Ovaj krem pita od banane ima ljuskastu koru za pitu od punog maslaca, glatku i baršunastu kremu i slatki preljev od tučenog vrhnja! Obložen je svježe narezanim bananama za kombinaciju koja je doista neodoljiva! Bez obzira gdje poslužite ovu dekadentnu pitu, svi će sigurno biti impresionirani!
Recept za domaću krem pitu od banane
Ima li išta ugodnije ili sanjivije od zalogaja svilenkaste i ukusne krem pite od banane? S bez umjetnih sastojaka i sve napravljeno potpuno od nule, ovaj desert je pravo mjesto za pobjedu u bilo kojem natjecanju pita.
Ne brinite; puno ga je lakše napraviti nego što mislite (čak i ako nikad prije niste radili krem pitu!) Samo slijedite ove jednostavne upute korak po korak, i začas ćete uživati u svojoj krem piti od banane!
Skoči na:
🥘 Sastojci za krem pitu od banane
Ovu krem pitu od banane možete jednostavno napraviti još jednostavnijom koristeći kupovne kore i tučeni preljev, ali toplo preporučujem da ih oboje napravite od nule! Iznenadit ćete se koliko je ukusan!
Kolač od banane
- Pie Crust - 1 kora za pitu s maslacem. Možete isprobati moj jednostavan recept (trebat će vam samo pola jer će biti 2 kore) ili upotrijebite svoju omiljenu sortu kupljenu u trgovini!
- Jaja - 2 velika cijela jaja PLUS 2 žumanjka. Ako se odlučite jajima oprati koru, upotrijebite dodatni žumanjak.
- Šećer - 1¼ šalice bijelog granuliranog šećera.
- kukuruzni štirak - ¼ šalice kukuruznog škroba za zgušnjavanje nadjeva.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Mlijeko - 3 šalice punomasnog mlijeka, korištenje punomasnog mlijeka najbolje je za izradu bogatog, kremastog nadjeva od kreme.
- Vanilija - 1 žlica čistog ekstrakta vanilije ili paste od mahune vanilije.
- Maslac - 4 žlice maslaca.
- Banane - 4 srednje banane, narezane na kriške.
Bičevani preliv
- Čvrsto tučeno vrhnje - 2 šalice vrhnja za šlag. Htjet ćete da ovo bude ledeno hladno, ravno iz hladnjaka.
- Šećer u prahu - ¼ šalice šećera u prahu.
- Vanilija - 2 žličice čistog ekstrakta vanilije.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti krem pitu od banane
Ključ ove ukusne krem pite je pravilno temperirati jaja kiši VRLO sporo i neprestano mućenje! Sve što trebate za početak je valjak za tijesto, tanjur za pitu od 9 inča, pribor za mjerenje, električni mikser, nekoliko zdjela za miješanje, pjenjača i lonac.
Ovaj recept će napraviti jedna pita od 9 inča. Naravno, trebali biste nastaviti i napraviti drugu jer će prva nestati gotovo trenutno!
Pripremite koru
- Zarolati kore. Razvaljajte svoju 1 koru za pitu s maslacem i pažljivo je stavite u kalup za pitu od 9 inča. Savijte i uželite rubove dijela kore, a zatim vilicom učvrstite dno kore za pitu. Stavite ga u hladnjak dok prethodno zagrijavate pećnicu na 375°F (190 ° C/Oznaka plina 5).
- Pripremiti. Kad se pećnica zagrijala, obložite koru za pitu papirom za pečenje i napunite ga utezima za pite ili sušeni grah.
- Pečenje. Pecite u pećnici oko 15 minuta ili dok rubovi ne počnu rumeniti.
- Dok. Izvadite koru iz pećnice i izvadite utege za pite i papir za pečenje. Po želji premažite vanjske rubove gelom za pranje jaja.
- Ponovno pecite. Vratite koru u pećnicu i pecite još 14-15 minuta ili dok donji dio kore ne porumeni.
- svjež. Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što stavite fil.
Napravite nadjev
- Umutiti. U zdjeli srednje veličine umutite 2 velika jaja (100 grama) i 2 velika žumanjka (34 grama) i ostavite ih sa strane.
- Kombinirati. Dodajte 1¼ šalice (250 grama) šećera, ¼ šalice (32 grama) kukuruznog škroba i ¼ žličice (1.5 grama) soli u lonac srednje veličine. Miješajte dok se suhi sastojci dobro ne sjedine. Ulijte u 3 šalice (710 mililitara) mlijeka i miješati dok ne ostaju grudice.
- vrućina. Stavite lonac na srednje jaku vatru i neprestano miješajte dok ne smjesa se zgusnula (oko 5 minuta). Smanjite vatru na srednju i kuhajte dodatnih 6 minuta uz često miješanje. Zatim maknite lonac s vatre.
- Jaja temperirajte. Polako ukapajte 1 šalicu vruće mliječne smjese u jaja dok brzo miješate kako biste ih umirili. Zatim, polako sipati i umutite smjesu jaja u lonac i vratite je na srednje jaku vatru nastavljajući miješati 2 minute.
