To pečeni svinjski kotleti od parmezana su nevjerojatno ukusni i posluženi s pikantnim, kremastim umakom od limuna i bosiljka! Jednostavni su za napraviti i gotovi su za samo 30 minuta. Prekinite 'uobičajenu' rutinu večere s ovom spektakularnom svinjskom večerom za koju ćete poželjeti da ste napravili još!
Recept za svinjske kotlete s kostima i parmezanom
Ovi svinjski kotleti od parmezana pečeni u pećnici tako se savršeno slažu s ovim umakom od limuna i bosiljka da će postati vaš novi obiteljski favorit! Najbolje od svega, moji svinjski kotleti od parmezana su super jednostavan recept za napraviti!
Spremni za ulazak samo 30 minuta, ovo je odlična večera za svaki dan u tjednu! Osim toga, odobren je za djecu!
Skoči na:
🥘 Sastojci za svinjske kotlete od parmezana
Za svoj recept uživao sam koristiti neke svinjski kotleti s kostima. Međutim, ako želite, možete koristiti i bez kosti!
Svinjski kotleti parmezana
- Svinjski odresci - 4 svinjska kotleta s kostima.
- Mrvice Panko - 1½ šalice panko talijanskih začinjenih krušnih mrvica. Alternativno, možete jednostavno pomiješati Panko i talijanske krušne mrvice.
- Maslac - 2 žlice otopljenog maslaca.
- Parmezan - ½ šalice ribanog parmezana.
- Osušeni peršin - 2 žlice suhog peršina.
- Sol papar - ½ žličice soli i papra.
- Paprika - ½ žličice paprike ili dimljene paprike.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu.
- Ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Peršin (Nije obavezno) - 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina za ukras, po želji.
Umak od bosiljka limuna
- Maslac - 2 žlice neslanog maslaca.
- Češnjak - 2 režnja mljevenog češnjaka.
- pahuljice crvene paprike - 1 prstohvat listića crvene paprike.
- Pileća juha - 1 šalica pileće juhe.
- Krema - 1 šalica gustog vrhnja.
- Parmezan - ½ šalice ribanog parmezana.
- Bosiljak - ½ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka.
- Sol papar - 1 prstohvat soli i papra.
- Limun - 1 veliki limun kojem je oguljena kora. Sačuvajte i sok.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🔪 Kako ispeći svinjske kotlete od parmezana
Ovaj recept je nevjerojatno jednostavan za napraviti! Samo provjerite imate li velika zdjela za oblaganje vaše svinjetine i posude za pečenje!
Napravila sam 4 svinjska kotleta, ali vi slobodno možete napraviti koliko god želite!
Pečeni svinjski kotleti pohani s parmezanom
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Obložiti pek papir s 1 žlicom maslinova ulja, pokapati ili razmazati kistom.
- Pomiješajte premaz. Pomiješajte 1½ šalice panko talijanskih začinjenih krušnih mrvica s 2 žlice otopljenog maslaca. Zatim dodajte ½ šalice parmezana, 2 žlice sušenog peršina i po ½ žličice soli, papra, paprike i češnjaka u prahu u zdjelu dovoljno veliku da njome obložite svinjske kotlete.
- Premažite svinjske kotlete. Isperite 4 svinjska kotleta, nemojte ih osušiti. Stavite svinjske kotlete, jedan po jedan, u smjesu za pohanje i ravnomjerno premazati.
- Pripremite se za pečenje. Prebacite na pek papir premazan maslinovim uljem i posložite svinjske kotlete tako da ih razmaknete na lim za pečenje oko 2 inča međusobno.
- Peći. Pecite nepoklopljeno na 350°F (175 ° C) 25-30 minuta za kosti u svinjski kotleti koji su debljine oko ½" (*pogledajte napomenu za vrijeme kuhanja).
- Odmor. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji a minimalno 3 minuta.
Umak od bosiljka limuna
- Pirjajte češnjak. U srednje velikoj tavi otopite 2 žlice neslanog maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 češnja mljevenog češnjaka i prstohvat pahuljica crvene paprike, kuhajte oko 1 minutu i često miješajući kako bi se spriječilo izgaranje.
- Dodajte preostale sastojke. Dodajte po 1 šalicu pileće juhe i vrhnja, kao i po ½ šalice parmezana i svježe nasjeckanog bosiljka, prstohvat soli i papra te koricu i sok jednog limuna.
- Pirjati. Promiješajte da se sjedini i pustite da lagano zavrije. Smanjite vatru i ostavite da lagano kuha dok se ne zgusne, nastavite često promiješajte. Ako se umak previše zgusne, dodajte još malo pileće juhe da se razrijedi.
- Poslužiti. Prelijte svinjske kotlete za posluživanje.
Uz malo poslužite svoje ukusne svinjske kotlete crvena kožica pire krumpir i prokuhane brokule! Zatim žlicom dodajte umak od limuna i bosiljka! Uživati!
Pogledajte moj post za ideje za što poslužiti uz svinjske kotlete.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Vrijeme kuhanja će varirati na vašim svinjskim kotletima, ovisno o ukupnoj veličini i debljini, kao i o tome ima li kosti ili ne.
- 16-18 minuta za svinjske kotlete bez kostiju
- 25-30 minuta za svinjske kotlete s kostima debljine otprilike ½ inča.
- 12-15 minuta za tanko izrezane svinjske kotlete bez kostiju
- 16-20 minuta za tanko rezane svinjske kotlete s kostima.
- Vaši svinjski kotleti treba doseći 145ºF (63ºC ) unutarnju temperaturu očitanu digitalnim termometrom za meso kada je gotovo.
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte svoje svinjske kotlete i umak u posebnim hermetički zatvorenim posudama u hladnjaku do 4 dana.
Zagrijte svoje svinjske kotlete s parmezanom u pećnici na limu za pečenje na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije. Umak se može ponovno zagrijati na srednje niskoj vatri u loncu.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Za ovaj recept volim peći svoje svinjske kotlete na 350°F (175 ° C), bez obzira jesu li s kostima ili bez kostiju.
Ne! Samo naprijed i ostavite svoje svinjske kotlete nepokrivene kako bi premaz od krušnih mrvica ostao lijep i hrskav!
Svinjski odresci nemasni su komad mesa i lako mogu postati žilavi ili suhi ako ih pustite da se prepeku. Obavezno upotrijebite termometar za meso i izvadite svinjetinu iz pećnice kada je gotova!
🐷 Jednostavni recepti za svinjetinu
- Instant vučena svinjetina - Korištenje ekspres lonca ili instant lonca mnogo je brže nego pripremanje svinjetine u laganom kuhalu!
- Pečenje od svinjske lopatice - Ovo pečenje je mekano i nevjerojatno ukusno!
- Spaljeni krajevi svinjskog trbuha - Ovi dimljeni komadići mesa izazivaju veliku ovisnost!
- Dimljena svinjska potrbušina - Volim koristiti svoj pušač za pripremu ukusne i praktične svinjske potrbušine!
- Pečena svinjska rebarca na roštilju - Ova ukusna rebarca bit će hit na vašem sljedećem roštilju!
- Friteza na debelo narezane svinjske kotlete - U svojoj fritezi možete pripremiti ukusne svinjske kotlete za super jednostavan obrok!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečeni svinjski kotleti od parmezana
Sastojci
Svinjska kotleta od kore u parmezanu
- 4 svinjski odresci (svinjski kotleti s kostima)
- 1 ½ šalice Panko talijanske začinjene mrvice (ili pomiješajte Panko i talijanske začinjene mrvice)
- 2 žlica maslac (rastopljeno)
- ½ kup Parmezan (naribano)
- 2 žlica sušeni peršin
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
- ½ čajna žličica paprika (ili dimljena paprika)
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica svježi peršin (po izboru za ukras)
Umak od bosiljka limuna
- 2 žlica maslac (neslan)
- 2 klinčić češnjak (sitno mljeveno ili naribano)
- 1 štipati crvena paprika pahuljice
- 1 kup pileća juha
- 1 kup teški krem
- ½ kup Parmezan (naribano)
- ½ kup svježi bosiljak (nasjeckano)
- 1 štipati svaki, sol i papar
- 1 veliki limun (zestirano, a zatim rezervirati sok)
Instrukcije
Svinjska kotleta od kore u parmezanu
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Premažite papir za pečenje s 2 žlice maslinovog ulja, pokapanog ili razmažite kistom.
- Pomiješajte Panko talijanske začinjene krušne mrvice s 2 žlice otopljenog maslaca, pa dodajte parmezan, sušeni peršin, sol, papar, papriku i češnjak u prahu u zdjelu dovoljno veliku da se premažu svinjski kotleti.1 ½ šalice panko talijanskih začinjenih krušnih mrvica, 2 žlica maslaca, ½ šalice parmezana, 2 žlica suhog peršina, ½ žličice svake, sol i papar, ½ žličice paprike, ½ žličice češnjaka u prahu
- Isperite svinjske kotlete, nemojte ih sušiti. Stavite svinjske kotlete jednu po jednu u smjesu za pohanje i ravnomjerno premažite.4 svinjska kotleta
- Prebacite na pergamentni papir obložen maslinovim uljem, rasporedite svinjske kotlete raspoređujući ih na limu za pečenje oko 2 centimetra.1 žlica maslinovog ulja
- Pecite na 350°F (175°C) 16-18 minuta za svinjske kotlete bez kosti i 25-30 minuta za svinjske kotlete s kostima debljine otprilike ½ inča. Tanko izrezani svinjski kotleti bit će gotovi za 12-15 minuta svinjske kotlete bez kostiju i 16-20 minuta za svinjske kotlete s kostima.
Umak od bosiljka limuna
- Na srednje jakoj vatri otopite neslani maslac. Dodajte pahuljice češnjaka i crvene paprike, kuhajte oko 1 minutu i često miješajte kako biste spriječili izgaranje.2 žlica maslaca, 2 češnja češnjaka, 1 prstohvat pahuljica crvene paprike
- Dodajte pileću juhu, gustu pavlaku, parmezan, svježi nasjeckani bosiljak, sol, papar, koricu limuna i sok od limuna.1 šalica pileće juhe, 1 šalica masnog vrhnja, ½ šalice parmezana, ½ šalice svježeg bosiljka, po 1 prstohvat, sol i papar, 1 veliki limun
- Miješajte da se sjedini i lagano kuhati. Smanjite vatru i pustite da krčka dok se ne zgusne, nastavite često miješati. Ako se umak previše zgusne, dodajte još pileće juhe da se razrijedi.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: