Ovaj svestran Mješavina začina Garam Masala recept će vam pomoći da počnete s vašim indijskim jelima s osnovnim sastojcima koji su najvjerojatnije dostupni u vašim ormarićima. 'Masala' znači začin i apsolutno će vam se svidjeti ova aromatična mješavina, otkrivši da se može koristiti u brojnim jelima koja zasigurno nisu ograničena na indijsku hranu.
Garam Masala koristi se u popularnim indijskim jelima poput piletine Tikka Masala, Murgh Makhani (piletina s maslacem)i to brzo i jednostavno Zaostali curry Turska. Uz to, može i vaš osnovni cupcake, medenjake, kifle ili jabuke ubaciti u područje fantastike!
🥘 Sastojci
Ovaj brzi i jednostavni recept za mješavinu začina Garam Masala uključuje kim, korijander, crni papar, cimet, kardamom, muškatni oraščić i klinčiće.
- Žličica 2 Mljeveni kim
- Žličica 1 Mljeveni korijander
- Žličica 1 Mljeveni crni papar
- ¾ žličice Mljeveni cimet
- ½ žličica Mljeveni kardamom
- ½ žličica Mljeveni muškatni oraščić
- ¼ žličica Mljeveni klinčić
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Jednostavno pomiješajte mljevene sastojke u zdjelu i svaki neiskorišteni dio pohranite u hermetički zatvorenu posudu i u hladan i suh ormar.
- Dodajte sve začine (kumin, korijander, crni biber, cimet, kardamom, muškatni oraščić i klinčići) u zdjelu i miješati zajedno.
- Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i čuvati na hladnom i suhom mjestu. Vaši začini imat će različit rok trajanja, ovisno o tome kad su izvorno bili pakirani.
Ti su sastojci obično prženi i samljeveni u mužaru, ali ova brza verzija djeluje u kratkom roku.
Također, prilikom začinjavanja indijskih jela upotrijebite svoj garam masala začin pred kraj procesa kuhanja za autentičniji okus. Umjesto toga koristite cijele štapiće cimeta, klinčiće, mahune kardamoma itd (I ja koristim lovor) i uklonite ih prije dodavanja začina za zemlju.
🌶️ Ostale DIY mješavine začina
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Mješavina začina Garam Masala
Sastojci
- 2 čajna žličica mljevenog kina
- 1 čajna žličica mljeveni korijander
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ¾ čajna žličica mljeveni cimet
- ½ čajna žličica mljeveni kardamom
- ½ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- ¼ čajna žličica mljeveni cloves
Instrukcije
- U posudu dodajte sve začine (kim, korijander, crni papar, cimet, kardamom, muškatni oraščić i klinčiće) i pomiješajte.
- Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i čuvati na hladnom i suhom mjestu. Vaši začini imat će različit rok trajanja, ovisno o tome kad su izvorno bili pakirani.
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: