Ukusni domaći štednjak ili crockpot chili ono je za večeru s ovim jednostavnim, domaćim mješavinom začina za čili, koji se lako može napraviti! Savršeno pogodno za govedinu, puretinu i pileći čili, kao i za bilo koju vrstu graha koji biste željeli koristiti u veganskoj verziji čilija od graha!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Ovu mješavinu začina držim na blagoj do srednjoj strani za ukus naše kćeri, ali ona lako se može prilagoditi vašim preferencijama okusa. Da bi ova smjesa začina za čili bila izuzetno blaga, izostavite zdrobljene ljuskice crvene paprike. Ako volite više vrućine, dodajte malo kajenskog papra (Predlažem prilagođavanje okusa u koracima od ¼ žličice kajenske paprike).
My sastojci za miješanje začina za čili uključuju;
- Čili prah - 2 žlice.
- Dimljena paprika (ili obična paprika) - 1 žlica.
- Višenamjensko brašno - 1 žlica.
- Korijandar - 2 žličice.
- Kim - 2 žličice.
- Češnjak u prahu - 1 ½ žličice.
- Luk u prahu - 1 ½ žličice.
- Origano - 1 čajna žličica.
- Smrvljene pahuljice crvene paprike - ½ žličice.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Također, ako želite zgusnuti vaš domaći čili, pokušajte upotrijebiti nekoliko žlica kukuruznog brašna, a ne standardnu kašu kukuruznog škroba za dodatnu dubinu okusa!
Imajte na umu da dimljena paprika je osobni favorit za dodavanje jednog od onih okusa 'tajnih sastojka' u moju mješavinu začina za čili!
Ako ste na posebnoj dijeti (kao što je keto, paleo, bez ugljikohidrata ili bez glutena), rajčica je prirodno sredstvo za zgušnjavanje. Izostavite brašno i dodajte još rajčice, a zatim ih pustite da se skuhaju da vam zgusne čili!
Za super lagan čili koristeći ovu mješavinu začina za čili, isprobaj moj sporo kuhalo od tri graha i goveđeg čilija!
Moja ukusna mješavina začina za čili je ono što čini luksuzan prime chili rebra tako divno i ti! To je fantastična upotreba vašeg preostalog pečenog rebra!
🧂 Ostale mješavine začina
Volite li izrađivati svoje mješavine začina i izbjegavanje dodanih konzervansa iz verzija kupljenih u trgovini? Svakako znam!
Imam fantastično mješavina začina garam masala za curry i još puno više! Samo zato što nisam veliki ljubitelj pakiranja začina koji to dolaze pakirani s kukuruznom govedinom, Imam svoje (i puno bolje) mješavina začina začinjenog junećeg mesa.
Taco mješavina začina is morate ovdje u mom domu jer mi se stalno javlja hir da pravim tacose, i nikad ne fali da nemam pakete pri ruci.
Isprobajte moje fantastične domaće začin za odrezak!
I naravno, tradicionalno moje bake Janet Mješavina začina njemačkih medenjaka (lebkuchengewurz)!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Domaća mješavina začina za čili
Sastojci
- 2 žlica čili prah
- 1 žlica dimljena paprika (uobičajena paprika također će raditi)
- 1 žlica višenamjensko brašno
- 2 čajna žličica mljeveni korijander
- 2 čajna žličica mljevenog kina
- 1 ½ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 ½ čajna žličica luk u prahu
- 1 čajna žličica origano
- ½ čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike
Instrukcije
- Izmjerite sve pojedinačne začine i kombinirajte za upotrebu u čiliju ili čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za kasniju upotrebu. Dodajte sol i papar, po ukusu, kada pravite čili.
- Neiskorištenu mješavinu začina za čili čuvajte u hermetički zatvorenoj vrećici ili staklenci u zamračenom ormariću.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
**Za više 'vrućina'u svoj čili dodajte kajenski papar. Predlažem da koristite ¼ žličice koraka kajenskog papra i dodajete dok se ne postigne željeni okus.
Da biste zgusnuli čili:
* Pokušajte upotrijebiti nekoliko žlica palentom umjesto standardne kaše kukuruznog škroba (ili dodatnog brašna) za dodatnu dubinu okusa!
**Ako ste na posebnoj dijeti (kao što je keto, paleo, bez ugljikohidrata ili bez glutena), rajčica je prirodno sredstvo za zgušnjavanje. Izostavite brašno i dodajte još rajčice, a zatim ih pustite da se skuhaju da vam zgusne čili!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Kevin kaže
Ponestalo mi je paketića začina za čili i našla sam tvoj recept kao zamjenu. Bilo je tako dobro, ovo je moj novi začin za čili!
Marisa kaže
Ako napravim veliku seriju za pohranu i buduću upotrebu, koje mjere koristiti za svaku seriju čilija? Na primjer, koliko šalica ili žlica po seriji?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Količina začina za 1 seriju ove mješavine čilija iznosit će samo 7 žlica začina koje koristim s 1 funtom mesa i 75 unci graha (oko 5 limenki) plus 36 unci proizvoda od rajčice. Možete odabrati 2x ili 3x recept na kartici s receptima, kao i koristiti klizač klikom na broj porcija na kartici s receptima. Imajte na umu da se time samo mijenjaju količine sastojaka i ne mijenja nijedna moja bilješka za jednu seriju začina za čili. Nadam se da to pomaže!
