Ovaj losos punjen rakovima večera sadrži ukusno meso rakova u kremastom nadjevu, sve punjeno u mekane pečene filete lososa! Losos je prekrasan s hrskavim Panko preljevom i bogatim, aromatičnim nadjevom, kakav biste i očekivali u finom ribljem restoranu! Ovaj jednostavan recept za losos je ono o čemu sanjaju ljubitelji morske hrane za večeru!
Dodajte predjelo kao parene školjke, vrući jastog od artičoke, ili pohane punjene kapice u školjkama, i imate morsku EXTRAVAGANZA!
Skoči na:
Ovaj jednostavan recept za losos izgleda i ima okus kao da je iz nekog otmjenog ribljeg restorana! Vaša obitelj i prijatelji mislit će da ih razmazite s ovim lososom na listićima ukusan i kremast nadjev od rakova.
Ljubitelji ribe doista će cijeniti ovu dvostruku dozu morskih plodova, pripremljenih s nevjerojatno slanim sastojcima koji su vjerojatno već u vašim ormarićima.
Ako unaprijed pripremite nadjev od rakova, možete imati ovaj super zdravi obrok na stolu za 20 minuta!
🥘 Sastojci
Lako pronaći svježe sastojke pomozite da ovaj lagani i elegantni losos punjen rakovima bude brz i lijep!
- Fileti lososa – 24 unce fileta lososa (6 fileta lososa, svaki od 4 unce).
- Rakovo meso – 6 unci konzerviranog mesa rakova (isušen).
- Krem sir – 4 unce krem sira (omekšan na sobnu temperaturu).
- Jaje – 1 veće jaje.
- Majoneza - 1 žlica majoneze.
- Sir parmezan – ½ šalice svježe ribanog parmezana (plus malo više za staviti na vrh).
- Mrvice Panko – 2 žlice Panko krušnih mrvica.
- Peršin - ½ žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina.
- Zeleni luk – ½ žlice sitno nasjeckanog mladog luka.
- Limunova paprika – 1 žličica limun papra.
- Paprika – 1 žličica paprike (plus prstohvat za preljev).
- Sol papar – ½ žličice soli i papra.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti losos punjen rakovima
Ako se odlučite unaprijed pripremiti nadjev od rakova, ovo će vam se svidjeti, obiteljski omiljena večera s lososom bit će spremno za jelo za 15-20 minuta! Pripremite svoju posudu za miješanje, pjenjaču, nož i lim za pečenje da počnete!
Ovaj recept će napraviti 6 fileta lososa, tako da imate dovoljno za cijelu obitelj!
Napravite nadjev od rakova
- Pomiješajte mokre sastojke i začine. U zdjelu za miješanje dodajte 1 jaje, 4 unce krem sira, 1 žlicu majoneze, 1 žličicu limunovog papra, 1 žličicu paprike, ½ žličice soli i ½ žličice papra. Promiješajte ili umutite dok se dobro ne sjedine.
- Savijte meso rakova. Zatim dodajte 6 unci mesa rakova, ½ žlice nasjeckanog mladog luka, 2 žlice Panko krušnih mrvica i ½ žlice peršina. Lagano ih savijte dok se dobro ne rasporedi po smjesi za nadjev.
- Umiješajte parmezan i ohladite. Na kraju dodajte ½ šalice parmezana i promiješajte. Prekrijte zdjelu prozirnom folijom i ohladiti u hladnjaku oko 30 minuta.
Napravite losos
- Predgrijati. Prije pripreme lososa, zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) a lim obložiti papirom za pečenje. Lagano premažite uljem ili neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Pripremite losos. Isperite 24 unce fileta lososa, osušite ih papirnatim ručnicima, a zatim ih stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Narežite središte svakog fileta. Kako biste napravili mjesta za nadjev, oštrim nožem napravite otvor u sredini svakog fileta tek na pola puta.
- Nadjenite filete. Brzo promiješajte nadjev, pa žlicom nanesite punjenje od rakova u svaki file, dodajući dodatno po vrhu svakog komada. Posipati još malo paprike za boju, ako želiš.
- Peći i peći. Pecite losos u pećnici na 350 ° F. (175 ° C) 15-18 minuta. Možeš stavite ih ispod brojlera nekoliko minuta na kraju kako biste stvorili hrskavi završetak i dodali malo više boje hrskavom preljevu.
- Ukrasite i odmah poslužite. Izvadite iz pećnice i prije posluživanja ukrasite peršinom ili malo više parmezana.
