• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • večere
      • Doručak
      • Prilozi
      • Deserti
    • Predjela za dan igre
    • Valentinovo
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Glavno jelo

    Angela @ BakeItWithLove.com · 3 Komentari

    Rižoto od parmezana

    Skoči na recept
    Savršeno kremasti rižeti od parmezana nije toliko zastrašujući kao što izgleda reality televizija! Super je poslastica i lakša je nego što možda mislite !!

    Ovaj Rižoto s parmezanom je super bogat, kremast i fantastična osnova za pripremu raznih divnih rižota! Ima sofisticiran i gurmanski okus, ali ga je jednostavno napraviti! Zapravo, savršen je prilog za svako jelo i lako će impresionirati sve vaše goste!

    Najbolji recept za rižoto od parmezana

    Ima nešto spektakularno u dobro napravljenom rižotu. Ovaj recept za rižoto temelj je mnogih drugih varijanti i savršen je rižoto za početak ako ste novi u metodi rižota!

    Kremast je, pun sira i nevjerojatno ukusan. Osim toga, uopće ga nije teško napraviti!

    Kvadratna slika tanjura rižota od parmezana.
    Savršeno kremasti rižeti od parmezana nije toliko zastrašujući kao što izgleda reality televizija! Super je poslastica i lakša je nego što možda mislite !!

    Rižoto se uvijek prikazuje kao teško jelo za pripremu. Međutim, to zapravo nije tako! Iako postoji specifična tehnika pripreme rižota, nije ju teško napraviti!

    Za više informacija o tome kako napraviti savršeni rižoto, pogledajte moj ultimativni vodič za kuhanje rižota!

    🥘 Sastojci za rižoto od parmezana

    Ovaj popis sastojaka je nevjerojatno jednostavan. Provjerite koristite li ispravnu vrstu riže za rižoto, poput Arborio.

    • Pileća juha - 4 šalice pileće juhe. Samo naprijed i zagrijte ga na laganoj vatri u loncu.
    • Ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
    • Arborio Rice - 1 šalica Arborio riže.
    • luk - ¼ šalice sitno mljevene ljutike ili bijelog luka.
    • Češnjak - 2 žličice sitno nasjeckanog češnjaka.
    • Bijelo vino - ¼ šalice suhog bijelog vina. Ja sam koristila Pinot Grigio.
    • Maslac - 2 žlice maslaca, izrezati na dva komadića po 1 žlicu.
    • Parmezan - 2 žlice sira Parmigiano Reggiano. Slobodno dodajte još za ukras.
    • Sol papar - Okusiti.

    *Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

    🔪 Kako napraviti rižoto od parmezana

    Ovaj rižoto je nije teško napraviti! Sve što će vam trebati je lonac, tava i drvena kuhača!

    Ovaj recept će napraviti 4 porcije rižota. Možete ga poslužiti kao glavno jelo, kao predjelo ili kao prilog!

    1. Zagrijte juhu. Započnite zagrijavanjem 4 šalice juhe do a lagano krčkati u loncu.
    2. Skuhajte češnjak i ljutiku. Stavite veliku tavu ili tavu na srednju temperaturu. Dodajte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, zatim dodajte 2 žličice češnjaka i ¼ šalice ljutike. Kuhajte dok omekšala, oko 1-2 minute.
    3. Dodajte rižu. Dodajte svoju 1 šalicu Arborio riže i skuhajte jezgre, povremeno miješajući, oko 1-2 minuta.
    4. Ulijte vino. Dodajte ¼ šalice suhog bijelog vina i kuhajte jednu minutu uz često miješanje.
    5. Polako dodajte juhu. Dodajte jednu šalicu juhe i povremeno promiješajte dok se riža kuha i upija tekućinu. Ulijte dodatne količine u početku u porcijama od otprilike ½ šalice. Pustite da riža upije tekućinu koju ste dodali.
    6. Nastavite kuhati. Kad se vaša riža kuha oko 15 minuta, riža će uspori na upijanje tekućine kada se doda. Koristite manje porcije od ¼ šalice dok se približavate kraju procesa kuhanja.
    7. Provjerite spremnost. Tražite al dente teksturu svoje riže, a ja to počinjem provjeravati nakon 15-16 minuta. Testirajte pojedinačno zrno riže na meku teksturu koja još uvijek zadržava polučvrstu jezgru zrna.
    8. Ukloni iz topline. Nakon što vaša riža dosegne al dente tekstura, maknite rižoto s vatre i dodajte po 2 žlice maslaca i Parmigiano Reggiano. Promiješajte da se sjedini i poslužite na zagrijanim tanjurima s dodatnom količinom svježe naribanog Parmigiano Reggiano sira, po želji.

