Ovaj u pećnici pečena pileća prsa s kostima je nevjerojatno jednostavan za pripremu i uvijek daje sočna, mekana i ukusna pileća prsa. To je sjajan način da poslužite ukusnu obiteljsku večeru zdravo i pristupačno. Hrskava kožica prepuna je senzacionalnih okusa koji poboljšavaju okus piletine i zatvaraju sokove kako bi ova razrezana pileća prsa ostala super vlažna.
volim recepti za piletinu. Probajte moju pivo može dimljena piletina, dimljene pileće četvrtinei air fritezu protresite i ispecite piletinu.
Skoči na:
Piletina pečena u pećnici jedan je od najlakših načina za pripremu izvrsne obiteljske večere. Izrada vaše piletine na način da osigurava meka, sočna pileća prsa (koje nisu osušene) je metoda za spoznati, voljeti i spasiti.
Pečete li svoju piletinu na plehu, u posudi za pečenje ili u pećnici, ova prekrasno začinjena pileća prsa s kostima će ispasti savršeno. Omiljeni su u mojoj obitelji pa znam da će ih voljeti i vaša obitelj.
🥘 Sastojci
- Pileća prsa - Ovaj recept sam pripremila s pilećim prsima s kostima, s kožom. Po želji možete koristiti i batake.
- Maslinovo ulje - Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) pomaže da se začini pretvore u pastu.
- Začin - Knorr pileći bujon, luk u prahu, češnjak u prahu, papar i paprika.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečenu kost u pilećim prsima
Pečenje pilećih prsa u pećnici vrlo je jednostavno za napraviti. Trebat će vam lim za pečenje s rubom, žličice za mjerenje, mala zdjelica i termometar za meso.
Ovaj recept je za šest porcija piletine.
Začinite piletinu
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6). Obrubljeni lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite posudu za pečenje ili pećnicu neljepljivim sprejom za kuhanje.
Korak 2: Kombinirajte. U maloj posudi pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja s kockom bujona marke Knorr i začinima: po ¼ žličice luka u prahu, češnjaka u prahu, papra i paprike.
SKorak 3: Pomiješajte. Miješajte začin na bazi bujona dok ne dobijete glatku pastu. Zatim ostavite sa strane da dovršite pripremu pilećih prsa.
Korak 4: Operite piletinu. Isperite 3 funte (1.36 kilograma) pilećih prsa pod hladnom vodom, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Zatim ih stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje s kostima (rebro) strana okrenuta prema gore.
Korak 5: premažite piletinu. Patom lagano premažite donju stranu pilećih prsa. Zatim okrenite i temeljito premažite prsnu stranu. Ponovite za sva vaša pileća prsa.
Ispecite, odmorite i poslužite
Korak 6: Pecite. Pecite piletinu na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6) 40 do 45 minuta ili dok ne bude gotovo.
Korak 7: Odmorite se. Nakon što je vaša piletina pečena, izvadite je iz pećnice, labavo je prekrijte "šatorom" preko pilećih prsa i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta.
Korak 8: Poslužite. Po želji ukrasite svoja pečena pileća prsa s kostima svježim nasjeckanim peršinom i uživajte!
🥗 Strane
Poslužite uz jednostavan zelena salata, kremast krumpir pire od češnjaka crvena koža, južno pečeni makaroni i sir, ili ukusno prokulice pečene na javoru sa slaninom i prženim orasima.
💭 Savjeti i bilješke
- Prilagodite začine. Pileći bujon izvrstan je okus koji dobro funkcionira uz minimalno dodavanja začina. Možete uključiti sve navedene začine ili samo neke. Koristite dimljenu papriku ako je imate pri ruci. Umjesto toga dodajte malo kajenskog papra za malo više 'vrućine'.
- Koristite bujon koji preferirate. Preporučam kocke marke Knorr. Nisu tako tvrde kao većina drugih kocki za bujon i moj su omiljeni brend. Bolje od bujona također bi poslužilo kao zamjena za kocku bujona, a ja bih počela s nekoliko žličica.
- Dodajte marinadu. Isprobajte ovaj recept s nekim od mojih nevjerojatnih marinade od piletine.
- Spremite za kasnije. Sve ostatke možete čuvati u hladnjaku 3-4 dana. Ponovno zagrijte u pećnici zamotanu u foliju na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) ili dok ne postane vruće.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
⏲️ Koliko dugo se peče pileća prsa - kost u splitskim pilećim prsima
- Pecite na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) tijekom 50 do 55 minuta
- Pecite na 375ºF (190ºC/plinska oznaka 5) tijekom 45 do 50 minuta
- Pecite na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6) tijekom 40 do 45 minuta
- Pecite na 425ºF (220ºC/plinska oznaka 7) tijekom 35 do 40 minuta
- Pecite na 450ºF (230ºC/plinska oznaka 8) tijekom 30 do 35 minuta
*Pečenje vremena će varirati na temelju veličine (težine i debljine) vaših podijeljenih pilećih prsa u kosti.
🌡️ Kada je piletina gotova
Vaša piletina (bilo koji komad piletine ili peradi) se vrši kada se njegova unutarnja temperatura, izmjerena pomoću a digitalni termometar za meso, doseže 165ºF (74 ° C), prema smjernicama foodsafety.gov. Najbolje je tu temperaturu mjeriti na debljem dijelu mesa blizu kosti.
Kad privređujete svoju piletinu, sokove koji vam ponestanu kuhanih pilećih prsa treba biti jasno. Ako na vašem tanjuru, limu za pečenje ili posudi za pečenje ima ružičastog ili krvavog soka, vratite piletinu u pećnicu i ponovno provjerite za nekoliko minuta.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečena kost u pećnici u pilećim dojkama
Sastojci
- 3 lb pileća prsa (u kosti, s kožom - 2 do 3 kg ili 2 do 4 pileća prsa, ovisno o težini po dojkama)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 kocka Knorr pileći bujon
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica papar
- ¼ čajna žličica paprika
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (205 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje pergament papirom ili aluminijskom folijom (ili premažite posudu za pečenje maslinovim uljem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi).
- U maloj zdjeli pomiješajte kocku maslinovog ulja i pilećeg bujona. Razbiti kocku da se sjedini s maslinovim uljem. Dodajte začin (luk u prahu, češnjak u prahu, papar i paprika) i miješajte dok ne dobijete pastu kojom premažete pileća prsa.
- Isperite pileća prsa i osušite ih. Stavite pileća prsa, dojkom okrenutom prema dolje, na pripremljeni lim ili u posudu za pečenje. Premažite svaku pileća prsa začinjenom bujonskom pastom, počevši od lagano pokrivanja koštane strane (rebra) a zatim se okreće da temeljito premaže dojnu stranu.
- Peći na 400 stepeni (205 stupnjeva C) 40 do 45 minuta ili dok piletina ne dosegne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F (74 stupnjeva C) kada se mjeri digitalnim termometrom za meso na najdebljem dijelu pilećih prsa. * Provjerite pored kosti za najbolje rezultate.
- Uklonite piletinu kad završite, labavo pokrijte kvadratom aluminijske folije 'šatorima' preko pilećih prsa. Ostavite piletinu da se odmori 3-5 minuta prije posluživanja. Po želji ukrasite nasjeckanim peršinom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Robbie kaže
Nevjerojatan recept! Ovo je najjednostavnija i najukusnija pečena piletina ikada! Hvala što si podijelio. Radi li ovo i bez kože i bez kostiju?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, definitivno funkcionira i s pilećim prsima bez kostiju i kože. Vaše vrijeme kuhanja može malo varirati, stoga se oslonite na digitalni termometar za meso za procjenu spremnosti. Hvala na pitanju!
Duval, Lorraine kaže
Très bon poulet cuit au four à 400 c. privjesak okruženje 40 minuta avec des légumes racines sur la même plaque. J'ai utilisé un mélange de paprika ordinaire et du fumé… je vais mettre plus du fumé la prochaine fois. Merci beaucoup pour cette bonne recette.
"Jako dobra piletina pečena na 400 c. oko 40 minuta sa korjenastim povrćem na istom tanjuru. Ja sam koristila mješavinu obične paprike i dimljene...drugi put ću više dimljene. Hvala puno na ovom dobrom receptu ."
Estella kaže
Ovaj recept je odličan! Pileća prsa savršeno pečena! Lijepe boje, odličnog okusa i vrlo vlažan.
Korišteno bolje od Bouillona, mrvica Cayennea i dimljene paprike.
Svidjelo nam se! Najbolja pileća prsa pečena u pećnici… ikada!
Cindy kaže
Ovu sam piletinu pravila tri puta i baš mi je dobro
Keti kaže
Suprug i ja smo jako uživali u ovoj pečenoj piletini i sigurno ću
napravi to ponovno. Bilo je ukusno, brzo i jednostavno! Na istom plehu sam ispekla sitne krompiriće i napravila salatu. Voila! Večera je poslužena.
MLG kaže
Ovo sam sinoć napravila i bilo je tako ukusno! Hvala što ste podijelili recept
štuka kaže
Combien d'huile d'olives? (koliko maslinovog ulja?)
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
1 žlica ili 14.79 ml maslinovog ulja.
(1 cuillère à soupe ili 14,79 ml d'huile d'olive.)
Michelle L kaže
Ovo je bez sumnje najbolji recept za pečenu piletinu koji sam ikada probao! Ovo smatram novim kućnim favoritom... Bilo je tako ukusno, vlažno i sočno. Koristio sam i bolji od bujona, jer volim razliku u okusu bujona. Super recept!
Puno vam hvala na dijeljenju!
Doris Robertson kaže
Napravila sam ovo večeras za večeru. Bilo je nevjerojatno. I ja i moj muž smo ga voljeli. Tako jednostavno i jako ukusno.
Proljeće kaže
Hvala ti puno na ovom receptu! Nevjerojatno je jednostavno, piletina ispadne savršeno vlažna, a sviđa se cijeloj mojoj obitelji! (Imam neke izbirljive ljude koji ne vole otmjene začine.)
Brigitte kaže
Ne pečem često pileća prsa s kostima u pećnici – samo na roštilju. Nisam se mogao sjetiti koliko dugo traje, pa sam guglao i naišao na tvoj recept. Zvučalo je zanimljivo pa sam ga napravio sinoć. Bila su to najbolja pileća prsa koja sam napravio. Bilo je tako ukusno i sočno. Pratila sam točno tvoj recept. Koristila sam Knorr bujon u prahu (može se naći u meksičkom dijelu trgovina) i ispao je savršen. Ubuduće ću isprobati ovu mješavinu začina na pilećim prsima bez kostiju, umjesto da kupujem skupi shake na začinima. Isprobat ću i neke od tvojih recepata. Hvala vam što ste podijelili odličan recept.
Clancy kaže
Vau, tvoj recept je upravo povisio moj ukus za pečenje podijeljenih pilećih prsa. Kao što je Sarah napisala na plakatu, i ja sam bila u pekmezu za piletinu koju je trebalo skuhati, ali nisam htjela izaći. Nakon što sam pročitala previše istih dosadnih online pečenih recepata, pronašla sam vaš i bila sam u tome. Tako se brzo sastavlja i apsolutno je ukusna i vlažna, vrlo vlažna. Budući da nisam imao poluge pa sam upotrijebio tvoj savjet koristeći Better than Bouillon, 1 žlica je bila previše i sljedeći put ću upotrijebiti 1/2. Koža s tim preljevom od bujona napravila je ukusnu, ispucalu koru. Hvala vam puno što ste sačuvali moju piletinu i moju večeru za večeras.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Clancy, drago mi je da uživaš u piletini!!
Sarah kaže
Bio sam u gužvi što napraviti za večeru s ograničenim sastojcima jer mi se jednostavno nije dalo otići u trgovinu. Naišla sam na ovu piletinu i mislila sam da zvuči ukusno - a imala sam sve sastojke. Nije razočaralo. Postalo je moje novo omiljeno jelo od piletine. Lako je i ukusno. Apsolutno volim. Moj muž je divljao o tome. Drago mi je da sam pronašao tvoj blog. Sačuvao sam još nekoliko recepata za isprobavanje. Hvala još jednom na ukusnom receptu!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super! Hvala vam na dijeljenju, ovakav komentar je uvijek ono što bloganje čini vrijednim 🙂