- Promiješati. Ulijte smjesu u veliku zdjelu i umiješajte 1 žlicu (15 mililitara) ekstrakta vanilije i 4 žlice (56 grama) maslaca dok se sav maslac ne otopi.
- Malo prohladite. Stavite komad plastične folije izravno preko kreme i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 15 minuta.
sastaviti
- urediti. Narežite 4 srednje banane (472 grama) i slažite ih na dno ohlađene kore za pitu.
- jeza. Izlijte kremu preko vrha i pomoću offset lopatice rasporedite je u ravnomjeran sloj. Stavite komad plastične folije izravno na vrh pite a zatim ga prebacite u hladnjak da se ohladi najmanje 4 sata (ili do 1 dana).
Napravite tučeni preljev
- dodati. Kada ste spremni za posluživanje, dodajte 2 šalice (473 mililitara) jakog vrhnja za šlag, ¼ šalice (30 grama) slastičarskog šećera i 2 žličice (10 mililitara) ekstrakta vanilije u zdjelu vašeg samostojećeg miksera.
- Bič. Mutiti velikom brzinom dok formiraju se mekani vrhovi. Potom ohlađenu pitu premažite ili izlupajte šlagom.
- Poslužiti. Stavite još kriški banane i odmah poslužite.
🍴 Što poslužiti uz pitu od banane
dodatni šlag uvijek će biti dobrodošao dodatak ovoj kremastoj piti! Poslužite ga na a desertni stol uz a kriška banane torta, kolačići od banane i maslaca od kikirikijai puding od kruha s komadićima čokolade i banane za istinski događaj s temom banane! Uživati!
Ne zaboravite pogledati sve moje druge ukusne proizvode recepti za banane, Također!
💭 Savjeti i bilješke
- My kora od maslačne pite recept napravi duplu koru, tako da će vam trebati samo pola recepta (ili sačuvajte jednu koru za pitu za kasnije!)
- Preporučam da napravite svoju koru i šlag od nule za vrhunsko iskustvo, ali možete koristiti verzije kupljene u trgovini ako nemate vremena!
- Pokušajte upotrijebiti graham kreker kora za još jednu ukusnu i omiljenu varijantu!
- Ispravno kaljenje jaja ključan je za sprječavanje da vaša pita sadrži komadiće kajgane. Pobrinite se da vrlo polako ulijevate vruću mliječnu smjesu u jaja dok ih snažno miješate. Zatim polako ulijte jaja natrag u lonac dok nastavljate brzo miješati.
- Ako vidite komadiće kuhanog jaja u vašoj kremi, možete to popraviti izlijevanjem smjese kroz fino sito.
- Ova pita je savršen desert za pripremu! Koru možete pripremiti dan ili dva unaprijed, a krema se može hladiti i cijeli dan u hladnjaku. Ipak, preporučam da odgodite dodavanje tučenog preljeva i kriški banane do posluživanja.
- Umućeni preljev se može smanjiti na pola ako obrubljujete samo rubove pite umjesto da širite cijeli sloj pite.
- Ohladite zdjelu miksera prije nego napravite šlag za najbolje rezultate.
🥡 Pohranjivanje
Prekrijte svoju krem pitu od banane i čuvajte je u hladnjaku do 3 dana. Ne preporučujem zamrzavanje ove pite jer tekstura neće biti potpuno ista kada se odmrzne.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ako primijetite komadiće jaja u svojoj kremi, najvjerojatnije ih niste dobro temperirali. Zapamtite, ključ kaljenja vaših jaja je Vrlo sporo ulijte vruću mliječnu smjesu u jaja dok mutite, a zatim VRLO polako ulijte jaja natrag u lonac dok nastavljate s mućenjem. Ako sipate prebrzo, jaja bi se mogla skuhati umjesto da se dobro povežu s ostalim sastojcima.
Apsolutno! Zapravo, ovo je gotovo već desert za pripremu jer mu treba vremena da se stegne u hladnjaku. Samo naprijed i pripremite ga dan prije nego što vam zatreba i ostavite da se hladi cijelu noć u hladnjaku (prekriven plastičnom folijom). Kada ste spremni za posluživanje, dodajte šlag i dodatne kriške banane.
Čekajući do neposredno prije posluživanja dodavanje šlaga i kriški banane najbolji je način da vaša pita izgleda svježe i lijepo! Međutim, svaku krišku banane možete lagano premazati ili umočiti u sok od limuna kako biste odgodili tamnjenje!
🥧 Ukusnije Recepti za pite
- Pita s kokosovom kremom - Još jedna kremasta pita koja je prepuna okusa tropskog kokosa.
- Key Lime Pie - Kora Graham krekera puni se nadjevom od ključne limete, a zatim se prelije tučenim preljevom.
- Šahovska pita - Južnjačka jela koja su bogata, kremasta i puna maslaca.
- Nizozemska pita od jabuka - Domaći nadjev za pitu od jabuka preliven je neodoljivim cimetom.
- Pita od mlaćenice - Kremasti nadjev od pudinga pečen je u predivno ljuskavoj kori za fantastičnu pitu tijekom cijele godine.
- Čokoladna pita od bundeve - Dodajte ukusni štih ovom klasičnom desertu umiješanjem malo bogate čokolade.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kolač od banane
Sastojci
Kolač od banane
- 1 kora od maslačne pite (pogledajte recept ili upotrijebite kupljeno)
- 2 veliki jaja
- 2 veliki žumanjci
- 1¼ šalice šećer
- ¼ kup kukuruzni štirak
- ¼ čajna žličica sol
- 3 šalice mlijeko
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 4 žlica maslac
- 4 srednji banane (narezano)
Bičevani preliv
- 2 šalice Čvrsto tučeno vrhnje
- ¼ kup šećer u prahu
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
Instrukcije
Pripremite koru
- Razvaljajte svoje 1 kora za pitu od maslaca i pažljivo ga stavite u kalup za pitu od 9 inča. Rubove kore savijte i izbočite, a zatim vilicom pričvrstite dno kore za pitu. Stavite tijesto za koru za pitu u hladnjak dok prethodno zagrijete pećnicu na 375°F (190°C/plinska oznaka 5).
- Nakon što se pećnica zagrijala, koru za pitu obložite papirom za pečenje i napunite utezima za pitu ili suhim grahom.
- Pecite u pećnici oko 15 minuta, ili dok rubovi ne počnu rumeniti.
- Izvadite koru iz pećnice i izvadite utege za pite i papir za pečenje. Po želji premažite vanjske rubove gelom za pranje jaja.
- Vratite koru u pećnicu i pecite još 13-15 minuta, odnosno dok donji dio kore ne porumeni.
- Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što stavite fil.
Napravite nadjev
- U zdjeli srednje veličine izmiješajte zajedno 2 velika jaja i 2 velika žumanjka i odloži ga sa strane.
- dodati 1¼ šalice šećera, ¼ šalica kukuruznog škrobai ¼ žličica soli, u lonac srednje veličine. Miješajte dok se suhi sastojci dobro ne sjedine. Ulijte 3 šalica mlijeka i mutiti dok ne ostanu grudice.
- Stavite lonac na srednje jaku vatru i neprekidno miješajte dok se smjesa ne zgusne (oko 5 minuta). Smanjite vatru na srednju i kuhajte dodatnih 6 minuta uz često miješanje. Zatim maknite lonac s vatre.
- Polako ukapajte 1 šalicu vruće mliječne smjese u jaja dok brzo miješate kako biste ih umirili. Zatim polako ulijte i umutite smjesu jaja u lonac i vratite na srednje jaku vatru, nastavljajući miješati 2 minute.
- Ulijte smjesu u veliku zdjelu i promiješajte 1 žlica ekstrakta vanilije i 4 žlica maslaca dok se sav maslac ne otopi.
- Stavite komad plastične folije izravno preko kreme i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 15 minuta.
sastaviti
- Posložite kriške od 4 srednje banane na dno ohlađene kore za pitu.
- Prelijte puding kremu preko kriški banana i upotrijebite offset lopaticu da je rasporedite u ravnomjeran sloj. Stavite komad plastične folije izravno na vrh pite i zatim je prebacite u hladnjak da se ohladi najmanje 4 sata (ili do 1 dana).
Napravite tučeni preljev
- Kada ste spremni za posluživanje, dodajte 2 šalice gustog vrhnja za šlag, ¼ šalica slastičara šećeri 2 žličica ekstrakta vanilije u zdjelu vašeg samostojećeg miksera.
- Mutite velikom brzinom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Potom ohlađenu pitu premažite ili izlupajte šlagom.
- Stavite još kriški banane i odmah poslužite.
Bilješke
- My kora od maslačne pite recept pravi duplu koru, tako da će vam trebati samo pola recepta (ili sačuvajte jednu koru za pitu za kasnije!)
- Preporučam da koru i šlag napravite od nule za vrhunsko iskustvo, ali možete upotrijebiti kupovne verzije ako nemate vremena!
- Pokušajte upotrijebiti graham kreker kora za još jednu ukusnu i omiljenu varijantu!
- Pravilno temperiranje jaja ključno je za sprječavanje da vaša pita sadrži komadiće kajgane. Pobrinite se da vrlo polako ulijevate vruću mliječnu smjesu u jaja dok ih snažno miješate. Zatim polako ulijte jaja natrag u lonac dok nastavljate brzo miješati.
- Ako u svojoj kremi vidite komadiće kuhanog jaja, to možete popraviti tako da smjesu prolijete kroz fino sito.
- Ova pita je savršen desert za pripremu! Koru možete pripremiti dan ili dva unaprijed, a krema se može hladiti i cijeli dan u hladnjaku. Ipak, preporučam da odgodite dodavanje tučenog preljeva i kriški banane do posluživanja.
- Količina tučenog preljeva može se smanjiti za polovicu ako premažete samo rubove pite umjesto da rasporedite cijeli sloj pite.
- Ohladite zdjelu miksera prije nego što napravite šlag za najbolje rezultate.
- Spremanje: pokrijte svoju krem pitu od banane i čuvajte je u hladnjaku do 3 dana.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara