Ukusno povrće Hibachi s roštilja savršena je strana za bilo koju vašu večeru u stilu hibachi! Upotrijebite svoje omiljeno povrće ili brokulu, mrkvu, celer, bok choy i luk kao ja ovdje!
Ukusno povrće soljeno u hibachiju izvrstan je način da zaokružite svoju večeru u hibachiju !!
Recept za povrće Hibachi
Ovo jednostavno japansko povrće Hibachi u stilu steakhouse a ukusan dodatak bilo kojem obroku !! Bio sam zauzet dodavanjem svih naših hibachi umaka ( umak za umakanje đumbira, umak od kreme od senfai yum yum umak ) plus moje druge nevjerojatne hibachi strane ( rezanci hibachi i pržena riža hibachi ) ovdje na blogu.
Dakle, sljedeći je ovaj recept za povrće u hibachi stilu kojeg slijede neke glavne mreže. Hibachi odrezak i škampi ono su što smo moja obitelj i ja uživali uz ovaj hibachi večera, i to će biti dodano sljedeće !!
Uz povrće koje se ovdje spominje u receptu, volim dodati i tikvice, snježni grašak, klice graha, gljive, zeleni luk, vodene kestene i žutu tikvicu da nabrojim samo neke. Koristi svoj omiljen povrće kako bi ovaj povrtni prilog bio još bolji!
Povrće koje se koristi u svakom japanskom steakhouse restoranu obično je njihovo mješavina kuće, a ovisit će o restoranu.
U vašim lokalnim restoranima hibachi možete poslužiti različito povrće, tako da se ovaj recept nesumnjivo malo razlikuje u mješavina povrća. Stil kuhanja, ulja i okusi ono su što sam promatrao u svom omiljenom restoranu hibachi i radio kod kuće dugi niz godina!
Izrada Hibachi ulja za kuhanje
Ovo osnovno ulje za kuhanje koje koriste kuhari hibachi je kombinacija od 4 osnovna sastojka. Hibachi ulje za kuhanje izrađuje se od ulja sezamovih sjemenki, maslinovog ulja, vina za kuhanje riže i umaka od soje.
Kombinirajte dva ulja, vino za kuhanje riže i sojin umak u zapečaćenoj posudi poput staklenke ili boce za istiskivanje radi lakšeg skladištenja i upotrebe. Tresti kombinirati prije upotrebe.
Kako napraviti povrće Hibachi
Nakon pranja i narezivanja povrća, ponesite rešetku, wok ili veliku tavu s dvije žlice hibachi ulja za jelo na srednje visok zagrijavanje.
Kad ulje treperi, dodajte češnjak i đumbir i pirjajte 2 - 3 minute. Dodajte preostalo povrće (osim ako ne koristite klice graha ili gljive, spremite ih do posljednje dvije minute vremena kuhanja jer se brzo kuhaju) uključujući nasjeckanu brokulu, narezani luk, narezani celer, narezanu mrkvu i nasjeckani bok choy.
Dodajte svježe mljeveni crni papar i malo svježe stisnut sok od limuna. Nastavite kuhati povrće na srednje jakoj vatri, po potrebi dodajući još ulja za kuhanje hibachi.
Kombinirajte maslac i umak od soje, dodajte povrću u zadnje 2 minute kuhanja. Kuhajte dok povrće ne dosegne željenu razinu nježnost, oko 5 minuta. * Ako želite, upotrijebite neslani maslac ili sojin umak s malo natrija.
Maknite s vatre i poslužite ukrašeno opcionalno sezam.
Kako čuvati povrće Hibachi
Neiskorišteno povrće hibachi stavite u hladnjak u nepropusnu posudu, do 3-4 dana. Međutim, povrće je najbolje koristiti u roku od prvog dana ili dva nakon hladenja.
Podgrijavanje ostataka povrća Hibachi
Brzo zagrijavanje štednjaka najbolji je način za zagrijavanje povrća hibachi (isto vrijedi za gotovo svaku hranu za poneti, domaću kinesku ili japansku hranu). Zagrijte veliku tavu ili wok na jakoj vatri, upotrijebite dodir mog hibachi ulja za kuhanje i okrećite povrće oko 2 minute ili dok ne ispadne zagrijana kroz u potpunosti.
Povrće Hibachi
Sastojci
Hibachi ulje za kuhanje
- 1 žlica sezamovo ulje
- 2 ½ žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ¼ kup vino za kuhanje riže
- 2 žlica Umak od soje
Povrće Hibachi
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ½ žlica đumbir (svježe, oguljeno i sitno mljeveno)
- 2 šalice brokula (oprano i nasjeckano)
- 3 srednji mrkve (oprano i narezano)
- 4 rebra celer (oprano i narezano)
- 3 ostavlja bok choy (oprano i nasjeckano)
- 1 srednji bijeli luk (na četvrtine i narezane)
- 1 čajna žličica crni papar
- ½ limun
- 1 žlica Umak od soje
- 1 žlica maslac (omekšano na sobnoj temperaturi)
- sezam (nije obavezno, ukras)
Instrukcije
Hibachi ulje za kuhanje
- Kombinirajte sastojke u staklenku ili iscijedenu bocu koju možete zatvoriti poklopcem kako biste protresli sadržaj i kako biste pohranili bilo koji neiskorišteni dio (ako želite).
- Prije upotrebe protresite posudu za kuhanje hrane u stilu hibachi, kao što je ovo povrće, rezanci, riža, piletina, odrezak ili plodovi mora.
Povrće Hibachi
- Nakon pripreme povrća, povrtnu površinu, wok ili veliku tavu stavite na srednje jaku vatru.
- Nakon što ulje zablista, dodajte češnjak i đumbir te pirjajte 2 - 3 minute. Dodajte preostalo povrće (osim ako ne koristite klice graha ili gljive, spremite ih do posljednje dvije minute vremena kuhanja jer se brzo kuhaju) uključujući nasjeckanu brokulu, narezani luk, narezani celer, narezanu mrkvu i nasjeckani bok choy.
- Dodajte svježe mljeveni crni papar i malo svježe iscijeđenog limunovog soka. Nastavite kuhati povrće na srednje jakoj vatri, po potrebi dodajući još ulja za kuhanje hibachi. * Ako želite, upotrijebite neslani maslac ili sojin umak s malo natrija.
- Maknite s vatre i poslužite ukrašeno neobveznim sjemenkama sezama.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
Kako čuvati povrće Hibachi
Neiskorišteno povrće hibachi stavite u hladnjak u nepropusnu posudu, do 3-4 dana. Međutim, povrće je najbolje koristiti u roku od prvog dana ili dva nakon hladenja.Podgrijavanje ostataka povrća Hibachi
Brzo zagrijavanje štednjaka najbolji je način za zagrijavanje povrća hibachi (isto vrijedi za gotovo svaku hranu za poneti, domaću kinesku ili japansku hranu). Zagrijte veliku tavu ili wok na jakoj vatri, upotrijebite dodir mog hibachi ulja za kuhanje i okrećite povrće oko 2 minute ili dok ne ispadne zagrijana kroz u potpunosti.Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Kim kaže
Ovo je bio ukusan i najbolji domaći hibachi umak koji sam probala! Probao sam s klicama i ispekao ih u pećnici prije nego što sam ih stavio na ploču štednjaka.