    Rižoto je nevjerojatno svestran a može se poslužiti kao predjelo, glavno jelo ili prilog! Uz malo poslužite svoj rižoto pečene kapice i zračne friteze šparoge za kompletan obrok. Za više ideja pogledajte moj post na što poslužiti uz rižoto! Uživati!

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Za najbolje rezultate neka juha kuha na laganoj vatri u lonac za umake prije nego što ga ulijete u rižoto. To pomaže da se apsorbira u rižu.
    • Nije potrebno miješati svoju rižu stalno. Svakih 30 sekundi ili više je bolje!
    • Obavezno dodajte svoju juhu u malim količinama, dajući riži vremena da upije tekućinu između svakog dodavanja.

    Pohrana i podgrijavanje

    Ostatke rižota čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 5 dana.

    Podgrijavanje rižota od parmezana

    Da biste podgrijali svoj rižoto, dodajte oko ¼ šalice pileće juhe u tavu i zagrijte lagano krčkati. Dodajte svoj rižoto i miješajte dok se ne ugrije do kraja. Ako je pregusto dodajte još juhe po potrebi.

    Kao opće pravilo, trebat će vam ¼ šalice juhe za svaku 1 šalicu rižota.

    ❓ Česta pitanja

    Je li rižoto riža ili tjestenina?

    Rižoto je jelo od riže koje se kuha na poseban način koji daje kremast i sočan obrok! Nije tjestenina.

    Što rižoto čini kremastim?

    Rižoto je tako kremast zbog tehnike koja se koristi tijekom kuhanja. Juha se polako dodaje u rižu uz često miješanje. Stalno miješanje uklanja škrob s riže, što stvara kremastu konzistenciju.

    Koja je najbolja riža za rižoto?

    Arborio je vrlo popularna sorta riže za pripremu rižota. Postoje i neke druge vrste koje možete isprobati. Za više informacija pogledajte moj post na najbolja riža za rižoto.

    Savršeno kremasti rižeti od parmezana nije toliko zastrašujući kao što izgleda reality televizija! Super je poslastica i lakša je nego što možda mislite !!

    🍚 Više jela od riže

    • Rižoto od kozica - Ovaj rižoto od kozica sadrži malo sočnih škampa i kremasti rižoto!
    • Prljava riža - Prljava riža prepuna je Cajun okusa, ukusnog povrća i izdašnog mesa!
    • Rižoto od gljiva - Ovo klasično jelo od rižota koristi gljive kao glavni sastojak!
    • Vermicelli riža - Vermicelli tjestenina i riža spojeni su za ovaj jednostavan i ukusan prilog!
    • Instant pot Cilantro Lime Rice - Razbijte svoj instant lonac za dodatno jednostavno jelo od riže s cilantrom i limetom!
    • Kremasta kokosova riža - Ovaj slasni recept koristi jasmin rižu i kokosovo mlijeko za kremastu i ukusnu stranu!

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    Kvadratna slika tanjura rižota od parmezana.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 18 recenzije

    Rižoto od parmezana

    Ovaj Rižoto s parmezanom je super bogat, kremast i fantastična osnova za pripremu raznih divnih rižota! Ima sofisticiran i gurmanski okus, ali ga je jednostavno napraviti! Zapravo, savršen je prilog za svako jelo i lako će impresionirati sve vaše goste!
    Autor | Angela
    serviranja: 4 obroka
    kalorije: 308kcal
    Prep 5 zapisnik
    Kuhanje 20 zapisnik
    Ukupno vremena 25 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • 4 šalice pileća juha (zagrijano na laganoj vatri u loncu)
    • 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
    • 1 kup Riža Arborio
    • ¼ kup luk (ili bijeli luk - sitno mljeveni)
    • 2 klinčić češnjak (fino mljeveno)
    • ¼ kup suho bijelo vino (do ⅓ šalice - koristio sam pinot grigio)
    • 2 žlica maslac (slano, u 1 žlici pašt.)
    • 2 žlica Parmigiano Reggiano sira (po želji i više za ukras kad se posluži)
    • sol papar (okusiti)

    Instrukcije

    • Stavite veliku tavu ili tavu na umjerenu vatru. Dodajte maslinovo ulje, a zatim dodajte češnjak i ljutiku. Kuhajte dok ne omekša, otprilike 1-2 minute.
      1 žlica maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, ¼ šalice ljutike
    • Dodajte svoju Arborio rižu i kuhajte jezgre uz povremeno miješanje oko 1-2 minute.
      1 šalica Arborio riže
    • Dodajte suho bijelo vino i kuhajte jednu minutu uz često miješanje.
      ¼ šalice suhog bijelog vina
    • Dodajte jednu šalicu juhe i povremeno promiješajte dok se riža kuha i upije tekućinu. U početku zalijevajte u dodatne količine u otprilike ½ šalica. Ostavite da riža upije tekućinu kako je dodana.
      4 šalice pileće juhe
    • Kad se vaša riža kuha oko 15 minuta, riža će usporiti upijajući tekućinu kad se doda. Koristite manje dijelove od ¼ šalice dok se približavate kraju postupka kuhanja.
    • Tražite teksturu al dente na svojoj riži, a ja to počinjem provjeravati nakon 15-16 minuta. Ispitajte pojedinačno zrno riže na meku teksturu koja i dalje zadržava polučvrstu jezgru na zrnu.
    • Kad vaša riža postigne al dente teksturu, maknite rižoto s vatre i dodajte maslac i Parmigiano Reggiano. Promiješajte da se kombinira i po želji poslužite na ugrijanim tanjurima s dodatkom svježe naribanog sira Parmigiano Reggiano.
      2 žlica maslaca, 2 žlice Parmigiano Reggiano sira, sol papar

    Oprema koja vam može zatrebati

    lonac (6 litara)
    Tava
    Kutlača

    Bilješke

    • Za najbolje rezultate neka juha kuha na laganoj vatri u lonac za umake prije nego što ga ulijete u rižoto. To pomaže da se apsorbira u rižu.
    • Nije potrebno miješati svoju rižu stalno. Svakih 30 sekundi ili više je bolje!
    • Obavezno dodajte svoju juhu u malim količinama, dajući riži vremena da upije tekućinu između svakog dodavanja.

    Ishrana

    kalorije: 308kcal (15%) | ugljikohidrati: 44g (15%) | Protein: 6g (12%) | Mast: 11g (17%) | Zasićene masti: 5g (31%) | Kolesterol: 17mg (6%) | Natrij: 954mg (41%) | Kalij: 286mg (8%) | Vlakno: 2g (8%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 197IU (4%) | Vitamin C: 18mg (22%) | kalcij: 52mg (5%) | Željezo: 3mg (17%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    predjela, kako kuhati rižoto, rižoto od parmezana, savršeni rižoto, prilozi
    Tečaj Predjela, recepti za večeru, prilog
    Kuhinja talijanski
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Pomfrit sa zračnom fritezom
    Jabučne palačinke »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. Rakija kaže

      Kolovoz 18, 2020 na 7: 53 am

      Puno vam hvala, volim ovaj vodič kako kuhati rižoto, vrlo je potpun.

      odgovor
      • Angela @ BakeItWithLove.com kaže

        Kolovoz 18, 2020 na 8: 38 am

        Hvala! Volim čuti da je bilo korisno!

        odgovor
        • Eduard Tjoen kaže

          Listopada 29, 2021 na 3: 12 pm

          Mijn complimenten over je methodiek, rustig en zeer duidelijk beschreven en niet te vaak een toelichting te verstrekken. Ja, ja. Daar houden heel veel en te vaak geen rekening mee. De hersencellen moeten niet te vaak over mekaar springen. Als academicus houd ik daar rekening mee. Daar ik gewend ben zeer veel te lezen en de tekst te analyseren mij er weer daar ook om vroeg, houden teveel recepten-schrijvers daar geen rekening mee. Mijn complimenten; ga zo vrata.
          Eduard.

          odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Predjela za dan igre

    • Južni kukuruzni popečci
    • Pileća krilca bez kostiju
    • Bivolski škampi
    • Blagi Buffalo umak
    • Tradicionalni meni za uskršnju večeru
    • Recepti za salatu
    • Recepti za zimnicu
    • Dip od kiselog kopra

    Valentinovo

    • Red Velvet poslastice za Valentinovo
    • Crveni baršunasti cvjetovi
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Ideje za desert u obliku srca za Valentinovo
    • Torta s jagodama
    • Deserti za Valentinovo
    • Čokoladni deserti za Valentinovo
    • Ideje za obiteljsku večeru za Valentinovo
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • Pitanja i odgovori
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju