Ovaj Mississippi pita od blata je dekadentni južnjački desert koji možete napraviti unaprijed! Kombinira Oreo koru sa slojevima kolačića, pudinga i šlaga! Osim što je nevjerojatno popularan, jednostavan je za pripremu i dovoljno ga je da poslužite mnoštvu!
Skoči na:
Bogat i ugodan južnjački slojeviti desert
Ako ste ljubitelj čokolade, onda je vrijeme za veselje! Napravila sam ovu slasnu pitu od blata Mississippija za rođendan svog supruga ove godine jer je on glavni čokoholičar u obitelji!
Počinje s Oreo kore, a slijedi a fudge brownie sloj, a zatim kombinacija čokolada i maslac puding. Pita je prekrivena velikim slojem šlag, što ga čini dekadentnom poslasticom.
Ovaj recept je jednostavan i može se napraviti unaprijed (Pogledaj ispod), savršeno za posluživanje gomile.
🥘 Sastojci
Oreo sloj kore
- Oreos - 24 Oreo keksa (ili bilo koju marku čokoladnih sendvič keksa). Slobodno dodajte još da se mrvi po vrhu kao preljev.
- Maslac - ⅓ šalice otopljenog maslaca.
Fudge Brownie sloj
- Maslac - ½ šalice otopljenog maslaca.
- Ulje - 1 žlica željenog ulja za kuhanje neutralnog okusa. Volim koristiti kokosovo ulje.
- Šećer - ⅔ šalice granuliranog šećera (ili pokušajte zamjena za granulirani šećer).
- Brown Sugar - ½ šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano.
- Sol - ⅛ žličice soli.
- Jaja - 2 velika jaja na sobnoj temperaturi.
- Vanilija - ½ žlice čistog ekstrakta vanilije.
- Espresso prah - 1 čajna žličica espresso praha za bogatiji okus čokolade. Također se može koristiti i jako kuhana kava (do jedne žlice).
- Brašno - ½ šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnati.
- Kakao u prahu - ½ šalice nezaslađenog kakaa u prahu. Radije koristim tamni kakao prah za ovaj recept.
Sloj čokoladnog pudinga
- Mješavina za puding od čokolade - Jedno pakiranje instant čokoladne puding mješavine od 3.9 unce.
- Mješavina pudinga od maslaca - Jedno pakiranje od 3.4 unce mješavine instant pudinga.
- Mlijeko - 3 šalice hladnog punomasnog mlijeka. Za kremastiji puding, možete ga zamijeniti za pola i pola.
Šlag šlag
- Cool bič - 12-16 unci Cool Whipa, odmrznutog. Alternativno, možete koristiti moju domaći stabilizirani šlag. Volim debeli tučeni sloj preljeva, pa se obično odlučim za 16 unci.
Za ekstra dekadentni fudge brownie sloj, dodajte komadiće čokolade. Koristite najbolju marku čokolade za pečenje koju možete nabaviti u trgovini.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Mississippi Mud Pie
Ova pita može imati nekoliko koraka, ali svi su jednostavni! Obavezno uzmite u obzir sve vrijeme za hlađenje, hlađenje i postavljanje!
Za početak uzmite posudu za pečenje 9x13, procesor hrane, mjerne posude i žlice, nekoliko posuda za miješanje, ofsetnu lopaticu i pjenjaču.
Ovaj recept čini veliku pitu koja se reže na 12 velikih porcija. Savršen je za veće obitelji i grupe jer lako možete rezati manje porcije.
Napravite Oreo koru
Korak 1: Pripremite. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) i obilato namastite posudu 9x13 maslacem, uljem ili neprijanjajućim sprejom.
Korak 2: Zdrobite kolačiće. Upotrijebite procesor za hranu kako biste zdrobili 24 Oreo kockice do fine konzistencije i sve veliki komadi se razbijaju.
Korak 3: Dodajte maslac. Dodajte ⅓ šalice (76 grama) otopljenog maslaca i obradite ili promiješajte da prekrijete sve Oreo mrvice.
Korak 4: Pritisnite. Premjestite Oreo smjesu u pripremljenu posudu za pečenje i razmažite napravite ravnomjeran sloj preko dna i gore po stranama posude.
Korak 5: Pecite. Pecite na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) za 10 minuta ili dok se ne stegne. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
Pomiješajte tijesto za kolače
Korak 6: Kombinirajte. U veliku zdjelu za miješanje dodajte ½ šalice (113.5 grama) otopljenog maslaca, 1 žlica (15 mililitara) ulja za kuhanje, ⅔ šalice (133 grama) šećera i ½ šalice (110 grama) svijetlosmeđeg šećera.
Korak 7: Pomiješajte. Pomiješajte, zatim dodajte ⅛ žličice (0.75 grama) soli, 2 velika jaja (100 grama), ½ žlice (7.4 mililitara) ekstrakta vanilije i 1 žličica (1 gram) espresso praha. Ponovno promiješajte.
Korak 8: Prosijte. Prosijte ½ šalice (62.5 grama) višenamjenskog brašna i ½ šalice (43 grama) nezaslađenog kakaovog praha u mokre sastojke.
Korak 9: Prijenos. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine ravnomjerno raspoređeno, pa prebaciti preko kore Oreo keksa.
Korak 10: Raširite. Koristite offset lopaticu da ravnomjerno rasporedite tijesto za brownie preko sloja kore.
Korak 11: Pecite. Pecite na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 15-20 minuta, ili dok se tijesto za kolače ne stegne i umetnuta čačkalica, nož ili tester za kolače ne izađu čisti.
Korak 12: Cool. Izvadite iz pećnice kada je gotovo i stavite na rešetku da se potpuno ohladi. Dopustite otprilike 2 sata da postigne sobnu temperaturu prije dodavanja sloja pudinga.
Izmiksajte sloj pudinga
Korak 13: Dodajte. Dodajte 3.9 unci (110.5 grama) mješavine instant čokoladnog pudinga i 3.4 unce (96 grama) mješavine instant pudinga od maslaca u zdjelu srednje veličine.
Korak 14: Umutiti. Pjenjačom ravnomjerno rasporedite okuse, zatim dodajte 3 šalice (710 mililitara) hladnog punomasnog mlijeka. Mutiti dok se ne zgusne, oko 2-3 minute.
Korak 15: Raširite. Prebacite preko brownie sloja u posudu za pečenje i pomoću ofsetne lopatice rasporedite do rubova.
Korak 16: Postavite. Stavite sa strane i ostavite puding da se stegne prije dodavanja tučenog preljeva. Alternativno, ohladite slojeve prije dodavanja posljednjeg sloja i posluživanja.
Dodajte preljev od šlaga
Korak 17: Promiješajte. Promiješajte odmrznutih 12-16 unci (340 grama) Cool umutiti dok ne postane glatko, zatim prebaciti preko sloja pudinga. Koristite lopaticu za širenje kako biste napravili ravnomjeran sloj.
Korak 18: Dodajte dodatke. Dodajte bilo koji željeni preljevi (zgnječeni Oreos, strugotine čokolade, čokoladni umak, zgnječeni pekan orasi ili orasi).
Korak 19: Poslužite. Narežite i poslužite.
💭 Savjeti i bilješke
- Bez procesora hrane, nema problema: Za drobljenje kolačića bez procesora za hranu, upotrijebite čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Stavite kolačiće unutra, uklonite višak zraka i zatvorite. Pokrijte vrećicu kuhinjskom krpom da u njoj budu mrvice, a zatim zdrobite kekse pomoću aparata za omekšavanje mesa ili nekog teškog predmeta.
- Stvaranje ravnomjerne kore: Nakon što su vaši kolačići zdrobljeni, upotrijebite mjernu posudu ili šalicu s ravnim dnom kako biste čvrsto utisnuli smjesu za kolačiće u posudu, stvarajući glatku i ujednačenu koru. Dodatne smjernice potražite u mom receptu za korice Oreo kolačića.
- Brownie Mix Prečac: Ako nemate vremena, zamijenite domaće slatke kolače s pola kutije svoje omiljene mješavine za kolače. Prilagodite dodatne sastojke poput ulja, maslaca i jaja prema uputama na kutiji, prepolovite ih za manje količine.
- Sloj domaćeg šlaga: Za domaći sloj šlaga, uzmite u obzir moju recept za stabilizirano šlag ili umutite sami koristeći 3 šalice gustog vrhnja, ½ šalice slastičarskog šećera, 2 žličice ekstrakta vanilije i ¼ žličice tartar kreme. Tako ćete dobiti bujni, kremasti preljev bez potrebe za želatinom.
- Hlađenje je ključno: Kako biste zadržali svježinu i teksturu, ohladite svoj desert između serviranja, osiguravajući da svaki zalogaj bude jednako ukusan kao i prvi.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Ovaj desert je zapravo savršeno za izradu unaprijed jer ionako morate čekati da se ohladi! Volim ga pripremiti dan prije nego što ga namjeravam poslužiti tako da je sve savršeno postavljeno i spremno za upotrebu.
Alternativno, mogli biste posebno pripremite slojeve. Ispecite Oreo koru kao i brownies i spremite ih u zatvorenu posudu.
Pripremite puding i čuvajte ga u frižideru. Kada budete spremni, sastavite svoju pitu i to je spreman za uživanje!
🥡 Pohranjivanje
Prekriti prozirnom folijom (čačkalicama 'zašatorite' kutove i spriječite da se prozirna folija zalijepi za tučeni preljev). U hladnjaku do 3-4 dana.
Zamrzavanje se ne preporučuje. Umućeni preljev se može odvojiti i napraviti tekući nered.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ova ukusna poslastica dobila je ime po svojoj bogatoj, tamnosmeđoj boji. Rečeno je da je iste boje kao i rijeka Mississippi!
Ovo u potpunosti ovisi o vama! Možete uživati u njemu onakvom kakvom jest ili ga učiniti još dekadentnijim s ukusnim dodacima! Dodajte mrvicu čokoladnog umaka, malo čokoladnih strugotina, zgnječenih Oreos kockica, zgnječenih orašastih plodova i još mnogo toga!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Mississippi pita od blata
Sastojci
Oreo sloj kore
- 24 Oreos (+ više za mrvljenje kao preljev prilikom posluživanja)
- ⅓ kup maslac (rastopljeno)
Fudge Brownie sloj
- ½ kup maslac (rastopljeno)
- 1 žlica ulje za kuhanje (koristite svoje preferirano ulje neutralne arome)
- ⅔ kup šećer
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- ⅛ čajna žličica sol
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- ½ žlica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica espresso u prahu
- ½ kup višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- ½ kup nezaslađen kakao u prahu (najbolji tamni kakao)
Sloj čokoladnog pudinga
- 3.9 oz smjesa za instant čokoladni puding
- 3.4 oz smjesa za instant puding od maslaca
- 3 šalice punomasno mlijeko (hladan ili pola-pola za kremastiji puding)
Šlag šlag
- 12-16 oz Cool bič (odmrznuto)
Instrukcije
Napravite Oreo koru
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) i obilato namastite posudu 9x13 maslacem, uljem ili neprijanjajućim sprejom.
- Upotrijebite kuhaču za zgnječenje 24 orea do fine konzistencije i svi veliki komadi se razbiju.
- dodati ⅓ šalice maslaca i obradite ili promiješajte da prekrijete sve Oreo mrvice.
- Premjestite Oreo smjesu u pripremljenu posudu za pečenje i rasporedite tako da napravite ravnomjeran sloj po dnu i gornjim stranama posude.
- Pecite na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 10 minuta, ili dok se ne stegne. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
Pomiješajte tijesto za kolače
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte ½ šalice maslaca, 1 žlice ulja za kuhanje, ⅔ šalica šećerai ½ šalica svijetlosmeđeg šećera.
- Promiješajte, pa dodajte ⅛ žličica soli, 2 velika jaja, ½ žlica ekstrakta vanilijei 1 žličice espresso praha. Ponovno promiješajte.
- Prosijati ½ šalice višenamjenskog brašna i ½ šalice nezaslađenog kakao praha u mokre sastojke.
- Miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede, a zatim prebacite preko kore Oreo keksa.
- Koristite offset lopaticu da ravnomjerno rasporedite tijesto za brownie preko sloja kore.
- Pecite na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 15-20 minuta, ili dok se tijesto za kolače ne stegne i umetnuta čačkalica, nož ili tester za kolače ne izađu čisti.
- Izvadite iz pećnice kada je gotovo i stavite na rešetku da se potpuno ohladi. Ostavite otprilike 2 sata da postigne sobnu temperaturu prije dodavanja sloja pudinga.
Izmiksajte sloj pudinga
- U zdjelu srednje veličine dodajte Mješavina za instant čokoladni puding od 3.9 oz i Mješavina za instant puding od 3.4 oz.
- Pjenjačom ravnomjerno rasporedite okuse, a zatim dodajte 3 šalice punomasnog mlijeka. Mutiti dok se ne zgusne, oko 2-3 minute.
- Prebacite preko brownie sloja u posudu za pečenje i pomoću ofsetne lopatice rasporedite do rubova.
- Stavite sa strane i ostavite puding da se stegne prije dodavanja tučenog preljeva. Alternativno, možete ohladiti slojeve prije dodavanja posljednjeg sloja i posluživanja.
Dodajte preljev od šlaga
- Odmrznuto promiješajte 12-16 oz Cool Whip dok ne postane glatko, a zatim prebacite preko sloja pudinga. Koristite lopaticu za širenje kako biste napravili ravnomjeran sloj.
- Dodajte nadjeve po želji (zdrobljeni Oreos, strugotine čokolade, čokoladni umak, zdrobljeni pekan orasi, ili orasi).
- Narežite i poslužite.
Bilješke
- Kako biste preskočili korištenje multipraktika, upotrijebite čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Stavite kolačiće u vrećicu i istisnite višak zraka dok zatvarate vrh. Pokrijte vrećicu kuhinjskom krpom (to će spriječiti da mrvice kolačića iskoče iz vrećice i naprave nered). Koristite aparat za omekšavanje mesa ili neki drugi teški predmet da zdrobite kolačiće.
- Pomoću mjerne posude ili druge posude s ravnim dnom pritisnite smjesu za kolačiće kako biste napravili ravnomjeran sloj kore za kolačiće.
- Za jednostavnu izmjenu upotrijebite pola kutije mješavine za kolače umjesto domaćih slatkih kolačića. Ne zaboravite smanjiti ulje, maslac, jaja ili bilo što što je potrebno u vašoj mješavini za pola. Miješajte dok ne postane glatko i nastavite s uputama za recept.
- Pogledajte moj recept za stabilizirani šlag (koji je domaći Cool Whip). Ili upotrijebite 3 šalice gustog vrhnja, ½ šalice slastičarskog šećera, 2 žličice ekstrakta vanilije i ¼ žličice kreme od tartara da napravite vlastiti sloj šlaga bez želatine.
- Držite u hladnjaku između porcija.
- Prekriti prozirnom folijom (čačkalicama 'zašatorite' kutove i spriječite da se prozirna folija zalijepi za tučeni preljev). U hladnjaku do 3-4 dana.
- Zamrzavanje se ne preporučuje jer se tučeni preljev može odvojiti i napraviti tekući nered.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara