Moj brzi i easy pan peared sabljarka je upravo ono što trebate za jednostavnu, ali divno ukusnu morsku večeru u tjednu! Lagano je začinjen maslačnim umakom od limuna i paprike i začas je na stolu!
Pan Seared Swordfish je lagana, svježa i savršeno zadovoljavajuća!
Radnim danom obožavam brze, lagane riblje večere! jesu tako jednostavno za napraviti, ali tako zasitno i zadovoljavajuće. Moja sabljarka pečena u tavi je upravo to—lagano je zapečena na vrućoj tavi i začinjena limunovim paprom i solju, a zatim prelivena super brzim umakom od maslaca od limuna. Savršeno je lagana, ali mesnata sabljarka će vas i dalje zasititi!
Pečena riba odlična je alternativa uobičajenoj pilećoj večeri! To je sjajan način da promijenite stvari, a još bolje ako tražite načine da olakšam večeru prije praznika!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
- Brzo je! Potrebno je samo Ukupno 13 minuta da dobijem ovu sabljarku na tanjuru! Bit ćete iznenađeni koliko je brz.
- Zdravo je! Volim ribu za večeru jer je puna masti koje su zdrave za srce i osjećaš se tako dobro za tebe! Sabljarka je također prepuna vitaminom D i vitaminom B6!
- Savršeno za večeru! Ova pečena sabljarka je jedna od najbržih večera koje ćete ikad napraviti, i svidjet će se cijeloj obitelji!
🥘 Sastojci
Moja sabljarka pečena na tavi ima samo nekoliko sastojaka! Svidjet će vam se kako je to jednostavno!
- Odresci sabljarke – Ovdje možete koristiti svježe ili smrznute - sve što možete pristupiti! volim blagog profila okusa i mesnate, zasitne teksture sabljarke u ovom receptu.
- Limun papar – Klasični začin! U ovom receptu kiselkasti zalogaj limuna i papra savršeno nadopunjuju okus sabljarke!
- Sol - Morska sol djeluje savršeno u ovom jelu!
- Maslinovo ulje - Sviđa mi se ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO)da ispeče odreske sabljarke. Ovdje možete koristiti bilo koje ulje koje imate pri ruci.
- Sok od limuna - Svježe je najbolje za ovaj recept! Trebat će vam oko pola sočnog limuna za ovaj recept.
- Maslac - Ovo nije obavezno, ali ja volim dodati samo malo maslaca u tavu pomozite u stvaranju ukusnog umaka s limunovim sokom.
- Peršin - Peršin je izborno, ali preporučljivo ukrasiti! To daje tako lijepu završnicu sabljarci.
Zamjene
Ne možete pronaći odreske sabljarke? Također možete pokušati morska riba u tavi, bakalar ili bilo koja druga mesnata riba s bijelim mesom!
Ako si nije ljubitelj limunovog papra, možete jednostavno upotrijebiti sol i papar ili probati lagano posipanje nekog drugog začina kao što je Old Bay ili probajte moj domaći cajunski začin!
📖 Varijacije
Ako tražite druge recepte za pečenu ribu u tavi, isprobajte moj brancin zapečen na tavi or pečeni losos Recepti! Jednako su brzi i ukusni!
Detaljne upute
Potrebno je samo 5 minuta za pripremu i 8 minuta za kuhanje ovi prekrasni odresci sabljarke! Ovo će biti oko 4 porcije sabljarke.
1 2
- Prep. Započnite do tapkajući 2 funte pripremljenih odreska sabljarke osušite papirnatim ručnicima, a zatim začinite obje strane s otprilike ½ limunovog papra i soli. Staviti na stranu. Zatim zagrijte tavu ili tavu s 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri dok ulje ne svjetluca i tek počinje dimiti.
- Pržite sabljarku. Dodajte začinjene odreske sabljarke i pržite 3 do 4 minute po strani, ili dok ne dosegne unutarnja temperatura sabljarke 145°F (63° C). Sabljarka bi također trebala biti zlatno smeđa sa svake strane.
- Završi sabljarku. Izvadite sabljarku na tanjur i dodajte 2 žlice svježeg limunovog soka u sokove od tave. Zatim ugasite vatru i dodajte po želji žlicu maslaca i žlicu nasjeckanog peršina dok se maslac ne otopi i stvori lagani umak. Promiješajte i poslužite preko odreska sabljarke. Uživati!
Moja super lagana i ukusna sabljarka pečena u tavi savršena je lagana večera tijekom tjedna! Poslužite ga sa svježim zelenim povrćem i rižom ili krumpirom! Probati brzo prokulice pržene na zraku ili moje hrskavo krumpir pečen u pećnici.
💭 Savjeti i napomene o receptima
Možete koristiti bilo koje svježi ili smrznuti odresci sabljarke za ovaj recept!
- Ako imate mogućnost da dobijete svježe ulovljene sabljarke iz trgovca ribom, to bi bilo najbolje naravno!
Rad u serijama ako je potrebno kako bi se spriječila prenatrpanost!
- Želite da se sabljarka izvana lijepo prži, a prenatrpanost posude to neće dopustiti da se to dogodi. Pokušajte ispeći 1 do 2 odreska odjednom ovisno o veličini vaše tave.
Vaši fileti sabljarke može imati nekoliko kostiju u mesu!
- Uklonite sve kosti sa sabljarke tako što ćete prstima prijeći preko mesa i njima ili pincetom odabrati kosti. Na ovaj način nećete morati brinuti da ćete zagristi kost!
Ako niste ljubitelj kože, lako možete pitati svog trgovca ribom da ga uklonim umjesto vas!
- Koža također može lako se oguliti nakon kuhanja po želji. Samo ga ogulite i bacite! Možete ga čak i kompostirati, ako želite!
Koristite dodatni limun kao ukras!
- Vjerojatno ćete imati dodatnu polovicu limuna nakon što drugu polovicu upotrijebite za umak. Možete narezati na kriške i poslužite kao prekrasan ukras za ribu.
Pohrana i podgrijavanje
Sabljarka je najbolje u prva 24 sata, ali izdržat će do 3 do 4 dana u vašem hladnjaku! Samo provjerite jesu li odresci dobro zamotani u prozirnu foliju ili foliju ili stavljeni u hermetički zatvorenu posudu kako bi ostali svježi i vlažni.
Ako želite produžite život ovim prekrasnim odrezacima sabljarke, možete ih zamrznuti! Samo dobro zamotajte odreske u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih stavite u nepropusne posude ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje.
Vaši ostaci fileta sabljarke zapečenih u tavi će se zadržati 2 do 3 mjeseca za najbolju kvalitetu! Jednostavno odmrznite u hladnjaku kada se želite podgrijati.
Podgrijavanje pečene sabljarke
Podgrijavanje sabljarke u pećnici je najlakši način da ribu održite vlažnom! Zagrijte svoju pećnicu na 275 ° F (135 ° C) a odreske sabljarke stavite u podmazanu posudu za pečenje.
Zatim poprskajte vodom i prekrijte folijom. Zagrijte ribu 10 do 15 minuta ili dok ne dosegne unutarnju temperaturu 130 ° F (54 ° C).
🐟 Još nevjerojatnih recepata za ribu
- Pan zapečen morski plod
- Losos s umakom od bijelog vina
- Bakalar na bazi maslaca od limuna
- Haddock s roštilja
- Bakalar pečen Panko
- Filator Tilapia
❓ Česta pitanja
Sabljarka je prirodno mesnatija i manje masna riba, ali treba ostati vlažna! Pazite da ne prepečete ribu u tavi – samo 3 do 4 minute je sve što vam je potrebno za ove odreske! Također biste trebali provjeriti unutarnju temperaturu i pazite da ne prijeđe preko 145°F (63 ° C).
Sabljarka ima ukusnu mesnu teksturu i jest gotovo kao odrezak s plodovima mora (zapravo, naziva se i morskim odrezak)! Okus je ugodno blag i sladak—vrlo se dobro slaže s ljutim i svježim začinom od limunovog papra!
Riba bijelog mesa uvijek treba kuhati dok ne postane neprozirna i ne postane ljuska! Obično se ne preporučuje jesti sabljarku koja je ružičasta u sredini kako bi se uklonila mogućnost parazita. Želite da odresci sabljarke budu tek gotovi, ali nikad suhi!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooka, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečena sabljarka
Sastojci
- 2 lbs odresci sabljarke
- ½ čajna žličica limunova paprika
- ½ čajna žličica sol
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica sok od limuna
- 1 žlica maslac (Nije obavezno)
- 1 žlica peršin (po želji - svježe, nasjeckano)
instrukcije
- Pripremite odreske sabljarke tako da ih osušite papirnatim ručnicima, a zatim začinite s obje strane limunovim paprom i solju.2 lbs odreska sabljarke, ½ žličice limunovog papra, ½ čajne žličice soli
- Zagrijte tavu ili tavu za prženje s maslinovim uljem na srednje jakoj vatri dok ulje ne svjetluca i tek počinje dimiti.2 žlica maslinovog ulja
- Dodajte odreske sabljarke i pržite 3-4 minute po strani, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145°F (63 ° C).
- Izvadite sabljarku na tanjur i dodajte sok od limuna u sokove od tave. Isključite vatru i dodajte maslac i peršin po želji dok se maslac ne otopi. Promiješajte i poslužite preko odreska sabljarke.2 žlica limunovog soka, 1 žlica maslaca, 1 žlica peršina
Bilješke
- Radite u serijama ako je potrebno kako biste omogućili dovoljno mjesta u tavi ili tavi kako biste spriječili prenatrpanost sabljarke.
- U sok od limuna možete dodati 1 žlicu maslaca s oko 1 žlicom nasjeckanog svježeg peršina po želji.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: