Ovo nevjerojatno ukusno friteza lososa je brza i laka večera na stolu da nahrani gladnu obitelj u trenu! Losos je obiteljski omiljeni morski plodovi u našem domaćinstvu, i to s velikim razlogom! Ova svestrana riba ima tonu okusa u mekom, pahuljastom mesu!
Recept za losos za fritezu za zrak
Ovaj ukusan recept za lososa brzo se i jednostavno pravi bez žrtvovanja okusa. Koristimo divlje ulovljen losos za najveću kvalitetu kada je dostupan.
Samo 3 jednostavna sastojka i friteza, imat ćete večeru na stolu za manje od 15 minuta. Ovo je izvrsno za radne noći i užurbane rasporede.
Brz i jednostavan recept za losos prženog na zraku koji će se svidjeti vašoj cijeloj obitelji!
Skoči na:
Čak i kuhari početnici mogu ovo pripremiti impresionirajte datume za večeru, prijatelje i one kojima je teško zadovoljiti članove obitelji.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Zdravo je! I dobro za tebe. Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama i izvrstan je izvor proteina.
Svestran je! Koristimo začine od soli, papra i paprike, međutim, lako možete zamijeniti svoje omiljene začine poput limuna ili origana.
To je lako! Friteza radi sve kuhanje umjesto vas u kratkom vremenu!
🥘 Sastojci
Obožavam praviti ovaj recept jer uvijek imam sastojke pri ruci jer su namirnice. Koristim ulje avokada jer ima višu točku dimljenja od ostalih ulja i puno je zdravije od svojih biljnog ulja.
- 12 unci sockeye lososa - Filete izrežite na porcije od 4 unce, uklonite kamenac, a zatim ih isperite.
- 1 žlica ulja avokada - Ulje avokada pomaže da se začini zalijepe za losos i pomaže lososu da se kuha u fritezi. Nemate ulje avokada? Samo naprijed i koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje.
- ¼ žličice svake, sol i papar (ili po ukusu) - Sol i papar su osnovni sastojci u kuhanju. Radije koristim morsku sol i svježe mljeveni crni papar za bolji okus na svojim ukusnim filetima lososa.
- ¼ žličice paprike - Daje vašoj fritezi lososu lijep okus.
- limun - Ovo je neobavezno dodati na kraju jer mnogi vole iscijediti svježi limun na svoj losos. To ipak nije potrebno i zapravo je sve o preferencijama.
Ako je moguće, upotrijebite odličan kroj od Chinook/King Salmon, Coho/Silver ili (Bakrena rijeka) Sorte sockeye/crvenog lososa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
📖 Varijacije
Losos je svestraniji nego što mnogi misle. (Ne zaboravite provjeriti sve moje recepti lososa!) Ovaj je recept odličan takav kakav jest, ali evo nekoliko načina na koje ga možete prilagoditi svojim željama:
Med i smeđi šećer - Za slađu verziju možete četkati gornji dio s medom i pospite smeđi šećer po lososu. Predlažem malu količinu mljevenog češnjaka da nadoknadi slatkoću.
Bilje i krema- Možete premazati majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom i preliti mješavina kopra, timijana i ružmarina.
talijanski stil- Luk ili ljutika, mljeveni češnjak i Talijanski začin također dodajte izvrstan profil okusa!
Cajun začinjen - Dodajte velikodušnu količinu našeg puno okusa Cajun začin vašem ukusnom lososu za robusno predjelo s plodovima mora!
🔪 Upute korak po korak
Jedina posebna oprema koja vam je potrebna je zračna friteza - ali kladim se da ste to već znali!😊 Uzmite svoju četku za podmazivanje, sastojke i košaru za zračnu fritezu i spremni ste za polazak!
- Ispiranje. Započnite ispiranjem komada lososa i sušenjem. Svaku stranu lososa premažite uljem avokada i začinite solju, paprom i paprikom.
- Rasporedite. Stavite svaki file lososa u košaru za prženje na zraku, poredajući ga u jednom sloju s dovoljno mjesta između njih za cirkulaciju zraka.
- Prženje na zraku. Pecite filete na 390°F (199 ° C) 5-7 minuta.
