Ovaj Južno pečeni makaroni i sir je prekrasan kremast prilog pun sira koji će svi voljeti! Napravljen od najmanje tri vrste sira za izradu najboljeg mac and sira koji će zasigurno biti omiljeni u obitelji! Nosit ćete ga sa sobom na svaki obrok, kuhanje i praznike!
Jednostavan recept za pečeni Mac i sir
Iako su ovaj pečeni mac i sir zasigurno vrijedni toga da ga rezervirate za blagdanska zabava i obiteljska okupljanja, ja ga volim miješati i ispeći iz bilo kojeg razloga! Nevjerojatno glatko, sirasto bogatstvo zaradit će ovaj recept a prvo mjesto u omiljenoj udobnoj hrani vaše obitelji!
Znam da kad poslužim ovo sirasto zadovoljstvo, gotovo se doslovno udahne. Zahtjevi za još i za recept dođite na red!
Skoči na:
- Jednostavan recept za pečeni Mac i sir
- ❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- 🥘 Južnjački zapečeni makaroni i sastojci od sira
- Zamjene
- 🔪 Kako napraviti južnjačke pečene makarone i sir
- 🍴 Što poslužiti uz Mac & Cheese
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 😋 Više ukusnih priloga
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Super kremasto! Ovaj recept je nevjerojatno kremast, a uz 3 vrste sira definitivno je omiljen za obitelj i djecu!
- Svestran je. Jelo koje vam omogućuje da budete kreativni. Možete zamijeniti začine, sireve, itd. sve na temelju onoga što imate pri ruci ili promjene okusa.
- Lako - Izuzetno jednostavan recept koji je lako slijediti!
🥘 Južnjački zapečeni makaroni i sastojci od sira
Samo naprijed i zgrabite a nekoliko vrsta sireva sljedeći put trčiš u trgovinu! Poželjet ćete ih za ovo jelo od sira!
- Makaroni za lakat - 3 šalice nekuhanih laktanih makarona. Bilo koja vrsta tjestenine je dovoljna, ali najbolje vrste tjestenine za ovaj mac and sir su Penne, Rigatoni, Rotini i Conchiglie (male školjke).
- Mlijeko - 1 šalica punomasnog mlijeka. To pomaže da jelo postane bogato i kremasto.
- Teška krema - 1 šalica gustog vrhnja, koje pomaže dodati gustoću umaku od sira. (Nemate ga? Pogledajte moj zamjene)
- Jaja - 2 velika jaja. Najbolje je svježe, a dodatno bogatstvo i kremastost će dati jaje.
- Cheese - Za ovaj recept koristim 3 vrste sira: 2 šalice oštrog cheddara, 1 šalicu Colby Jacka i 4 unce američkog sira. Za svoj stvarno možete koristiti što god želite, stoga isprobajte različite okuse! Pogledajte moju objavu na najbolje vrste sireva za mac and cheese biste saznali više.
- Začin - 1 čajna žličica češnjaka u prahu, 1 čajna žličica luka u prahu i po ½ žličice kajenskog papra, soli i papra. Prilagodite ih svom ukusu ili izostavite one koje vam se ne sviđaju.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Zamjene
Najčešće, ljudi će me tražiti zamjenu za gusto vrhnje u mac & siru. Tamo su mnoge alternative možete zamijeniti i još uvijek dobiti prekrasno kremaste makarone sa sirom. Evo nekoliko mojih favorita.
- Najbolje - Možete zamijeniti 1 šalicu vrhnja s ¾ šalice punomasnog mlijeka i ¼ šalice otopljenog maslaca i miješati dok se ne sjedini.
- Bolje - Možete zamijeniti 1 šalicu vrhnja za 1 šalicu krem sira. (Ovo će malo promijeniti okus, ali je i dalje ukusno!)
- dobro - 1 šalicu masnog vrhnja možete zamijeniti 1 šalicom mlijeka, plus 2 žlice kukuruznog škroba, umućenim u mlijeko.
🔪 Kako napraviti južnjačke pečene makarone i sir
Ovo jelo je super jednostavno- potrebno je samo skuhati rezance, napraviti umak od sira, preliti ga preko makarona, promiješati i zapeći! Trebat će vam posuda za pečenje 9x13, lonac, zdjela za miješanje, pjenjača i ribež za sir.
Ovaj recept savršen je za praznike, zabave ili ručke čini 10 porcija!
Skuhajte tjesteninu
- prethodno zagrijati. Za početak zagrijte pećnicu na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) i namažite maslacem ili pošpricajte svoju posudu za pečenje 9x13 ili vatrostalnu posudu od 3 qt neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Skuhajte tjesteninu. Liberalno posolite svoju vodu za kuhanje 3 šalice (420 grama) tjestenine i skuhajte tjesteninu prema uputama na kutiji, minus otprilike dvije minute da dobijem al denté (tj. čvrsto na ugriz) tekstura.
- Ispiranje. Nakon što je tjestenina kuhana, ocijedite je i isperite hladna voda. Zatim ostavite sa strane.
Napravite umak
- Umutiti. Dok se tjestenina kuha umutiti 2 velika jaja (100 grama) u velikoj zdjeli dok se ne zapjeni. Dodajte 1 šalicu (244 grama) mlijeka i 1 šalica (238 grama) gustog vrhnja, zatim promiješajte da se sjedini.
- Dodajte sir. Rezervirajte 1 šalicu (113 grama) oštrog cheddar sira i dodajte 1 šalicu (113 grama) cheddara, 1 šalica (132 grama) Colby Jacka i 4 unce (113 grama) američkog sira u mliječnu smjesu.
- Dodajte začin. Pomiješajte po 1 žličicu češnjaka u prahu i luka u prahu i po ½ žličice soli, papra i kajenskog papra.
- Promiješati. Zatim dodajte kuhanu tjesteninu promiješati svi sastojci zajedno.
Pecite i poslužite
- Pečenje. Prebacite makarone sa sirom u pripremljenu posudu za pečenje i stavite u centar vaše pećnice. Pecite nepokriveno na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) 40 minuta.
- svjež. Izvadite iz pećnice i ostavite pečene makarone sa sirom ohladiti prije posluživanja. Ne brinite ako vaš mac n sir izgleda pomalo mokro ili mliječno, jer će se stvoriti tijekom vremena hlađenja.
- Svađa. Ako želite, za smeđu preljev od sira, možete ispeći mac i sir posljednjih pet minuta vremena kuhanja. Ako se odlučite za ovo, nemojte otići! Vaš preljev od sira prijeći će od lijepe smeđe boje do gorućeg prije nego što shvatite!
🍴 Što poslužiti uz Mac & Cheese
Uparite svoje makarone s nekim mesna štruca od zobene kaše, air frity chicken tenders, ili istresti i ispeći svinjske kotlete! Izuzetno je svestran i lako se može poslužiti uz bilo koji svoje omiljene proteine!
Pogledajte moj post na što poslužiti uz mac i sir za više ideja! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ne zaboravi nedovoljno kuhati svoju tjesteninu! Za najbolje rezultate kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju minus 2 minute. Isperite pod hladnom vodom kako biste spriječili da se tjestenina nastavi kuhati.
- Izvadite rende za sir. Najbolji sir je u bloku u ovom receptu. Već nasjeckani sirevi u mliječnom odjelu vaše trgovine imaju aditive koji sprječavaju istu kvalitetu topljenja kao svježe naribani sirevi.
- Da dobijete lijepi zapečeni preljev, možete peći pečeni mac sa sirom zadnjih pet minuta vremena kuhanja. Pažljivo promatrajte svoje jelo, jer preljev od sira vrlo brzo postaje zapečen!!
Pohrana i podgrijavanje
Kada se ohlade, stavite makarone u zatvorenu posudu i čuvajte ih u hladnjaku 3-5 dana.
Ako vam ipak ostane nešto, ovaj je recept savršen za pripremu zalogaja s ostacima macina i sira. Probajte moju pohani mac i zalogaji sira ili moj jednostavan pečeni zalogaji maca i sira za ekstra ukusan način upotrebe vašeg ostatke makarona i sira!
Zamrzavanje Mac & Cheese
Razdijelite svoje makarone u pojedinačne porcije, ako želite, a zatim ih stavite u spremnike za zamrzavanje. Zamrzni za do 3 mjeseci.
Pogledajte moj post na kako zamrznuti mac and sir biste saznali više.
Podgrijavanje Mac & Cheesea
Umiješajte par žlica mlijeka u makarone i sir (ovisi koliko podgrijavate), Zatim, čvrsto poklopiti posudu folijom i pecite u pećnici na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) dok se ne zagrije.
Za manje porcije možete koristiti i mikrovalnu.
Pogledajte moj post na kako podgrijati mac and sir biste saznali više.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da, ovo je jelo prekrasan obrok za zamrzavanje unaprijed. Samo naprijed pripremite svoje jelo, ali preskočite pečenje. Čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju, a zatim u aluminijsku foliju. Označite ga datumom i zatim ga čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca. Kad bude spremno, možete ga ispeći izravno smrznutog (ali će trajati duže). Ili ga prvo možete odmrznuti u hladnjaku.
Neki popularni miksevi uključuju kockice šunke, slanine, pirjanih gljiva, graška ili karameliziranog luka. Također možete posuti malo krušnih mrvica po vrhu jela prije pečenja za dodatnu hrskavost!
Za ovaj recept koristim američki, oštar cheddar i Colby, koji su izvrstan izbor! Ostale fantastične opcije uključuju mozzarellu, dimljenu gaudu, gruyere, fontinu, bijeli cheddar i Monterey jack. Imam cijeli post posvećen najbolje vrste sireva za makarone koje možete provjeriti!
😋 Ukusnije Prilozi
- Kukuruz na pari - Jednostavan, 15-minutni način pripreme ukusnog klipa kukuruza.
- Salata od jastoga - Nježni jastog, kremasti dressing i hrskavi celer čine ovo dobitnim prilogom.
- Curry riža - Riža nevjerojatno ukusna koja se izvrsno slaže uz bilo koju vrstu mesa.
- Salata od tjestenine - Ohlađenu tjesteninu preliti domaćim talijanskim preljevom.
- Pečene šparoge sa sirom - Nježne komade šparoga dinstati u umaku od sira.
- Air Fryer Baby Potatoes - Krumpir veličine zalogaja koji je hrskav izvana, ali nevjerojatno pahuljast iznutra.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Južno pečeni makaroni i sir
Sastojci
- 3 šalice makaroni za lakat (prijesan)
- 1 kup punomasno mlijeko
- 1 kup teški krem
- 2 veliki jaja
- 2 šalice oštar sir cheddar (isjeckan)
- 1 kup Sir Colby Jack (isjeckan)
- 4 oz Američki sir (više vas želi vaš mac n sir još kremastiji)
- 1 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ½ čajna žličica crvena paprika
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i maslacem ili poprskajte posudu za pečenje dimenzija 9 x 13 s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
- Skuhajte tjesteninu s makaronima do lakta prema uputama u kutiji, ali tjesteninu izvadite 2 minute prije preporučenog vremena kuhanja (za teksturu al dente).
- Ocijedite tjesteninu i isperite hladnom vodom. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli umutite jaja pjenasto. Zatim dodajte mlijeko i gustu pavlaku, promiješajte da se sjedini.
- Dodajte sireve, rezervirajući 1 šalicu oštrog sira cheddar za preljev i začin (češnjak u prahu, luk u prahu, sol, papar i kajenski papar), kao i kuhanu tjesteninu. Miješajte da se sjedini.
- Prebacite u posudu za pečenje i prelijte rezerviranom 1 šalicom oštrog sira cheddar.
- Pecite nepokriveno u sredini pećnice na 350°F (175 ° C) 40 minuta.
- Ostavite makarone i sir na jugu da se ohlade 10 - 15 minuta prije posluživanja. * Makaroni i sir mogu se pojaviti nesigurno, ali postavljaju se tijekom hlađenja.
Bilješke
- Ne zaboravi nedovoljno kuhati svoju tjesteninu! Za najbolje rezultate kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju minus 2 minute. Isperite pod hladnom vodom kako biste spriječili da se tjestenina nastavi kuhati.
- Izvadite rende za sir. Najbolji sir je u bloku u ovom receptu. Već nasjeckani sirevi u mliječnom odjelu vaše trgovine imaju aditive koji sprječavaju istu kvalitetu topljenja kao svježe naribani sirevi.
- Da dobijete lijepi zapečeni preljev, možete peći pečeni mac sa sirom zadnjih pet minuta vremena kuhanja. Pažljivo promatrajte svoje jelo, jer preljev od sira vrlo brzo postaje zapečen!!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Kristine S kaže
Mislim da nikada prije nisam koristio jaja u Macu i siru. Iskreno, ne mogu se sjetiti koje sam sireve koristila, ali jedan je bio dimljeni. Probala sam i novi oblik tjestenine. Ne mogu reći ime jer je natpis na vrećici talijanski.
Ispalo je zrnato. Nisam siguran što uzrokuje ovo. Nikad se prije nije dogodilo, pa pretpostavljam da bi to mogao biti jedan od sireva koje sam koristio. Svidio mi se zalogaj misteriozne tjestenine. Ne znam hoću li ga opet napraviti, jer ima mnogo Mac and Cheesea za probati, ali uživao sam radeći ga! Hvala!
Anita kaže
Ovo je bilo jako dobro! Koristila sam ono što sam imala pri ruci (cheddar i Gruyère) i bilo je tako ukusno!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Zvuči ukusno! Obožavatelj sam korištenja Gruyerea u bilo čemu!
Kathleen kaže
Bok,
Da li je za ovaj recept potrebno puno jaje ili bjelanjak da postane pjenast?
Dolazi od novajlije!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
U receptu su navedena velika jaja, tako da bi to bilo cijelo jaje. Hvala na pitanju!
Livia kaže
J'aime beaucoup cette recette que j'ai déjà essayée, merci.
Jako mi se sviđa ovaj recept koji sam već isprobala, hvala.
Sharon kaže
Hvala na ovome, izašlo je jako lijepo.