Marisa kaže
Ako radiš veliku seriju za pohranu, kakvo mjerenje ispada? Na primjer, koliko žlica ili šalica po seriji čilija?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Koristim 1 seriju ove mješavine začina za svoju veliku seriju čilija - to uključuje 1 funtu govedine i oko 111 unci, ili samo 14 šalica, rajčice i graha. Skalirajte prvu seriju imajući to na umu, ali ako mi javite željeni dio, mogao bih dati bolju procjenu. Hvala na pitanju!!
Lisa Jones kaže
Nikada više neću kupiti mješavinu paketa! Koristim ga za chilli, enchilade, tacose i wrapove. Volim to!
Sarah kaže
Rijetko što spominjem kada isprobam recept na internetu. Ovo je mješavina začina od čilija koju sam probala prije nekoliko mjeseci i inače ih spremam i danas sam je prvi put ponovno pronašla. Ovaj put sigurno spremljeno! Kao i mnogi kuhari mijenjam sastojke, ali ovaj mi je poput pečenja. Točno ako želite kušati ono što je objavljeno...mali sastojak ponekad može imati miris i okus kao začin za taco pa samo učinite ono što ona preporučuje!!! Očigledno je da radimo tonu i dijelimo s brojnim prijateljima, ali ovaj mi je dao najviše oduševljenih recenzija. U svoj čili stavljam mnoge druge stvari, ali ova baza je apsolutno najbolja stvar na svijetu i uvjerena sam da je to ono što naša obitelj najviše voli! Više nije zima i moram to ponoviti sutra zbog nekih prohladnih kišnih dana i zato što sam ovisna. Svakako možete uočiti razliku između ovoga i paketa smeća u trgovini i doslovno je vrijedno vremena i naizgled je jeftinije. Pa zašto ne isprobati!?!?
Susan M kaže
Obožavam praviti svoj domaći čili potpuno od nule s ovom mješavinom začina. Nikada nisam bio razočaran koliko god graha, rajčica ili vrsta mesa kombinirao. Okus je na mjestu i lako ga je prilagoditi svom ukusu. Puno hvala!
Wes Becker kaže
Najbolji čili koji sam ikad napravio s ovom mješavinom začina! U pravu ste, dimljena paprika je tajni sastojak koji je čini tako ukusnom. Hvala vam.
Desiree kaže
Brzo pitanje. - koja je svrha dodavanja brašna u mješavinu začina?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Većina komercijalnih mješavina ima brašno ili kukuruzni škrob za zgušnjavanje umaka (začin za čili, začin za taco). Da bi se napravila uistinu domaća verzija koja radi kao paketići iz trgovine, potrebno je sredstvo za zgušnjavanje. Gustoću čilija možete kontrolirati tako što ćete smanjiti i malo tekućine. Nadam se da to pomaže!
Julie Morris kaže
Ja koristim prženi grah crni ili pinto da zgusnem svoj čili. Također dodam žlicu kremastog maslaca od kikirikija. Ukusan
Swahl kaže
Ukusni začin! Iskoristio sam sve za veliki lonac pun i ispalo je nevjerojatno!
rođen kaže
Najbolji začin od čilija koji sam ikad probao. To će od sada biti moj "go to" recept!
Curtisovi dani kaže
Ovo je bilo jako dobro. Ja obično radim luk s češnjakom; funta mljevene govedine, pola funte kobasice i onda sam nedavno počeo dodavati prethodno kuhane 100% juneće mesne okruglice nasjeckane. Jako je dobro. Nekoliko konzervi mrtvih rajčica i jedna Rotella. Sve mahune čilija (blage da mogu kontrolirati toplinu u začinima), zatim sok od rajčice iz konzerve. Ova mješavina začina bila je savršena "trešnja na vrhu" za moj eksperiment sa sastojcima. Hvala vam.
Christy kaže
Hvala na receptu. Večeras smo koristili šaržu za naš biljni čili, a budući da volimo začinjenu hranu, koristio sam 'ljuću' dimljenu papriku, ali ne kajenski i mislim da ću sljedeći put baciti kajenski. Brašno mi je bilo u smočnici i nije mi se dalo, pa sam podmetnula masa harina. Bilo je stvarno super!
Ashley kaže
Ovo je bilo jako dobro! Upotrijebila sam više češnjaka u prahu i ostavila pahuljice crvene paprike, moja 14-godišnjakinja ne voli začinsko dodavanje začina od čili limete iz tvrtke Trader Joe's. Bilo je savršeno! Moj sin je to volio☺️
FreyaFL kaže
Upravo ono što sam tražio! Upotrijebio sam pola količine za moju brzu čili (koristeći 1 kg dimljene kobasice, 2 limenke rajčice, 2 limenke graha, 2 male konzerve gljiva i 3 šalice miješanog povrća.) Dodao sam i 1 žličicu soli. Ipak mislim da bih koristio cjelovit recept za to kada koristim mljevenu govedinu / puretinu.
Hvala!
Rebeka kaže
Koliko govedine sezona ovog recepta?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Serija mješavine začina začinit će 1-2 kg mesa za vaš čili, ovisno o vašem ukusu (na svaki kilogram mesa koristimo 1 recept naše mješavine začina za čili.) Hvala na pitanju!!