Kombinacija u ovom jednostavnom Pirjane šparoge i cherry rajčice prilog je rajski spoj! Ukusne šparoge nadopunjene su pikantnim cherry rajčicama kako bi se napravilo jelo koje je savršeno za radnu večeru, blagdane ili posebne prilike!
Recept za sotirane šparoge i cherry rajčice
Ako tražite brz i nevjerojatno ukusan način kuhanja šparoga, jednostavno morate isprobati ovaj prilog od sotiranih šparoga i višnje! Rajčica dodajte divan tangy umak uobičajenom prilogu od šparoga, a vaše su šparoge toliko bolje kad se pirjaju, a ne kuhaju na pari!
Odrasli jedući šparoge koje su se jednostavno kuhale na pari, i moj suprug i ja smo totalno propustili koliko uistinu šarene šparoge mogu biti. Razlika je nevjerojatna! Jednom kada započnete kuhati šparoge drugim metodama, postat ćete prilično avanturistički u svojim kombinacijama okusa (i temeljito uživajte u nagrađivanim rezultatima)!!
Skoči na:
🤔 Što su pirjane šparoge s cherry rajčicama
Pirjane šparoge i cherry rajčice jednostavan su prilog koji kombinira šparoge pržene u tavi ili tavi s cherry rajčicama. Dobivene šparoge se kuhaju dok ne budu al denté ili dok ne postignu željenu razinu mekoće. Pečene rajčice dodaju lijep dodir ljute kiselosti i sokovi od rasprskane rajčice tvore lagani umak s maslinovim uljem.
Ovaj spektakularno ukusan prilog jednako je spektakularno koliko je super brzo i jednostavno napraviti! Okusi se slažu uz nevjerojatno jelo zbog kojeg ćete izgledati poput briljantnog kuhara!
🥘 Sastojci
Zgrabite veliku tavu, tavu od lijevanog željeza ili tavu i slijedeće sastojke:
- Šparoga - Nježna koplja šparoga dodaju zemljani okus bilo kojem jelu! Što su koplja tanja, to su bolja - to su nježni, mladi izdanci šparoga ubrano u savršeno vrijeme! Obavezno podrežite krajeve stabljika šparoga, jer će baza imati 'drvenastiju' teksturu koja će oduzeti koliko su vaše šparoge savršeno kuhane. Možete odrezati krajeve na onome što smatrate završetkom tvrđe baze ili škljocnuti koplja šparoga.
- Cherry rajčice - Svježa cherry rajčica dodaje živahnu boju i toliko okusa ovoj laganoj strani! Možeš koristiti cherry rajčice ili grožđa rajčica, ovisno o tome što imate pri ruci iz svog vrta ili što je dostupno u vašim lokalnim trgovinama. Kad god pronađem svoju omiljenu multi-color heirloom cherry rajčicu, ona je ono što radije koristim u ovom receptu.
- Češnjak - Fino mljeveni ili nasjeckani češnjak dodaje okus i savršeno se kombinira sa šparogama i rajčicama! Ovisno o vlastitom ukusu, vi definitivno može biti lakši ili teži na sadržaj češnjaka s vašim dinstanim povrćem.
- Jestivo ulje - Volim koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje za ovo pirjano jelo, međutim, maslinovo ulje djeluje jednako dobro. Možda ćete otkriti da više volite a ulje za kuhanje bez okusa poput kokosovog ulja.
- Bilje i začini - Neka bude osnovno s dodirom soli i papra, ili dodajte malo svježeg bilja poput nasjeckanog svježeg peršina, timijana, ružmarina, origana ili mažurana. Svi su ukusni!
- Parmezan - Svježe naribani parmezan je savršen dodir za povrh ove povrće! Potpuno je neobavezna, ali se itekako preporučuje za zaokruživanje okusa. Ostalo tvrdih talijanskih sireva poput Romana ili Asiaga sir djeluje jednako dobro! Imajte na umu da je Asiago puno opori sir i neće vam trebati toliko kao da koristite parmezan.
Fotograf sjajne ideje za miješanje za ovaj lagani prilog poslužuju se sitno nasjeckana ljutika, luk, isciješak svježeg limunovog soka, pinjoli, slanina, gljive ili kapljica octa balsamica.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti šparoge i cherry rajčice
Nakon što operete i podrežete koplja šparoga, a cherry rajčice prepolovite, prati ove korake da napravite svoju pirjanu stranu:
- Zagrijte veliku tavu, tavu od lijevanog željeza ili tavu s maslinovim uljem na srednje jaku vatru. U zagrijanu tavu dodajte mljeveni češnjak i prepolovljene cherry rajčice i pirjajte 1 - 2 minute, ili dok ne zaudara.
- Dodajte koplja šparoga, promiješajte da se sjedini, a zatim nastavite kuhati 6 - 8 minuta. Povremeno promiješajte dok pirjate. Dodajte sol i papar, i bilo koji dodatnog bilja ili začina po želji.
- Maknite s vatre kad se šparoge skuhaju do al denté čvrstoće (još uvijek neka čvrstoća u centru)ili željenu razinu nježnosti. Ukrasite parmezanom prilikom posluživanja.
🥕 Još sjajnih recepata s povrćem
- Limunske šparoge Orzo
- Pečena cherry rajčica
- Pirjane tikvice i žuti tikvica
- Pirjane balzamične gljive
- Povrće Hibachi
- Zelena ogrlica sa skočnim zglobovima šunke
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pirjane šparoge i cherry rajčice
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko ili kokosovo ulje)
- 1 žlica češnjak (fino mljeveno)
- 1 kup Cherry rajčice (isprati, prepoloviti)
- 1 lb šparoga (1 gomila, isprana, krajevi obrezani)
- sol papar (okusiti)
- Parmezan (usitnjeno ili naribano, neobvezno)
Instrukcije
- Stavite veliku tavu s maslinovim uljem na srednje jaku vatru, dodajte mljeveni češnjak u zagrijano ulje, a zatim prepolovljene rajčice cherry (ili grožđe). Kuhajte 1-2 minute miješajući kako ne biste zagorili češnjak.
- Dodajte koplja šparoga (prerežite na pola, ako ih želite brže skuhati) i promiješajte da se pomiješaju s češnjakom i rajčicama. Kuhajte 6-8 minuta ili dok šparoge ne dosegnu željenu razinu nježnosti. Dodajte sol i papar (po ukusu). Poslužite odmah, pospite parmezan sirom nakon što se posude (po želji).
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: