Ove ukusne kisele klice pečene u pećnici super je jednostavno napraviti! Također su podjednako prikladni za bilo koju večeru preko noći, blagdanske obroke i posebne prigode! Svježe ili smrznute prokulice pečene su do hrskavog, karameliziranog savršenstva koje zadržava i njihov predivno orašast okus!
Najbolji i najlakši recept za pečeno prokulicu!
Čvrsto vjerujem da je ovaj način kuhanja prokulica najlakši ikad! Uz nekoliko manjih varijacija temperature i vremena kuhanja koje su navedene u nastavku, možete napraviti savršene pržene klice od brusela koje odgovaraju vašim osobnim ili obiteljskim preferencijama!
Meni je osobno najdraže imati lijepo hrskava vanjska strana na mojoj prokulici, s nježnom unutrašnjošću. Srećom, moja se obitelj slaže da su klice od bilo koje metode kuhanja prilično divne!
Skoči na:
Za nas su ove pečene prokulice redovni dio naših obiteljskih večera. Međutim, oni su savršeni za blagdanski obrok s Primarno rebro ili posebna prigoda (budući da apsolutno volim prokulice, bile su na stolu za Majčin dan)!
🥘 Sastojci
Jednostavni sastojci čine ovaj recept lakim!
- Brussel klice - Svježe ili dva zamrznuta pakiranja od 12 oz. Završava obrezivanje i uklanja sve požutjelo vanjsko lišće.
- Maslinovo ulje - EVOO ekstra djevica
- Sol papar - Grubo tlo
🔪 Upute korak po korak
Postoji argument da hrskavije pečene prokulice dobivate kada ih skuhate izravno na plehu. Ipak, više volim jednostavnost čišćenja i razinu nježnosti koju dobivam s pergament papirom.
Priprema, red, sezona i pečenje
- Pripremite svoje prokulice krisanjem obrezivanjem krajeva, ispiranjem i rezanjem velikih prokulica na pola po dužini. Smrznute prokulice, kada se odmrznu, po potrebi mogu se prepoloviti, ali ih treba obrezati i spremiti za upotrebu.
- Pripremljene prokulice stavite na lim obložen papirom za pečenje, pa pokapajte maslinovim uljem. Začinite krupnom ili svježom mljevenom soli i paprom, a zatim promiješajte temeljito premazati.
- Namažite svoje prokulice neki razmak između njih, tako da se ravnomjerno kuhaju. * Prenatrpani klice brussela na kraju će se kuhati na pari, a ne pržiti.
- Stavite lim za pečenje prokulica u zagrijanu pećnicu i kuhajte 30 do 35 minuta.
- Protresite pladanj otprilike svakih 7 do 8 minuta kako bi se klice brusnice ravnomjerno ispekle i pobrinite se da se ravnomjerno rasporede na limu za pečenje dok se nastavljaju kuhati.
- Pomno promatrajte svoje prokulice pred kraj vremena kuhanja, kako to obično čine brzo završiti.
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Poslužite s pečenim kiselim klicama u pećnici češnjak crvena koža pire krumpir, pečena kost u pećnici u pilećim prsima, Svinjski kotleti od kora u parmezanu, ili moj savršeni odresci ribeyeva na tavi!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Prokulice izrežite na ujednačene veličine. Veličina vaših klica Brussel odredit će kada će biti gotove, kao veće prokulice jednostavno će trebati više vremena da se kuha.
- Tiho i polako, a zatim eksplodirajte pri većoj vrućini. Visoke temperature mogu izgorite svoje maslinovo ulje, zbog čega će vam klice Brussel izgorjeti. Ako želite da vam brussel klice budu nevjerojatno prhke, pecite ih prema uputama, a zatim zagrijte zadnjih 10 minuta.
- Obratite pažnju na vrijeme kuhanja. Divan je orašasti okus klice Brussel najbolje kad nisu nedovoljno kuhano ili prekuhano.
- Ne gomilajte ih. Prepuni Bruxelles može završiti sentimentalan zbog učinka kuhanja na pari zbog nedovoljnog unosa topline ravnomjerno i sa svih strana.
Vrijeme kuhanja za pečenje prokulica u pećnici
- Pecite na 375ºF (190 ° C) za 20-25 minuta za nježnu i karameliziranu.
- Pecite na 400ºF (204 ° C) za 30-35 minuta za hrskave, nježne i karamelizirane.
- Pecite na 425ºF (218 ° C) za 25-30 minuta za hrskavo pečeno.
- Pecite na 450ºF (232 ° C) za 15-25 minuta za dodatno hrskavo.
Još recepata prokulice
- Javorovi prženi prokulice sa slaninom i prženim orasima
- Prženi kelj Bruxelles s umakom od slanine i dijonske gorušice
- Brussel klice zamotane sa slaninom s roštilja
- Dimljeni prokulice
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Prženi kiseli klice
Sastojci
- 1 ½ lb klice brussel (svježe ili dva zamrznuta pakiranja od 12 oz - krajevi su obrezani i uklonjeni svi požutjeli vanjski listovi)
- 3 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 čajna žličica sol (grubo tlo)
- ½ čajna žličica papar (grubo tlo)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (204 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Isprani i obrezani prokulice mogu se po dužini prepoloviti ako su velike ili ako imate mješavinu prokulica nejednake veličine. Na svoj lim za pečenje stavite obrezane, prepolovljene ili cjelovite klice.
- Podlijte maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Bacnite prokulice da se temeljito premažu, a zatim raširite kako biste bili sigurni da se ravnomjerno peku i da nisu pretrpani.
- Stavite lim za pečenje klica u zagrijanu pećnicu i pecite 30 do 35 minuta. Tijekom kuhanja povremeno protresite lim za pečenje (svakih 7-8 minuta) da se ravnomjerno peče. Pomno promatrajte klice proklizavanja prema kraju vremena kuhanja kako biste spriječili izgaranje, jer će brzo završiti. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: