; stoga, da biste postigli isti okus, morat ćete koristiti više senfa kao zamjenu. Za gorušicu u prahu upotrijebite pripremljeni senf u omjeru 3:1: 1 žlica senfa = 1 čajna žličica senfa u prahu.
2. Dijon senf
Ako želite an laka zamjena koji ima malo veći domet za Dijon senf. Dijon senf se priprema sa sjemenkama gorušice i dodatkom bijelog vina. Stoga ima oštriji profil okusa od klasičnog senfa.
Dijon senf može se koristiti kao jednostavna alternativa senfu u prahu za bilo koji recept. Poput klasičnog senfa, okus je manje koncentriran nego senf u prahu.
Stoga će vam trebati sličan omjer 3:1 (1 žlica Dijon senfa = 1 žličica senfa u prahu). Ako ne želite da bude previše ljuto, počnite s razmjenom 2:1 i dodajte još ako želite.
3. Hren u prahu
Ako volite originalni okus senfa u prahu, onda je hren u prahu pravi izbor izvrsna zamjena! Možda vam je poznat hren kao umak. Hren u prahu je suhi oblik umaka od hrena.
Oblik u prahu ima sve iste prednosti okusa - malo okusa i malo začina! Kada želite sličan okus senfa u prahu, ovo je vaš najbolji izbor. Također ga je lako pronaći u trgovini i koristiti.
Zamijenite senf u prahu jednostavnim omjerom hrena u prahu 1:1 u bilo kojem receptu.
4. Umak od hrena
Kao i pripremljeni senf, možete koristiti i pripremljeni hren kao zamjenu. Umak od hrena je često više opor nego verzija u prahu.
Stoga započnite samo s pola mjere: ½ žličice umaka od hrena = 1 žličica senfa u prahu.
5. Wasabi u prahu
Možda su vam poznati ljuta zelena pasta koji se poslužuje uz sushi, ali što je sa suhom verzijom? Wasabi prah je baš kao gore spomenuti prah hrena. To je verzija pripremljenog wasabija u prahu.
Wasabi prah i hren u prahu potječu iz iste obitelji. Stoga, imaju sličan svojstva okusa. To vasabi čini još jednom dobrom zamjenom za senf u prahu.
Wasabi prah je ipak pikantniji od praha hrena i senfa u prahu. Dakle, ako ne volite ljutinu u hrani – najbolje izbjegavati ovu alternativu.
Malo wasabi praha ide daleko! Počnite sa samo ½ čajne žličice wasabi praha na 1 žlicu senfa u prahu! Uvijek možete dodati više, ali kada se wasabi prah nađe u receptu, teško je ublažiti okus.
6. Pripremljeni Wasabi
Ako ste redoviti poznavatelj sushija, možda jeste wasabi u tvojoj kući. Ako je tako, možete koristiti pripremljeni wasabi kao zamjenu za senf u prahu.
Poput wasabi praha, ima prilično snažan učinak, pa biste trebali početi s manjom količinom. Međutim, pripremljeni wasabi manje je koncentriran od oblika u prahu pa možete koristiti malo više. Počnite s ⅓ mjere senfa u prahu: 1 čajna žličica wasabija = 1 žlica senfa u prahu.
*Kada koristite wasabi prah ili pripremljeni wasabi imajte na umu da su oba zelena. Stoga može utjecati na cjelokupni izgled recepta.
7. Kurkuma u prahu
Iako je okus gorušice u prahu često poželjan kao zamjena, ne sviđa se svima ukus. Stoga možda tražite blažu zamjenu.
Kurkuma je izvrsna alternativa senfu u prahu kada želite mekši okus. Popularan u indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji, ovaj jarko žuti začin ima topao okus s blagom gorčinom.
Dobro funkcionira kao zamjena za senf u prahu jer će obogatiti okus vašeg jela bez kiselosti koju nalazite u senfu u prahu. Rezultat će biti a manje oštar okus koji je još uvijek bogat.
Jedina mana kurkume u prahu je ta boja mu je izrazita. Ako ne želite jarko žuto jelo, potražite drugu alternativu.
Ova jednostavna zamjena može se koristiti u omjeru 1:1 za senf u prahu u bilo kojem receptu.
8. Nasjeckana rikula
Ova svježa zamjena za gorušicu u prahu mogla bi vas iznenaditi – svježe nasjeckana rukolom! Ovo lisnato zeleno povrće koje je popularno u salatama ima lijep gorak i pikantan profil okusa. Profil okusa koji je vrlo sličan okusu sjemena gorušice.
Ako imate pri ruci šaku rikule, nasjeckajte je. Usitnite ga kao fino koliko god možete dok se ne počne stvarati pasta. Ova se pasta može koristiti umjesto senfa u prahu u nekoliko recepata.
Iako ovu alternativu možete koristiti u bilo kojem receptu, najbolje je koristiti u njemu sirovi oblik. Nakon što se zagrije, lišće će venuti i može malo promijeniti okus. Stoga ga isprobajte kao zamjenu za senf u prahu u preljevima za salate ili drugim hladnim jelima.
1 žlica nasjeckane rikule = 1 žličica senfa u prahu
9. Sjeme gorušice
Budući da je prah gorušice jednostavno samljeveno sjeme gorušice, sjeme gorušice jest najbolja sveukupna zamjena. Ako u smočnici imate sjemenke gorušice ili je to sve što je dostupno u trgovini, uzmite ih šaku da ih sameljete.
Gorušičino sjeme može se lako melje u multipraktiku. Ako imate vremena i alata (žbuka i tučak) možete čak i ručno samljeti sjemenke.
Nakon što dobijete fino mljeveni prah, možete ga koristiti točno onako kako je propisano u receptu u zamjeni 1:1.
Bez obzira koju zamjenu za mljevenu gorušicu u prahu odaberete, vaš će recept sigurno biti ukusan! Vratite se i recite nam kako je ispalo ostavljajući komentar ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Zamjena za mljeveni senf u prahu: žuta gorušica, dijon senf (+još sjajnih alternativa!)
Sastojci
Najbolja zamjena za mljevenu senf: žuta senf, dijon senf
- 1 žlica žuta senf
- 1 žlica Dijon senf
Još izvrsnih alternativa za mljeveni senf u prahu
- 1 čajna žličica hren u prahu
- ⅛ čajna žličica wasabi u prahu
Instrukcije
Najbolja zamjena za mljevenu senf: žuta senf, dijon senf
- Koristite i žutu gorušicu i Dijon senf u omjeru 3:1 kao mljevenu gorušicu u prahu. Dakle, za svaku 1 čajnu žličicu senfa u prahu koja se traži u vašem receptu, koristite 1 žlicu žute ili Dijon senfa.
Još izvrsnih alternativa za mljeveni senf u prahu
- Mljevenu gorušicu u prahu zamijenite u jednakom omjeru 1:1 za bilo koji recept.
- Trebat će vam samo mala količina wasabi praha kao zamjena za mljeveni senf u prahu. Počnite s ⅛ žličice da biste zamijenili 1 žličicu mljevenog senfa u prahu.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara