Prekrasno 'zanosno' Instant Pot Cilantro Lime Rice je nevjerojatno ukusan prilog od riže koji je pogodan za toliko obroka! Od spajanja s vašim predjelima meksičke hrane do posluživanja s plodovima mora ili jelom inspiriranom Tajlandom, ova mirisna riža zasigurno će postati dio domaćinstva!
Nevjerojatno lagana vapnena riža od cilantra u vašem trenutnom loncu!
Ova okusna riža ima okus poput Chipotleove verzije, ali možete je napraviti kod kuće za djelić cijene koristeći svoj Instant Pot! Riža je najsvestranije zrno na svijetu, a lako ju je pripremiti kao prilog uz gotovo svako glavno jelo! * Da biste stvarno zakuhali okus Chipotlea, upotrijebite lovorov list dok kuhate rižu u trenutnom loncu!
Obožavam je sa svinjetinom i bilo kojim azijskim jelima s plodovima mora - limeta zaista dopunjuje ribu. Također je ozbiljno savršen kad se puni u bilo koji burrito (kao moj osnovni burritos s rebrima), taco ili zdjela s rižom!
Cilantro i limeta u ovom receptu daje riži pikantnu, mirisnu kvalitetu. Instant Pot riža imat će čudesno žvakaću teksturu, bez da bude ljepljiva - ili prekuhana!
🥘 Sastojci
Osim trenutnog pota, neće vam trebati puno! Tamo su samo nekoliko jednostavnih sastojaka da vaša riža bude tako divno aromatična!
- Long Grain bijela riža - Najdraži mi je Jasmin zbog sjajnog mirisa i orašastog, slatkastog okusa. Omjer kuhanja za bilo koju bijelu dugu zrnu je 1: 1 (riža u vodi). Instant lopta basmati riža također može izvrsno funkcionirati s ovim receptom, ili smeđom rižom, ali imajte na umu da će se omjeri kuhanja razlikovati. Obavezno provjerite upute za kuhanje alternativnih vrsta riže. Uz to, imajte na umu to ne biste trebali koristiti postavku "riža" na vašem instant loncu i NIKADA ne koristite minutnu rižu! Imat ćete ljepljivi lonac kaše!
- Kokosovo ulje – Ovo ulje daje riži vrlo lagani, kokosov podton i jako dobro pristaje uz vapno i cilantro. Maslac je također fina zamjena jer je sve ukusnije s malo maslaca!
- Korijander - Ova je biljka najsnažniji okus u riži, pa ako ste jedan od oko 15% populacije koji okusi sapun kad jede cilantro, nastavite se pomicati. Samo se šalim!!! Možete ga jednostavno zamijeniti peršinom, bosiljkom ili bilo kojom mješavinom svježih biljaka. Ako koristite cilantro, obavezno nasjeckajte i neke stabljike, jer nose izvrstan okus.
- Voda - Samo za kuhanje riže. Molimo provjerite vremena kuhanja na pakiranju, na temelju vrste riže koju ste odabrali.
- Vapno - Svježi sok od limete ima svjetliji i intenzivniji okus od flaširanog - ali u bocama je bolji od nikakvog soka od limete! Također možete eksperimentirati s mješavinom soka limete i limuna! PS, nemojte preskočiti koricu limete! Svježa korica limete zapanjujuća je u ovoj riži!!
Detaljne upute
Kuhanje riže u instant loncu ili ekspres loncu oslobađa ploču štednjaka za glavnu ili drugu stranu. Prilično je bez problema i ispada lijepo kuhana riža svaki put!
Skuhajte bijelu rižu
- Prvo, uvijek je važno isprati rižu kako biste uklonili škrob s površine zrna - u protivnom će dobiti gumu. Rižu stavite pod hladnu vodu u cjedilo s finim mrežicama dok voda ne teče bistra. Protresite rižu ili je okrenite velikom žlicom ili lopaticom kako biste bili sigurni da je svaki komad ispran.
- Ispranu rižu stavite u svoj instant lonac i dodajte vodu. Još jednom provjerite ima li zrna riže koja se lijepe na unutarnjoj posudi (iznad vodene crte). Provjerite je li vaš trenutni poklopac pravilno postavljen i dobro zatvoren.
- Sada je vrijeme da postavite Instant Pot! Za rižu biste trebali koristiti ručnu funkciju za kuhajte 3 minute na VISOKOJ. (IP ili kuhala pod tlakom trebat će se zagrijavati nekoliko minuta prije početka vremena kuhanja.)
- Zatim ostavite 10 minuta da kuhana riža postane NPR (prirodno oslobađanje tlaka) prije otvaranja ventilacijskog otvora za završetak ispuštanja pare. Budite vrlo oprezni, kao opekline na pari su ozbiljne!
Dodajte Cilantro Lime Awesomeness!
Razmutite rižu malo, umiješajte svježe sjeckani cilantro, limunova korica i sok te po želji kokosovo ulje (ili maslac). Dodajte dodatak bilo kojeg sastojka po ukusu!
Ova pahuljasta i ukusna instant lončanica od cilantro limete hoće nadopunjuju gotovo BILO KOJE jelo meksičkog ili azijskog podrijetla. Također može samostalno napraviti ukusan obrok - samo ubacite malo proteina poput piletine, škampa, svinjetine, govedine ili tofua! Uživati!
Pohrana i podgrijavanje
Jednostavno možete napraviti veliku seriju ove riže i poslužiti je uz različite obroke tijekom tjedna. Samo pripazite da se vaša riža čuva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i ona trajat će do 4-5 dana.
Prije nego što je prebacite u posudu, pobrinite se da se riža potpuno ohladi ili će postati grudasta i ljepljiva. Za zagrijavanje, dodajte malo vode u lonac, poklopite i zagrijavajte na srednje niskoj temperaturi uz miješanje dok se potpuno ne ugrije.
Alternativno, možete podgrijavati u mikrovalnoj pećnici. Dodajte kapljicu vode i zagrijte u koracima od 30 sekundi uz brzo miješanje između ciklusa grijanja.
Zamrzavanje riže od limete od cilantra
Jeste li znali da ostatke riže možete zamrznuti? To je stvar!
Upotrijebite vreće za zamrzavanje koje su dovoljno velike da drže rižu. Napunite vreću rižom, dobro zatvorite i označite datum. Kad ste spremni za upotrebu riže, jednostavno stavite je u hladnjak da se otopi.
🍚 Još nevjerojatnih priloga
- Rezanci s maslacem
- Tepsija od tikvica od tikvica
- Teriyaki rezanci
- Pečeni krumpir u pećnici
- Air Fryer mrkva
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooka, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Instant pot Cilantro Lime Rice
Sastojci
- 2 šalice dugozrnata bijela riža (isprano - obožavam koristiti jasminovu rižu za ovo)
- 2 šalice voda
- 1 vapno (zestirano pa sok)
- ⅓ kup korijander (svježe, nasjeckano)
- 1 čajna žličica kokosovo ulje (nije obavezno - može se koristiti i mala količina maslaca)
instrukcije
- Isperite rižu u sitnom mrežicom dok voda više ne bude mutna. Prstima ili lopaticom okrećite rižu dok se dobro ne ispere i voda ne procuri.
- Ispranu rižu premjestite u svoj trenutni lonac i dodajte vodu. Pazite da na unutrašnjem loncu instant lonca nema zalijepljene riže (iznad vodene crte). Sigurno zatvorite poklopac.
- Postavite svoj trenutni lonac pomoću ručne funkcije na 3 minute kuhanja na visokoj postavci. * Vaša trenutna posuda ili lonac pod pritiskom imat će nekoliko minuta vremena zagrijavanja prije nego što započne vrijeme kuhanja.
- Kuhanu rižu pustite da se NPR (prirodno oslobađanje pritiska) 10 minuta, a zatim pažljivo ispustite preostalu paru.
- Razmutite parenu rižu i umiješajte cilantro, koricu limete, sok limete i po želji kokosovo ulje. Kušajte i dodajte još soka limete ili cilantra ako želite, a zatim odmah poslužite.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: