Nevjerojatno lako napraviti Graham Cracker Crust glavna je sastojka za toliko ukusnih slastica i izvrsna baza za pekare početnike! Ova kora "bolja od kupljene u trgovini" može se upotrijebiti za gotovo svaku pitu koja vam padne na pamet, za torte od sira, kremaste pite, pite s ledenicama i dekadentne desertne pločice! Najbolje od svega je što savršena kora graham krekera zahtijeva samo 3 sastojka i može se napraviti za 5 minuta ili manje!
Domaća kora od graham krekera tako je brza i lagana, uz to je nevjerojatno svestrana!
Graham Cracker Crust Recept
Ako imate samo jedan kora za pitu u vašem limu za recepte, ovo bi stvarno trebalo biti to! Ova lagana kora za pitu gotovo se ne može koristiti za bilo koju pitu koju možete smisliti ili izmisliti! Može se koristiti kao potpuno opcija za pečenje kora za pečenje ili gotovo nikakvo pečenje!
Bez obzira koju verziju napravite, koristeći kupljenu trgovinu ili ručno drobljene mrvice grakera, vaša domaća kora od graham krekera je samo bolja od gotove verzije dostupne u trgovinama! Bogat je, a mastan okus zasja, dodajući vašem savršenom stvaranju deserta!
Kako napraviti koru od Graham krekera od ogrebotina {ili s kutijicama mrvica Graham Cracker}
Postoji nekoliko načina da započnete s vašom graham krekerskom korom, osim gotove verzije kupljene u trgovini. Vjeruj mi, to nema dobar okus! A zasigurno ne možete modificirati ni koru graham krekera kupljenu u trgovini. * U nastavku ću govoriti o izmjenama, od osnovnih do ekstra ukusnih i prilagođenih vašoj željenoj piti ili desertu!
Morat ćete početi s gotovim mrvicama krekera u prahu u kutiji ili napravite svoje. Da biste napravili svoje, možete ih zdrobiti ručno ili upotrijebiti kuhaču ... ili nešto slično, moj NutriBullet nevjerojatno djeluje na izradu mrvica.
Napravite svoje Graham kreker mrvice
Za izradu vlastitih mrvica, bilo kojom metodom, trebat će vam 10 cijelih grakera. Broj je neophodan, ne pokušavajte se izvući koristeći standardni set od 9 graham krekera u pakiranju, osim ako nemate malu tavicu ili tepsiju 8 x 8 koju koristite. Isprobao sam, nije bilo dovoljno da se uz moju posudu za pitu nađe dobra kora. Uzdah.
Graham krekere možete zdrobiti u velikom galonska plastična vrećica za pohranu ziploc zbog čega je zrak istisnut. Upotrijebite oklagiju ili ravnu stranu čekića za omekšavanje mesa da zdrobite sve krekere dok ne dobijete finu mrvicu.
Ako odlučite koristiti procesor hrane, pulsirajte krekere dok ne dobijete finu mrvicu. Preostale sastojke možete dodati i u svoj procesor hrane, dodajte šećer i puls da se sjedini. Zatim dodajte otopljeni maslac i pulsirajte nekoliko puta da se sjedini i dobije izmrvljenu smjesu.
Ako ste miješanje ručno, prenesite mrvice graham krekera u posudu za miješanje srednje veličine i dodajte šećer. U ovom će receptu djelovati tri žlice bijelog granuliranog šećera ili čvrsto upakiranog svijetlog ili tamno smeđeg šećera. Odaberite šećer prema onom što imate pri ruci i što će najbolje odgovarati vašem planiranom receptu.
Pomiješajte šećer s mrvicama prije dodavanja rastopljenog maslaca, a zatim upotrijebite a vilica za kombiniranje sastojci za koru.
Kad se mrvice formiraju lijepo, mrvice su spremne za prebacivanje u odabranu posudu za pečenje. Ovaj recept djeluje za standardna posuda za pitu od 9 inča ili posudu s oprugom od 9 do 10 inča, kao i posudice za kolače slične veličine i posudu za pečenje 8 x 8.
Oblikujte svoju Graham kreker koru
Premjestite kombiniranu mrvicu kore na posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite po dnu. Zatim čvrsto spakujte koru dolje u posudu pomoću dna čaše ili čaše. Počnite od centra i radite prema rubovima, a zatim gurnite višak mrvice po stranama posude za pečenje.
Prstima čvrsto složite koru graham krekera uz bok posude (i u flautiranje, ako je potrebno). Kad završite možete pecite, hladite ili zamrzavajte kora za postavljanje, ovisno o uputama vašeg recepta za desert koji planirate pripremiti.
Do ispeći koru, zagrijte pećnicu na 375ºF (190 ° C) i peci za 7 - 8 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se kora potpuno ohladi prije punjenja.
Do ohladite svoju koru u hladnjaku, u hladnjak za oko sat vremena prije punjenja. Do ohladite svoju koru u zamrzivaču, zamrznite 10 - 20 minuta prije punjenja.
bilješke: Prema mom iskustvu s ovom graham kreker korom, ako imate recept koji zahtijeva da se kora peče, ali zatim zamrznite vrhnje ili pitu od ledenice na 3 - 4 sata, možete preskočite pečenje korak. Moje kore su se uvijek držale da se zagriju na sobnoj temperaturi, a zatim narežu i posluže.
Izvrsna miješanja za poboljšanje vašeg okusa kore Graham Cracker
Stvarno jednostavan način da svoju graham kreker koru odnesete na Sljedeća razina je dodati prekrasne začine!
Cimet je očiti izbor za pohvalu tolikim desertima koji jesu tipično upareni s graham krekerskom korom. Iznenadili biste se kako cimet dobro funkcionira i s limunom!
Ostali izvrsni začini su oni koje obično držim u dijelu za pečenje u svom ormariću s začinima. Začini poput muškatni oraščić, piment, klinčić, đumbir, zvjezdasti anis, kardamom, kim i buzdovan.
Začinske mješavine poput garam masala, mješavine začina za pita i Britanski mješoviti začin također se može koristiti za povišenje okusa vaše pite!
Ostali sjajni dodaci su orašasti plodovi, nazdravljeno ili ne, zatim melje kako bi odgovarao konzistenciji drobljenja. Najpopularniji orašasti plodovi koji se koriste su orasi, bademi i pecans, ali mislim da bi makadamija bio posebno poseban dodatak!
Kokosov orah također bi se mogao koristiti, a poput orašastih plodova bio bi fantastičan pojačitelj okusa, bio on običan ili prepečen. Također se možete odlučiti za nezaslađeni ili zaslađeni kokos, usitnjeni ili isušeni kokos (koji se ponekad mogu naći već samljeveni).
Ostali okusi poput taloga kave i kandirane ili zestirane kore citrusa također su nevjerojatno ukusne ideje!
Slatka krem pita od kupina napravljena s ovom graham krekerskom korom!
Grahamova kora za krekere
Sastojci
- 1 ½ šalice mrvice krekera od grahama (oko 10 graham krekera, ako se drobi ručno ili pomoću kuhače)
- 3 žlica šećer (ili smeđi šećer)
- 7 žlica maslac (soljeno, otopljeno)
Instrukcije
- Ako ne počinjete s mrvicama krekera u kutiji, trebat će vam 10 grahama (u mojem paketu marke Honey Maid nalazilo se 9 krekera). Upotrijebite veliku plastičnu vrećicu za ziploc i drobite krekere oklagijom ili čekićem za omekšavanje mesa dok ne postignu finu konzistenciju. Ili pulsirajte krekere u vašem procesoru hrane dok ne dobijete fino mljevene mrvice.
- U posudi za miješanje srednje veličine pomiješajte mrvice graham krekera sa šećerom (ili ista količina pakiranog smeđeg šećera) zatim dodajte otopljeni maslac. Vilicom spojite sastojke i ravnomjerno rasporedite maslac po mrvici.
- Ulijte smjesu graham krekera u svoju tavu i ravnomjerno rasporedite. Dnom čiste mjerne čaše čvrsto spakirajte koru graham krekera na dno posude, a zatim prstima spakujte koru po stranama posude.
- Slijedite upute za recept ako je potrebno da se vaša graham kreker kora ispeče. Općenito, otkrio sam da unatoč uputama za recepte, bilo koja pita koja će se zamrzavati nekoliko sati može preskočiti prethodno pečenje.Za prethodno pečenje: pecite 7-8 minuta na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).Bez pečenja: ohladite i rashladite oko sat vremena ili zamrznite koru graham krekera 10-20 minuta prije punjenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Jennifer kaže
Tražim recept koji će stvoriti dovoljno kore za osam mini tartova od 4 inča. Imate li ideju hoće li pojedinačna serija uspjeti ili se udvostručiti?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Budući da ovaj recept postavlja tavu od 8 do 9 inča za kolače ili posudu za pite, udvostručio bih recept kako bih bio siguran da imate više nego dovoljno (umjesto da vam ponestane). Zabavite se uz svoje tartlete!