- Provjeriti. Kad vrijeme istekne, otvorite košaru friteze i vilicom provjerite spremnost. Ako se losos prženi na zraku lako raspadne u najdebljem dijelu, spreman je za posluživanje.
- Poslužiti. Izvadite iz friteze kada je gotovo i poslužite odmah s kriškom limuna ili dvije, po želji.
Uparite s jednim od mojih ukusnih prilozi za losos kao moj recept za šparoge u fritezi i sjednite i uživajte u svom remek djelu!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Kuhajte s kožom prema dolje. Za najbolje rezultate stavite lososa u košaru zračne friteze kožom prema dolje da se kuha.
- Želite li preskočiti odmrzavanje? Možete koristiti i smrznuti losos. Smrznuti losos se također može kuhati u fritezi bez odmrzavanja. Slijedite upute kako jesu i dodajte još nekoliko minuta. Vilicom provjerite željenu gotovost.
- Vrijeme kuhanja varira. Imajte na umu da vrijeme kuhanja može uvelike varirati ovisno o debljini vaših fileta i modelu friteze. Moji fileti su bili debeli od 1 do 1½ inča i pečeni su u fritezi Cosori Pro XL od 5.8 litara.
- Razine gotovosti. Više volim svoj losos s rjeđe strane, ali ostale razine pečenosti su sljedeće:
Rijetko: 120 - 125 ° C (49-52 ° F)
Srednji: 130 ° F (55 ° C)
Dobro napravljeno: 145 ° F (63 ° C)
Pohrana i podgrijavanje
Kuhani, na zraku prženi losos je najbolje pohraniti hermetički zatvorenu posudu i čuvati u hladnjaku. Trajat će 3-4 dana ako se pravilno čuva.
Podgrijavanje lososa u fritezi za zrak
Losos možete podgrijati u fritezi. Postavite fritezu na 350°F i stavite lososa unutar 3-5 minuta.
Alternativno, ostatke lososa možete podgrijati u pećnici. Zagrijte pećnicu na 275°F i ponovno zagrijavajte oko 15 minuta ili do željene topline. Prskanje tekućine će biti puno kako bi vaš losos za podgrijavanje bio vlažan!
🐟 Još sjajnih recepata za losos!
- Pečeni losos u foliji
- Čorba od morskih plodova s dimljenim lososom
- Losos punjen rakovima
- Losos na žaru
- Dimljeni losos Fettuccine Alfredo
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Friteza losos
Sastojci
- 12 oz sockeye losos (narežite na porcije od 4 oz, skinite kamenac i isperite pod hladnom vodom)
- 1 žlica avokado ulje
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica paprika
- limun (nije obavezno, za posluživanje)
Instrukcije
- Počnite tako da temeljito osušite isprane filete lososa, a zatim premažite svaku stranu lososa uljem avokada. Začinite solju, paprom i paprikom.12 oz sockeye lososa, 1 žlice ulja avokada, ¼ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica paprike
- Stavite filete lososa u košaru friteze u jednom sloju s dovoljno mjesta između njih za cirkulaciju zraka. Kuhajte na 390°F (199 ° C) 5-7 minuta.
- Kada istekne vrijeme, otvorite košaru friteze i vilicom provjerite spremnost. Ako se losos lako raspadne u najdebljem dijelu, spreman je za posluživanje.limun
- Poslužite odmah s kriškom ili dvije limuna po želji.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Imajte na umu da vrijeme kuhanja može uvelike varirati ovisno o debljini vaših fileta i modelu friteze. Moji fileti su bili 1 prema 1½- inča debljine.
- Više volim svoj losos s rjeđe strane, ali ostale razine pečenosti su sljedeće:
- Rijetko: 120-125°F (49-52 ° C)
- Srednja: 130°F (55 ° C)
- Dobro obavljeno: 145°F (63 ° C)
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Louise Ste-marie Rougeau kaže
Cette recette est délicieuse on adore le saumon...j'aime pas la cuisson en papillote mais c'est tellement plus rapide avec l'air fryer...pas seulement pour les poissons mais les viandes et bien d'autres je donne 5 étoiles...
"Ovaj recept je izvrstan, volimo losos...Ne volim kuhati u foliji, ali mnogo je brže s fritezom...ne samo za ribu, nego i za meso i mnoge druge dajem 5 zvjezdica..."
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Merci beaucoup Louise!