Uparite ga s dinstane šparoge i cherry rajčice or češnjak boranija i vermicelli riža za potpuni, svježi obrok koji izgleda kao da su za njegovo stvaranje bili potrebni sati. I zapamtite, ovaj nadjev od rakova ukusna je s BILO KOJOM ribom!
💭 Savjeti i bilješke
- Prilikom odabira najboljih debelih komada lososa, potražite komade tamnocrvene boje i samo vrlo blagog mirisa ribe. Za svoj losos punjen rakovima koristim filete lososa bez kože, jednostavno radi lakšeg jela. Međutim, općenito, losos s kožom će ostati vlažan, a koža je puna nutritivnih prednosti.
- Zamrznuti fileti lososa izvrsni su za bilo koju svrhu kuhanja! Ako koristite smrznute filete, ostavite paket lososa da se otopi u hladnjaku preko noći. Losos treba biti potpuno odmrznut prije punjenja i pečenja.
- Volim koristiti grudičasto meso rakova, ali manje skupo meso kandži djeluje jednako dobro.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke lososa treba staviti u hermetički zatvorenu posudu i ohladiti u roku od jednog sata od kuhanja. Vaš kuhani losos može biti u hladnjaku do 1-2 dana.
Zbog nadjeva, ovo predjelo od lososa najbolje je zagrijati i uživao u roku od 1 dana nakon kuhanja.
Podgrijavanje
Zagrijavanje ovog jela vrlo je jednostavno i najbolje u pećnici na isti način kako ste ga prvi put pripremili. Zagrijte pećnicu na 275°F (135 ° C) i upotrijebite pripremljeni lim za pečenje.
Zagrijte losos oko 15 minuta ili do unutarnja temperatura je najmanje 130 ° F (55 ° C). Poslužite i uživajte u posljednjem zalogaju, ali bacite sve što je preostalo (nemojte ponovno hladiti).
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Što ide uz lososa punjenog rakovima?
Ovaj losos punjen rakovima bio bi ukusan s strana svježeg povrća kao pržene klice Brussel or pečeni zeleni grah! Dodao bih i stranu koja se više temelji na škrobu Rižoto s parmezanom or limun šparoge orzo!
❓ Je li losos punjen rakovima zdrav?
Ovaj zdravi morski užitak dekadentnog okusa jest lijepa na tanjuru i super dobro za tebe. Bogat je antioksidansima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama!
❓ Za što mogu koristiti nadjev od rakova?
Ovaj nadjev od rakova ima izvrstan okus uz svaku ribu! Još bolje, ovaj nadjev od rakova možete koristiti za neriblja jela kao što su šampinjoni punjeni rakovima, rangooni od rakova, škampi punjeni rakovima, jalapeno punjeni rakovima ili pileća prsa punjena rakovima!
🐟 Više nevjerojatnih ribljih večera
Evo nekoliko mojih omiljenih ribljih recepata. Ako tražite još recepata za losos, kliknite ovdje da biste vidjeli svi moji recepti za losos!
- Pečena sabljarka
- Pečeni odresci od tune
- Pečena čelična pastrva
- Pečeni odresci od ahi tune
- Škirnja na žaru
- Friteza losos
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Losos punjen rakovima
Sastojci
- 24 oz fileti lososa (6 fileta lososa bez kože, svaki po 4 unce)
- 4 oz kremasti sir (omekšano na sobnu temperaturu, pola bloka od 8 unci)
- 1 veliki jaje
- 1 žlica majoneza
- 1 tSP limunova paprika
- 1 čajna žličica paprika (plus prstohvat za kasnije posipanje po vrhu)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 6 oz Rakovo meso (konzervirano, ispušteno vode)
- 2 žlica Panko mrvice (ili obične prezle)
- ½ žlica svježi peršin (sitno sjeckani)
- ½ žlica zeleni luk (sitno sjeckani)
- ½ kup Parmezan (svježe naribano, plus malo dodatnog za staviti na vrh)
Instrukcije
- U srednje veliku zdjelu za miješanje dodajte 1 veliki jaje, 4 oz krem sir, 1 žlica majoneze, 1 žličica papra limuna, 1 žličica paprike, Po pola žličice, sol i papar. Umutite dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte u 6 oz mesa rakova, 2 žlica Panko krušnih mrvica, ½ žlice zelenog lukai ½ žlice svježeg peršina. Nježno umiješajte dok se ne sjedini.
- Dodajte u ½ šalice parmezana, posolite i popaprite pa sjedinite. Nakon što ste pomiješani, ohladite smjesu za rakove u hladnjaku oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175°C/plinska oznaka 4) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Isperite i zatim ga tapkajte papirnatim ručnikom 24 oz fileta lososa suha. Stavite filete lososa na pripremljeni lim za pečenje.
- Oštrim nožem pažljivo izrežite središte svakog fileta praveći otvor u sredini (pazite da ne presiječete do kraja, otprilike do pola).
- Pomoću male žlice umiješajte žlicu u filete lososa, a zatim dodajte ostatak na vrh u sredini fileta. Po želji pospite dodatnom paprikom.
- Stavite u zagrijanu pećnicu na 350 ° F. (175°C/plinska oznaka 4) 15 do 18 minuta. Da biste dobili lijep finiš na filetima, možete ih peći minutu ili dvije kada su skoro gotovi.
- Izvadite iz pećnice i po želji ukrasite malom količinom svježe naribanog parmezana i peršinom. Poslužite odmah.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Andrea Jones kaže
Može li se napraviti nadjev bez jaja? Ogromna alergija na jaja u mom kućanstvu.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Po potrebi možete izostaviti jaja. Pomažu u povezivanju nadjeva, tako da možda neće tako dobro ostati na mjestu, ali ako povećate količinu krušnih mrvica za žlicu ili dvije, to bi trebalo pomoći.
Michael Vaughn kaže
Odličan recept! Ipak sam zamijenila kiselo vrhnje za majonezu i slatki luk za zeleni (jer nismo imali zeleni). Mi smo ga jeli s rižom i nasjeckanim špinatom. Bilo je ukusno!
Tina kaže
Apsolutno savršeno, nadjev za losos je tako dobar!
Emily kaže
Veselim se isprobavanju ovoga! Jesu li krušne mrvice neophodne? Pokušavam napraviti ovo bez glutena
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Emily, možeš izostaviti krušne mrvice za verziju bez glutena. Koristio sam zgnječenu svinjsku koru kao preljev da dodam i malo 'hrskavosti'.
Emily kaže
Hvala! Ispalo je ukusno! Nadjev je bio malo tekućiji bez prezle, više kao umak. Ali bilo je izvrsno!
anoniman kaže
Svinjske kožice zvuče ukusno 😋
anoniman kaže
Znate da prodaju panko krušne mrvice bez glutena?!! Vrijedno pokušaja! 🙂
Robert kaže
Super recept. Lako bi to mogla biti večera od 28.00+ u restoranu. Najbolje od svega, napravio sam ga, ženi se svidio.
Denise kaže
Može li se nadjev pripremiti dan ranije i poklopljeno staviti u hladnjak?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, definitivno može biti. Međutim, krušne mrvice će malo omekšati pa bih odgodio njihovo dodavanje do posljednje moguće minute. Uživati!
JJOYCE kaže
MOŽETE LI PRIPREMITI UJUTRU I PEĆI PRIJE VEČERE???
Charlene kaže
Ovo sam do sada dva puta radila sa gljivama i lososom. Ovo je nevjerojatan recept i tako mi je drago što sam ga pronašla!
Bart kaže
Isprobao sam ovaj recept i vau, obožavam ovaj losos punjen rakovima. Tako dobro hvala!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Bart! Drago mi je da ste uživali u lososu! 🙂
kriv kaže
Sjajan recept za lososa, jeo sam vaš zeleni grah s češnjakom uz ovu večeru i bilo je odlično!
anoniman kaže
Obožavam nadjev od rakova, potpuno mijenja obični dosadni losos!
Mac kaže
Ovo je savršena upotreba za konzervirane rakove. Potrebna je jednostavna, mala količina sočnog mesa rakova i čini božanstvenu večeru s plodovima mora! Dodala sam i malo sitnih škampa drugi put kad sam ovo pravila. Hvala na jednostavnom, uzvišenom receptu!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala vam! Dodatak za bebe škampi zvuči ukusno!
Andy Bracegirdle kaže
Kakva sjajna večera s plodovima mora! Losos je bio vlažan i savršeno pečen, a nadjev od rakova bio je na vrhu!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super, hvala što ste podijelili svoje rezultate! Volimo čuti o odličnoj večeri 🙂
Brian kaže
Moja obitelj to voljela. Recept za nadjev od rakova ostaje lijep i vlažan. Nije suho i hrskavo što oduzima iskustvo s mesom rakova.🎉
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala na lijepim riječima Briane, i meni se sviđa ovaj recept! Zapravo, sljedeći put kada ga budem pravio želim ga isprobati s Dungeness Crab 🙂