Sotirane tikvice i žuti tikvice

Pirjane tikvice i žuta tikva s češnjakom i parmezanom jedan je od apsolutno najjednostavnijih načina za uživanje u obilnom urodu ljetne tikve! Ovo su dva moja najdraža povrća, a apsolutno su ukusna kada se poprže s češnjakom i zatim ubace u parmezan! Cijela će vaša obitelj uživati ​​u ovom zdravom, jednostavnom prilogu.

Najbolje pirjane tikvice i žuta tikva

Sviđa mi se kako je lako saditi i uzgajati tikve i tikvice! Ponekad bih mogao napraviti nešto s cvjetovima tikvica iz vrta. I svakako sa svojim radim kruh od tikvica obrasle tikvice i tikvica krivog vrata.

Međutim, ovaj pirjani tikvice i žuti tikvice s češnjakom i parmezanom recept je 'najčešće korištene' pobjednik! To je tako aromatičan i super jednostavan način za kuhanje bilo koje vaše ljetne tikve!

Skoči na:

• Najbolje pirjane tikvice i žuta tikva
• 🥘 Pirjane tikvice i sastojci žute tikve
• 🔪 Kako napraviti pirjane tikvice i žutu tikvicu
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• ❓ Koja je razlika između tikvica i žute tikve?
• ❓ Mogu li se tikve ili tikvice jesti sirove?
• ❓ Jesu li tikvice i bundeve zdrave?
• 🫑 Još priloga od povrća:
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Za više ideja o tome kako iskoristiti tikvice, pogledajte sve moje recepti s tikvicama!

🥘 Pirjane tikvice i sastojci žute tikve

Kada u trgovini birate tikvicu i tikvice, odlučite se za manje povrće jer su manje vodene i imaju više okusa od većih tikvica. Što je boja življa, to je okus bolji!

• Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra čvrstog maslinovog ulja.
• Češnjak - 1 žlica mljevenog češnjaka.
• tikvice - 3 male do srednje tikvice (*vidi bilješku).
• Žuta tikva - 3 male do srednje žute tikve.
• Parmezan sir - ¼ šalice ribanog parmezana.
• limun (opcionalno) - ¼ limuna.
• Sol papar - Sol i papar se prilagođavaju ukusu.

*Obavezno pogledajte karticu s receptima u nastavku za sastojke, količine i upute!*

🔪 Kako napraviti pirjane tikvice i žutu tikvicu

Ovaj prilog od povrća je smiješan lako se pripremaju. Jedino što će vam trebati su nož i tava!

Kada završite, imat ćete 6 porcija nježnih i ukusnih tikvica i tikvica!

1. Pripremite svoje bundeve i tikvice. Za početak operite povrće i odrežite krajeve svakoga. Zatim narežite 2-3 tikve i 2-3 tikvice na tanke ploške.
2. Zagrijte tavu. Dodajte žlicu maslinovog ulja u veliku tavu i zagrijte je na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte sastojke. Stavite 1 žlicu nasjeckanog češnjaka i narezane tikvice i tikvice u zagrijanu tavu.
4. Pirjajte. Zatim začinite svoje povrće malo soli i papra prema vašim željama, a zatim pomiješajte tikvice i tikvice kako biste bili ravnomjerno obloženi. Prekuhajte srednje jaka vrućina oko 6 minuta ili dok tikva i tikvice ne dostignu željenu razinu mekoće.
5. Ukloni iz topline. Nakon što je povrće gotovo, maknite tavu s vatre i otpustite sok ¼ limuna, po želji.
6. Add sir i poslužite. Pospite ¼ šalice ribanog parmezana preko tikve i tikvica i miješajte dok se dobro ne prekrije. Poslužite odmah.

Moje pirjane tikvice i žuta tikva bile bi fantastičan prilog za mesnato glavno jelo kao moj dimljeni bizon prvo rebro or svinjski odresci na žaru! Također ga možete upariti s bilo kojim ukusni recepti za rebarca!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Odaberite 2 srednje ili 3 manje tikvice a isto i sa žutom tikvicom. Za recept ćete trebati otprilike šest šalica ukupno narezanih tikvica.
• Tanke kriške imat će približno vrijeme kuhanja 6 minuta, ovisno o tome koliko volite mekane tikvice. Ako želite deblje kriške, vrijeme kuhanja bi trebalo biti otprilike 10 minuta za tikvice mekane na vilice.
• Skladištiti: Stavite svoje pirjane tikvice i žutu tikvicu u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 4 dana. Ne preporučam zamrzavanje.
• Za podgrijavanje: Zagrijte tikvice i tikvice s malo maslinovog ulja u tavi koja je zagrijana na srednje jakoj vatri. Temeljito miješajte dok se ne zagrije.

❓ Koja je razlika između tikvica i žute tikve?

Tikvice i žuta tikva vrlo su slične ljetnim vrstama tikve, s izuzetkom boja i oblik. (Ja osobno mislim da je žuta tikva samo malo slađa.)

Tikvice su duge i ravne zeleno bojanje. Postoji više vrsta tikvica koje će utjecati na nijansu zelene, a postoji čak i siva tikvica koja je obično svijetle nijanse sivo-zelene s pjegama (aka harukan ili calabacita squash, meksička glavna namirnica).

Žuti tikvica obično je zaobljen u osnovi i sužava se prema vratu tikve tamo gdje je bila pričvršćena za stabljiku biljke. Yellow Squash dolazi u sortama 'ravnog vrata' ili 'krivog vrata', gdje je ravni vrat upravo ono što zvuči dok krivudavi vrat oblikuje kuku sa svojim zakrivljenim vratom.

I tikvice i žuta tikva izvrsnog su okusa pržene u tavi, pećnici, na zraku, na ražnjićima i na žaru, a čak su izvrsne i u juhama poput moje Caldo de Pollo Mexicano (meksička pileća juha)! To vrijedi i za neke moje druge omiljeni ljetni tikvica sorte poput pljeskavice (ili jakobove kapice), costata romanesco (talijanska tikva iz naslijeđa), bebe okrugle tikvice i kocka tikve od maslaca.

❓ Mogu li se tikve ili tikvice jesti sirove?

Da! I žuta tikva i tikvice mogu se jesti sirove. Ipak, tikvice su sirove pomalo gorke. Tikve općenito imaju bolju teksturu i okus kada su kuhane, ali se definitivno mogu jesti sirove.

❓ Jesu li tikvice i bundeve zdrave?

Apsolutno! Tikvice su prepune antioksidansa i važnih nutrijenata, a još uvijek imaju nizak sadržaj kalorija, šećera i masti! Žuta tikva je jednako zdrava!

🫑 Još priloga od povrća:

• Pečene parmezanske okruglice od tikvica
• Povrće Hibachi
• Javorovi prženi brussel klice sa slaninom i orasima
• Mrkva od glaziranog smeđeg šećera
• Pržena brokula s češnjakom i parmezanom
• Češnjak Zeleni grah

📋 Recept